Zaļais bumbieru un čia sēklu smūtijs
Zaļais bumbieru un čia sēklu smūtijs ir atsvaidzinošs un garšīgs veids, kā piepildīt dienu ar svarīgām uzturvielām. Tas apvieno gatavu bumbieru sulīgo saldumu ar dāsnu devu svaigu spinātu, kas nodrošina vitamīnus un minerālvielas, bez pārlieku izteiktas dārzeņu garšas. Čia sēklas tiek pievienotas, lai nodrošinātu šķiedrvielu, olbaltumvielu un omega-3 taukskābju devu, kas arī palīdz radīt patīkami biezu tekstūru. Šis smūtijs ir dabiski salds, neticami viegli pagatavojams un kalpo kā ideālas ātrās brokastis vai atspirdzinošs dzēriens pēc treniņa.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā smūtijs, kas ir ideāli piemērots veselīgām brokastīm vai uzkodai. Tā sastāvs no svaigiem augļiem, dārzeņiem un sēklām to stabili ierindo veselīgo un labsajūtas dzērienu kategorijās.
Pasniegšana
Šis ir sātīgs, auksts, bezalkoholisks dzēriens, ko vislabāk pasniegt lielā glāzē (tumbler) vai burkā uzreiz pēc sablendēšanas, lai izbaudītu tā svaigo garšu un biezo tekstūru.
Porcijas lielums
Aptuveni 400–450 ml (13.5–15 unces)
Alkohola saturs
0% alkohola tilp.%
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Glāze (tumbler)
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Lai gan šai konkrētajai receptei nav senas leģendas, tā ir mūsdienu veselības un labsajūtas kustības produkts. Zaļie smūtiji ieguva milzīgu popularitāti 21. gadsimta sākumā, kad cilvēki meklēja vienkāršus, garšīgus veidus, kā palielināt augļu un dārzeņu patēriņu. Šī konkrētā bumbieru, spinātu un čia sēklu kombinācija demonstrē smūtiju gatavošanas evolūciju, koncentrējoties uz līdzsvarotu garšu, uzturvielu blīvumu un funkcionālām sastāvdaļām.
Izcelsme
Šis smūtijs ir mūsdienīgs radījums, kura saknes meklējamas globālajā veselīgas pārtikas kultūrā, kas radās 20. gadsimta beigās un 21. gadsimta sākumā. Tas nenāk no konkrētas valsts, bet drīzāk no kolektīvas intereses par uzturvielām bagātu, augu izcelsmes uzturu.
Zaļais bumbieru un čia sēklu smūtijs
Šis smūtijs visbiežāk ir pazīstams kā Zaļais bumbieru un čia sēklu smūtijs. Alternatīvi nosaukumi, piemēram, Bumbieru, spinātu un čia smūtijs, vienkārši skaidrāk apraksta tā galvenās sastāvdaļas, savukārt Zaļais spēka bumbieru smūtijs uzsver tā enerģizējošās un veselīgās īpašības.
Oriģinālnosaukums
Green Pear and Chia Smoothie
Alternatīvi nosaukumi
- Bumbieru, spinātu un čia smūtijs
- Zaļais spēka bumbieru smūtijs
Raksturojuma pārskats
Šim smūtijam ir svaigs, augļains aromāts un galvenokārt salda garša no bumbiera, ko līdzsvaro smalkas zemes notis no spinātiem. Tā tekstūra ir bieza un krēmīga, ar spilgti zaļu krāsu, padarot to par atsvaidzinošu izvēli visa gada garumā.
Garša
Augļains, salds, ar zemes notīm, maigs, ar vieglu riekstu garšu
Aromāts
Svaigs bumbieris, zaļš, tīrs
Garšas līdzsvars
Salds, ar vieglām zemes notīm
Pēcgarša
Tīra, atsvaidzinoša, viegla
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Spilgti gaiši zaļš, necaurspīdīgs, raibs (no čia sēklām)
Tekstūra
Bieza, gluda, krēmīga, nedaudz želejveida
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, piemērots visiem gadalaikiem
Garšas intensitāte un pieredze
Garšā dominē dabisks augļu saldums, ar ļoti zemu rūgtuma līmeni un bez alkohola. Tas ir biezs un krēmīgs, bet nav gāzēts, nodrošinot patīkamu un līdzsvarotu garšas pieredzi.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Jums būs nepieciešams gatavs bumbieris, svaigi spināti, čia sēklas un šķidruma bāze, piemēram, mandeļu piens. Krēmīgai tekstūrai ieteicams izmantot saldētu banānu, un saldumam var pievienot nedaudz kļavu sīrupa.
- Gatavs bumbieris1 liels, bez serdes un sasmalcinātsVislabāk derēs salda šķirne, piemēram, ‘Bartlett’ vai ‘Anjou’. Nav nepieciešams mizot.
- Svaigi spināti2 saujas (apmēram 60 g vai 2 unces)Jaunajiem spinātiem ir maigāka garša.
- Čia sēklas1 ēdamkarotePievieno šķiedrvielas, olbaltumvielas un palīdz sabiezināt smūtiju.
- Nesaldināts mandeļu piens240 ml (8 unces)Var aizstāt ar ūdeni, kokosriekstu ūdeni vai citu augu pienu, piemēram, auzu vai sojas pienu.
- Saldēts banāns1/2 liela(pēc izvēles)Pievieno krēmīgumu un dabisku saldumu. Izmantojot saldētu banānu, smūtijs kļūst auksts un biezs bez ledus.
