Žaliasis vaiduoklis
Žaliasis vaiduoklis – tai elegantiškas ir stiprus kokteilis, pasižymintis šviesiai, eteriškai žaliu atspalviu. Jis puikiai suderina botanines London Dry džino natas su sudėtingu žoliniu Green Chartreuse charakteriu. Šviežių žaliųjų citrinų sulčių prisilietimas suteikia ryškios, citrusinės rūgšties, kuri perrėžia stipriuosius gėrimus, todėl gėrimas tampa itin gaivus ir švarus gomuriui. Tai rafinuotas pasirinkimas tiems, kurie vertina žolinius, džinu pagrįstus gėrimus.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Žaliasis vaiduoklis yra klasikinis rūgštaus stiliaus kokteilis, paprastai mėgstamas kaip aperityvas prieš valgį. Jo paprasta, bet elegantiška sudėtis tvirtai priskiria jį prie istorinių džino kokteilių kategorijos nuo XX a. pradžios. Dėl didelio alkoholio kiekio ir pagrindinių stipriųjų gėrimų akcentavimo jis laikomas stipriuoju gėrimu.
Patiekimas
Tai stiprus kokteilis, patiekiamas "up" (be ledo) atšaldytoje coupe taurėje arba kokteilio taurėje. Jo alkoholio kiekis yra palyginti didelis, suteikiantis tvirtą ir aromatingą patirtį.
Porcijos dydis
Apie 90-105 ml / 3-3.5 oz
Alkoholio kiekis
Apie 30-35% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Coupe
Taurės paruošimas
Atšaldytas
Atsiradimo istorija
Žaliojo vaiduoklio kokteilis pirmą kartą pasirodė „Café Royal Cocktail Book“, kurį 1937 m. sudarė William J. Tarlingas. Jis dažnai priskiriamas legendiniam Harry Craddockui, kuris tuo metu buvo vyriausiasis barmenas Savoy viešbučio Amerikos bare. Pavadinimas greičiausiai kilęs dėl jo vaiduokliškos, šviesiai žalios spalvos ir stipraus charakterio, kuris gali netikėtai paveikti geriantįjį.
Kilmė
Jungtinė Karalystė, apie 1930 m.
Žaliasis vaiduoklis
Gėrimas nuolat žinomas kaip Žaliasis vaiduoklis ir neturi jokių bendrų alternatyvių pavadinimų ar pravardžių kokteilių pasaulyje.
Originalus pavadinimas
Green Ghost
Savybių apžvalga
Žaliasis vaiduoklis pasižymi sudėtingu žoliniu ir botaniniu skonio profiliu su ryškiu citrusinių vaisių pakilimu ir švelnia, šilkine tekstūra. Jo aromatas yra aromatingas ir pušinis, vedantis į švarų, sausą poskonį, todėl jis gaivus bet kuriuo metų laiku.
Skonis
Žolinis, Kadagio, Citrusinis, Pušies, Anyžiaus, Botaninis
Aromatas
Aromatingas, Žolinis, Pušies, Žaliosios citrinos žievelės
Skonio balansas
Stiprus, Rūgštus, Šiek tiek saldus
Poskonis
Švarus, Ilgai išliekančios žolinės natos, Sausas
Gazuotumas
Be burbuliukų, Nėra
Spalva ir išvaizda
Šviesiai žalias, Peršviečiamas, Eteriškas
Tekstūra
Švelnus, Šilkinis
Sezoniškumas
Gaivus, Visus metus
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonio profilyje dominuoja stiprus alkoholis ir žaliųjų citrinų rūgštumas, su underlying žoliniu kartumu ir šiek tiek saldumo iš Chartreuse. Kokteilis yra visiškai be burbuliukų ir stiprus.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Jums reikės trijų pagrindinių skystų ingredientų Žaliajam vaiduokliui: kokybiško London Dry džino, unikalaus žolinio likerio Žaliojo Chartreuse ir šviežiai spaustų žaliųjų citrinų sulčių rūgštumui.
- London Dry džinas60 ml / 2 ozKlasikinis, kadagio skonio London Dry stilius geriausiai tinka Chartreuse.
- Žaliasis Chartreuse15 ml / 0.5 ozNėra pakaitalo unikaliam 130 žolelių ir botaninių priedų mišiniui.
- Žaliųjų citrinų sultys15 ml / 0.5 ozTuri būti šviežiai spaustos ryškumui ir tinkamai pusiausvyrai.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Šiam kokteiliui paruošti jums reikės standartinio baro įrankių rinkinio, įskaitant kokteilių plaktuvą atšaldymui ir praskiedimui, džigerį matavimui ir smulkiasvorį sietelį sklandžiai tekstūrai. Citrusinių vaisių sulčiaspaudė yra būtina šviežioms žaliosioms citrinoms sultims.
- Kokteilių plaktuvas
- Džigeris arba matavimo indas
- Smulkiasvoris sietelis
- Citrusinių vaisių sulčiaspaudė
Paruošimas
Žaliasis vaiduoklis yra paprastas "plakimas ir perkošimas" kokteilis. Tiesiog sujunkite tris ingredientus ledu užpildytame plakiklīje, plakite, kol gerai atšals, ir perkoškite į atšaldytą coupe taurę prieš patiekiant.
