Greenpoint

Name: Greenpoint
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz Rye Whiskey; 15 ml / 0.5 oz Sweet Vermouth; 15 ml / 0.5 oz Yellow Chartreuse; 1 dash Angostura Bitters; 1 dash Orange Bitters

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Greenpoint huwa klassiku modern li jbiddel il-cocktail ta' Brooklyn, billi joffri profil ta' togħma robust u kumpless. Huwa xarba stirrata, spirit-forward li karatterizzata minn rye whiskey pikkanti bħala bażi tagħha, perfettament ikkombinat ma' sweet vermouth. L-ingredjent definittiv huwa Yellow Chartreuse, li jagħti karattru uniku ta' ħnież u ħerbaceu. Kombinazzjoni ta' Angostura u orange bitters iżżid aktar fond, li tirriżulta fi sipper sħun, b'ħafna saffi u memorabbli.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Greenpoint huwa kategorizzat bħala cocktail Klassiku Modern, billi nħoloq fis-seklu 21 iżda kiseb fama wiesgħa. Minħabba n-natura tiegħu spirit-forward u kumplessa, jaqdi eċċellenti kemm bħala aperitif biex jistimula l-aptit kif ukoll bħala diġestiv biex tgawdi wara l-ikla.

Porzjon

Il-Greenpoint hija xarba qawwija, spirit-forward servuta kiesħa u "up" (mingħajr ice) f'coupe jew Nick & Nora glass pre-mkessħa biex tinżamm it-temperatura u t-texture silky tagħha.

Daqs tal-porzjon

madwar 110 ml / 3.75 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Stimat 30% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Mkessħa

L-istorja ta’ wara

Inħoloq fl-2006 minn Michael McIlroy fil-bar leġġendarju ta' New York City Milk & Honey, il-Greenpoint huwa prodott tar-rinaxximent modern tal-cocktail. Huwa msemmi wara l-viċinat ta' Greenpoint f'Brooklyn, billi jsegwi t-tradizzjoni tal-predeċessuri tiegħu bħall-Manhattan u cocktails ta' Brooklyn. Ix-xarba malajr kisbet popolarità fost bartenders u entużjasti għall-ekwilibriju perfett u l-kumplessità tagħha.

Oriġini

New York City, USA, 2006.

Greenpoint

Ix-xarba hija magħrufa b'mod konsistenti bħala Greenpoint, imsemmija wara viċinat f'Brooklyn, New York. Kultant tissejjaħ b'mod formali aktar bħala Greenpoint Cocktail, iżda dan huwa inqas komuni.

Isem oriġinali

Greenpoint

Isem alternattiv

Greenpoint Cocktail

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Din il-cocktail tippreżenta profil ta' togħma kumpless, ħerbaceu u pikkanti b'mouthfeel lixx u silky. L-aroma tagħha hija rikka bi spice ta' rye u botanicals, li twassal għal finish twil u sħun li jagħmilha sodisfaċenti f'kull staġun.

Togħma

Spirit-forward, ħerbaceu, kumpless, pikkanti, ftit ħelu, sħun

Aroma

Spice ta' rye, erbaċej, botaniku, qoxra tal-laranja, ħamra ħelwa

Bilanċ tat-togħma

Marr, ħelu, ħerbaceu

Togħma ta’ wara

Twil, sħun, ħerbaceu, pikkanti

Effervexxenza

Ebda

Dehra tal-kulur

Amber, kannella ħamra, ċara

Konsistenza

Silky, lixx, ftit viskuż

Staġjonalità

Sħun, kull staġun, ħarifa

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Il-Greenpoint għandu togħma intensa u spirit-driven, li tibbilanċja l-spice mill-rye whiskey mal-ħlewwa ħerbaceja ta' Yellow Chartreuse u bitterness moderata. Huwa xarba qawwija, mhux karbonatata, iddisinjata għall-sipping.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Din il-cocktail hija mibnija fuq bażi ta' rye whiskey, modifikata b'sweet vermouth u Yellow Chartreuse. Żewġ tipi ta' bitters, Angostura u orange, huma meħtieġa biex jitlestew il-profil tat-togħma.

Rye Whiskey60 ml / 2 oz
Whiskey b'rye għolja (95-100%) jaħdem tajjeb biex jaqta' l-ingredjenti l-oħra.
Sweet Vermouth15 ml / 0.5 oz
Vermouth tal-istil Taljan ta' kwalità bħal Carpano Antica Formula jew Cocchi Vermouth di Torino huwa rakkomandat.
Yellow Chartreuse15 ml / 0.5 oz
Aktar ħafif u ħelu minn counterpart aħdar tiegħu, dan huwa essenzjali għar-riċetta.
Angostura Bitters1 dash
Żid spice aromatiku u kumplessità.
Orange Bitters1 dash
Żid nota ċitru ċara li tikkomplementa l-ingredjenti l-oħra.

