绿色旋风
绿色旋风是一款视觉上令人惊艳的鸡尾酒，以其亮绿色的酒体和挂霜的杯壁吸引眼球。它的风味层次丰富，由绿色查特酒浓郁的草本、甜美和辛香主导。这种复杂性与新鲜青柠汁的酸爽、菠萝的热带甜美以及法兰纳姆酒的坚果和香料底蕴完美平衡，创造出一款回味悠长、层次分明、令人深感满足的饮品。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
绿色旋风是一款现代鸡尾酒，因其使用热带果汁、独特的“旋风”调制法以及清爽的特性，而稳居提基类别。这是一款烈酒风味突出的饮品，它将浓郁的草本风味与经典的提基酸甜元素完美平衡。
享用
绿色旋风盛放在装满碎冰的高身挂霜杯中，是一款口感强劲但清爽的长饮。其较高的酒精度与酸甜元素完美融合。
份量
约 180 毫升 / 6 盎司 (冰块融化前)
酒精含量
约 25-30% 酒精度
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
高球杯或柯林斯杯
杯具处理
无，杯壁在调制过程中会自然起霜。
背景故事
绿色旋风是一款诞生于21世纪初鸡尾酒复兴时期的现代创作，深受经典的女王公园旋风（Queen's Park Swizzle）和由马可·狄奥尼索斯（Marco Dionysos）创作的当代查特酒旋风的启发。它代表了人们对经典提基技术和像查特酒这类复杂草本利口酒重新燃起的兴趣。虽然没有公认的单一创始人，但它已成为现代提基酒吧的招牌之一，证明了其核心成分的多功能性。
产地
这款酒是一款现代美式创作，可能起源于21世纪00年代中后期。它是在蓬勃发展的手工鸡尾酒和提基复兴浪潮中，作为其他旋风鸡尾酒的流行变种而演变来的。
绿色旋风
“绿色旋风”是它最常见的名字，尽管有时也被称为“青翠旋风”。它是现代经典鸡尾酒“查特酒旋风”的一个直接且流行的变种，通常通过使用不同的配比或添加菠萝汁来区分。尽管两者相关，但许多爱好者认为它们是不同的饮品。
原始名称
Green Swizzle
别名
- 青翠旋风
- 查特酒旋风 (变种)
特点概述
这款鸡尾酒拥有复杂的草本和柑橘香气，引出平衡的酸甜口感和独特的强劲草本骨架。其质地冰爽顺滑，在美丽的挂霜杯中呈现出鲜绿色的液体，是清爽夏日饮品的典范。
风味
草本，青柠，甜，复杂，辛香，热带，坚果
香气
草本植物，薄荷，青柠皮，微妙香料
口感平衡
甜，酸，草本
余味
悠长，温暖，纯净，草本
气泡感
无气泡
色泽外观
鲜绿色，浑浊，杯壁挂霜
质地
冰爽，顺滑，轻盈
季节性
清爽，夏日，冰凉
风味强度与体验
这款饮品以青柠带来的高酸度为主导，并由中等程度的甜度和果味加以平衡。其酒精度明显，辅以查特酒和法兰纳姆酒带来的微妙苦味和香料味，最终呈现出大胆而强烈的风味体验。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款鸡尾酒需要以风味强劲的草本利口酒——绿色查特酒为基酒，并辅以法兰纳姆酒的香料甜味。新鲜菠萝汁和青柠汁对于提供热带酸味骨架至关重要。
- 绿色查特酒45 毫升 / 1.5 盎司这款酒的核心风味成分。
- 法兰纳姆酒15 毫升 / 0.5 盎司增添香料、甜味和杏仁风味。注意过敏原。
- 菠萝汁30 毫升 / 1 盎司鲜榨的菠萝汁风味和质地最佳。
- 青柠汁22.5 毫升 / 0.75 盎司必须使用鲜榨青柠汁以保证其明亮的酸度。
冰块类型
- 碎冰
调制设备
关键设备是旋风搅棍，用双手掌心快速旋转以混合、冷却和稀释饮品。如果没有旋风搅棍，也可以用长吧勺代替。
- 旋风搅棍或吧勺，用于搅动饮品使杯壁起霜。
- 量酒器（盎司杯），用于精确测量配料。
制作步骤
这款饮品直接在杯中调制，先加入所有配料，然后填满碎冰。接着用专用的搅棍或吧勺进行“旋风式”搅拌以冷却和混合，最后补满冰并加以装饰。
1. 将绿色查特酒、法兰纳姆酒、菠萝汁和青柠汁直接加入冰镇过的高球杯或柯林斯杯中。
2. 在杯中加入碎冰至约三分之二满。
3. 将旋风搅棍或长吧勺插入饮品中，直至触及杯底。
4. 用双手掌心快速旋转搅棍约15-20秒，直到杯壁外侧起霜。
5. 在杯中补满碎冰，使其呈小山状。
6. 用一大枝薄荷和一片青柠轮装饰。
7. 立即插入吸管饮用。
装饰
一大枝新鲜薄荷是经典的装饰，其宜人香气与查特酒的草本风味相得益彰。青柠轮或青柠角则增添了额外的清新视觉效果。
- 薄荷枝，用手掌拍打以释放香气，然后置于酒的顶部。
- 青柠轮或青柠角，置于杯沿。
饮食信息
由于法兰纳姆酒通常含有杏仁提取物，这款鸡尾酒不适合对坚果过敏的人士。由于查特酒的配方是保密的，其是否为纯素尚不确定；但它是素食、无麸质和无乳制品的。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✕ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
由于利口酒和果汁中的含糖量较高，这款鸡尾酒的卡路里、碳水化合物和糖分相对较高。它是一种奢侈的享受，而非低卡路里的选择。
卡路里
平均 250千卡 / 1046千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 22克
碳水化合物水平
糖
约 20克
糖分水平
适用场合
这款鸡尾酒非常适合温暖天气的场合，如夏季派对或在泳池边放松。其鲜艳的外观和清爽的口感也使其成为提基主题活动或精致欢乐时光的绝佳选择。
- 夏季派对
- 欢乐时光
- 池畔休闲
- 提基主题活动
配餐建议
绿色旋风大胆的草本和酸甜风味与辛辣芳香的东南亚美食相得益彰。它也能中和烤海鲜的油腻感，并与椰奶菜肴的风味互补。如果想搭配简单小吃，咸味芭蕉片是绝佳选择。
- 辛辣的泰式或越式开胃菜
- 烤虾或鱼肉塔可
- 椰奶咖喱
- 咸味芭蕉片
绿色旋风：一款草本提基杰作
绿色旋风是一款宏伟的现代提基鸡尾酒，将绿色查特酒独特而强劲的风味置于中心舞台。它毫不掩饰其大胆风格，用菠萝、青柠和香料法兰纳姆酒的明亮热带风味来平衡其浓郁的草本特性。旋风搅拌技术不仅完美地冷却和稀释了饮品，还通过其挂霜的杯壁创造出令人惊艳的视觉效果。对于任何喜爱复杂利口酒的爱好者，或任何寻求真正难忘和清爽鸡尾酒体验的人来说，这都是必尝之选。