Greyhound
A Greyhound egy klasszikus highball, amely egyszerűségéről és élénk, frissítő ízéről ismert. Általában grapefruitlével és vodkával készül, bár eredetileg gin-nel, egy egyszerű ital, amely könnyen elkészíthető és élvezhető. Savanykás, keserűséges ízprofilja népszerű választássá teszi a brunchhoz vagy egy meleg napon egy könnyű, szomjoltó italhoz. A neve híresen kapcsolódik a Greyhound buszterminálokhoz, ahol a Post House éttermekben népszerű ital volt a 20. század közepén.
Elkészítés
Elkészítési idő: 2 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
A Greyhound egy klasszikus koktél, amelyet egyszerű, két összetevős összetételéből adódóan highball-ként kategorizálnak, egy szeszes ital és egy nagyobb mennyiségű alkoholmentes keverék egy magas pohárban jégre adva. Hosszú története szilárdan elhelyezi a klasszikus koktélok között.
Tálalás
A Greyhound hidegen, jégre adva tálaljuk egy magas Highball vagy Collins pohárban. Egy mérsékelten alkoholos ital, amelyet könnyű kortyolgatásra terveztek.
Adagméret
180-240 ml / 6-8 oz
Alkoholtartalom
Kb. 10-15% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Highball
Pohár előkészítése
Nincs
Háttértörténet
A Greyhound első ismert nyomtatott megjelenése Harry Craddock 1930-as "The Savoy Cocktail Book"-jában történt, ahol a recept gin-t tartalmazott. Az ital népszerűsége az Egyesült Államokban a "Post House" éttermi láncoknál, a Greyhound buszterminálokon robbant be. Ott vált a "Greyhound" név véglegessé, és idővel a vodka népszerűségének növekedése tette ezt az egyszerű és frissítő koktélt alapértelmezett szeszes italává.
Eredet
Bár a recept 1930-ban jelent meg az Egyesült Királyságban, a neve és népszerűsége az Egyesült Államokban alakult ki a 20. század közepén.
Greyhound
Az italt következetesen Greyhound-nak ismerik. A "Vodka Greyhound" nevet néha a szeszes ital megjelölésére használják, mivel az eredeti recept gin-t tartalmazott, bár a vodka ma már gyakoribb.
Eredeti név
Greyhound
Alternatív név
Vodka Greyhound
Jellemzők áttekintése
A Greyhound éles, savanyú ízprofilt kínál, amelyet a friss grapefruit ural, ami egy tiszta, rendkívül frissítő élményhez vezet. Megjelenése egy egyszerű, felhős, halvány rózsaszín, és könnyű, ropogós textúrája tökéletes a szomj oltásához.
Íz
Savanyú, citrusos, keserűséges, frissítő, ropogós
Aroma
Grapefruit, citrus, szeszes ital (vodka vagy botanikus gin)
Ízegyensúly
Savanyú, enyhén keserű, enyhén édes
Utóíz
Tiszta, savanyú, ropogós
Pezsgés
Csendes
Szín és megjelenés
Felhős, halvány rózsaszín vagy halvány sárga (a grapefruit függvényében), átlátszó
Textúra
Vékony, könnyű, vizes
Szezonalitás
Frissítő, nyári, minden évszak
Ízintenzitás és élmény
Ez egy savanyú és gyümölcsös ital, egy csipetnyi keserűséggel és minimális édességgel, ami egy frissítően könnyű alkoholos italt eredményez. Teljesen csendes ital, nincs szénsavtartalma.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Ez az egyszerű koktél csak két fő összetevőt igényel: egy szeszes italt, amely általában vodka vagy gin, és grapefruitlevet. Az optimális íz érdekében ajánlott frissen préselt grapefruitlevet használni.
- Vodka vagy Gin60 ml / 2 ozA vodka a modern szabvány, míg a gin volt az eredeti szeszes ital. Az ízlés szerint válasszon.
- Grapefruitlé120 ml / 4 ozA legjobb íz érdekében erősen ajánlott a frissen préselt gyümölcslevet használni. A rózsaszín grapefruitlé enyhén édesebb ízt és színt biztosít.
Jég típusa
- Kockás
Keverőeszközök
Nincs szükség speciális felszerelésre; az italt közvetlenül a pohárban készítjük el. A jigger segít a mérésben, a bárkanál pedig a gyors keveréshez hasznos.
- Jigger vagy mérőpohár a pontos adagoláshoz
- Bárkanál a keveréshez
Elkészítési útmutató
A Greyhound az egyik legegyszerűbb koktél, mivel közvetlenül a felszolgáló pohárban készül el. Egyszerűen töltse meg a poharat jéggel, adja hozzá a szeszes italt és a gyümölcslevet, óvatosan keverje meg, és tálalja.
