Green Ghost
Green Ghost är en elegant och spritig cocktail med en blek, eterisk grön nyans. Den balanserar perfekt de botaniska tonerna från London Dry gin med den komplexa örtkaraktären från Grön Chartreuse. En skvätt färsk limejuice tillför en ljus, citrusaktig syra som skär igenom de kraftfulla spritsorterna, vilket gör drinken exceptionellt uppfriskande och ren i smaken. Det är ett sofistikerat val för den som uppskattar örtiga, gin-tunga drinkar.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Green Ghost är en klassisk cocktail i sour-stil, som vanligtvis avnjuts som en aperitif före en måltid. Dess enkla men eleganta komposition placerar den stadigt inom kategorin historiska gincocktails från tidigt 1900-tal. Den anses vara en spritig drink på grund av dess höga alkoholhalt och fokus på basspriten.
Servering
Detta är en spritig cocktail som serveras "up" (utan is) i ett kylt coupe- eller cocktailglas. Dess alkoholhalt är relativt hög, vilket ger en robust och smakrik upplevelse.
Portionsstorlek
Cirka 90-105 ml
Alkoholhalt
Cirka 30-35 % ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupeglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Cocktailen Green Ghost dök först upp i "Café Royal Cocktail Book", sammanställd av William J. Tarling 1937. Den tillskrivs ofta den legendariske Harry Craddock, som var chefsbartender på Savoy Hotels American Bar under den eran. Namnet kommer troligen från dess spöklika, blekgröna färg och dess potenta karaktär som kan smyga sig på den som dricker den.
Ursprung
Storbritannien, cirka 1930-talet.
Green Ghost
Drinken är genomgående känd som Green Ghost och har inga vanliga alternativa namn eller smeknamn i cocktailvärlden.
Ursprungligt namn
Green Ghost
Översikt över egenskaper
Green Ghost har en komplex örtig och botanisk smakprofil med ett ljust citruslyft och en mjuk, silkeslen textur. Dess doft är aromatisk och tall-aktig, vilket leder till en ren, torr eftersmak som gör den uppfriskande när som helst på året.
Smak
Örtig, Enbär, Citrus, Tall, Anis, Botanisk
Arom
Aromatisk, Örtig, Tall-aktig, Limezest
Smakbalans
Spritig, Syrlig, Lätt söt
Eftersmak
Ren, Kvardröjande örttoner, Torr
Brus
Stilla, Ingen
Färg och utseende
Blekgrön, Genomskinlig, Eterisk
Textur
Mjuk, Silkeslen
Säsong
Uppfriskande, Året runt
Smakintensitet & upplevelse
Smakprofilen domineras av stark alkohol och syrlighet från limen, med en underliggande örtbitterhet och en touch av sötma från Chartreuse. Cocktailen är helt stilla och spritig.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Du behöver tre viktiga flytande ingredienser för en Green Ghost: en kvalitets-London Dry Gin, den unika örtlikören Grön Chartreuse och färskpressad limejuice för syra.
- London Dry Gin60 mlEn klassisk, enbärstung London Dry-stil fungerar bäst för att stå emot Chartreuse.
- Grön Chartreuse15 mlDet finns ingen ersättning för dess unika blandning av 130 örter och botaniska ingredienser.
- Limejuice15 mlMåste vara färskpressad för klarhet och rätt balans.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
För att förbereda denna cocktail behöver du en standarduppsättning barverktyg, inklusive en cocktailshaker för kylning och spädning, en jigger för mätning och en finsil för en slät textur. En citruspress är nödvändig för färsk limejuice.
- Cocktailshaker
- Jigger eller mätverktyg
- Finsil
- Citruspress
Instruktioner
Green Ghost är en enkel "skaka och sila"-cocktail. Kombinera helt enkelt de tre ingredienserna i en isfylld shaker, skaka tills den är väl kyld och dubbelsila ner i ett kylt coupeglas före garnering.
1. Kyl ditt coupe- eller cocktailglas, antingen genom att fylla det med is och vatten eller genom att ställa det i frysen i minst 15 minuter.