- Kļavu sīrups1 tējkarote(pēc izvēles)Pēc izvēles, papildu saldumam. Var izmantot arī medu vai dateli bez kauliņa.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Ātrgaitas blenderis ir būtisks, lai nodrošinātu, ka visas sastāvdaļas, īpaši spināti un čia sēklas, tiek sablendētas līdz gludai, viendabīgai konsistencei.
- Ātrgaitas blenderis
Instrukcijas
Lai pagatavotu šo smūtiju, vienkārši apvienojiet bumbieri, spinātus, čia sēklas, mandeļu pienu un jebkādas izvēles piedevas blenderī. Blendējiet lielā ātrumā līdz pilnīgi gludai masai, tad ielejiet glāzē un pasniedziet nekavējoties.
1. Rūpīgi nomazgājiet bumbieri un spinātus. Izņemiet bumbierim serdi un sasmalciniet to, bet nav nepieciešams to mizot.
2. Ielieciet visas sastāvdaļas ātrgaitas blenderī: bumbieri, spinātus, čia sēklas, mandeļu pienu un, pēc izvēles, saldētu banānu un kļavu sīrupu.
3. Ja neizmantojat saldētu banānu, pievienojiet 3-4 ledus gabaliņus, lai smūtijs būtu auksts.
4. Blendējiet lielā ātrumā 60–90 sekundes vai līdz maisījums ir pilnīgi gluds un krēmīgs, bez redzamām spinātu daļiņām.
5. Ielejiet smūtiju lielā glāzē.
6. Ja vēlaties, dekorējiet ar čia sēklu kaisījumu vai svaiga bumbiera šķēli un pasniedziet nekavējoties.
Garnēšana
Dekorējiet šo smūtiju ar papildu čia sēklu kaisījumu virspusē tekstūrai vai svaigu bumbiera šķēli uz glāzes malas vienkāršam, elegantam akcentam.
- Čia sēklu kaisījums
- Plāna bumbiera šķēle uz glāzes malas
Informācija par uzturu
Šis smūtijs ir bezalkoholisks, bez kofeīna, bez piena produktiem, vegānisks un veģetārs. Tas satur riekstus, ja tiek gatavots ar mandeļu pienu, bet var tikt pagatavots bez riekstiem, aizstājot to ar auzu pienu vai ūdeni.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✕ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis smūtijs ir ar salīdzinoši zemu kaloriju daudzumu, bet bagāts ar ogļhidrātiem un dabīgajiem cukuriem no augļiem, nodrošinot labu enerģijas avotu. Tas ir arī pilns ar šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām.
Kalorijas
Vidēji 280 kcal / 1172 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 50 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 30 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Ideāli piemērots dienas sākumam kā veselīgas brokastis, šis smūtijs kalpo arī kā lielisks atjaunojošs dzēriens pēc treniņa. Tā ir lieliska izvēle enerģijas uzņemšanai dienas vidū vai kā viegla, barojoša uzkoda jebkurā laikā.
- Veselīgas brokastis
- Uzkoda pēc treniņa
- Dienas vidus enerģijas deva
- Viegla ēdienreizes aizstāšana
Saderības ieteikumi
Šis smūtijs labi sader ar viegliem brokastu ēdieniem, kas piedāvā kontrastējošas tekstūras un uzturvielas. Apsveriet to pasniegt kopā ar avokado grauzdiņu, lai uzņemtu veselīgos taukus, sauju riekstu papildu olbaltumvielām un kraukšķīgumam, vai mazu bļodiņu granolas, lai padarītu to par pilnvērtīgāku maltīti.
- Avokado grauzdiņš
- Sauja mandeļu vai valriekstu
- Cieti vārīta ola
- Maza bļodiņa auzu pārslu vai granolas
Zaļais bumbieru un čia sēklu smūtijs: Spilgtas labsajūtas malks
Zaļais bumbieru un čia sēklu smūtijs ir apliecinājums tam, cik garšīgs var būt veselīgs uzturs. Tas ir neticami vienkāršs, ātrs un daudzpusīgs dzēriens, kas ir pārpilns ar svaigumu un vitalitāti. Saldo bumbieru, uzturvielām bagāto spinātu un šķiedrvielām bagāto čia sēklu kombinācija rada perfekti sabalansētu smūtiju, kas ir gan sātīgs, gan atsvaidzinošs. Neatkarīgi no tā, vai jums nepieciešamas ātras brokastis, atjaunojošs dzēriens pēc treniņa vai veselīga uzkoda, šis spilgti zaļais smūtijs ir lieliska un apmierinoša izvēle.
Jums varētu patikt arī
Citrusu un ingvera uzmundrinošais smūtijs
Spilgts un enerģizējošs smūtijs, kas pildīts ar atsvaidzinošu citrusu dzirksti un ingvera sildošo asumu.
Ogu un auzu pārslu brokastu smūtijs
Krēmīgs un sātīgs brokastu smūtijs, kas bagāts ar dažādām ogām, auzu pārslām un augu pienu veselīgam un enerģiskam dienas sākumam.
Ananasu un mačas smūtijs
Enerģizējošs un uzturvielām bagāts smūtijs, kas apvieno tropisko ananasu ar mačas zaļās tējas zemes, antioksidantiem bagātajām notīm.
Rīta Ogu Enerģijas Smūtijs
Spilgts un uzturvielām bagāts smūtijs, kurā sajauktas ogas, banāns un čia sēklas, sniedzot perfektu rīta enerģijas lādiņu.