Guadalajara
De Guadalajara ass e moderne Tequila Cocktail, deen séiss, Sauer a bitter Noten perfekt equilibréiert. Erschaf vum renomméierten Bartender Phil Ward, kombinéiert e de ierdesche Agave-Goût vum Tequila mat séissem Pineapple-Jus, der vegetalescher Bitterkeet vum Cynar an der Hellegkeet vum frësche Liméckssaft. Eng Prise Salz déngt als Aromaverstäärker, deen all d'Elementer an e sophistiquéierte an onheemlech drénkebaren Cocktail verbënnt.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 3 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De Guadalajara gëtt als e modernen klassesche Cocktail klasséiert. Ee follgt eng traditionell Sour-Schabloun, awer benotzt eng zäitgeniesesch Kombinatioun vun Zutaten, wat seng Plaz am modernen Cocktail-Kanon garantéiert. Ee ass wéinech e laangen Drënk wéi och e Schoss, mee e sophistiquéierte Sipper.
Zerwéieren
De Guadalajara gëtt straight up an engem gekälten Coupe oder Nick & Nora Glas servéiert. Ee ass e kalen, knusprogen Drënk mat engem moderate Alkoholgehalt, ideal fir ze sippen.
Portiounsgréisst
Ongeféier 4 oz / 120 ml (virun der Verdünnung)
Alkoholgehalt
Ongeféier 18-22% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kall
Glastyp
Coupe
Glasvirbereedung
Kall Glas
Hannergrondgeschicht
Dëse Cocktail gouf vum Phil Ward an der influenzeier New York City Bar Death & Co. am spéiden 2000er erschaf. Ee verkierpert de "Mr. Potato Head" -Approche vum Ward fir d'Cocktail-Entwécklung, wou Komponenten an enger klassescher Formel ersat ginn, fir eppes Neies awer equilibréiert ze schafen. De Guadalajara ass séier e Liiblings bei Tequila- an Amaro-Enthusiasten fir säi eenzegaartegen a zefriddestellend Aroma ginn.
Hierkonft
New York City, USA, ongeféier 2008. De Drënk gouf vum Bartender Phil Ward wärend sengem Mandat bei Death & Co., enger Bar, bekannt fir vill modern klassesch Cocktails ze pionéieren, erschaf.
Guadalajara
De Drënk ass konsequent als Guadalajara bekannt, mat "Guadalajara Cocktail" als en einfachen deskriptiven Alternativnimm. Ee ass no der Haaptstad vu Jalisco benannt, dem Bundesstaat, an deem Tequila haaptSächlech produzéiert gëtt. Dësen Numm verwurzelt de Cocktail fest an sengem Tequila-Ierfnis.
Originalnumm
Guadalajara
Alternativen Numm
Guadalajara Cocktail
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
Dëse Cocktail ass e ganz verfrëschende Summerdrënk mat enger komplexer Interaktioun vu séissem Pineapple, ierdeschem Tequila a herbal Bitterkeet vu Cynar. Säi Aroma ass fruuchteg a vegetal, wat zu enger glatter, knusprocher Textur a engem propperen, bitterséisse Finish féiert.
Goût
Agave, Pineapple, herbal, bitterséiss, Zitrus, liicht salzeg
Aroma
Pineapple, ierdesche Tequila, vegetal, herbal
Goût-Balance
Séiss, Sauer, Bitter
Nogeschmaach
Laang Bitterkeet, propper, herbal
Spruddelegkeet
Keen
Faarfausgesinn
Trëb, hell giel-gréng
Textur
Glatt, knusproch, propper
Saisonalitéit
Verfrëschend, Summer
Goûtintensitéit & Erliefnes
De Drënk presentéiert e equilibréiert Profil, wou d'Fruuchtegkeet vum Pineapple a d'Sauerheet vum Liméckssaft mat enger agreabler herbal Bitterkeet a moderate Alkoholstäerkt passen. E subtile Touch vu Salzegkeet erhéicht d'Gesamt-Aromekomplexitéit, wat et vibrant a multi-schichteg mécht.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dës Rezept brauch Blanco Tequila, Pineapple Jus, den Artischock Amaro Cynar a frësche Liméckssaft. Eng kleng Quantitéit Simple Syrup bitt Balance, während eng Prise Salz entscheedend ass fir d'komplex Aromen vum Cocktail ze erhéijen.
