Guadalajara

Is cóctail tequila nua-aimsire í an Guadalajara a chomhthéiteann nótaí mil, sour, agus bitter go foirfe. Cruthaithe ag barman cáilúil Phil Ward, comhcheadaíonn sé an blas earthy agave tequila le sú pineapple mil, an bitter glasra Cynar, agus gealán sú lime úr. Feidhmíonn pinch de salann mar fheabhsaitheoir blas, ag ceangal gach eilimint le chéile in cóctail sophisticiúil agus iontach a ithe.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 3 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Tá an Guadalajara rangaithe mar cóctail clasaic nua-aimsire. Leanann sé teimpléad sour traidisiúnta ach úsáideann sé comhcheangal comhaimseartha de chomhábhair, ag cinntiú a áit sa chanón cóctail nua-aimsire. Ní deoch fada ná shot é, ach sip sophisticiúil.

Riar

Tá an Guadalajara served straight up in a chilled coupe or Nick & Nora glass. Is deoch fuar, crisp é le ábhar alchol measúil, idéalach le sip.

Méid riartha

Timpeall 4 oz / 120 ml (roimh dhíolúine)

Cion alcóil

Timpeall 18-22% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe

Cóireáil gloine

Glas fuar

Cúlscéal

Cruthaíodh an cóctail seo le Phil Ward ag an bar tiontach New York City Death & Co. deireadh na 2000í. Léiríonn sé modh "Mr. Potato Head" Ward maidir le forbairt cóctail, áit a mbaintear comhpháirteanna i bhfoirmle clasaic chun rud nua ach cothrom a chruthú. Tháinig an Guadalajara go tapa ina ceann is fearr i measc díograiseoirí tequila agus amaro mar gheall ar a próifíl blas uathúil agus sásúil.

Bunús

Cathair Nua-Eabhrac, SAM, thart ar 2008. Cruthaíodh an deoch le barman Phil Ward le linn a théarma ag Death & Co., bar a bhfuil clú air as a bheith i mbéal an phobail maidir le cóctail clasaic nua-aimsire a thabhairt chun cinn.

Guadalajara

Tá an deoch seo ina chónaí ar a dtugtar Guadalajara, le “Cóctail Guadalajara” a bheith ina roghainc scríbhneach simplí. Tá ainm air ón bpríomhchathair de Jalisco, an stát ina dtáirgeadh tequila go príomha. Cuireann an t-ainm seo an cóctail go daingean laistigh dá oidhreacht tequila.

Bunainm

Guadalajara

Ainm eile

Cóctail Guadalajara

Forbhreathnú ar na saintréithe

Is cóctail samhraidh an-athnuachánach é seo le idirghníomh casta pineapple mil, tequila earthy, agus bitter herbal ó Cynar. Tá a aroma fruity agus glasra, ag dul i mbéal smooth, crisp texture agus finish glan, bitter.

Blas

Agave, pineapple, herbal, bittersweet, citrusy, beagán salainn

Cumhra

Pineapple, tequila earthy, glasra, herbal

Cothromaíocht bhlasta

Mil, sour, bitter

Iarbhlas

Bitter fada, glan, herbal

Súilíneacht

Níl

Cuma datha

Díomá, buí-glas pale

Uigeacht

Smooth, crisp, glan

Séasúracht

Athnuachánach, samhraidh

Déine blais agus eispéireas

Tá an deoch seo ina chur i láthair próifíl cothrom áit a bhfuil fruitiness ó pineapple agus sourness ó lime comhgháite le bitter herbal pleasant agus neart alchol measúil. Cuireann teagmháil subtle de salainn ar leibhéal an blas iomlán, ag déanamh é vibrant agus il-sraitheach.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Tá tequila blanco, sú pineapple, amaro artichoke Cynar, agus sú lime úr ag teastáil ón gcóipe seo. Soláthraíonn beagán simple syrup comhthéiteacht, agus is ríthábhachtach pinch de salann chun blasanna casta an cóctail a ardú.

Tequila Blanco1.5 oz / 45 ml
Tá tequila 100% agave molta le haghaidh blas is fearr.
Sú Pineapple0.75 oz / 22.5 ml
Tá sú úr-bhrúite ideálach, ach oibríonn sú canned de chaighdeán maith gan sugar.
Cynar0.5 oz / 15 ml
Amaro Iodálach bunaithe ar artichoke a sholáthraíonn na nótaí bitter comhartha.
Sú Lime0.5 oz / 15 ml
Caithfidh sé a bheith úr-bhrúite le gealán.
Simple Syrup0.25 oz / 7.5 ml
Cóimheas 1:1 de sugar le huisce. Coigeartaigh de réir blas, bunaithe ar mil do sú pineapple.
Salann1 pinch(roghnach)
Nó 2 druip de solution saline 20%. Moltar go mór chun blas a fheabhsú.

Cineál oighir

Cubed

Trealamh measctha

Beidh cóctail shaker caighdeánach uait, lena n-áirítear jigger le haghaidh tomhasanna cruinne. Moltar double-straining le Hawthorne agus fine-mesh strainer araon chun chips oighis agus pulp pineapple a bhaint le haghaidh texture smooth.

Cóctail shaker le haghaidh fuaraithe agus meascadh.
Jigger le haghaidh tomhas comhábhar.
Hawthorne strainer le haghaidh straining príomhúil.
Fine-mesh strainer le haghaidh double-straining.

