Gunner

„Gunner“ yra klasikinis gėrimas, vertinamas dėl savo gaivinančių ir troškulį malšinančių savybių. Jame meistriškai derinamas gaivus imbierinio elio saldumas su ugningu imbierinio alaus aštrumu, sukuriant sudėtingą, daugiasluoksnį imbiero skonį. Keli lašai „Angostura“ biterio suteikia aromatinio gilumo ir prieskonių dvelksmo, o šviežios laimo sultys užtikrina aitrią, citrusinę pabaigą. Tai puikus, rafinuotas nealkoholinis pasirinkimas, ypač šiltą dieną.
Gunner

Paruošimas

Paruošimo laikas: 2 minutės

Paruošimo laikas
Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

„Gunner“ yra klasifikuojamas kaip klasikinis nealkoholinis „highball“ arba nealkoholinis kokteilis. Tai paprastas, gaivus gėrimas, gaminamas tiesiai stiklinėje, būdingas „highball“ stiliui. Dėl to, kad tai yra senas, gerai žinomas receptas, jis užima tvirtą vietą kaip klasika nealkoholinių gėrimų kategorijoje.

Patiekimas

Patiekiamas šaltas su ledu aukštoje „Highball“ arba „Collins“ stiklinėje. Nors jame yra nedidelis alkoholio kiekis iš biterių, jis visuotinai laikomas nealkoholiniu gėrimu.
Porcijos dydis
Apytiksliai 240-300 ml / 8-10 oz
Alkoholio kiekis
~0,5 % alk. tūrio (dėl biterių, faktiškai nealkoholinis)
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Highball arba Collins
Taurės paruošimas
Nėra

Atsiradimo istorija

Manoma, kad „Gunner“ atsirado britų kolonijiniuose klubuose Tolimuosiuose Rytuose XIX a. pabaigoje arba XX a. pradžioje. Tai tapo populiariausiu gėrimu tarp emigrantų, ieškančių nealkoholinės atgaivos nuo atogrąžų karščio, ypač po sportinių veiklų, tokių kaip golfas ar kriketas. Manoma, kad jo pavadinimas yra užuomina į skonio „spyrį“, kurį suteikia imbieras ir biteriai, pažadinantys skonio receptorius be alkoholio.
Kilmė
Manoma, kad kilo iš britų kolonijinių klubų Azijoje (pvz., Honkonge, Singapūre) XIX a. pabaigoje arba XX a. pradžioje.

Gunner

Gėrimas beveik visuotinai žinomas kaip „Gunner“. Kartais jis meiliai vadinamas „Pukka Gunner“, ypač kontekstuose, kuriuose pabrėžiamas jo britų kolonijinis paveldas, o „pukka“ yra hindi žodis, reiškiantis „tikras“ arba „pirmos klasės“.
Originalus pavadinimas
Gunner
Alternatyvus pavadinimas
Pukka Gunner

Savybių apžvalga

Šis gėrimas pasižymi ryškiu skonio profiliu, kuriame dominuoja aštrus imbieras ir gaivi laimo nata, su putojančia tekstūra ir išskirtinai gaiviu charakteriu. Jo aromatas yra sudėtingas, su citrusų ir šiltų prieskonių natomis iš biterių.
Skonis
Aštrus imbieras, gaivi laimo nata, aromatingas, šiek tiek saldus, gaivus
Aromatas
Imbieras, citrusai, gvazdikėliai, cinamonas, žolelės
Skonio balansas
Subalansuotas, saldus, aštrus, rūgštus
Poskonis
Grynas, šildantis, aštrus
Gazuotumas
Putojantis, gazuotas
Spalva ir išvaizda
Šviesaus gintaro, blyškaus aukso, skaidrus
Tekstūra
Lengva, gaivi, putojanti
Sezoniškumas
Gaivus, malšinantis troškulį, vasariškas, tinkamas visiems sezonams

Skonio intensyvumas ir potyris

„Gunner“ pasižymi vidutiniu skonio intensyvumu, kuriam būdingas ryškus imbiero aštrumas ir didelis gazuotumas. Jis yra subtiliai saldus ir rūgštus, su minimaliu kartumu ir be alkoholio.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas

Ingredientai

„Gunner“ gaminamas iš lygių dalių saldaus imbierinio elio ir aštraus imbierinio alaus, pagardintas keliais lašais „Angostura“ biterio ir trupučiu šviežių laimo sulčių skoniui subalansuoti.
  • Imbierinis elis120 ml / 4 oz
    Suteikia švelnesnį, saldesnį imbiero skonį ir gaivų gazuotumą.
  • Imbierinis alus120 ml / 4 oz
    Suteikia aštresnį, sodresnį imbiero skonį. Santykį galima koreguoti pagal skonį.
  • Angostura aromatinis biteris3 lašai
    Būtinas gėrimo firminiam aromatiniam sudėtingumui. Sudėtyje yra alkoholio, tačiau naudojamas kiekis yra nereikšmingas.
  • Laimo sultys15 ml / 0.5 oz
    Labai rekomenduojama naudoti šviežiai spaustas sultis, kad skonis būtų ryškiausias.

