Συνωμοσία της Πυρίτιδας
Το Gunpowder Plot είναι ένα μοντέρνο κλασικό κοκτέιλ που ισορροπεί αριστοτεχνικά τις καπνιστές, πικρές, γλυκές και ξινές νότες. Χρησιμοποιεί ένα μοναδικό τζιν εμποτισμένο με πράσινο τσάι gunpowder, το οποίο προσδίδει έναν γήινο, καπνιστό χαρακτήρα. Αυτό συμπληρώνεται από την έντονη βοτανική πικράδα του Fernet-Branca, με το σιρόπι Demerara να παρέχει πλούσια γλυκύτητα και τον χυμό λεμονιού να προσθέτει την απαραίτητη ζωηρή οξύτητα. Το αποτέλεσμα είναι ένα σύνθετο, ενδιαφέρον και βαθιά γευστικό κοκτέιλ για τον περιπετειώδη ουρανίσκο.
Προετοιμασία
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας
Δυσκολία
Κατάταξη Ποτών
Το Gunpowder Plot ταξινομείται ως ένα μοντέρνο κλασικό κοκτέιλ. Ανήκει στην οικογένεια των ποτών 'sour' λόγω της χρήσης χυμού εσπεριδοειδών, αλλά το πολύπλοκο γευστικό του προφίλ το καθιστά επίσης ένα εκλεπτυσμένο ποτό για αργή απόλαυση.
Σερβίρισμα
Αυτό είναι ένα ποτό με έντονη την παρουσία του αλκοόλ, σερβίρεται κρύο και 'up' (χωρίς πάγο) σε παγωμένο ποτήρι coupe. Η περιεκτικότητά του σε αλκοόλ είναι μέτρια προς υψηλή, χαρακτηριστικό ενός κλασικού κοκτέιλ τύπου sour.
Μέγεθος μερίδας
Περίπου 4.5 oz / 135 ml
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Περίπου 25-28% ABV
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
Κρύο
Τύπος ποτηριού
Coupe
Προετοιμασία ποτηριού
Παγωμένο
Ιστορικό
Δημιουργήθηκε από τον Kirk Estopinal γύρω στο 2009 στο φημισμένο μπαρ Cure της Νέας Ορλεάνης. Το Gunpowder Plot πήρε το όνομά του από το βασικό του συστατικό, το πράσινο τσάι gunpowder. Το όνομα είναι μια έξυπνη αναφορά στην ιστορική συνωμοσία του 1605 για την ανατίναξη του Αγγλικού Κοινοβουλίου. Παίζει τόσο με το τσάι "gunpowder" (πυρίτιδα) όσο και με την εκρηκτική πολυπλοκότητα των γεύσεων του ποτού, η οποία εδραίωσε γρήγορα τη θέση του ως ένα μοντέρνο κλασικό.
Προέλευση
Αυτό το κοκτέιλ προέρχεται από τη Νέα Ορλεάνη, ΗΠΑ, περίπου το 2009. Δημιουργήθηκε από τον μπάρμαν Kirk Estopinal στο μπαρ Cure.
Συνωμοσία της Πυρίτιδας
Το ποτό είναι σταθερά γνωστό με το αρχικό του όνομα, Gunpowder Plot, χωρίς κοινές εναλλακτικές ονομασίες.
Αρχικό όνομα
Gunpowder Plot
Επισκόπηση χαρακτηριστικών
Το Gunpowder Plot παρουσιάζει ένα πολύπλοκο άρωμα λεμονιού και βοτάνων, με έναν καπνιστό υπαινιγμό. Η γεύση είναι μια τολμηρή αλληλεπίδραση ξινών εσπεριδοειδών και έντονης βοτανικής πικράδας, με απαλή, τραγανή υφή και μακρά, επίμονη επίγευση.
Γεύση
Καπνιστή, Βοτανική, Εσπεριδοειδής, Πικρή, Πολύπλοκη
Άρωμα
Έλαια λεμονιού, Μενθόλη, Γήινο, Καπνιστό τσάι
Ισορροπία γεύσης
Ξινό, Πικρό, Γλυκό
Επίγευση
Μακρά, Επίμονη πικράδα, Βοτανική, Καθαρή
Αναβρασμός
Χωρίς ανθρακικό
Εμφάνιση χρώματος
Απαλό κιτρινοπράσινο, Θολό, Χρυσοκαφέ απόχρωση
Υφή
Απαλή, Τραγανή, Μεσαίου σώματος
Εποχικότητα
Δροσιστικό, Για όλες τις εποχές
Ένταση γεύσης & Εμπειρία
Η γεύση είναι έντονη, με κυρίαρχο το έντονα ξινό και πικρό προφίλ από το λεμόνι και το Fernet-Branca. Η δύναμη του αλκοόλ είναι αισθητή αλλά καλά ενσωματωμένη, με ελάχιστη γλυκύτητα και καθόλου ανθρακικό.
