Roheline Swizzle

Name: Roheline Swizzle
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Roheline Chartreuse; 15 ml / 0.5 oz Falernum; 30 ml / 1 oz Ananassimahl; 22.5 ml / 0.75 oz Laimimahl

Koostisosad Juhised

Green Swizzle on visuaalselt vapustav kokteil, mis paelub oma ererohelise tooni ja härmas klaasiga. Selle maitseprofiil on julge teekond, mida juhivad rohelise Chartreuse'i intensiivsed ürdised, magusad ja vürtsikad noodid. Seda keerukust tasakaalustavad täiuslikult värske laimimahla hapukus, ananassi troopiline magusus ja falernumi pähklised, vürtsikad alatoonid, luues pika, mitmekihilise ja sügavalt rahuldust pakkuva joogi.

Valmistamine

Valmistusaeg: 5 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Green Swizzle on kaasaegne kokteil, mis kuulub kindlalt Tiki kategooriasse tänu troopiliste mahlade kasutamisele, swizzle-valmistusmeetodile ja värskendavale iseloomule. See on kange jook, mis tasakaalustab intensiivseid ürdiseid noote klassikaliste tiki hapude ja magusate elementidega.

Serveerimine

Serveerituna väga külmalt purustatud jääga täidetud kõrges, härmas klaasis, on Green Swizzle kange, kuid värskendav pikendatud jook. Selle kõrge alkoholisisaldus on hästi integreeritud magusate ja hapude elementidega.

Portsjoni suurus

Umbes 180 ml / 6 oz (enne jää sulamist)

Alkoholisisaldus

Umbes 25-30% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Highball- või Collinsi klaas

Klaasi töötlemine

Puudub, klaas muutub valmistamise ajal härmatiseks.

Taustalugu

Green Swizzle on kaasaegne looming, mis sündis 2000. aastate kokteilirenessansi käigus, olles tugevalt inspireeritud nii klassikalisest Queen's Park Swizzle'ist kui ka Marco Dionysose loodud kaasaegsest Chartreuse Swizzle'ist. See esindab taastunud huvi nii klassikaliste tiki-tehnikate kui ka keerukate ürdilikööride, nagu Chartreuse, vastu. Kuigi ühtegi konkreetset loojat pole üldiselt tunnustatud, on sellest saanud moodsaid tiki-baarides põhitoode, mis annab tunnistust selle põhikomponentide mitmekülgsusest.

Päritolu

Jook on kaasaegne Ameerika looming, mis pärineb tõenäoliselt 2000. aastate keskpaigast või lõpust. See arenes välja tärkavatest käsitöökokteilide ja tiki-taassünni stseenidest kui populaarne variatsioon teistest swizzle-kokteilidest.

Roheline Swizzle

Green Swizzle on selle kõige levinum nimi, kuigi mõnikord nimetatakse seda ka Verdant Swizzle'iks. See on moodsa klassiku Chartreuse Swizzle'i otsene ja populaarne variatsioon, mis eristub sageli erinevate proportsioonide või ananassimahla lisamisega. Kuigi need on omavahel seotud, peavad paljud entusiastid neid eraldiseisvateks jookideks.

Originaalnimi

Green Swizzle

Alternatiivsed nimed

Haljas Swizzle
Chartreuse Swizzle (variatsioon)

Omaduste ülevaade

Sellel kokteilil on kompleksne ürdi- ja tsitruselõhn, mis viib tasakaalustatud magushapu maitseni, millel on selgelt võimas ürdine põhi. Selle tekstuur on jääne ja siidine, esitledes end erksa rohelise vedelikuna kaunilt härmas klaasis, mis teeb sellest värskendava suvejoogi kehastuse.