Ledo tipas

  • Kubo formos

Maišymo įranga

Tai „statomas“ gėrimas, o tai reiškia, kad jis gaminamas tiesiai patiekimo stiklinėje. Vienintelis reikalingas įrankis yra baro šaukštas labai lengvam pamaišymui, kad sudedamosios dalys susimaišytų neprarandant gazuotumo.
  • Baro šaukštas švelniam maišymui

Paruošimas

Šį gėrimą paprasta paruošti, sudedant visus ingredientus tiesiai ant ledo į „highball“ stiklinę, po to švelniai pamaišant ir pabaigiant laimo papuošimu.
1. Visiškai pripildykite „highball“ arba „Collins“ stiklinę ledo kubeliais.
2. Įpilkite 3 dosnius lašus „Angostura“ biterio tiesiai ant ledo.
3. Supilkite šviežias laimo sultis.
4. Užpilkite lygiomis dalimis imbierinio elio ir imbierinio alaus.
5. Vieną kartą švelniai pamaišykite gėrimą baro šaukštu, kad sudedamosios dalys susimaišytų.
6. Prieš patiekdami papuoškite šviežia laimo skiltele ar griežinėliu.

Papuošimas

Paprastas papuošimas iš šviežios laimo skiltelės ar griežinėlio yra tradicinis, papildantis gėrimo citrusines natas ir suteikiantis jam gaivumo.
  • Laimo skiltelė arba griežinėlis, uždėtas ant taurės krašto arba įmestas į gėrimą.

Dietinė informacija

Šiame gėrime natūraliai nėra kofeino, pieno produktų, kiaušinių, sojos ir riešutų. Jis laikomas veganišku, vegetarišku ir be glitimo (dauguma biterių ir gazuotų gėrimų yra be glitimo), todėl tinka įvairiems mitybos poreikiams.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

„Gunner“ yra palyginti mažai kalorijų turintis gėrimas. Jo kalorijų, angliavandenių ir cukraus kiekis beveik visiškai priklauso nuo naudojamo imbierinio elio ir imbierinio alaus.
Kalorijos
Apytiksliai 100-140 kcal / 420-585 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Apytiksliai 25-35 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Apytiksliai 25-35 g
Cukraus lygis

Progos

„Gunner“ yra idealus gėrimas šiltomis vasaros popietėmis, socialiniuose susibūrimuose ar kaip rafinuotas nealkoholinis pasirinkimas bet kuriuo metu. Jis ypač mėgstamas užmiesčio klubuose po golfo partijos ar teniso žaidimo.
  • Vasaros popietė
  • Gėrimas golfo klube
  • Vėlyvieji pusryčiai
  • Nealkoholinė alternatyva

Rekomenduojami deriniai

„Gunner“ aštrus ir gaivus profilis puikiai dera su įvairiais maisto produktais. Jis efektyviai subalansuoja riebaus kepto maisto skonį, papildo aštrių patiekalų, tokių kaip tailandietiški ar indiški kariai, aštrumą ir tarnauja kaip puikus priedas prie lengvų klubo užkandžių, pavyzdžiui, sumuštinių ir salotų.
  • Lengvi sumuštiniai ir salotos
  • Aštrūs Azijos virtuvės patiekalai
  • Sūrūs užkandžiai, pavyzdžiui, traškučiai ar riešutai
  • Ant grotelių kepta vištiena ar žuvis

Gunner: Klasikinis troškulį malšinantis Highball kokteilis

„Gunner“ yra esminis nealkoholinis gaivusis gėrimas, turintis turtingą istoriją britų kolonijiniuose klubuose. Jis suteikia maloniai sudėtingą skonį per paprastą imbierinio elio, imbierinio alaus, aromatinio biterio ir šviežių laimo sulčių derinį. Puikiai subalansuotas tarp saldumo, aštrumo ir rūgštumo, tai yra puikus pasirinkimas visiems, ieškantiems rafinuoto ir gaivinančio gėrimo be alkoholio. Dėl paprasto paruošimo ir stipraus troškulį malšinančio pobūdžio jis yra nesenstantis klasikas.

Jums taip pat gali patikti

Atogrąžų Hibisko Gaiviklis

Ryškus ir gaivinantis mocktailas, kuriame dera gėlių, rūgščios hibisko natos su saldžiu ananasu ir pikantišku laimu.

Agurko ir Chalapos paprikos vėsinantis gėrimas

Ryškus ir aštrus nealkoholinis vėsinantis gėrimas, puikiai subalansuojantis agurko vėsumą su ugningu Chalapos paprikos įkirtimu.

Tamarindų ir Imbiero Kibirkštis

Pikantiškas ir egzotiškas nealkoholinis gėrimas, subalansuojantis saldžiarūgštį tamarindų skonį su aštriu šviežio imbiero atspalviu, papildytas burbuliukais.

Spanguolių-laimo kibirkštis

Ryškus ir gaivinantis nealkoholinis gėrimas, puikiai subalansuojantis rūgščias spanguoles ir žvalų laimą su malonia, burbuliuojančia pabaiga.

Ar jau išbandėte šiuos?

Rozmarino ir Citrusų Rūgštusis

Rafinuotas, nealkoholinis rūgštusis kokteilis, pasižymintis aromatinga rozmarino esencija, ryškiu citrusinių vaisių aitrumu ir šilkine, putojančia viršūne.

Žvaigždinio anyžiaus ir kriaušių putojantis gėrimas

Elegantiškas ir aromatingas nealkoholinis putojantis gėrimas, kuriame dera saldus kriaušių skonis, persmelktas šiltomis, saldymedį primenančiomis žvaigždinio anyžiaus natomis.

Imbierinis kriaušių gaiviklis

Rafinuotas ir putojantis nealkoholinis gėrimas, kuriame dera saldus kriaušės šiltumas ir aštrus imbiero poskonis.

Prieskonių obuolių-kriaušių putojantis gėrimas

Traškus ir aromatingas nealkoholinis putojantis gėrimas su obuoliais, kriaušėmis ir šiltais rudens prieskoniais.