Zaļais Spoks
"Zaļais Spoks" ir elegants un stiprs kokteilis ar bālu, ēteriski zaļu nokrāsu. Tas lieliski līdzsvaro Londonas sausā džina botāniskās notis ar "Green Chartreuse" sarežģīto zāļu raksturu. Svaigi spiestas laima sulas pieskāriens piešķir spilgtu, citrusaugļu skābumu, kas caurvij spēcīgos alkoholiskos dzērienus, padarot kokteili īpaši atsvaidzinošu un tīru garšas kārpiņām. Tā ir izsmalcināta izvēle tiem, kas novērtē zālainus, uz džinu balstītus dzērienus.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
"Zaļais Spoks" ir klasisks "sour" stila kokteilis, ko parasti bauda kā aperitīvu pirms ēdienreizes. Tā vienkāršā, bet elegantā kompozīcija to stabili ierindo 20. gadsimta sākuma vēsturisko džina kokteiļu kategorijā. Tas tiek uzskatīts par stipru dzērienu (spirit-forward) tā augstā alkohola satura un uzsvara uz pamatalkoholu dēļ.
Pasniegšana
Šis ir stiprs kokteilis, ko pasniedz bez ledus ("up") atdzesētā "coupe" vai kokteiļu glāzē. Tā alkohola saturs ir salīdzinoši augsts, nodrošinot spēcīgu un garšām bagātu pieredzi.
Porcijas lielums
Aptuveni 90-105 ml / 3-3.5 oz
Alkohola saturs
Aptuveni 30-35% ABV
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
"Coupe" glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
"Zaļā Spoka" kokteilis pirmo reizi parādījās "Café Royal Cocktail Book", ko 1937. gadā sastādīja Viljams Dž. Tārlings (William J. Tarling). Tā radīšanu bieži piedēvē leģendārajam Harijam Kredokam (Harry Craddock), kurš tajā laikā bija galvenais bārmenis viesnīcas "Savoy" Amerikāņu bārā. Nosaukums, visticamāk, cēlies no tā spokainās, bāli zaļās krāsas un spēcīgā rakstura, kas var nemanāmi pārsteigt dzērāju.
Izcelsme
Apvienotā Karaliste, ap 1930. gadiem.
Zaļais Spoks
Dzēriens ir konsekventi pazīstams kā "Zaļais Spoks", un kokteiļu pasaulē tam nav citu izplatītu alternatīvu nosaukumu vai iesauku.
Oriģinālnosaukums
Green Ghost
Raksturojuma pārskats
"Zaļajam Spokam" ir sarežģīts zāļu un botāniskais garšas profils ar spilgtu citrusaugļu pacēlumu un maigu, zīdainu tekstūru. Tā aromāts ir aromātisks un ar priežu notīm, kas noved pie tīras, sausas pēcgaršas, padarot to atsvaidzinošu jebkurā gadalaikā.
Garša
Zāļu, kadiķa, citrusaugļu, priežu, anīsa, botāniska
Aromāts
Aromātisks, zālains, priežu, laima miziņas
Garšas līdzsvars
Stiprs, skābs, nedaudz salds
Pēcgarša
Tīra, ilgstošas zāļu notis, sausa
Gāzējums
Negāzēts, nav
Krāsa un izskats
Bāli zaļa, caurspīdīga, ēteriska
Tekstūra
Maiga, zīdaina
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, visu gadu
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profilā dominē spēcīgs alkohols un laima skābums, ar pamatā esošu zāļu rūgtumu un "Chartreuse" salduma pieskārienu. Kokteilis ir pilnībā negāzēts un stiprs.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu "Zaļo Spoku", jums būs nepieciešamas trīs galvenās šķidrās sastāvdaļas: kvalitatīvs Londonas sausais džins, unikālais zāļu liķieris "Green Chartreuse" un svaigi spiesta laima sula skābumam.
- Londonas sausais džins60 ml / 2 ozKlasisks, kadiķa garšas Londonas sausais stils vislabāk sader ar "Chartreuse" stipro garšu.
- Zaļais Šartrēzs (Green Chartreuse)15 ml / 0.5 ozTā unikālajam 130 augu un botānisko sastāvdaļu maisījumam nav aizstājēja.
- Laima sula15 ml / 0.5 ozJābūt svaigi spiestai, lai nodrošinātu spilgtumu un pareizu līdzsvaru.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Lai pagatavotu šo kokteili, jums būs nepieciešams standarta bāra piederumu komplekts, ieskaitot kokteiļu šeikeri atdzesēšanai un atšķaidīšanai, džigeru mērīšanai un smalku sietiņu maigai tekstūrai. Citrusaugļu sulu spiede ir nepieciešama svaigai laima sulai.
- Kokteiļu šeikeris
- Džigers jeb mērtrauks
- Smalks sietiņš
- Citrusaugļu sulu spiede
Instrukcijas
"Zaļais Spoks" ir vienkāršs "sakrati un nokās" kokteilis. Vienkārši apvienojiet trīs sastāvdaļas ar ledu pildītā šeikerī, kratiet, līdz tas ir labi atdzisis, un pirms garnēšanas nokāsiet caur diviem sietiņiem atdzesētā "coupe" glāzē.
