Gunner
"Gunner" ir klasisks dzēriens, kas tiek slavēts tā uzmundrinošo un slāpes remdējošo īpašību dēļ. Tas meistarīgi apvieno ingvera eila svaigo saldumu ar ingvera alus ugunīgo asumu, radot sarežģītu, daudzslāņainu ingvera garšu. Daži pilieni Angostura bitera piešķir aromātisku dziļumu un vieglu asumu, savukārt svaiga laima sula nodrošina enerģisku, citrusaugļu pēcgaršu. Tas ir ideāls, izsmalcināts bezalkoholiskais variants, īpaši siltā dienā.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 2 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
"Gunner" tiek klasificēts kā klasisks bezalkoholisks hāibols jeb mokteilis. Tas ir vienkāršs, atspirdzinošs dzēriens, kas tiek pagatavots tieši glāzē, kas ir raksturīgi hāibola stilam. Tā statuss kā senai, labi zināmai receptei nostiprina tā vietu kā klasikai bezalkoholisko dzērienu kategorijā.
Pasniegšana
Pasniedz aukstu ar ledu augstā hāibola vai Kolinsa glāzē. Lai gan tas satur nelielu daudzumu alkohola no bitera, to vispārēji uzskata par bezalkoholisku dzērienu.
Porcijas lielums
Aptuveni 240-300 ml / 8-10 unces
Alkohola saturs
~0.5% alk. (bitera dēļ, faktiski bezalkoholisks)
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Hāibola vai Kolinsa glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Tiek uzskatīts, ka "Gunner" radies britu koloniālajos klubos Tālajos Austrumos 19. gadsimta beigās vai 20. gadsimta sākumā. Tas kļuva par iecienītāko dzērienu emigrantiem, kuri meklēja bezalkoholisku atspirdzinājumu, lai cīnītos ar tropu karstumu, īpaši pēc tādām sporta aktivitātēm kā golfs vai krikets. Tiek domāts, ka tā nosaukums ir atsauce uz garšas "spērienu", ko tas sniedz no ingvera un bitera, atmodinot garšas kārpiņas bez alkohola.
Izcelsme
Tiek uzskatīts, ka dzēriens radies britu koloniālajos klubos Āzijā (piem., Honkongā, Singapūrā) 19. gadsimta beigās vai 20. gadsimta sākumā.
Gunner
Dzēriens ir gandrīz vispārēji pazīstams kā "Gunner". To dažreiz mīļi dēvē par "Pukka Gunner", īpaši kontekstos, kas cildina tā britu koloniālo mantojumu, kur "pukka" ir vārds hindi valodā, kas nozīmē "īsts" vai "pirmklasīgs".
Oriģinālnosaukums
Gunner
Alternatīvs nosaukums
Pukka Gunner
Raksturojuma pārskats
Šis dzēriens piedāvā dinamisku garšas profilu, kurā dominē pikants ingvers un svaigs laims, ar gāzētu tekstūru un izteikti atspirdzinošu raksturu. Tā aromāts ir sarežģīts, ar citrusaugļu un silto garšvielu notīm no bitera.
Garša
Pikants ingvers, Svaigs laims, Aromātisks, Viegli salds, Atspirdzinošs
Aromāts
Ingvers, Citrusaugļi, Krustnagliņas, Kanēlis, Zāļu
Garšas līdzsvars
Līdzsvarots, Salds, Pikants, Skābs
Pēcgarša
Tīra, Sildoša, Pikanta
Gāzējums
Gāzēts, Dzirkstošs
Krāsa un izskats
Gaišs dzintars, Blāvi zeltains, Caurspīdīgs
Tekstūra
Viegla, Svaiga, Gāzēta
Sezonalitāte
Atspirdzinošs, Slāpes remdējošs, Vasarīgs, Visu sezonu
Garšas intensitāte un pieredze
"Gunner" ir mērena garšas intensitāte, ko raksturo izteikts ingvera asums un augsta gāzējuma pakāpe. Tas ir maigi saldskābs, ar minimālu rūgtumu un bez alkohola klātbūtnes.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
"Gunner" tiek pagatavots no vienādām daļām salda ingvera eila un pikanta ingvera alus, akcentēts ar vairākām lāsēm Angostura bitera un nedaudz svaigas laima sulas, lai līdzsvarotu garšas.
- Ingvera eils120 ml / 4 uncesNodrošina maigāku, saldāku ingvera garšu un svaigu gāzējumu.
- Ingvera alus120 ml / 4 uncesNodrošina pikantāku, spēcīgāku ingvera garšu. Proporciju var pielāgot pēc garšas.
- Angostura aromātiskais bitters3 lāsesBūtisks dzēriena raksturīgajai aromātiskajai sarežģītībai. Satur alkoholu, bet izmantotais daudzums ir niecīgs.
- Laima sula15 ml / 0.5 uncesSpilgtākai garšai ļoti ieteicams izmantot svaigi spiestu sulu.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Šis ir "būvēts" dzēriens, kas nozīmē, ka to gatavo tieši pasniegšanas glāzē. Vienīgais nepieciešamais aprīkojums ir bāra karote ļoti vieglai samaisīšanai, lai apvienotu sastāvdaļas, nezaudējot gāzējumu.
