Gunpowder Plot
Gunpowder Plot er en moderne klassiker, der mesterligt balancerer røgede, bitre, søde og sure noter. Den bruger en unik gin infuseret med gunpowder grøn te, som giver en jordagtig, røget karakter. Dette komplimenteres af den opfriskende urtebitterhed fra Fernet-Branca, med Demerara-sirup, der giver en rig sødme og citronsaft, der tilføjer den nødvendige lyse syre. Resultatet er en kompleks, spændende og dybt smagfuld cocktail for den eventyrlystne gane.
Tilberedning
Tilberedningstid: 5 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Gunpowder Plot klassificeres som en moderne klassisk cocktail. Den falder ind under 'sour'-familien af drinks på grund af brugen af citrusjuice, men dens komplekse smagsprofil positionerer den også som en sofistikeret nipper.
Servering
Dette er en spiritus-fremtrædende drink, der serveres kold og 'up' (uden is) i et afkølet coupe glas. Alkoholindholdet er moderat højt, typisk for en klassisk sour-stil cocktail.
Portionsstørrelse
Cirka 4.5 oz / 135 ml
Alkoholindhold
Cirka 25-28% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Coupe
Klargøring af glas
Afkølet
Baggrundshistorie
Skabt af Kirk Estopinal omkring 2009 på den anerkendte New Orleans bar Cure, er Gunpowder Plot navngivet efter sin vigtigste ingrediens, gunpowder grøn te. Navnet er et smart nik til den historiske plot fra 1605 om at sprænge det engelske parlament i luften. Det spiller på både "gunpowder"-teen og den eksplosive kompleksitet af smagene i drinken, hvilket hurtigt cementerede dens status som en moderne klassiker.
Oprindelse
Denne cocktail stammer fra New Orleans, USA, omkring 2009. Den blev skabt af bartender Kirk Estopinal på baren Cure.
Gunpowder Plot
Drikken er konsekvent kendt under sit originale navn, Gunpowder Plot, uden almindelige alternative navne.
Oprindeligt navn
Gunpowder Plot
Oversigt over egenskaber
Gunpowder Plot præsenterer en kompleks aroma af citron og urter, med en røget undertone. Smagen er et dristigt samspil mellem sur citrus og intens urtebitterhed, med en glat, sprød tekstur og en lang, vedvarende finish.
Smag
Røget, Urteagtig, Citrusagtig, Bitter, Kompleks
Aroma
Citronolier, Mintagtig, Jordagtig, Røget te
Smagsbalance
Sur, Bitter, Sød
Eftersmag
Lang, Vedvarende bitterhed, Urteagtig, Ren
Brus
Stille
Udseende og farve
Bleg gul-grøn, Uklar, Gyldenbrun nuance
Tekstur
Glat, Sprød, Medium-fyldig
Sæson
Forfriskende, Helårs
Smagsintensitet & oplevelse
Smagen er intens, ledet af en stærk sur og bitter profil fra citronen og Fernet-Branca. Alkoholstyrken er udtalt, men godt integreret, med minimal sødme og ingen kulsyre.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
Kernen i denne drink er en unik gunpowder tea-infuseret gin, balanceret med frisk citronsaft, rig Demerara-sirup og den karakteristiske bitre amaro, Fernet-Branca.
- Gunpowder Tea-Infused Gin2 oz / 60 mlTil fremstilling infuseres 1 spsk gunpowder grøn te pr. 750 ml London Dry Gin i 2-4 timer, hvorefter den filtreres godt.
- Frisk Citronsaft0.75 oz / 22.5 mlFriskpresset juice er afgørende for den bedste smag.
- Demerara Sirup0.5 oz / 15 mlLavet med et forhold på 2:1 af Demerara-sukker til vand for en rig tekstur og smag.
- Fernet-Branca0.25 oz / 7.5 mlDenne intens bitre og mintagtige amaro er en nøgle-smagskomponent og bør ikke substitueres.
Istype
- Terningis til shaking
Barudstyr
Du skal bruge et standard cocktail shaker sæt, inklusive en jigger til måling og to typer si for at sikre en glat, isfri tekstur i den færdige drink.
- Cocktail shaker til afkøling og kombination af ingredienser
- Jigger eller måle værktøj til nøjagtige proportioner
- Finmasket si og Hawthorne si til dobbelt-silning
Instruktioner
Processen involverer at ryste den infuserede gin, citronsaft, sirup og amaro med is, derefter dobbelt-silning i et afkølet coupe glas. Den sidste detalje er at pynte med en presset citrontwist.
