Green Ghost
Green Ghost este un cocteil elegant și intens alcoolizat, cu o nuanță verzuie pală, eterică. Echilibrează perfect notele botanice ale ginului London Dry cu caracterul complex, ierbaceu, al Chartreuse-ului Verde. O atingere de suc proaspăt de lime adaugă o aciditate citrică, vibrantă, care taie prin tăria băuturilor spirtoase, făcând băutura excepțional de răcoritoare și curată pe palat. Este o alegere sofisticată pentru cei care apreciază băuturile ierboase, cu accent pe gin.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Green Ghost este un cocteil clasic de tip sour, de obicei savurat ca aperitiv înainte de masă. Compoziția sa simplă, dar elegantă, îl plasează ferm în categoria cocteilurilor istorice cu gin de la începutul secolului al XX-lea. Este considerat o băutură intens alcoolizată datorită conținutului ridicat de alcool și accentului pus pe băuturile spirtoase de bază.
Servire
Acesta este un cocteil intens alcoolizat, servit „straight up” (fără gheață) într-un pahar de tip cupă sau de cocteil răcit. Conținutul său de alcool este relativ ridicat, oferind o experiență robustă și plină de aromă.
Dimensiunea porției
Aproximativ 90-105 ml / 3-3.5 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 30-35% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cupă
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Cocteilul Green Ghost a apărut pentru prima dată în „Café Royal Cocktail Book”, compilată de William J. Tarling în 1937. Este adesea atribuit legendarului Harry Craddock, care era barman șef la American Bar al Hotelului Savoy în acea perioadă. Numele provine probabil de la culoarea sa fantomatică, verde-pal, și de la caracterul său puternic, care se poate furișa asupra celui care îl bea.
Origine
Regatul Unit, circa anii 1930.
Green Ghost
Băutura este cunoscută în mod constant drept Green Ghost și nu are alte denumiri alternative sau porecle comune în lumea cocteilurilor.
Nume original
Green Ghost
Prezentare generală a caracteristicilor
Green Ghost se mândrește cu un profil de aromă complex, ierbaceu și botanic, cu o notă citrică vibrantă și o textură fină, mătăsoasă. Aroma sa este aromatică și cu note de pin, conducând la un final curat și sec care îl face răcoritor în orice perioadă a anului.
Gust
Ierbaceu, Ienupăr, Citric, Pin, Anason, Botanic
Aromă
Aromatic, Ierbaceu, Pin, Coajă de lime
Echilibrul gustului
Intens alcoolizat, Acrișor, Ușor dulce
Postgust
Curat, Note ierboase persistente, Sec
Efervescență
Nespumant, Deloc
Culoare și aspect
Verde pal, Translucid, Eteric
Textură
Fin, Mătăsos
Sezonalitate
Răcoritor, Pe tot parcursul anului
Intensitatea aromei & Experiență
Profilul de aromă este dominat de alcoolul puternic și de aciditatea de la lime, cu o amărăciune ierbacee subtilă și o notă de dulceață de la Chartreuse. Cocteilul este complet nespumant și intens alcoolizat.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Veți avea nevoie de trei ingrediente lichide cheie pentru un Green Ghost: un gin London Dry de calitate, lichiorul unic de ierburi Chartreuse Verde și suc de lime proaspăt stors pentru aciditate.
- Gin London Dry60 ml / 2 ozUn stil clasic London Dry, cu note predominante de ienupăr, funcționează cel mai bine pentru a face față Chartreuse-ului.
- Chartreuse Verde15 ml / 0.5 ozNu există înlocuitor pentru amestecul său unic de 130 de ierburi și plante botanice.
- Suc de lime15 ml / 0.5 ozTrebuie să fie proaspăt stors pentru prospețime și un echilibru corect.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Pentru a prepara acest cocteil, veți avea nevoie de un set standard de ustensile de bar, inclusiv un shaker pentru răcire și diluare, un jigger pentru măsurare și o strecurătoare fină pentru o textură netedă. Un storcător de citrice este esențial pentru sucul proaspăt de lime.
- Shaker de cocteil
- Jigger sau instrument de măsurat
- Strecurătoare fină
- Storcător de citrice
Instrucțiuni
Green Ghost este un cocteil simplu de tip „shake and strain”. Pur și simplu combinați cele trei ingrediente într-un shaker plin cu gheață, agitați până se răcește bine și strecurați dublu într-un pahar de tip cupă răcit înainte de a garnisi.
1. Răciți paharul de tip cupă sau de cocteil, fie umplându-l cu gheață și apă, fie punându-l în congelator pentru cel puțin 15 minute.