- Bāra karote maigai samaisīšanai
Instrukcijas
Šo dzērienu ir viegli pagatavot, liekot visas sastāvdaļas tieši uz ledus hāibola glāzē, pēc tam maigi samaisot un nobeigumā pievienojot laima dekorāciju.
1. Piepildiet hāibola vai Kolinsa glāzi pilnībā ar ledus kubiciņiem.
2. Pievienojiet 3 devīgas lāses Angostura bitera tieši uz ledus.
3. Ielejiet svaigi spiestu laima sulu.
4. Papildiniet ar vienādām daļām ingvera eila un ingvera alus.
5. Vienu reizi maigi apmaisiet dzērienu ar bāra karoti, lai sastāvdaļas sajauktos.
6. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar svaigu laima šķēlīti vai daiviņu.
Garnēšana
Vienkārša dekorācija ar svaigu laima šķēlīti vai daiviņu ir tradicionāla, tā papildina dzēriena citrusu notis un piešķir tam atsvaidzinošu vizuālo pievilcību.
- Laima šķēlīte vai daiviņa, novietota uz glāzes malas vai iemesta dzērienā.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens dabiski nesatur kofeīnu, piena produktus, olas, soju un riekstus. To uzskata par vegānisku, veģetāru un bezglutēna (vairums biteru un gāzēto dzērienu ir bez glutēna), padarot to piemērotu dažādām uztura prasībām.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
"Gunner" ir salīdzinoši zemas kaloritātes dzēriens. Tā kaloriju, ogļhidrātu un cukura saturs gandrīz pilnībā nāk no izmantotā ingvera eila un ingvera alus.
Kalorijas
Aptuveni 100-140 kcal / 420-585 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 25-35 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 25-35 g
Cukura līmenis
Gadījumi
"Gunner" ir ideāls dzēriens siltām vasaras pēcpusdienām, saviesīgiem pasākumiem vai kā izsmalcināta bezalkoholiskā izvēle jebkurā laikā. Tas ir īpaši iecienīts lauku klubos pēc golfa spēles vai tenisa mača.
- Vasaras pēcpusdiena
- Dzēriens golfa klubā
- Vēlās brokastis
- Bezalkoholiskā alternatīva
Saderības ieteikumi
"Gunner" pikantais un atspirdzinošais profils lieliski sader ar dažādiem ēdieniem. Tas efektīvi mazina ceptu ēdienu treknumu, papildina asu ēdienu, piemēram, Taizemes vai Indijas karija, pikantumu un kalpo kā lielisks papildinājums vieglām kluba uzkodām, piemēram, sendvičiem un salātiem.
- Viegli sendviči un salāti
- Asi Āzijas virtuves ēdieni
- Sāļas uzkodas, piemēram, čipsi vai rieksti
- Grilēta vista vai zivs
Gunner: Klasisks slāpes remdējošs hāibols
"Gunner" ir būtisks bezalkoholisks atspirdzinošs dzēriens ar bagātu vēsturi britu koloniālajos klubos. Tas sniedz apmierinoši sarežģītu garšu, apvienojot vienkāršu ingvera eila, ingvera alus, aromātiskā bitera un svaiga laima kombināciju. Perfekti līdzsvarots starp saldo, pikanto un skābo, tas ir lieliska izvēle ikvienam, kurš meklē izsmalcinātu un uzmundrinošu dzērienu bez alkohola. Tā pagatavošanas vienkāršība un spēcīgā slāpes remdējošā daba padara to par mūžīgu klasiku.
Jums varētu patikt arī
Dzirkstošā ulun persiku tēja
Atspirdzinoša un eleganta dzirkstošā ledus tēja ar ulun ziedu notīm un nogatavojušos persiku saldo esenci.
Dzirkstošais dzērveņu, laima un rozmarīna bezalkoholiskais kokteilis
Spilgts un aromātisks bezalkoholisks dzirkstošs dzēriens ar skābenām dzērvenēm, atsvaidzinošu laimu un vieglu rozmarīna noti.
Arbūza un bazilika "Smash" bezalkoholiskais kokteilis
Spilgts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais kokteilis, kurā lieliski sabalansēta svaiga arbūza saldā garša ar aromātiskām, piparotām bazilika notīm.
Purpursarkanais Saulriets
Spilgts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais špriceris, kurā jūtams dzērveņu skābums, apelsīna saldums un aromātisks rozmarīna pieskāriens.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Kūpināta rozmarīna un bumbieru šrubs
Izsmalcināts un aromātisks bezalkoholisks dzēriens ar sarežģītām kūpināta rozmarīna, salda bumbiera un asa etiķa šruba garšām.
Zvaigžņu anīsa un bumbieru dzirkstošais dzēriens
Elegants un aromātisks bezalkoholiskais dzirkstošais dzēriens ar saldu bumbieru garšu, kas papildināta ar siltām, lakricai līdzīgām zvaigžņu anīsa notīm.
Dzirkstošais kļavu-salviju dzēriens
Elegants un atsvaidzinošs bezalkoholiskais kokteilis, kas līdzsvaro salvijas zemes notis ar kļavas saldo siltumu un kraukšķīgu ābolu.
Ābolu-ingvera skābais mokteilis
Sparsīgs un atspirdzinošs bezalkoholiskais skābais kokteilis, kas lieliski līdzsvaro ābolu kraukšķīgumu ar ingvera sildošo asumu.