Greenhorn
Greenhorn canlı, müasir kokteyl olub, ağ təkülanın torpaq notlarını əzilmiş xiyar və nənənin sərin təzəliyi ilə mükəmməl balansılayır. Təzə limon suyu ilə parlaqlaşdırılmış və bir az agave nektarı ilə balansılaşdırılmışdır, canlandırıcı və mürəkkəb içkidir. Klassik Margarita üçün əla, bağdan təzə alternativ olaraq, təkülanın daha yüngül, daha bitki tərəfini göstərir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Greenhorn müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir. Təküla əsaslı bir turşudur, silkilənir və düz qabda verilir, təzə, otlu maddələr, məsələn xiyar və nənə istifadəsinə görə qeyd edilir.
Servis
Bu orta dərəcədə güclü, soyuq kokteyli, onun xırtıldayan temperaturunu və zərif təqdimatını qorumaq üçün soyudulmuş coupe və ya Nick & Nora şüşəsində verin.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 120-150 ml / 4-5 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 18-22% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Bu kokteyl müasir sənət kokteyl canlanmasının məhsuludur, xüsusilə təzələşdirici olması və təzə maddələri vurğulaması üçün nəzərdə tutulmuşdur. Onun adı, 'Greenhorn', xiyar və nənədən gələn canlı yaşıl rənginə, habelə təcrübəsiz şəxsə olan terminə ağılla işarə edir, bəlkə də mürəkkəb təküla kokteyllərinin dünyasına asan giriş olduğunu göstərir.
Mənşə
2000-ci illərin sonunda Nyu-York şəhərindəki Raines Law Room adlı tanınmış speakeasy-stilində barında barman Meaghan Dorman tərəfindən yaradılıb.
Greenhorn
Greenhorn kokteyli həmişə orijinal adı ilə tanınır və kokteyl icmasında geniş tanınan alternativ adları yoxdur.
Orijinal ad
Greenhorn
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl xiyar və nənənin təzə, otlu dadları, turş limon və təkülanın torpaqlığı ilə xarakterizə olunur. Onun açıq yaşıl görünüşü və hamar teksturası onu çox təzələşdirici və xırtıldayan yay içkisi edir.
Dad
Otlu, bitki, xiyar, nənə, sitruslu, agave
Ətir
Təzə nənə, soyuq xiyar, limon qabıqı, torpaq təküla
Dad balansı
Turşu, bir qədər şirin
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, xırtıldayan, təzələşdirici, qısa
Qazlılıq
Yoxdur, sakit
Rəng və görünüş
Açıq yaşıl, buludlu, şəffaf
Tekstura
Hamarlı, yüngül bədənli
Mövsümilik
Təzələşdirici, yay, bahar
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad limonun parlaq turşuluğu ilə üstündür, yumşaq şirinlik və əhəmiyyətli bitki notları ilə. Bu, orta alkoqol gücünə və dad intensivliyinə malik sakit içkidir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl ağ tequilasını, təzə limon şirəsini və agave nektarını, habelə əzmək üçün təzə xiyar dilimlərini və nənə yarpaqlarını tələb edir.
- Blanco Tequila60 ml / 2 ozYüksək keyfiyyətli 100% agave tequilasının istifadəsi tövsiyə olunur.
- Təzə Limon Soku22.5 ml / 0.75 ozƏn yaxşı nəticələr üçün təzə sıxılmalıdır.
- Agave Nektarı15 ml / 0.5 ozDadınıza uyğun olaraq tənzimlənə bilər. Sadə şərbətlə əvəz edilə bilər.
- Xiyar Dilimləri3 dilimƏzmək üçün təxminən 1/4 düymə və ya 0.5 sm qalın dilimlər.
- Nənə Yarpaqları8 yarpaqSapları çıxarılmış təzə nənə yarpaqları.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Bu içkini düzgün hazırlamaq üçün Hawthorne və incə torlu iki növ süzgəclə daxil olan kokteyl silkələni dəsti lazımdır.
- Kokteyl silkələni, maddələri silkələmək üçün.
- Xiyar və nənəni əzmək üçün əzici.
- Silkələndən süzmək üçün Hawthorne süzgəci.
- İkiqat süzmək üçün incə torlu süzgəc.
- Mayeləri ölçmək üçün jigger və ya ölçmə aləti.
Hazırlanma qaydası
Proses şüşəni soyutmaq, təzə xiyar və nənəni əzmək, bütün maddələri buzla silkələmək və sonra hazırlanan şüşəyə ikiqat süzməkdir.
1. Coupe şüşənizi buz və su ilə dolduraraq, yaxud bir neçə dəqiqəlik freezerə qoyaraq soyudun.
2. Kokteyl silkələnin dibində xiyar dilimlərini və nənə yarpaqlarını yavaşca əzin, yağlarını və şirələrini azad edin. Nənəni pırtlamaqdan çəkinin.