Maitse

Ürdine, laim, magus, kompleksne, vürtsikas, troopiline, pähkline

Aroom

Rohune, münt, laimikoor, õrn vürts

Maitsetasakaal

Magus, hape, ürdine

Järelmaitse

Pikk, soojendav, puhas, ürdine

Gaseeritus

Puudub

Värv ja välimus

Ergas roheline, hägune, härmas klaas

Tekstuur

Jääne, siidine, kerge

Hooajalisus

Värskendav, suvine, jahutav

Maitse intensiivsus ja elamus

Joogis domineerib laimi kõrge happesus, mida tasakaalustavad mõõdukas magusus ja puuviljasus. Selle alkoholisisaldus on väljendunud, mida täiendavad Chartreuse'i ja falernumi peen mõrkjus ja vürtsikus, tulemuseks on julge ja intensiivne maitseelamus.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

See kokteil nõuab aluseks võimsat ürdilikööri Roheline Chartreuse, mida täiendab falernumi vürtsikas magusus. Värske ananassi- ja laimimahl on troopilise hapu selgroo loomiseks hädavajalikud.

Roheline Chartreuse45 ml / 1.5 oz
Joogi keskne maitsekomponent.
Falernum15 ml / 0.5 oz
Lisab vürtsi, magusust ja mandlinoote. Kontrollige allergeenide suhtes.
Ananassimahl30 ml / 1 oz
Värskelt pressitud on maitse ja tekstuuri jaoks parim.
Laimimahl22.5 ml / 0.75 oz
Peab olema värskelt pressitud erksuse tagamiseks.

Jää tüüp

Purustatud

Segamisvahendid

Võtmevahendiks on swizzle-pulk, mida kasutatakse peopesade vahel kiirelt keerutades joogi segamiseks, jahutamiseks ja lahjendamiseks. Pikk baari lusikas on sobiv asendus, kui swizzle-pulk pole saadaval.

Swizzle-pulk või baari lusikas, kasutatakse joogi segamiseks ja klaasi härmatiseks muutmiseks.
Jigger (mõõdik), koostisosade täpseks mõõtmiseks.

Juhised

See jook valmistatakse otse serveerimisklaasis, lisades kõik koostisosad ja täites seejärel purustatud jääga. Segu 'swizzle'itakse' spetsiaalse pulga või baari lusikaga jahutamiseks ja segamiseks, enne kui lisatakse veel jääd ja kaunistatakse.

1. Sega roheline Chartreuse, falernum, ananassimahl ja laimimahl otse jahutatud Highball- või Collinsi klaasis.

2. Täida klaas umbes kahe kolmandiku ulatuses purustatud jääga.

3. Aseta swizzle-pulk või pikk baari lusikas jooki nii, et see puudutaks klaasi põhja.

4. Keeruta pulka kiiresti peopesade vahel umbes 15-20 sekundit, kuni klaasi väliskülg muutub härmatiseks.

5. Täida klaas pealt veel purustatud jääga, et moodustuks kuhil.

6. Kaunista suure mündioksa ja laimirattaga.

7. Serveeri kohe koos kõrrega.

Kaunistamine

Rikkalik värske mündioks on klassikaline garneering, lisades kutsuva aroomi, mis täiendab Chartreuse'i ürdiseid noote. Laimiratas või -sektor lisab täiendava visuaalse värskuse.

Mündioks, plaksuta seda käte vahel õlide vabastamiseks ja aseta joogi peale.
Laimiratas või -sektor, asetatakse klaasi servale.

Toitumisalane teave

See kokteil ei sobi pähkliallergiaga inimestele, kuna falernum sisaldab sageli mandliekstrakti. Selle vegan-staatus on Chartreuse'i salajase retsepti tõttu ebakindel; see on siiski taimetoitlastele sobiv, gluteeni- ja piimavaba.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✕ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✕ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Likööride ja mahlade kõrge suhkrusisalduse tõttu on see kokteil suhteliselt kaloririkas ning sisaldab palju süsivesikuid ja suhkrut. See on pigem külluslik maiuspala kui madala kalorsusega valik.