1. Atdzesējiet savu "coupe" vai kokteiļu glāzi, vai nu piepildot to ar ledu un ūdeni, vai ievietojot saldētavā uz vismaz 15 minūtēm.
2. Pievienojiet džinu, "Green Chartreuse" un svaigu laima sulu kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri divas trešdaļas pilnu ar ledus kubiņiem.
4. Nostipriniet vāku un enerģiski kratiet 12-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst ledaini auksta.
5. Izņemiet ledu no atdzesētās glāzes.
6. Nokāsiet kokteili caur standarta kokteiļu sietiņu un smalku sietiņu atdzesētajā glāzē (dubultā filtrācija).
7. Paņemiet laima miziņu, saspiediet to virs dzēriena virsmas, lai izdalītos tās eļļas, pēc tam iemetiet to glāzē kā garnējumu.
8. Pasniedziet nekavējoties.
Garnēšana
Vienkārša laima miziņas spirāle ir klasisks garnējums, kas, izspiežot virs dzēriena virsmas, pievieno aromātiskas citrusu eļļas, kas papildina dzēriena garšas. Alternatīvi var izmantot plānu laima šķēlīti.
- Laima miziņas spirāle
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, riekstus, soju un glutēnu (pieņemot, ka tiek izmantoti tīri destilēti alkoholiskie dzērieni). Tas ir piemērots gan vegānu, gan veģetāriešu diētai.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir kokteilis ar salīdzinoši zemu cukura un ogļhidrātu saturu, kurā lielākā daļa kaloriju nāk no alkohola. Viena porcija vidēji satur 190 kcal.
Kalorijas
Aptuveni 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 5-7 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 4-6 g
Cukura līmenis
Gadījumi
"Zaļais Spoks" ir ideāls kā aperitīvs pirms vakariņām, lai rosinātu apetīti. Tā izsmalcinātais profils padara to par lielisku izvēli kokteiļu ballītēm un elegantām saviesīgām sanāksmēm. Nosaukums to padara arī par jautru, tematiski piemērotu izvēli Helovīna svinībām.
- Aperitīvs
- Kokteiļu ballīte
- Elegants vakars
- Helovīna ballīte
Saderības ieteikumi
"Zaļā Spoka" svaigais, zālainais un citrusu profils lieliski sader ar sāļiem un skābiem ēdieniem. Tā ir brīnišķīga saderība ar jēlām jūras veltēm, piemēram, austerēm vai svaigu seviči. Tas arī papildina kazas siera pikantumu un līdzsvaro kūpināta laša bagātīgo garšu.
- Austeres uz pusčaumalas
- Seviče
- Kazassiers ar krekeriem
- Pankūciņas ar kūpinātu lasi
Zaļais Spoks: ēterisks un zālains klasisks kokteilis
"Zaļais Spoks" ir izsmalcināts un spēcīgs klasisks kokteilis no 1930. gadiem. Tas skaisti apvieno Londonas sausā džina botānisko sarežģītību ar unikālo "Green Chartreuse" zāļu spēku, ko atsvaidzina spēcīga svaiga laima nots. Pasniegts ledusauksts "coupe" glāzē, tas ir elegants, stiprs aperitīvs ar pārsteidzošu bāli zaļu nokrāsu un tīru, sausu pēcgaršu. Zālainu un uz džinu balstītu dzērienu, piemēram, "The Last Word" vai "Alaska", cienītājiem "Zaļais Spoks" ir klasika, kas noteikti jānogaršo.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Baltā Guminīša Šots
Salds un augļains šots, kas pārsteidzoši garšo tieši kā baltā guminīša konfekte.
Jalisco Mūlis
Atspirdzinošs un ass 'highball' kokteilis, kurā degvīns klasiskajā Maskavas Mūlī ir aizstāts ar tekilu.
Apgrieztais Vesper
Izsmalcināta Džeimsa Bonda klasiskā Vesper Martini versija ar degvīna dominanci, maisīta līdz zīdaini gludai konsistencei un dekorēta ar citrona miziņas strēmeli.
Ruma Sazerac
Bagātīga un aromātiska Ņūorleānas klasikas variācija, kur tradicionālais rudzu viskijs aizstāts ar izturēta ruma sarežģītajām, piesātinātajām notīm.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Jaguāra piens
Krēmīgs, salds un mānīgi stiprs brazīliešu blendētais kokteilis, kas pagatavots no kašasas (cachaça) un iebiezinātā piena.
Apgrieztais Manhetenas kokteilis
Klasiskā Manhetenas kokteiļa versija ar dominējošu vermutu, kas piedāvā vieglāku un aromātiskāku baudījumu.
Miroņa Atdzīvinātājs Nr. 1
Bagātīgs, aromātisks un stiprs kokteilis, kas apvieno konjaku, kalvadosu un saldo vermutu, radot sarežģītu, augļainu un zālīšu garšas profilu.
Jubilejas kokteilis
Svaigs, aromātisks un elegants klasisks kokteilis uz džina bāzes ar zāļu un citrusaugļu notīm.