2. Tillsätt gin, Grön Chartreuse och färsk limejuice i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern till två tredjedelar med iskuber.
4. Sätt på locket och skaka kraftigt i 12-15 sekunder, tills utsidan av shakern är isande kall.
5. Häll ut isen från ditt kylda glas.
6. Dubbelsila cocktailen genom en vanlig cocktailsil och en finsil ner i det kylda glaset.
7. Ta ett limeskal, pressa ut dess oljor över drinkens yta genom att klämma på det, och släpp sedan ner det i glaset som garnering.
8. Servera omedelbart.
Garnering
En enkel limetwist är den klassiska garneringen, som tillför aromatiska citrusoljor som kompletterar drinkens smaker när de pressas ut över ytan. Alternativt kan en tunn limeskiva användas.
- Limetwist
Kostinformation
Denna cocktail är naturligt fri från vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, nötter, soja och gluten (förutsatt att rent destillerade spritsorter används). Den är lämplig för både veganska och vegetariska dieter.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Detta är en relativt socker- och kolhydratsnål cocktail, där de flesta kalorierna kommer från alkoholinnehållet. Den innehåller i genomsnitt 190 kcal per portion.
Kalorier
Cirka 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
Cirka 5-7 g
Kolhydratnivå
Socker
Cirka 4-6 g
Sockernivå
Tillfällen
Green Ghost är perfekt som en aperitif före middagen för att stimulera aptiten. Dess sofistikerade profil gör den till ett utmärkt val för cocktailpartyn och eleganta sociala sammankomster. Namnet gör den också till ett roligt, tematiskt passande val för halloweenfiranden.
- Aperitif
- Cocktailparty
- Elegant kväll
- Halloweenfest
Serveringsförslag
Den krispiga, örtiga och citrus-tunga profilen hos Green Ghost passar utmärkt med salta och syrliga maträtter. Den är en underbar matchning till råa skaldjur som ostron eller en frisk ceviche. Den kompletterar också syrligheten i getost och skär igenom den rika smaken av rökt lax.
- Ostron på halvskal
- Ceviche
- Getost och kex
- Blinier med rökt lax
Green Ghost: En eterisk och örtig klassisk cocktail
Green Ghost är en sofistikerad och potent klassisk cocktail från 1930-talet. Den förenar vackert den botaniska komplexiteten hos London Dry Gin med den unika örtiga kraften från Grön Chartreuse, allt upplivat av en skarp kick av färsk lime. Serverad iskall i ett coupeglas är det en elegant, spritig aperitif med en slående blekgrön nyans och en ren, torr eftersmak. För älskare av örtiga och gin-centrerade drinkar som The Last Word eller Alaska, är Green Ghost en klassiker som måste provas.
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
Maid in Cuba
En uppfriskande, modern klassiker som blandar krispigheten från en Southside med själen från en Mojito, förstärkt med gurka och en viskning av absint.
Georgia Peach
En söt och uppfriskande highball-cocktail med en ljuvlig smak av persika, balanserad med vodka, apelsin och en skvätt syrlig tranbärsjuice.
Clover Club
En klassisk gin sour som utmärks av hallonsockerlag och ett silkeslent skum från äggvita, vilket skapar en visuellt slående och utsökt balanserad drink.
Bee's Knees
En enkel men elegant klassiker från förbudstiden som kombinerar gin, färsk citronjuice och söt honung.
Har du provat dessa än?
Balmoral Cocktail
En sofistikerad och balanserad skotsk whisky-baserad cocktail som förenar de rökiga tonerna från whiskyn med den örtiga komplexiteten från två sorters vermouth.
Buñueloni
En spansk-inspirerad twist på den klassiska Negronin, som använder spansk söt vermouth för att tillföra fylligare, sherryliknande toner.
Rum Rickey
En krispig, syrlig och kolsyrad highball med rom, färsk limejuice och sodavatten.
Kangaroo Cocktail
En krispig, ren och spritig klassiker gjord på vodka och torr vermouth, som representerar den ursprungliga formen av den nu berömda Vodka Martinin.