Γλυκύτητα
Αλμύρα
Ξινή γεύση
Πικράδα
Πικάντικη γεύση
Φρουτώδης γεύση
Κρεμώδης υφή
Ανθράκωση
Συστατικά
Ο πυρήνας αυτού του ποτού είναι ένα μοναδικό τζιν εμποτισμένο με τσάι gunpowder, ισορροπημένο με φρέσκο χυμό λεμονιού, πλούσιο σιρόπι Demerara και το χαρακτηριστικό πικρό amaro, Fernet-Branca.
- Τζιν Εμποτισμένο με Τσάι Gunpowder2 oz / 60 mlΓια να το φτιάξετε, εμποτίστε 1 κουταλιά της σούπας πράσινο τσάι gunpowder ανά 750ml London Dry Gin για 2-4 ώρες, και στη συνέχεια στραγγίστε καλά.
- Φρέσκος Χυμός Λεμονιού0.75 oz / 22.5 mlΟ φρεσκοστυμμένος χυμός είναι απαραίτητος για την καλύτερη γεύση.
- Σιρόπι Demerara0.5 oz / 15 mlΦτιάχνεται με αναλογία 2:1 ζάχαρη Demerara προς νερό για πλούσια υφή και γεύση.
- Fernet-Branca0.25 oz / 7.5 mlΑυτό το έντονα πικρό και μενθόλης amaro είναι βασικό συστατικό της γεύσης και δεν πρέπει να αντικατασταθεί.
Τύπος πάγου
- Παγάκια για το χτύπημα
Εξοπλισμός ανάμειξης
Θα χρειαστείτε ένα βασικό σετ σέικερ κοκτέιλ, που περιλαμβάνει μεζούρα για τη μέτρηση και δύο τύπους σουρωτηριών για να εξασφαλίσετε μια απαλή υφή χωρίς πάγο στο τελικό ποτό.
- Σέικερ κοκτέιλ για την ψύξη και ανάμειξη των συστατικών
- Μεζούρα ή εργαλείο μέτρησης για ακριβείς αναλογίες
- Σουρωτήρι λεπτής σίτας και σουρωτήρι Hawthorne για διπλό σούρωμα
Οδηγίες
Η διαδικασία περιλαμβάνει το χτύπημα του εμποτισμένου τζιν, του χυμού λεμονιού, του σιροπιού και του amaro με πάγο, και στη συνέχεια το διπλό σούρωμα σε ένα παγωμένο ποτήρι coupe. Η τελική πινελιά είναι η γαρνιτούρα με μια φλούδα λεμονιού της οποίας έχουν απελευθερωθεί τα έλαια.
1. Αν δεν το έχετε ήδη κάνει, ετοιμάστε το Τζιν Εμποτισμένο με Τσάι Gunpowder προσθέτοντας 1 κουταλιά της σούπας πράσινο τσάι gunpowder σε ένα μπουκάλι 750ml dry gin. Αφήστε το να εμποτιστεί για 2-4 ώρες και στη συνέχεια στραγγίστε καλά μέσα από ένα φίλτρο καφέ ή ένα σουρωτήρι λεπτής σίτας.
2. Παγώστε το ποτήρι σερβιρίσματος, κατά προτίμηση ένα ποτήρι coupe, γεμίζοντάς το με πάγο ή τοποθετώντας το στην κατάψυξη.
3. Προσθέστε το τζιν εμποτισμένο με τσάι gunpowder, τον φρέσκο χυμό λεμονιού, το σιρόπι Demerara και το Fernet-Branca σε ένα σέικερ κοκτέιλ.
4. Γεμίστε το σέικερ με παγάκια και κλείστε το καλά.
5. Χτυπήστε δυνατά για 12-15 δευτερόλεπτα μέχρι το εξωτερικό του σέικερ να παγώσει καλά και να θαμπώσει.
6. Αφαιρέστε τον πάγο από το παγωμένο ποτήρι σας. Διπλοσουρώστε το κοκτέιλ από το σέικερ στο ποτήρι.
7. Πάρτε μια φρέσκια φλούδα λεμονιού, πιέστε την πάνω από την επιφάνεια του ποτού για να απελευθερωθούν τα έλαιά της, και στη συνέχεια τοποθετήστε τη φλούδα στο ποτήρι ως γαρνιτούρα.