- Tequila Blanco1.5 oz / 45 mlE 100% Agave Tequila gëtt fir de beschten Aroma recommandéiert.
- Pineapple Jus0.75 oz / 22.5 mlFrësch gepresst ass ideal, awer gudde Qualitéit ouni Zocker Konserven Jus funktionnéiert och gutt.
- Cynar0.5 oz / 15 mlEn Artischock-baséierte Italieneschen Amaro, deen d'Signatur Bitter Noten ubitt.
- Liméckssaft0.5 oz / 15 mlMuss frësch gepresst sinn fir Hellegkeet.
- Simple Syrup0.25 oz / 7.5 mlE 1:1 Verhältnis vu Suessstoff zu Waasser. Ajustéiert no Goût baséiert op der Séissheet vun Ärem Pineapple Jus.
- Salz1 Prise(fakultativ)Oder 2 Drëppen vun enger 20% Saline-Léisung. Héich recommandéiert fir Aromen ze verstäerken.
Äiszort
- Cubed
Mëschutensilien
Dir braucht e Standard Cocktail Shaker Set, inklusiv e Jigger fir präzis Miessungen. Duebel ze strainen mat souwuel engem Hawthorne an engem Fine-mesh Strainer gëtt recommandéiert fir Äis-Chips a Pineapple-Pulp ze läschen, fir eng glatt Textur.
- Cocktail Shaker fir Kälte a Mëschung.
- Jigger fir Zutaten ze moossen.
- Hawthorne Strainer fir primär ze strainen.
- Fine-mesh Strainer fir duebel ze strainen.
Instruktiounen
D'Preparatioun ass straightforward: add all Zutaten an e Shaker, schütt vigoros mat Äis fir ze kälte a ze verdënnen, dann duebel-strain an e vir-gekillten Coupe Glas. De Schlëssel ass e schwéiert Schüttelen fir de Drënk korrekt ze aeréieren an ze kälte.
1. Kält Äre Coupe oder Nick & Nora Glas am Frigo fir op d'mannst 10 Minutten.
2. Kombinéiert de Tequila, Pineapple Jus, Cynar, Liméckssaft, Simple Syrup a Prise Salz an engem Cocktail Shaker.
3. Fëllt de Shaker dräi Véierel voll mat Cubed Ice.
4. Sécher de Deckel a schütt vigoros fir 12-15 Sekonnen, bis d'äussere Säit vum Shaker frosteg ass.
5. Duebel-strain de Inhalt duerch e Hawthorne Strainer an e Fine-mesh Strainer an de gekälten Glas.
6. Servéiert direkt a genéisst.
Garnéieren
De Guadalajara gëtt traditionell ouni Garnitur servéiert, wat seng Faarf a klassesch Glaswaren schwätzt. Wann gewënscht, kann e Limécksscheiwer oder e Pineapple Blat fir eng dekorativ Touch dobäigesat ginn.
- Keen. De Drënk gëtt normalerweis ouni Garnitur servéiert.
Ernärungsinformatiounen
Dëst ass e alkoholesch Getränk dat normalerweis fräi vu Koffein, Mëllechprodukter, Eeër a Nëss ass, a fir vegan a vegetaresch Diäten adequat ass. D'Kär-Zutaten sinn allgemeng glutenfräi, awer et ass klug, spezifesch Marken ze verifizéieren, wann Dir eng schwéier Intoleranz hutt.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✓ Glutenfräi
✓ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail enthält eng moderate Quantitéit u Kalorien, Kohlenhydrater a Suessstoff, haaptsächlech vum Pineapple Jus a Sirup. De nährstoffleche Gehalt kann liicht variéieren, jee no de spezifesche Marken an der Frëschheet vun de benotzten Zutaten.
