綠色能量果昔
綠色能量果昔是一款清爽且充滿活力的飲品，非常適合開啟新的一天或作為運動後的恢復飲料。它結合了菠菜的樸實風味與香蕉和鳳梨的天然甜味。通常由植物奶製成的綿密基底平衡了整體質地，創造出一款美味且極富營養的飲品，既有飽足感又令人精神振奮。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
綠色能量果昔被歸類為健康果昔。它是一種混合攪打、不含酒精的飲品，旨在從新鮮蔬果中提供高濃度的維生素和礦物質。
飲用方式
這是一款份量十足、冰涼、不含酒精的飲品，通常盛裝在大型品脫杯或隨行杯中。不需要特殊的杯具處理。
份量
約 450 毫升 / 15 盎司
酒精含量
0% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
品脫杯
酒杯處理
無
背景故事
綠色果昔的概念在 2000 年代初期開始普及，主要歸功於健康倡導者，他們推廣將綠色蔬菜與水果混合，使其營養更易吸收且口感更佳。「綠色能量果昔」是這一概念的現代演繹，證明了功能性、注重健康的飲品潮流經久不衰。
來源地
現代綠色果昔運動起源於 2000 年代初期的美國。它並非單一食譜，而是一類飲品的總稱，建立在混合綠色蔬菜和水果以獲得最佳營養的原則之上。
綠色能量果昔
這款果昔有多種名稱，都強調其鮮綠的顏色和營養豐富的成分，例如「綠巨人」、「綠色機器」或「超級綠果昔」。這些名稱都指向其促進健康的特性。
原始名稱
Green Power Smoothie
別名
- 綠巨人果昔
- 綠色機器果昔
- 超級綠果昔
特色總覽
它擁有清新果香的氣味，風味平衡了綠葉蔬菜的大地氣息和水果的甜味。質地濃稠綿密，鮮綠的顏色使其在視覺上非常吸引人。
風味
水果風味、綠色風味、大地氣息、甜、微酸
香氣
清新、草本、果香、香甜
口感平衡
甜、微酸
餘韻
純淨、清爽、輕盈
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
鮮綠色、不透明、濃稠
質地
濃稠、滑順、綿密
季節性
清爽、全年皆宜
風味強度與體驗
這款果昔主要呈現水果風味和綿密口感，帶有溫和的甜味和一絲酸度，不含酒精或氣泡。整體風味清爽，強度適中。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
主要成分包括新鮮菠菜、增加綿密口感的冷凍香蕉、增添甜味的冷凍鳳梨，以及像杏仁奶這樣的液體基底。可選添加物如奇亞籽或蛋白粉可以提升其營養價值。
- 菠菜2 杯 (壓實)新鮮嫩菠菜風味較溫和，效果最好。
- 香蕉1 根 (中等大小)使用冷凍香蕉可以不需加冰塊就做出濃稠綿密的質地。
- 鳳梨1/2 杯 / 70 克冷凍鳳梨塊是製作冰涼濃稠果昔的理想選擇。
- 杏仁奶1 杯 / 240 毫升 / 8 盎司建議使用無糖杏仁奶。可用任何其他牛奶或水代替。
- 奇亞籽1 湯匙(可選)增加纖維、蛋白質和 omega-3 脂肪酸。
- 蛋白粉1 匙(可選)無味或香草味的植物性蛋白粉效果很好。
冰塊類型
- 無（若使用冷凍水果），冰塊（若使用新鮮水果則可選）
調酒設備
唯一必需的設備是一台高速攪拌機，能夠將綠葉蔬菜和冷凍水果完全粉碎成滑順的質地。
- 高速攪拌機
作法
只需將所有食材放入高速攪拌機中，從液體開始，攪拌至滑順。倒入杯中，立即飲用，以獲得最佳口感和質地。
1. 將所有食材放入高速攪拌機的容器中。
2. 為達最佳效果，先加入液體（杏仁奶），接著是綠葉蔬菜（菠菜），然後是冷凍水果（香蕉、鳳梨）。
3. 在最上方加入任何可選食材，如奇亞籽或蛋白粉。
4. 蓋緊蓋子，高速攪拌 60-90 秒，或直到混合物完全滑順綿密，看不到菠菜的碎末。
5. 檢查濃稠度。如果太濃，可以再加一點杏仁奶，並短暫攪拌一下。
6. 將果昔倒入一個大玻璃杯中。
7. 如果需要，可撒上奇亞籽或用鳳梨角裝飾，並立即用粗吸管飲用。
裝飾
裝飾是可選的，但在頂部撒上一些奇亞籽或在杯緣放上一片新鮮鳳梨角，能增添漂亮的視覺效果。
- 在頂部撒上奇亞籽
- 在杯緣飾以鳳梨角
飲食資訊
這款果昔天然不含酒精、不含咖啡因、不含雞蛋且不含麩質。它可以輕鬆製作成全素和無乳製品版本，但如果使用杏仁奶則非無堅果，杏仁奶可以替換。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✕ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款果昔熱量適中，每份約 300-350 大卡，主要來自碳水化合物和天然水果糖分。它能提供良好的能量來源。
熱量
平均約 300-350 大卡 / 1255-1464 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均約 50-60 克
碳水化合物等級
糖
平均約 25-30 克
糖分等級
場合
這款果昔非常適合作為快速營養的早餐、恢復活力的運動後餐點或健康的下午點心。對於任何尋求能量和營養補充的人來說，它都是一款多功能的飲品。
- 早餐
- 運動後
- 健康點心
- 快速餐點
搭配建議
綠色能量果昔本身就很有飽足感，可以作為一頓完整的餐點。如果想作為更豐盛的早餐，可以搭配一些輕食，如酪梨吐司或一小份穀物麥片。
- 酪梨吐司
- 一把杏仁或核桃
- 一小條穀物棒
綠色能量果昔：您每日的美味健康泉源
綠色能量果昔是一款典型的健康飲品，非常適合想在飲食中加入更多綠色蔬菜和水果的人。製作方法非常簡單，只需要幾種食材和一台攪拌機。成品是一款美味、綿密且清爽的飲品，能提供大量的能量和豐富的營養。這是一個多功能的食譜，可以根據個人口味和營養需求，用不同的水果、蔬菜和超級食物添加物進行客製化。