3. Ağ tequilasını, təzə limon şirəsini və agave nektarını silkələyə əlavə edin.
4. Silkələni kublu buzla doldurun, qapağını bağlayın və yaxşı soyudulana qədər təxminən 12-15 saniyə şiddətlə silkələyin.
5. Soyudulmuş coupe şüşənizdən buzu boşaldın.
6. Silkələnin içərisindən Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən keçirərək soyudulmuş şüşəyə ikiqat süzün. Bu, xiyar və nənənin kiçik hissələrini çıxarır.
7. İçkinin səthində incə xiyar dilimi üzərində bəzəyin və dərhal verin.
Bəzədilmə
Tək, incə xiyar dilimindən ibarət sadə, zərif bəzək kokteylin təqdimatını tamamlayır.
- İçkinin səthində incə xiyar dilimi üzməsin.
Qidalanma məlumatı
Bu içki, kafein, süd, yumurta, soya, qoz və qlüten kimi ümumi allergenlərdən təbii olaraq azaddır. Vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl kalorilər baxımından nisbətən mülayimdir, hər porsiyaya təxminən 180-220 kkal, əsasən tequiladan və agave nektarından olan orta şəkər miqdarı vardır.
Kalori
Orta hesabla 180-220 kkal / 753-920 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 10-14 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 8-12 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Yüngül və təzələşdirici xarakteri ilə Greenhorn yay toplaşmaları, bağ şənlikləri və ya brunch kimi isti hava tədbirləri üçün mükəmməldir. Həmçinin yeməkdən əvvəl bir aperitif kimi gözəl işləyir.
- Yay şənlikləri
- Brunch
- Aperitif
- Bağ şənlikləri
Uyğunlaşdırma təklifləri
Təzələşdirici və otlu profili ilə yüngül və zərif yeməklərlə gözəl uyğunlaşır. Seviche kimi dəniz qidaları, təzə yay salatları və ya kəskin Meksika mətbəxi ilə birlikdə dadını tamamlayın.
- Yüngül dəniz qidaları, məsələn seviche
- Kəskin Meksika yeməyi
- Yay salatları
- Qril edilmiş toyuq və ya balıq
Greenhorn: Bağdan Təzə Tequila Zəfəri
Greenhorn ağ tequilasının və təzə bağdan alınan maddələrin sinergiyasını nümayiş etdirən ustalıqla hazırlanmış müasir kokteylisdir. Onun əsasını xiyar, aromatik nənə və parlaq limonun sevinclı qarşılıqlı əlaqəsi təşkil edir, həm mürəkkəb, həm də inanılmaz dərəcədə təzələşdirici içki yaradır. Klassik Margarita-dan həzz alanlar üçün, lakin daha şirin olmayan, daha otlu alternativ axtaranlar üçün Greenhorn mixologiyada sadəliyin və təzə məhsulların əzəmətinin sübutudur. İstilikli hər hansı bir hava üçün mükəmməl, təzə, xırtıldayan və canlandırıcı seçimdir.
Oxşar kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Tərsinə Vesper
Ceyms Bondun klassik Vesper Martini kokteylinin hamar, votka ilə zənginləşdirilmiş bir variantı, ipək kimi hamarlaşdırılıb və limon qabıqları ilə bəzədilib.
Saketini
Klassik Martini-nin hamar, zərif variantı, vermut əvəzinə Yapon sake-si ilə hazırlanıb, incə, nüanslı dad verir.
Üç Nöqtə və Bir Tirə
Çoxlu romlar, allspice dramı və tropik şirələr ilə hazırlanmış mürəkkəb və güclü klassik tiki kokteyli, gizli bir mesajı təmsil etmək üçün fərqləndirici şəkildə bəzədilib.
Daiquiri
Rum, limon suyu və şəkərdən hazırlanan təzə, sadə və zərif Kuba kokteyli.
Bunları artıq sınamısınız?
Brandi Bak
Brandi, limon şirəsi və zəncəfil ale və ya zəncəfil birası ilə hazırlanan təzələşdirici və ədviyyəli yüksək şüşə kokteyli.
Gin and Sin
Prohibition dövrünə aid klassik kokteyl, gin'in bitki mənşəli notlarını limonun turşuluğu və portağal şirəsi və qrenadinin şirniyyatı ilə parlaq şəkildə balansılayır.
Kraliçe Ana Kokteyli
Sadə, zərif və tarixi əhəmiyyətli iki ingredientli kokteyl, Britaniya kral ailəsi tərəfindən məşhurdur.
Final Say Kokteyli
Rye viskisi, Aperol, maraschino likörü və sarı Chartreuse ilə xarakterizə olunan balanslı və mürəkkəb müasir kokteyl.