1. Töltsön meg egy highball poharat a tetejéig jégkockákkal.
2. Öntsön 2 oz (60 ml) vodkát vagy gint a jégre.
3. Töltsön fel 4 oz (120 ml) grapefruitlével.
4. Keverje meg óvatosan egy bárkanállal néhány másodpercig, hogy összekeverje az összetevőket.
5. Díszítse lime vagy grapefruit szelettel, ha kívánja.
Díszítés
Egy egyszerű citrusos díszítés, mint például a lime, citrom vagy grapefruit szelet, kiegészíti az ital ízét és egy kis vizuális vonzerőt kölcsönöz. A díszítés általában opcionális.
- Lime vagy Grapefruit szelet - a pohár szélére helyezve vagy az italba csepegtetve.
Táplálkozási információk
A Greyhound természetesen mentes a gyakori allergénekből, mint például a tejtermékek, tojás, diófélék és szója. Ha burgonyából vagy kukoricából származó vodkával, vagy a legtöbb ginnel készül, akkor gluténmentes és alkalmas vegán és vegetáriánus étrendhez is.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Az ital viszonylag alacsony kalóriatartalmú, a szénhidrátok és cukor nagy része természetesen a grapefruitléből származik. A tápértékek a használt gyümölcslé édességétől függően változhatnak.
Kalória
Átlagosan 170 kcal / 711 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Átlagosan 14 g
Szénhidrátszint
Cukor
Átlagosan 13 g
Cukorszint
Alkalmak
Ennek az italnak a könnyű és frissítő jellege ideálissá teszi nappali rendezvényekhez, mint például a brunch, piknik vagy nyári partik. Tökéletes választás egy egyszerű, problémamentes koktélhoz egy kötetlen találkozón vagy egy pihentető délutáni italhoz.
- Brunch
- Nyári Parti
- Délutáni Ital
- Könyvetlen Találkozó
Párosítási javaslatok
A Greyhound savanyúsága jól áttöri a gazdagságot és kiegészíti a sós ízeket. Kiválóan párosítható brunch ételekkel, könnyű tenger gyümölcsei előételekkel és különféle sós snackekkel, így sokoldalú választás az ételhez.
- Sós Snackek (pl. sós pálcikák, diófélék, burgonyachips)
- Könnyű Tenger Gyümölcsei (pl. garnélarák koktél, ceviche)
- Brunch Ételek (pl. tojás benedikt, quiche)
- Egyszerű Saláták
A Greyhound: Egy Frissítő Sprint az Egyszerűség Felé
A Greyhound egy klasszikus, két összetevős koktél, amelyet frissítő egyszerűségéről és élénkítő ízéről ünneplünk. Az egyszerű vodka (vagy gin) és savanyú grapefruitlé kombinációja egy ropogós, tiszta és tökéletesen kiegyensúlyozott italt eredményez. Ideális a brunchhoz, meleg délutánokhoz vagy bármilyen alkalomhoz, amely egy könnyen elkészíthető, mégis kielégítő italt igényel. A Greyhound időtálló, egyszerű jellege miatt azok kedvence, akik egy éles, citrusos ízprofilt kedvelnek.
Változatok
Hasonló koktélok
Ezek is tetszhetnek
Coronita Margarita
Egy szórakoztató és ünnepélyes fagyos margarita, amelyet egy nagy pohárban tálalnak, és egy kis Corona sörös palackot fordítanak bele fejjel lefelé.
Michael Collins
Egy kellemesen ropogós és frissítő long drink, ír whiskyből, friss citromléből, cukorból és pezsgő szódavízből.
Véres Mary
Egy klasszikus, savanykás koktél, amely vodkát, paradicsomlevet és egy komplex fűszer- és ízkeveréket tartalmaz.
French Martini
Egy édes és gyümölcsös vodka koktél, luxus, habos felsőrésszel, feketeribizli likőr és ananászlé keverékével.
Próbáltad már ezeket?
Vérnarancs Virágos Bodza Gin Koktél
Egy élénk és frissítő gin koktél, amely gyönyörűen egyensúlyozza a vérnarancs édes-savanykását a bodza likőr virágos jegyeivel.
Knickerbocker
Egy klasszikus 19. századi rumos savanyú, melyet édes málnával és egy csipet narancslikőrrel egészítenek ki.
East India Koktél
Egy gazdag és aromás, régi koktél, amely brandy-t, ananászt és maraskínó likőrt tartalmaz.
Arany Csillag
Egy elegáns és gyümölcsös klasszikus koktél, amely Calvados-t, édes vermutot és szilvalikőrt tartalmaz, egy csipet narancslével felpezsdítve.