Greenpoint

A Greenpoint egy modern klasszikus, amely a Brooklyn koktélt újragondolja, robusztus és összetett ízprofilt kínálva. Egy kevert, szellem-központú ital, amely fűszeres rozsos whisky-t használ alapként, tökéletesen kiegészítve szelíd vermutttal. A meghatározó összetevő a sárga Chartreuse, amely egyedi mézes és gyógynövényes karaktert kölcsönöz. Az Angostura és a narancsos keserű kombinációja további mélységet kölcsönöz, ami egy melegítő, rétegzett és emlékezetes kortyot eredményez.

Elkészítés

Elkészítési idő: 3 perc

Elkészítési idő

Nehézség

Italok besorolása

A Greenpoint egy modern klasszikus koktél, amelyet a 21. században hoztak létre, de széles körben elismert. Szellem-központú és összetett természete miatt kiválóan működik aperitifként az étvágy serkentésére, és digestifként az étkezés utáni élvezetre.

Tálalás

A Greenpoint egy erős, szellem-központú ital, amelyet hidegen és "up" (jég nélkül) tálalnak egy előhűtött coupe vagy Nick & Nora pohárban, hogy megőrizzük a hőmérsékletét és selymes textúráját.

Adagméret

kb. 110 ml / 3,75 oz

Alkoholtartalom

Becsült 30% ABV

Alkoholerősség

Tálalási hőmérséklet

Hideg

Pohártípus

Coupe

Pohár előkészítése

Hűtött

Háttértörténet

2006-ban Michael McIlroy hozta létre a legendás New York-i Milk & Honey bárban, a Greenpoint a modern koktél reneszánsz terméke. A Brooklyn negyedről kapta a nevét, követve elődei hagyományát, mint például a Manhattan és a Brooklyn koktélok. A koktél gyorsan népszerűvé vált a bármenők és a rajongók körében tökéletes egyensúlya és összetettsége miatt.

Eredet

New York City, USA, 2006.

Greenpoint

A koktélt következetesen Greenpointnak nevezik, a New York-i Brooklyn egyik negyedéről elnevezve. Néha formálisabban, Greenpoint Koktélnak is említik, de ez kevésbé gyakori.

Eredeti név

Greenpoint

Alternatív név

Greenpoint Koktél

Jellemzők áttekintése

Ez a koktél összetett, gyógynövényes és fűszeres ízprofilt mutat, sima, selymes szájérzettel. Az illata gazdag rozsos fűszerrel és botanikai anyagokkal, ami egy hosszú és melegítő lecsengéshez vezet, ami minden évszakban kielégítővé teszi.

Íz

Szellem-központú, gyógynövényes, összetett, fűszeres, enyhén édes, melegítő

Aroma

Rozsos fűszer, gyógynövényes, botanikai, narancshéj, édes bor

Ízegyensúly

Kesernyés, édes, gyógynövényes

Utóíz

Hosszú, melegítő, gyógynövényes, fűszeres

Pezsgés

Nincs

Szín és megjelenés

Borostyánszínű, vöröses-barna, tiszta

Textúra

Selymes, sima, enyhén viszkózus

Szezonalitás

Melegítő, minden évszakban, őszi

Ízintenzitás és élmény

A Greenpoint íze intenzív és szellem-központú, egyensúlyozva a rozsos whisky fűszerét a sárga Chartreuse gyógynövényes édességével és a mérsékelt keserűséggel. Ez egy erős, nem szénsavas ital, amelyet kortyolgatásra terveztek.

Édesség

Sósság

Savanyúság

Keserűség

Csípősség

Gyümölcsösség

Krémesség

Szénsavasság

Hozzávalók

Ez a koktél rozsos whisky alapra épül, amelyet szelíd vermutttal és sárga Chartreuse-val módosítanak. Kétféle keserű, Angostura és narancsos, szükséges az ízprofil kitöltéséhez.

Rozsos Whisky60 ml / 2 oz
Egy magas rozstartalmú (95-100%) whisky jól működik, hogy átvágja a többi hozzávalót.
Szelíd Vermut15 ml / 0,5 oz
Egy minőségi olasz stílusú vermut, mint például a Carpano Antica Formula vagy a Cocchi Vermouth di Torino ajánlott.
Sárga Chartreuse15 ml / 0,5 oz
Enyhébb és édesebb, mint zöld megfelelője, ez elengedhetetlen a recepthez.
Angostura Késes1 csepp
Aromás fűszert és összetettséget ad.
Narancsos Keserű1 csepp
Egy élénk citrusos jegyet ad, amely kiegészíti a többi hozzávalót.

Jég típusa

Kockajég keveréshez

Keverőeszközök

A standard keverési felszerelésre van szükség ehhez az italhoz. Szüksége lesz egy keverőpohárra, egy jiggerre, egy bárkanálra és egy szűrőre, hogy megfelelően lehűtse és tálalja.

Keverőpohár a hozzávalók kombinálására és hűtésére
Bárkanál keveréshez
Jigger pontos méréshez
Koktél szűrő (Hawthorne vagy Julep) öntéshez

Elkészítési útmutató

Az elkészítés magában foglalja az összes folyékony hozzávaló kombinálását jéggel töltött keverőpohárban, keverésig, amíg tökéletesen lehűl és hígul, majd szűrését egy lehűtött coupe-ba. A végső simítás a citromhéjból kinyomott olajokkal díszítés.

1. Helyezze a tálalópohárát (coupe vagy Nick & Nora) a fagyasztóba, hogy lehűljön.

2. Öntse a rozsos whisky-t, a szelíd vermutot, a sárga Chartreuse-t, az Angostura keserűt és a narancsos keserűt egy keverőpohárba.