Kalorid

Keskmiselt 250 kcal / 1046 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Umbes 22g

Süsivesikute tase

Suhkur

Umbes 20g

Suhkru tase

Sündmused

See kokteil sobib ideaalselt soojade ilmadega sündmusteks, nagu suvepeod või basseini ääres lõõgastumine. Selle ergas välimus ja värskendav maitse teevad sellest ka suurepärase valiku tiki-teemalisteks üritusteks või peeneks happy hour'i naudinguks.

Suvepidu
Happy Hour
Basseini ääres lõõgastumine
Tiki-teemaline üritus

Sobitamissoovitused

Green Swizzle'i julge ürdine ja magushapu profiil sobib suurepäraselt vürtsika ja aromaatse Kagu-Aasia köögiga. See lõikab läbi ka grillitud mereandide rikkalikkuse ja täiendab kookospõhiste roogade maitseid. Lihtsaks suupisteks sobivad suurepäraselt soolased jahubanaanilaastud.

Vürtsikad Tai või Vietnami eelroad
Grillitud kreveti- või kalatacod
Kookospõhised karrid
Soolased jahubanaanilaastud

Roheline Swizzle: Ürdine Tiki meistriteos

Green Swizzle on suurepärane kaasaegne tiki-kokteil, mis seab keskmesse Rohelise Chartreuse'i ainulaadse ja võimsa maitse. See on vabandamatult julge, tasakaalustades oma intensiivset ürdist iseloomu ananassi, laimi ja vürtsika falernumi erksate troopiliste nootidega. Swizzle-tehnika mitte ainult ei jahuta ja lahjenda jooki täiuslikult, vaid loob ka oma härmas klaasiga vapustava visuaali. See on kohustuslik proovimiseks igale keerukate likööride austajale või kõigile, kes otsivad tõeliselt meeldejäävat ja värskendavat kokteilielamust.

Sarnased kokteilid

Chartreuse Swizzle

Marco Dionysose loodud originaalne kaasaegne klassik. Tavaliselt ei sisalda ananassimahla ja kasutab veidi erinevaid proportsioone, tulemuseks on otsesem Chartreuse'i maitse.

The Last Word

Kuigi see pole swizzle, jagab see põhikomponente (roheline Chartreuse, laimimahl) ja sarnast kanget, ürdi-haput tasakaalu. See kasutab džinni ja maraschino likööri ning serveeritakse kupeeklaasis.

Võib-olla meeldib sulle ka

Alkoholiga kuum šokolaad

Rikkalik, kreemjas ja dekadentlik kuum šokolaad, mida on täiustatud helde sortsu lemmikalkoholiga, et pakkuda lohutavat ja soojendavat naudingut.

Pendennis Clubi kokteil

Elegantne ja värskendav keeluaja-eelne klassik, mis tasakaalustab botaanilist džinni, magusat aprikoosilikööri ja hapukat laimi.

Negroni Sbagliato

Klassikalise Negroni sädelev ja kergem versioon, kus džinn on asendatud proseccoga, andes joogile värskendava ja kihiseva nüansi.

Alkoholiga Biscoffi piimakokteil

Rikkalik ja kreemjas piimakokteil, milles on tunda Biscoffi küpsisevõide ainulaadset karamellist vürtsikust, segatud vanillijäätise ja helde sortsuga vürtsitatud rummist.

Kas oled neid juba proovinud?

Nightingale

Kaunilt tasakaalustatud ja elav modernne kokteil, mis sisaldab džinni, leedriõielikööri, Camparit ja sidrunimahla.

Whiskey Ditch

Lihtne ja värskendav highball, mis valmistatakse viski segamisel gaseerimata veega jää kohal.

St. Cecilia Society Punch

Tugev ja ajalooliselt oluline suurvormingus punš 18. sajandi Charlestonist, mis sisaldab keerukat segu brändist, rummist, virsikuliköörist, rohelisest teest ja sidrunist.

Flor de Jerez

Elegantne ja pähkline sour, mis ühendab kaunilt laagerdunud šerri, iseloomuliku Jamaica rummi ja magusa aprikoosi maitsed.