Tip ta’ silġ

Ice kubu għall-stirring

Tagħmir għat-taħlit

Għodda standard ta' stirring hija meħtieġa biex tagħmel din ix-xarba. Ikollok bżonn ħġieġ tat-taħlit, jigger, spoon tal-bar u strainer biex tkessaħ u sserviha b'mod korrett.

Ħġieġ tat-taħlit għall-kombinazzjoni u t-tkessiħ tal-ingredjenti
Spoon tal-bar għall-stirring
Jigger għall-kejl preċiż
Cocktail strainer (Hawthorne jew Julep) għall-fergħa

Istruzzjonijiet

Il-preparazzjoni tinvolvi t-taħlit ta' l-ingredjenti likwidi kollha f'ħġieġ tat-taħlit mimli bi ice, stirring sakemm tkun perfettament mkessħa u dilwita, u mbagħad fergħa f'coupe mkessaħ. Il-touch finali huwa l-garniture b'lemon twist espress.

1. Poġġi l-ħġieġ tas-serving tiegħek (coupe jew Nick & Nora) fil-freezer biex titkessaħ.

2. Fergħa l-rye whiskey, sweet vermouth, Yellow Chartreuse, Angostura bitters, u orange bitters f'ħġieġ tat-taħlit.

3. Imla l-ħġieġ tat-taħlit żewġ terzi sħaħ b'ice kubu frisk.

4. Stir kontinwament b'spoon tal-bar għal 20-30 sekonda, sakemm il-barra ta' l-ħġieġ tkun frosted u x-xarba tkun mkessħa sew.

5. Fergħa l-cocktail fil-ħġieġ tas-serving mkessaħ tiegħek.

6. Uża peeler tal-ħaxix jew sikkina qawwija, aqta' strixxa ta' qoxra tal-limon. Twist it fuq il-wiċċ tax-xarba biex tesprimi ż-żjut tagħha, imbagħad waqqa'ha fil-ħġieġ bħala garniture.

Dekorazzjoni

Lemon twist sempliċi huwa l-garniture essenzjali. L-espressjoni taż-żjut taċ-ċitru fuq il-wiċċ tax-xarba żżid saff aromatiku kruċjali li jdawwal il-cocktail.

Lemon Twist: Espressi l-żjut minn qoxra tal-limon fuq il-wiċċ tax-xarba qabel ma tqiegħedha fil-ħġieġ jew fuq il-rim.

Informazzjoni dwar id-dieta

Din hija xarba alkoħolika sħiħa. Ġeneralment ħielsa minn allerġeni komuni bħal ħalib, bajd u ġewż, iżda mhix gluten-free minħabba l-bażi tal-rye whiskey.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✕ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Serving ta' Greenpoint fih madwar 210 kalorija, b'kontenut relattivament baxx ta' karboidrati u zokkor derivat mill-vermouth u l-liqueur. Ħafna kaloriji ġejjin mill-kontenut tal-alkoħol.

Kaloriji

medjament 210 kcal / 879 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

medjament 9 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

medjament 8 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din il-cocktail hija ideali għal cocktail hour sofistikat jew bħala xarba kontemplattiva biex tirrilassa fiha filgħaxija. Il-karattru eleganti tagħha jagħmilha wkoll għażla eċċellenti biex tisserviha f'dinner parties jew avvenimenti soċjali raffinati oħra.

Cocktail Hour
Evening Sipping
Dinner Parties
Sophisticated Gatherings

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-karattru robust, pikkanti u ħerbaceu tal-Greenpoint jingħaqad tajjeb ma' togħmiet riċċi u savory. Huwa kumpanju eċċellenti għal platter ta' charcuterie u ġobnijiet imxewwxa. Għal paring aktar sempliċi, ikkunsidra li tgawdiha ma' ġewż roasted jew biċċa ċoklata skura ta' kwalità għolja.

Charcuterie board
Ġobnijiet imxewwxa bħal Gruyère jew sharp cheddar
Ġewż imħawwar jew roasted
Ċoklata skura

Il-Greenpoint: Klassiku Modern Mix-Xena tal-Cocktail ta' Brooklyn

Il-Greenpoint huwa cocktail sofistikat, ibbażat fuq rye li jixhed ir-rinaxximent modern tal-cocktail. Inħoloq fl-2006 minn Michael McIlroy, jibni b'mod maestuż fuq il-cocktail klassiku ta' Brooklyn billi jissostitwixxi maraschino u Amer Picon għall-ħlewwa unika ħerbaceja ta' Yellow Chartreuse. Huwa sipper spirit-forward, perfettament ibbilanċjat, ideali għal dawk li japprezzaw xarba kumplessa u sħuna b'finish twil u sodisfaċenti. Il-Greenpoint huwa għanduh tipprovah għal kull fan ta' Manhattan jew ħafna varjazzjonijiet tagħha.