Greenpoint

Greenpoint er nútímalegur klassíkari sem byggir á Brooklyn cocktail, og býður upp á kraftmikið og flókið bragðprófíl. Hann er hrærður, áfengisdrykkur með kryddaðan rye whiskey sem grunn, fullkomlega ásamt sætum vermouth. Helsti áfanginn er Yellow Chartreuse, sem gefur einstaka hunangs- og jurtalegan karakter. Samsetning af Angostura og appelsínubitterum bætir við frekari dýpt, sem leiðir til hlýjandi, lagskipts og minnisverðs drykks.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Greenpoint er flokkaður sem Modern Classic cocktail, þar sem hann var búinn til á 21. öldinni en hefur náð miklu lofi. Vegna sterkrar áfengisbragðs og flókins eðlis, virkar hann frábærlega sem aperitif til að örva matarlystina og sem meltingardrykkur til að njóta eftir máltíð.

Framreiðsla

Greenpoint er kraftmikill, áfengisdrykkur sem er borinn fram kaldur og "upp" (án ís) í for-kældum coupe eða Nick & Nora glasi til að viðhalda hitastigi og silkimjúku áferð.

Skammtastærð

u.þ.b. 110 ml / 3.75 oz

Áfengismagn

Áætlað 30% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Búinn til árið 2006 af Michael McIlroy í frægu New York City barinu Milk & Honey, Greenpoint er afurð nútímalegra cocktail endurreisn. Hann er nefnt eftir Greenpoint hverfinu í Brooklyn, í samræmi við hefð forgangsmenn sinna, eins og Manhattan og Brooklyn cocktails. Drykkurinn náði fljótt vinsældum meðal barþjóna og áhugamanna fyrir fullkomna jafnvægi og flókinleika.

Uppruni

New York City, USA, 2006.

Greenpoint

Drykkurinn er stöðuglega þekktur sem Greenpoint, nefnt eftir hverfi í Brooklyn, New York. Stundum er hann einnig nefndur formlega Greenpoint Cocktail, en það er sjaldfarar.

Upprunalegt heiti

Greenpoint

Annað heiti

Greenpoint Cocktail

Yfirlit eiginleika

Þessi cocktail kynnir flókið, jurtalegt og kryddað bragðprófíl með sléttri, silkimjúkri munnhugsun. Lyktin er rík af rye kryddi og plöntum, sem leiðir til langrar og hlýjandi eftirbragðs sem gerir hann fullnægjandi hvenær sem er ársins.

Bragð

Áfengissterkur, jurtalegur, flókinn, kryddaður, létt sætur, hlýjandi

Ilmur

Rye krydd, jurtalegur, plöntur, appelsínuberi, sætt vín

Bragðjafnvægi

Bitter, sætt, jurtalegt

Eftirbragð

Langur, hlýjandi, jurtalegur, kryddaður

Freyðing

Enginn

Útlit og litur

Berslyrður, rauðbrúnn, skær

Áferð

Silkimjúkur, sléttur, létt viskós

Árstíðabundin einkenni

Hlýjandi, allar árstíðir, haust

Bragðstyrkur og upplifun

Bragð Greenpoint er kröftugt og áfengisdrifið, jafnvægi kryddsins frá rye whiskey með jurtalega sætleika Yellow Chartreuse og miðlungsbiturleika. Hann er sterkur, ókolsýrður drykkur hannaður til að teygja.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi cocktail er byggður á rye whiskey, breytt með sætum vermouth og Yellow Chartreuse. Tveir bitratípar, Angostura og appelsínubitter, eru nauðsynlegir til að ljúka bragðprófílinu.

Rye Whiskey60 ml / 2 oz
Hár-rye (95-100%) whiskey virkar vel til að skera í gegnum aðra innihaldsefni.
Sweet Vermouth15 ml / 0.5 oz
Gæða ítalskt stíls vermouth eins og Carpano Antica Formula eða Cocchi Vermouth di Torino er mælt með.
Yellow Chartreuse15 ml / 0.5 oz
Mildari og sætari en græni andstæðingur sinn, þetta er nauðsynlegt fyrir uppskriftina.
Angostura Bitters1 dash
Bætir ilmkjúkri kryddi og flókinleika.
Orange Bitters1 dash
Bætir bjartri citrus tón sem bætir við önnur innihaldsefni.

Tegund íss

Kúbískur ís til að hræra

Blöndunarbúnaður

Venjulegur hræribúnaður er þörf til að búa til þennan drykk. Þú þarft blöndunargler, jigger, bar ske og síti til að kæla og þjóna honum rétt.

Blandunar gler til að sameina og kæla innihaldsefni
Bar ske til að hræra
Jigger til nákvæmra mælinga
Cocktail síti (Hawthorne eða Julep) til að hella

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn felur í sér að blanda öllum vökva innihaldsefnum í ísfylltu blöndunargleri, hræra þar til það er fullkomlega kælt og þynnt, og síðan sía í kælt coupe. Lokahöggið er að skreyta með þrýstum sítrónu snúningi.