1. Atšaldykite savo coupe ar kokteilio taurę, pripildydami ją ledu ir vandeniu arba įdėdami į šaldiklį mažiausiai 15 minučių.
2. Įdėkite džiną, Žaliąjį Chartreuse ir šviežias žaliųjų citrinų sultis į kokteilių plaktuvą.
3. Užpildykite plaktuvą dviem trečdaliais ledo kubelių.
4. Uždarykite dangtelį ir energingai plakite 12-15 sekundžių, kol plaktuvo išorė taps šalta.
5. Išmeskite ledą iš atšaldytos taurės.
6. Perkoškite kokteilį per standartinį kokteilių sietelį ir smulkiasvorį sietelį į atšaldytą taurę.
7. Paimkite žaliosios citrinos žievelę, išspauskite jos aliejus virš gėrimo paviršiaus, spaudžiant ją, tada įmeskite ją į taurę kaip garnyrą.
8. Patiekite nedelsiant.
Papuošimas
Paprastas žaliosios citrinos žievelės tvistas yra klasikinis garnyras, suteikiantis aromatingų citrusinių aliejų, kurie papildo gėrimo skonius, kai išspaudžiami virš paviršiaus. Arba gali būti naudojamas plonas žaliosios citrinos ratelis.
- Žaliosios citrinos žievelės tvistas
Dietinė informacija
Šis kokteilis natūraliai neturi dažnų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, riešutai, soja ir glitimas (darbama prielaida, kad naudojami tik grynai distiliuoti spiritai). Jis tinka tiek veganiškai, tiek vegetariškai mitybai.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai palyginti mažai cukraus ir angliavandenių turintis kokteilis, kurio dauguma kalorijų gaunama iš alkoholio kiekio. Jame vidutiniškai yra 190 kcal porcijoje.
Kalorijos
Apie 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Apie 5-7 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Apie 4-6 g
Cukraus lygis
Progos
Žaliasis vaiduoklis puikiai tinka kaip aperityvas prieš vakarienę apetitui paskatinti. Dėl savo rafinuoto profilio jis yra puikus pasirinkimas kokteilių vakarėliams ir elegantiškiems socialiniams susibūrimams. Pavadinimas taip pat daro jį linksmą, tematiškai tinkamą pasirinkimą Helovino šventėms.
- Aperityvas
- Kokteilių vakarėlis
- Elegantiškas vakaras
- Helovino vakarėlis
Rekomenduojami deriniai
Žaliojo vaiduoklio gaivus, žolinis ir citrusinis profilis puikiai dera su sūriais ir rūgščiais maisto produktais. Jis puikiai tinka prie žalios jūros gėrybės, pavyzdžiui, austrių ar ryškaus ceviche. Jis taip pat papildo ožkos sūrio rūgštumą ir perrėžia rūkytos lašišos riebumą.
- Austrės ant pusės kiauto
- Ceviche
- Ožkos sūris ir krekeriai
- Rūkytos lašišos blyneliai
Žaliasis vaiduoklis: Eteriškas ir žolinis klasikinis kokteilis
Žaliasis vaiduoklis – tai rafinuotas ir stiprus klasikinis kokteilis iš 1930-ųjų. Jis puikiai sujungia botaninį London Dry džino sudėtingumą su unikaliu žoliniu Žaliojo Chartreuse smūgiu, viskas pagyvinama aštriu šviežių žaliųjų citrinų prisilietimu. Patiekiamas ledo šaltumo coupe taurėje, tai elegantiškas, stiprus aperityvas su ryškiu šviesiai žaliu atspalviu ir švariu, sausu poskoniu. Žolinį ir džino pagrindu pagamintus gėrimus mėgėjams, tokiems kaip The Last Word ar Alaska, Žaliasis vaiduoklis yra privalomas klasikinis gėrimas.
Panašūs kokteiliai
Jums taip pat gali patikti
Senasis Jūreivis
Sudėtingas, tačiau gaivus tiki kokteilis, sumaišantis du romo tipus su greipfrutais, žaliosiomis citrinomis ir šiltu kvapiųjų pipirų skoniu (allspice dram).
Skinny Bitch
Gaivus, švaraus skonio ir mažai kalorijų turintis kokteilis, pagamintas iš degtinės, gazuoto vandens ir šviežios laimo skiltelės.
Vieux Carré
Sudėtingas ir stiprus klasikinis Naujojo Orleano kokteilis, kuriame dera ruginis viskis, konjakas ir saldusis vermutas su žolelių likeriais.
Agavoni
Ryški ir žemiška klasikinio Negroni variacija, kurioje tekila pakeičia džiną, suteikdama ryškų agavos poskonį.
Ar jau išbandėte šiuos?
Velso Princo kokteilis
Karališkas ir gaivus putojantis kokteilis su pikantišku ruginiu viskiu, saldžiu ananasu ir traškiu šampanu.
Mėlynasis bleizeris
Įspūdingas ir šildantis klasikinis kokteilis, gaminamas uždegant škotišką viskį ir pilstant mėlyną liepsną tarp dviejų puodelių.
Ravenswood
Rafinuotas ir stiprus ruginio viskio kokteilis, subalansuotas su karčiu amaro ir vyšnių likerio užuomina.
Space Jockey
Gaivus ir sudėtingas džino pagrindu pagamintas tiki kokteilis su ryškiomis citrusų, atogrąžų pasiflorų ir šiltų prieskonių natomis.