Treoracha

Tá an t-ullmhú straightforward: cuir gach comhábhar in shaker, shake vigorously le oighis chun fuarú agus a dhíolúine, ansin double-strain in coupe glass réamh-fhuaraithe. Is é an eochair shake crua chun aerú agus fuarú an deoch go cuí.

1. Fuarú coupe nó glasra Nick & Nora sa reoiteoir ar feadh ar a laghad 10 nóiméad.

2. Comhcheadaigh an tequila, sú pineapple, Cynar, sú lime, simple syrup, agus pinch de salann in cóctail shaker.

3. Lánú an shaker trí cheathrú le oighis cubed.

4. Daingeanú an lid agus shake vigorously ar feadh 12-15 nóiméad go dtí go bhfuil taobh amuigh an shaker frosty.

5. Double-strain an t-ábhar tríd Hawthorne strainer agus fine-mesh strainer isteach sa glasra fuaraithe.

6. Serve láithreach agus enjoy.

Maisiú

Tá an Guadalajara de ghnáth served gan garnish, ag ligean dá dath agus glasra clasaiceach labhairt dá féin. Más mian leat, is féidir roth lime nó duille pineapple a chur leis le haghaidh teagmháil maisithe.

Níl. Tá an deoch seo de ghnáth served ungarnished.

Faisnéis aiste bia

Is beoir alcholach é seo a bhíonn saol fada saor ó caffeine, dairy, uibheanna, agus cnideamh, agus a oireann do aisceanna vegan agus vegetarian. Is iad na comhábhair lárnacha go ginearálta saor ó ghlútan, ach tá sé cialmhar a fhíorú brandanna sonracha má tá neamhtholerance trom agat.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá méid measúil de calories, carbohydrates, agus sugar sa cóctail seo, go príomha ón sú pineapple agus syrup. Is féidir leis an ábhar cothaithe a bheith beagán éagsúil ag brath ar na brandanna sonracha agus úire a úsáidtear.

Calraí

Timpeall 170-190 kcal / 711-795 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Timpeall 12-15 grams

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Timpeall 10-13 grams

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an cóctail seo foirfe le haghaidh ócáidí aimsire te mar cóisirí samhraidh nó comhthionóil patio. Déanann a próifíl blas sophisticiúil freisin é oiriúnach le haghaidh uair cóctail nó mar aperitif roimh bhéile a bheidh ann biachlár Meicsiceach.

Cóisir Samhraidh
Am Sona
Comhthionól Sophisticiúil
Máirt Taco

Moltaí péireála

Is páirteoir fantastach é an Guadalajara le bia Meicsiceach agus Laidin-Mheiriceach mar gheall ar a meascán de agave, fruit, agus bitter. Gearrann sé tríd saolacht plátaí mar tacos al pastor agus comhlánann sé na blaiseanna geal de ceviche. Tá sé freisin mar aperitif ar snámh le snacks salty mar cnideamh spíosrach nó guacamole úr.

Tacos al pastor
Ceviche
Cnideamh spíosrach
Guacamole agus chips tortilla

An Guadalajara: Obair Mhastar Tequila Nua-aimsire

Is cóctail clasaic nua-aimsire sophisticiúil agus athnuachánach é an Guadalajara óna intinn barman Phil Ward. Is tequila sour é a ardú le na nótaí bittersweet, glasra uathúla de Cynar agus milte pineapple. Cothrom go foirfe agus deceptively éasca a ithe, léiríonn sé go brilliant conas tequila a úsáid i cóctail casta, flavorful a théann i bhfad thar an Margarita tipiciúil. Is é a thástáil do lucht leanúna spiorí agave nó sours crafted go maith.

Cóctail Cosúil

Siesta

Úsáideann Campari in ionad Cynar agus sú grapefruit in ionad sú pineapple, ag cruthú próifíl bitter-citrus éagsúil ach gaolmhach.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Fitzgerald

Cóctail gin sour simplí ach sofisticiúil, arna bhrightening le dash de bitters aromatic.

Martinez

Is cóctail clasaiceach, atá lán de spiorad, é an Martinez agus is é a luaite go minic mar an réamhtheachtaí díreach don Martini Tirime nua-aimseartha, a chothabhóidh séiríocht gin Old Tom agus vermouth le comhleacht luibheanna.

Paloma

Cóctail highball díolasmach agus simplí bunaithe ar tequila, déanta le soda grapefruit agus limh.

Jameson agus Im

Highball simplí, úr, agus comhchóir a chomhcheangann smoothness Fuisce Éireannach Jameson le milteacht spíosrach im-soda.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Goldeneye

Cóctail rum sophisticiúil agus trópaiceach a chothabháil ar shaoirse an-mhilis an-piontaí le castacht luibhe Galliano.

Straits Sling

Deoch fada gin-bhunaithe, athnuachan agus casta, a thabharann réamhtheachtaire don Singapore Sling níos cáiliúla.

Scotch Rickey

Highball crisp, tirim, agus iontach úr le fionnuisce Scotch, sú limh úr, agus uisce sóda sparkling.

Good Cork

Manglaim sofaisticiúil fuisce Éireannaigh le bonn spioraid láidir agus nótaí casta luibheacha, spíosúla agus cnónna.