ग्रीन घोस्ट
ग्रीन घोस्ट एक सुरुचिपूर्ण और स्पिरिट-फॉरवर्ड कॉकटेल है जिसमें हल्का, ईथर हरा रंग होता है। यह लंदन ड्राई जिन के वनस्पति नोट्स और ग्रीन चार्टreuse के जटिल हर्बल चरित्र को पूरी तरह से संतुलित करता है। ताज़ा नींबू के रस की एक बूंद एक उज्ज्वल, खट्टा अम्लता जोड़ती है जो शक्तिशाली स्पिरिट्स को काटती है, जिससे ड्रिंक असाधारण रूप से ताज़ा और तालु पर साफ हो जाता है। यह उन लोगों के लिए एक परिष्कृत विकल्प है जो हर्बल, जिन-फॉरवर्ड ड्रिंक की सराहना करते हैं।
तैयारी
तैयारी का समय: 3 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
ग्रीन घोस्ट एक क्लासिक खट्टा-शैली का कॉकटेल है, जिसका आनंद आमतौर पर भोजन से पहले एक एपेटाइज़र के रूप में लिया जाता है। इसकी सरल लेकिन सुरुचिपूर्ण रचना इसे 20वीं सदी की शुरुआत के ऐतिहासिक जिन कॉकटेल की श्रेणी में मजबूती से रखती है। इसकी उच्च अल्कोहल सामग्री और आधार स्पिरिट पर ध्यान केंद्रित करने के कारण इसे एक स्पिरिट-फॉरवर्ड ड्रिंक माना जाता है।
सर्विंग
यह एक स्पिरिट-फॉरवर्ड कॉकटेल है जिसे "अप" (बर्फ के बिना) एक ठंडे कूप या कॉकटेल ग्लास में परोसा जाता है। इसकी अल्कोहल सामग्री अपेक्षाकृत अधिक है, जो एक मजबूत और स्वादिष्ट अनुभव प्रदान करती है।
सर्विंग का आकार
लगभग 90-105 मिली / 3-3.5 औंस
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 30-35% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कूप
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ
पृष्ठभूमि
ग्रीन घोस्ट कॉकटेल पहली बार 1937 में विलियम जे. टारलिंग द्वारा संकलित "कैफे रॉयल कॉकटेल बुक" में दिखाई दिया। इसे अक्सर लीजेंडरी हैरी क्रैडॉक को जिम्मेदार ठहराया जाता है, जो उस युग के दौरान सैवॉय होटल के अमेरिकन बार में हेड बारटेंडर थे। नाम शायद इसके भूतिया, हल्के हरे रंग और इसकी शक्तिशाली चरित्र से लिया गया है जो पीने वाले को चुपके से पकड़ सकता है।
उत्पत्ति
यूनाइटेड किंगडम, लगभग 1930 का दशक।
ग्रीन घोस्ट
कॉकटेल की दुनिया में, इस ड्रिंक को लगातार ग्रीन घोस्ट के नाम से जाना जाता है और इसके कोई सामान्य वैकल्पिक नाम या उपनाम नहीं हैं।
मूल नाम
Green Ghost
विशेषताओं का अवलोकन
ग्रीन घोस्ट में एक जटिल हर्बल और वनस्पति स्वाद प्रोफ़ाइल है जिसमें एक उज्ज्वल साइट्रस लिफ्ट और एक चिकना, रेशमी बनावट है। इसकी सुगंध सुगंधित और पाइन है, जो एक साफ, सूखे फिनिश की ओर ले जाती है जो इसे साल के किसी भी समय ताज़ा कर देती है।
स्वाद
हर्बल, जुनिपर, साइट्रस, पाइन, एनीस, वनस्पति
सुगंध
सुगंधित, हर्बल, पाइन, नींबू का छिलका
स्वाद संतुलन
स्पिरिट-फॉरवर्ड, खट्टा, थोड़ा मीठा
बाद का स्वाद
साफ, लंबे समय तक रहने वाले हर्बल नोट्स, सूखा
फ़िज़
अभी भी, कोई नहीं
रंग और दिखावट
हल्का हरा, पारभासी, ईथर
बनावट
चिकना, रेशमी
मौसमीयता
ताज़ा, साल भर
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
स्वाद प्रोफ़ाइल मजबूत अल्कोहल और नींबू से खटास से हावी है, जिसमें चार्टreuse से एक अंतर्निहित हर्बल कड़वाहट और थोड़ी मिठास है। कॉकटेल पूरी तरह से स्थिर और स्पिरिट-फॉरवर्ड है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
आपको ग्रीन घोस्ट के लिए तीन प्रमुख तरल सामग्री की आवश्यकता होगी: एक गुणवत्ता वाला लंदन ड्राई जिन, अद्वितीय हर्बल लिकर ग्रीन चार्टreuse, और अम्लता के लिए ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू का रस।
- लंदन ड्राई जिन60 मिली / 2 औंसएक क्लासिक, जुनिपर-फॉरवर्ड लंदन ड्राई स्टाइल चार्टreuse के साथ खड़े होने के लिए सबसे अच्छा काम करती है।
- ग्रीन चार्टreuse15 मिली / 0.5 औंसइसके 130 जड़ी-बूटियों और वनस्पति के अद्वितीय मिश्रण के लिए कोई विकल्प नहीं है।
- नींबू का रस15 मिली / 0.5 औंसउज्ज्वल और उचित संतुलन के लिए ताज़ा निचोड़ा जाना चाहिए।
बर्फ का प्रकार
- क्यूबड
मिश्रण उपकरण