2. Adăugați ginul, Chartreuse-ul Verde și sucul proaspăt de lime într-un shaker de cocteil.
3. Umpleți shakerul pe două treimi cu cuburi de gheață.
4. Închideți capacul și agitați energic timp de 12-15 secunde, până când exteriorul shakerului devine foarte rece și brumat.
5. Aruncați gheața din paharul răcit.
6. Strecurați dublu cocteilul printr-o strecurătoare standard de cocteil și o strecurătoare fină în paharul răcit.
7. Luați o coajă de lime, stoarceți uleiurile sale deasupra băuturii, apoi lăsați-o să cadă în pahar ca garnitură.
8. Serviți imediat.
Garnitură
O spirală simplă de lime este garnitura clasică, adăugând uleiuri aromatice de citrice care completează aromele băuturii atunci când sunt stoarse deasupra. Alternativ, se poate folosi o felie subțire de lime.
- Spirală de lime
Informații dietetice
Acest cocteil nu conține în mod natural alergeni comuni precum lactatele, ouăle, nucile, soia și glutenul (presupunând că se folosesc băuturi spirtoase pur distilate). Este potrivit atât pentru dietele vegane, cât și pentru cele vegetariene.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acesta este un cocteil cu un conținut relativ scăzut de zahăr și carbohidrați, majoritatea caloriilor provenind din conținutul de alcool. Conține în medie 190 kcal pe porție.
Calorii
Aproximativ 180-200 kcal / 753-837 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
Aproximativ 5-7 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
Aproximativ 4-6 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Green Ghost este perfect ca aperitiv înainte de cină pentru a stimula pofta de mâncare. Profilul său sofisticat îl face o alegere excelentă pentru petreceri de cocteil și adunări sociale elegante. Numele îl face, de asemenea, o alegere distractivă și tematică potrivită pentru sărbătorile de Halloween.
- Aperitiv
- Petrecere de cocteil
- Seară elegantă
- Petrecere de Halloween
Sugestii de asociere
Profilul proaspăt, ierbaceu și citric al cocteilului Green Ghost se potrivește excelent cu alimente sărate și acide. Este o combinație minunată cu fructe de mare crude, precum stridiile sau un ceviche proaspăt. De asemenea, completează gustul acrișor al brânzei de capră și taie prin bogăția somonului afumat.
- Stridii pe jumătate de cochilie
- Ceviche
- Brânză de capră și biscuiți sărați
- Blini cu somon afumat
Green Ghost: Un cocteil clasic eteric și ierbaceu
Green Ghost este un cocteil clasic, sofisticat și puternic, din anii 1930. Îmbină frumos complexitatea botanică a ginului London Dry cu punch-ul ierbaceu unic al Chartreuse-ului Verde, totul fiind înviorat de o notă acidulată de lime proaspăt. Servit foarte rece într-un pahar de tip cupă, este un aperitiv elegant, intens alcoolizat, cu o nuanță izbitoare de verde pal și un final curat și sec. Pentru iubitorii de băuturi ierboase, centrate pe gin, precum The Last Word sau Alaska, Green Ghost este un clasic ce trebuie încercat.
Cocteiluri similare
S-ar putea să vă placă și
Americano
Un aperitiv italian răcoritor și dulce-amărui, preparat cu Campari, vermut dulce și apă minerală carbogazoasă.
Sabia de Samurai
Un cocktail proaspăt, revigorant și subtil complex, pe bază de gin și sake, cu note vibrante de castravete și lime.
French 77
O variantă sofisticată și florală a clasicului French 75, cu lichior de soc pentru o notă de dulceață și aromă.
Medicina Latina
Un cocktail afumat, picant și acrișor pe bază de tequila, care servește ca o reinterpretare de inspirație latină a cocktailului Penicillin.
Ați Încercat Acestea Deja?
Pampanito
O variantă sofisticată și condimentată a clasicului daiquiri, cu rom învechit, lichior de ienibahar și bitter Angostura.
Cocktail Jubilee
Un cocktail clasic, pe bază de gin, răcoritor, aromat și elegant, cu note de ierburi și citrice.
Chartreuse Verde Cald
O băutură caldă, simplă și profund încălzitoare din Alpii Francezi, care se remarcă prin caracterul complex, pe bază de plante, al lichiorului Green Chartreuse.
Cynar Julep
O interpretare modernă, dulce-amăruie și ierboasă, a clasicului julep, având ca ingredient principal amaro-ul italian Cynar.