Kalorien
Ongeféier 170-190 kcal / 711-795 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Ongeféier 12-15 Gramm
Kuelenhydratniveau
Zocker
Ongeféier 10-13 Gramm
Zockerniveau
Geleeënheeten
Dëse Cocktail ass perfekt fir waarm Wiederocasiounen wéi Summerpartien oder Patio-Versammlungen. Säi sophistiquéierte Goûtprofil mécht en och gëeegent fir Cocktail-Stonn oder als Aperitif virun enger Mëttelmier-Kichen.
- Summer Party
- Happy Hour
- Sophisticated Gathering
- Taco Tuesday
Kombinatiounsvirschléi
De Guadalajara seng Mëschung aus Agave, Fruucht a bitter Noten mécht et zu engem fantastesche Partner fir mexikanesch a latéinamerikanesch Liewensmëttel. Ee schneit duerch de Räichdom vu Platen wéi Tacos al pastor, während et d'hell Aromen vum Ceviche ergänzt. Ee déngt och als e super Aperitif mat salzeg Snacks wéi spicy Noss oder frësche Guacamole.
- Tacos al pastor
- Ceviche
- Spicy Noss
- Guacamole a Tortilla Chips
De Guadalajara: E moderne Tequila-Meisterstéck
De Guadalajara ass e sophistiquéierte a verfrëschende modernen Klassiker vum Bartender Phil Ward. Ee ass e Tequila Sour, deen duerch d'eenzeg bitterséiss, vegetal Noten vum Cynar a d'tropesch Séissheet vum Pineapple Jus erhéicht gëtt. Perfekt equilibréiert a täuschend einfach ze drénken, weist et brillant wéi Tequila a komplex, aromatesche Cocktails benotzt ka ginn, déi wäit iwwer de typesche Margarita erausgoen. Ee muss fir all Fan vu Agave-Geescht oder gutt gemaachte Sours probéiert ginn.
Ähnlech Cocktails
Dat kéint Iech och gefalen
Tequila Sunset
E visuell lëschtegen a fruuchtege Highball, deen de roude Grenadine vum Tequila Sunrise duerch e donkelen Brombeerenbrandy-Float ersetzt, wat e Sonnenënnergangseffekt schaaft.
Whiskey Punch
E quintessential a erfrëschende Klassiker, deen de fett Charakter vum Whiskey mat der einfacher Harmonie vu séiss a Sauer equilibréiert.
Elderflower Spritz
E schéint liicht, floral an efferveszent Cocktail, gemaach mat Elderflower Liqueur, Prosecco a Soda Waasser, perfekt fir waarmt Wieder.
Smuggler's Cove Cocktail
E komplexe a potente Tiki-Stil Cocktail, deen aged Rum, Bourbon, a eng Hëllef Absinthe fir e faszinéierende Twist huet.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
The Gatlin
E räiche an komplexen, gerührten Cocktail deen Old Tom Gin fir Whiskey an engem Manhattan-Stil ersetzt.
Savoy Hotel Special Cocktail
E eleganten a komplexe gerëschten Cocktail, deen Gin, Calvados, Lillet Blanc a e Flësschen Green Chartreuse meeschterhaft vermëscht.
Unusual Suspects
E roueg, bitterséiss, a komplexen Scotch-baséierte Sour Cocktail mat engem liewegen Charakter.
Pendennis Club Cocktail
E sophistiquéiert a erfrëschend Pre-Prohibition Klassiker, deen botanesch Gin, séisse Aprikosenliqueur a saieren Limett equilibréiert.