इस कॉकटेल को तैयार करने के लिए, आपको बार टूल्स के एक मानक सेट की आवश्यकता होगी जिसमें ठंडा करने और कमजोर पड़ने के लिए एक कॉकटेल शेकर, मापने के लिए एक जिगर और एक चिकनी बनावट के लिए एक फाइन-मेश स्ट्रेनर शामिल है। ताज़ा नींबू के रस के लिए एक साइट्रस जूसर आवश्यक है।
- कॉकटेल शेकर
- जिगर या मापने का उपकरण
- फाइन-मेश स्ट्रेनर
- साइट्रस जूसर
निर्देश
ग्रीन घोस्ट एक सीधा "शेकिंग और स्ट्रेनिंग" कॉकटेल है। बस तीन सामग्रियों को बर्फ से भरे शेकर में मिलाएं, अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं, और गार्निश करने से पहले एक ठंडे कूप ग्लास में डबल-स्ट्रेन करें।
1. अपने कूप या कॉकटेल ग्लास को ठंडा करें, या तो इसे बर्फ और पानी से भरकर या कम से कम 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रखकर।
2. जिन, ग्रीन चार्टreuse और ताज़ा नींबू के रस को कॉकटेल शेकर में डालें।
3. शेकर को दो-तिहाई क्यूबड बर्फ से भरें।
4. ढक्कन को सुरक्षित करें और 12-15 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं, जब तक कि शेकर का बाहरी भाग बर्फीला ठंडा न हो जाए।
5. अपने ठंडे गिलास से बर्फ निकाल दें।
6. एक मानक कॉकटेल स्ट्रेनर और एक फाइन-मेश स्ट्रेनर के माध्यम से कॉकटेल को ठंडे गिलास में डबल-स्ट्रेन करें।
7. एक नींबू के छिलके को लें, सतह पर इसके तेल को निचोड़कर व्यक्त करें, फिर इसे गार्निश के रूप में गिलास में गिरा दें।
8. तुरंत परोसें।
सजावट
एक साधारण नींबू का मोड़ क्लासिक गार्निश है, जो सतह पर व्यक्त होने पर ड्रिंक के स्वादों को पूरक करने वाले सुगंधित साइट्रस तेल जोड़ता है। वैकल्पिक रूप से, एक पतली नींबू की स्लाइस का उपयोग किया जा सकता है।
- नींबू का मोड़
आहार संबंधी जानकारी
यह कॉकटेल स्वाभाविक रूप से डेयरी, अंडे, नट्स, सोया और ग्लूटेन जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त है (यह मानते हुए कि केवल शुद्ध स्पिरिट का उपयोग किया जाता है)। यह शाकाहारी और शाकाहारी दोनों आहारों के लिए उपयुक्त है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
यह एक अपेक्षाकृत कम चीनी और कम कार्बोहाइड्रेट वाला कॉकटेल है, जिसमें अधिकांश कैलोरी अल्कोहल सामग्री से आती है। प्रति सर्विंग औसतन 190 किलो कैलोरी होती है।
कैलोरी
लगभग 180-200 किलो कैलोरी / 753-837 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
लगभग 5-7 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
लगभग 4-6 ग्राम
चीनी का स्तर
अवसर
ग्रीन घोस्ट भूख को उत्तेजित करने के लिए रात के खाने से पहले एक प्री-डिनर एपेटाइज़र के रूप में एकदम सही है। इसका परिष्कृत प्रोफाइल इसे कॉकटेल पार्टियों और सुरुचिपूर्ण सामाजिक समारोहों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है। नाम इसे हेलोवीन समारोहों के लिए एक मजेदार, विषयगत रूप से उपयुक्त विकल्प भी बनाता है।
- एपेटाइज़र
- कॉकटेल पार्टी
- सुरुचिपूर्ण शाम
- हेलोवीन पार्टी
पेयरिंग सुझाव
ग्रीन घोस्ट की कुरकुरी, हर्बल और साइट्रस-फॉरवर्ड प्रोफ़ाइल नमकीन और अम्लीय खाद्य पदार्थों के साथ उत्कृष्ट रूप से जोड़ी जाती है। यह कच्चे समुद्री भोजन जैसे सीप या एक उज्ज्वल सेविच के लिए एक अद्भुत मिलान है। यह बकरी के पनीर की तीखापन को भी पूरक करता है और स्मोक्ड सैल्मन की समृद्धि को काटता है।
- आधे खोल पर सीप
- सेविच
- बकरी का पनीर और पटाखे
- स्मोक्ड सैल्मन ब्लिनी
ग्रीन घोस्ट: एक ईथर और हर्बल क्लासिक कॉकटेल
ग्रीन घोस्ट 1930 के दशक का एक परिष्कृत और शक्तिशाली क्लासिक कॉकटेल है। यह खूबसूरती से लंदन ड्राई जिन की वनस्पति जटिलता और ग्रीन चार्टreuse के अद्वितीय हर्बल पंच को एक तेज नींबू के किक के साथ जोड़ता है। एक कूप ग्लास में बर्फ के ठंडे परोसे जाने पर, यह एक सुरुचिपूर्ण, स्पिरिट-फॉरवर्ड एपेटाइज़र है जिसमें एक आकर्षक हल्का हरा रंग और एक साफ, सूखा फिनिश है। हर्बल और जिन-केंद्रित पेय जैसे द लास्ट वर्ड या अलास्का के प्रेमियों के लिए, ग्रीन घोस्ट एक अवश्य आजमाएं क्लासिक है।
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