1. Settu þjónustuglerið þitt (coupe eða Nick & Nora) í frystinn til að kæla.

2. Helltu rye whiskey, sætum vermouth, Yellow Chartreuse, Angostura bitters og appelsínubitterum í blöndunargler.

3. Fylltu blöndunarglerið tveimur þriðju fullt með ferskum, kúbískum ís.

4. Hræraðu stöðugt með bar ske í 20-30 sekúndur, þar til ytra hlið glersins er frost og drykkurinn er vel kældur.

5. Síaðu cocktailinn í kælda þjónustuglerið þitt.

6. Notaðu grænmetisskurð eða beitt hníf, skeraðu stykki af sítrónuberki. Snúðu það yfir yfirborð drykksins til að þrýsta á olíurnar, og slepptu því í glasið sem skreytingu.

Skreyting

Einföld sítrónu snúningur er nauðsynlegur skreyting. Þrýstingur á citrusolíurnar yfir drykkinn bætir við mikilvægu ilmlagi sem bjartar upp cocktailinn.

Lemon Twist: Þrýstu olíunum úr sítrónuberki yfir yfirborð drykksins áður en þú sleppir því í eða setur það á brúnina.

Upplýsingar um mataræði

Þetta er fullt af áfengi. Hann er almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg og hnetur, en hann er ekki glútenlaust vegna rye whiskey grunnins.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✕ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Skammtur af Greenpoint inniheldur um það bil 210 kaloríur, með tiltölulega lágt kolhydratainnihald og sykurinnihald sem stafar af vermouth og áfenginu. Flest kaloríur koma frá áfengisinnihaldinu.

Hitaeiningar

að jafnaði 210 kcal / 879 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

að jafnaði 9 g

Magn kolvetna

Sykur

að jafnaði 8 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi cocktail er tilvalinn fyrir glæsilegan cocktail tíma eða sem íhugandi drykk til að slappa af með á kvöldin. Glæsilegur karakterinn gerir hann einnig að frábæru vali til að bera fram á kvöldverðarboðum eða öðrum fínlegum samkomum.

Cocktail Hour
Evening Sipping
Dinner Parties
Sophisticated Gatherings

Tillögur að pörun

Kraftmikill, kryddaður og jurtalegur karakter Greenpoint passar vel við ríka og bragðgóða smekki. Hann er frábært fylgja við plötter af charcuterie og aldraðan ost. Fyrir einfaldari samsetningu skaltu íhuga að njóta þess með steiktum hnetum eða stykki af hágæða dökkum súkkulaði.

Charcuterie borð
Aldraðir ostar eins og Gruyère eða skarpur cheddar
Reykt eða steikt hnetur
Dökkur súkkulaði

Greenpoint: Nútímalegur klassíkari frá cocktail senunni í Brooklyn

Greenpoint er glæsilegur, rye-undirstaða cocktail sem stendur sem vitnisburður um nútímalega cocktail endurreisn. Búinn til árið 2006 af Michael McIlroy, smíðar hann snilldarlega á klassíska Brooklyn cocktail með því að skipta út maraschino og Amer Picon fyrir einstaka jurtalega sætleika Yellow Chartreuse. Hann er fullkomlega jafnvægi, áfengisdrykkur, tilvalinn fyrir þá sem meta flókin og hlýjandi drykk með langt, fullnægjandi lok.

Samlíkir cocktails

Red Hook

Annan Brooklyn hverfiskokteil eftir Vincenzo Errico. Notar rye whiskey, Punt e Mes og maraschino áfengi.

Brooklyn

Kokteilinn sem innblástur Greenpoint. Gerður með rye, þurrum vermouth, maraschino áfengi og amaro eins og Amer Picon.

Manhattan

Ómissandi foreldrakokteilinn. Einföld, glæsileg blanda af rye whiskey, sætum vermouth og Angostura bitters.

Þér gæti einnig líkað

Gin Old Fashioned

Flókin og ilmurmikil útgáfa af klassíska drykknum, þar sem viskí er skipt út fyrir gin til að skapa jurtablönduðan, áfengisdrykk sem er borðaður.

Hvít Te Shot

Sléttur og misvísandi ljúfur shot gerður úr vodka, peach schnapps og sýru blöndu sem bragðast óvænt eins og peach ís-te.

Banana Daiquiri

Rjómalagaður og tropískur frosinn drykkur sem sameinar sætleika þroskaðs banans og klassíska Daiquiri rums og límuberkjusprengju.

Sherry Negroni

Flókin og hnetusmakandi útgáfa af klassíska Negroni, þar sem gin er skipt út fyrir sherry fyrir lægra ABV og flókið aperitív.

Hefur þú prófað þessa?

Chicago Cocktail

Elegante, pre-bann drykkur með brandy og bitters, toppur með Champagne fyrir freyðandi og flókinni lokun.

Belmont Jewel

Ferskur og einfaldur bourbon drykkur með lemonöðu og granateplasaft, búinn til sem opinberi drykkur Belmont Stakes hestakapphlaupsins.

Flor de Jerez

Flókin og hnetusmakandi sýra sem sameinar ágætlega bragðið af öldruðu sherry-víni, furðulegu jamaíkansku rommi og sætu apríkósu.

Pink Squirrel

Sætur, kremkenndur og hnetusmakandi eftirréttur með sérkennilegan bleik lit.