1. Hvis du ikke allerede har gjort det, skal du tilberede Gunpowder Tea-Infused Gin ved at tilføje 1 spsk gunpowder grøn te til en 750 ml flaske tør gin. Lad det trække i 2-4 timer, og filtrer det derefter grundigt gennem et kaffefilter eller en finmasket si.
2. Afkøl dit serveringsglas, helst et coupe glas, ved at fylde det med is eller placere det i fryseren.
3. Tilsæt gunpowder tea-infuseret gin, frisk citronsaft, Demerara-sirup og Fernet-Branca til en cocktail shaker.
4. Fyld shakeren med terningis og luk den tæt.
5. Ryst kraftigt i 12-15 sekunder, indtil ydersiden af shakeren er godt afkølet og frostet.
6. Kassér isen fra dit afkølede glas. Dobbelt-sil cocktailet fra shakeren ned i glasset.
7. Tag en frisk citronskal, pres dens olier ud over overfladen af drinken ved at klemme den, og placer derefter twisten i glasset som en garniture.
Garniture
En simpel citron twist garniture er alt, der er nødvendigt; at presse dens olier over drinken tilføjer en afgørende aromatisk dimension, der lysner cocktailet.
- Citron Twist: Pres olierne ud over overfladen af drinken, før den droppes i.
Kostinformation
Denne cocktail er mælkefri, ægfri og vegansk, og betragtes generelt som glutenfri, da den bruger destilleret spiritus. Den indeholder spor af koffein fra te-infusionen.
✓ Indeholder alkohol
✕ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Denne cocktail har et moderat kalorieindhold, primært fra alkoholen og sukkeret i Demerara-siruppen. Kulhydrat- og sukkerindholdet er relativt lavt sammenlignet med frugt-tunge drinks.
Kalorier
Gennemsnitligt 200-230 kcal / 837-962 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
Gennemsnitligt 12-15 g
Kulhydratniveau
Sukker
Gennemsnitligt 10-12 g
Sukkerniveau
Anledninger
Med sine komplekse og dristige smage er Gunpowder Plot bedst egnet til sofistikerede lejligheder, som en kontemplativ efter-middagsdrink eller til en cocktail time for erfarne drikkere.
- Cocktail Time
- Efter-middagsdrink
- Sofistikerede Sammenkomster
Serveringsforslag
Cocktailens dristige, bitre og røgede noter passer godt til rige og salte fødevarer. Prøv den med røget charcuterie, skarp lagret ost eller fyldige forretter, der kan matche dens intense smagsprofil.
- Røget kød eller fisk
- Rige, salte forretter
- Skærpe oste
Gunpowder Plot: En Eksplosiv Smagskombination
Gunpowder Plot er en opfindsom moderne cocktail, der tilbyder en virkelig unik smagsoplevelse. Ved at infundere gin med gunpowder te introducerer den et røget, jordagtigt element, der er briljant kontrasteret af citronens lyse syre og Fernet-Brancas aggressive, mintagtige bitterhed. Det er en udfordrende, men givende drink, perfekt til dem, der sætter pris på komplekse smage og er gået videre fra basale sours. Et vidnesbyrd om moderne mixologi, det er en afbalanceret, aromatisk og mindeværdig nipper.
Lignende Cocktails
Du vil måske også kunne lide
Bacardi Cocktail
En klassisk og forfriskende rom sour, der balancerer sødt og syrligt med en karakteristisk lyserød nuance fra granatæblemelasse.
White Tea Shot
Et glat og bedragerisk lækkert shot lavet med vodka, fersken schnapps og sour mix, der overraskende smager som fersken iste.
Coffee Negroni
En robust og aromatisk variant af den klassiske Negroni, der indeholder de rige, dybe smagsnoter af kaffe for en perfekt bittersød oplevelse.
1934 Zombie Punch
En kompleks og berygtet potent tiki-klassiker, der blander tre typer rom med frugtjuicer og eksotiske krydderier.
Har du prøvet disse endnu?
Absinthe Frappé
En forfriskende og kølig klassisk cocktail, der fremhæver absinthes komplekse urteagtige noter på en let og tilgængelig måde.
Arrack Punch
En historisk og aromatisk punch med den unikke funky karakter af Batavia Arrack, balanceret med citrus og krydderier.
Kona Gold
En klassisk tiki-cocktail, der blander to typer rom med den tropiske sødme af ananas, limes syrlighed og en unik dybde fra ahornsirup.
Chartreuse Green Chaud
En simpel og dybt opvarmende varm drik fra de franske alper, med den komplekse urtekarakter af Grøn Chartreuse.