3. Töltse meg a keverőpoharat kétharmad részben friss, kockajéggel.

4. Folyamatosan keverje egy bárkanállal 20-30 másodpercig, amíg a pohár külseje fagyos nem lesz, és az ital jól lehűl.

5. Szűrje a koktélt a lehűtött tálalópohárba.

6. Használjon zöldségpucolót vagy éles kést, vágjon egy citromhéj csíkot. Csavarja ki az olajokat a koktél felületére, majd tegye a pohárba díszítésként.

Díszítés

Egy egyszerű citromcsavar az elengedhetetlen díszítés. A citrusolajok kinyomása a koktél felületére egy fontos aromréteget ad, amely felvilágosítja a koktélt.

Citromcsavar: Nyomja ki az olajokat egy citromhéjból a koktél felületére, mielőtt beleengedné vagy a szélére helyezné.

Táplálkozási információk

Ez egy teljesen alkoholos ital. Általában mentes a gyakori allergénektől, mint például a tejtermékek, tojás és diófélék, de nem gluténmentes a rozsos whisky alap miatt.

✓ Alkoholt tartalmaz

✓ Koffeinmentes

✓ Tejmentes

✓ Tojásmentes

✓ Szójamentes

✓ Dióféléktől mentes

✕ Gluténmentes

✓ Vegánbarát

✓ Vegetáriánusbarát

Tápérték-információk

A Greenpoint egy adagja körülbelül 210 kalóriát tartalmaz, viszonylag alacsony szénhidráttartalommal és cukortartalommal, ami a vermutból és a likőrökből származik. A kalóriák többsége az alkoholtartalomból származik.

Kalória

átlagosan 210 kcal / 879 kJ

Kalóriaszint

Szénhidrát

átlagosan 9 g

Szénhidrátszint

Cukor

átlagosan 8 g

Cukorszint

Alkalmak

Ez a koktél ideális egy kifinomult koktélórához, vagy egy elmélyedő italhoz, amellyel el lehet lazulni este. Elegáns jellege miatt kiváló választás vacsora partikra vagy más kifinomult társasági eseményekre is.

Koktélóra
Esti Kortyolás
Vacsora Partik
Kifinomult Találkozók

Párosítási javaslatok

A Greenpoint robusztus, fűszeres és gyógynövényes karaktere gyönyörűen párosul a gazdag és sós ízekkel. Kiváló kísérője a felvágottak és érett sajtok tálalásának. Egyszerűbb párosításhoz élvezze pirított diófélékkel vagy egy minőségi sötét csokoládéval.

Felvágott tál
Érett sajtok, mint például a Gruyère vagy a pikáns cheddar
Füstölt vagy pirított diófélék
Sötét csokoládé

A Greenpoint: Egy modern klasszikus a Brooklyn koktél színteréről

A Greenpoint egy kifinomult, rozsalapú koktél, amely a modern koktél reneszánsz bizonyítéka. Michael McIlroy 2006-ban alkotta, mesterien építkezve a klasszikus Brooklyn koktélon a maraschino és az Amer Picon helyett a sárga Chartreuse egyedi gyógynövényes édességével. Egy tökéletesen kiegyensúlyozott, szellem-központú korty, ideális azok számára, akik egy összetett és melegítő italt szeretnek hosszú, kielégítő lecsengéssel. A Greenpoint kötelező minden Manhattan és annak számos változata rajongójának.

Hasonló Koktélok

Vörös Horgony

Egy másik Brooklyn negyed koktél Vincenzo Erricótól. Rozsos whisky-t, Punt e Mes-t és maraschino likőrt használ.

Brooklyn

Az a koktél, amely inspirálta a Greenpoint-ot. Rozsból, száraz vermutból, maraschino likőrből és egy amaro-ból, például Amer Picon-ból készül.

Manhattan

A lényeges szülő koktél. Egy egyszerű, elegáns keverék rozsos whiskyből, szelíd vermutból és Angostura keserűből.

Ezek is tetszhetnek

Zöld Szemek Koktél

Egy vibráló, gin alapú savas koktél, amely gyönyörűen egyensúlyozza a gyógynövényes Zöld Chartreuse-t a csípős lime-mal és egy csipetnyi édes maraschinóval.

Daiquiri No. 3

Egy frissítő és összetett kubai klasszikus, amely a fehér rumot a lime savanyúságával, a grapefruit finom édességével és egy csipet maraschinó likőrrel egyensúlyozza ki.

Ír Lány

Egy élénk és frissítő koktél, amely ír whisky-t kombinál elderflower likőrrel, citrommal és hűs uborkával.

El Diablo

Egy csábítóan fűszeres és gyümölcsös tequila highball, crème de cassis-val és pikáns gyömbérrel.

Próbáltad már ezeket?

Averna Limonata

Egy frissítően egyszerű olasz highball, amely tökéletesen egyensúlyozza az Amaro Averna keserű-édes gyógynövényes jegyeit a világos, frissítő citromos szódavízzel.

Főügyész

Egy kifinomult és száraz, kevert koktél, amely elegánsan egyensúlyozza a skót whiskyt a száraz vermuttal és egy csipet narancssal.

Missionary's Downfall

Egy frissítő, mentás és gyümölcsös, turmixolt tiki koktél, melyet világos rum, őszibarack és ananász jellemez.

A Szabadság Fegyverei

Egy komplex és diós ízvilágú ír whiskey sour variáció pisztáciával, sárgabarackkal és egy csipet ánizzsal.