Γαρνίρισμα
Μια απλή γαρνιτούρα από φλούδα λεμονιού είναι το μόνο που χρειάζεται. Η απελευθέρωση των ελαίων της πάνω από το ποτό προσθέτει μια κρίσιμη αρωματική διάσταση που φωτίζει το κοκτέιλ.
- Φλούδα Λεμονιού: Πιέστε τη φλούδα πάνω από την επιφάνεια του ποτού για να απελευθερωθούν τα έλαια πριν την αφήσετε μέσα.
Διαιτητικές Πληροφορίες
Αυτό το κοκτέιλ δεν περιέχει γαλακτοκομικά, αυγά και είναι vegan, και γενικά θεωρείται χωρίς γλουτένη καθώς χρησιμοποιεί αποσταγμένα αλκοολούχα ποτά. Περιέχει ίχνη καφεΐνης από το εκχύλισμα τσαγιού.
✓ Περιέχει αλκοόλ
✕ Χωρίς καφεΐνη
✓ Χωρίς γαλακτοκομικά
✓ Χωρίς αυγά
✓ Χωρίς σόγια
✓ Χωρίς ξηρούς καρπούς
✓ Χωρίς γλουτένη
✓ Κατάλληλο για vegan
✓ Κατάλληλο για χορτοφάγους
Διατροφικές πληροφορίες
Αυτό το κοκτέιλ έχει μέτριο αριθμό θερμίδων, κυρίως από το αλκοόλ και τη ζάχαρη στο σιρόπι Demerara. Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και ζάχαρη είναι σχετικά χαμηλή σε σύγκριση με ποτά που περιέχουν πολλά φρούτα.
Θερμίδες
Κατά μέσο όρο 200-230 kcal / 837-962 kJ
Επίπεδο θερμίδων
Υδατάνθρακες
Κατά μέσο όρο 12-15 g
Επίπεδο υδατανθράκων
Ζάχαρη
Κατά μέσο όρο 10-12 g
Επίπεδο ζάχαρης
Περιστάσεις
Με τις πολύπλοκες και έντονες γεύσεις του, το Gunpowder Plot είναι ιδανικό για εκλεπτυσμένες περιστάσεις, ως ένα στοχαστικό ποτό μετά το δείπνο ή για την ώρα του κοκτέιλ για έμπειρους πότες.
- Ώρα για Κοκτέιλ
- Ποτό μετά το Δείπνο
- Εκλεπτυσμένες Συγκεντρώσεις
Προτάσεις συνδυασμού
Οι έντονες, πικρές και καπνιστές νότες του κοκτέιλ συνδυάζονται καλά με πλούσια και αλμυρά φαγητά. Δοκιμάστε το με καπνιστά αλλαντικά, έντονα παλαιωμένα τυριά ή πλούσια ορεκτικά που μπορούν να αντέξουν το έντονο γευστικό του προφίλ.
- Καπνιστά κρέατα ή ψάρια
- Πλούσια, αλμυρά ορεκτικά
- Έντονα τυριά
Συνωμοσία της Πυρίτιδας: Ένας Εκρηκτικός Συνδυασμός Γεύσεων
Το Gunpowder Plot είναι ένα ευρηματικό μοντέρνο κοκτέιλ που προσφέρει μια πραγματικά μοναδική γευστική εμπειρία. Εμποτίζοντας το τζιν με τσάι gunpowder, εισάγει ένα καπνιστό, γήινο στοιχείο που έρχεται σε έξοχη αντίθεση με τη ζωηρή οξύτητα του λεμονιού και την επιθετική, μενθόλη πικράδα του Fernet-Branca. Είναι ένα απαιτητικό αλλά και ανταποδοτικό ποτό, ιδανικό για όσους εκτιμούν τις πολύπλοκες γεύσεις και έχουν προχωρήσει πέρα από τα βασικά sours. Ένα δείγμα της σύγχρονης μιξολογίας, είναι ένα ισορροπημένο, αρωματικό και αξέχαστο ποτό.
Παρόμοια Κοκτέιλ
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Παγωμένη Μαργαρίτα
Μια παγωμένη εκδοχή τύπου γρανίτας του κλασικού κοκτέιλ με τεκίλα, λάιμ και λικέρ πορτοκαλιού, ιδανική για ζεστό καιρό.
Old Fashioned με Ρούμι
Μια πλούσια και απαλή παραλλαγή του κλασικού Old Fashioned, χρησιμοποιώντας παλαιωμένο ρούμι για ένα πιο θερμό, γλυκό προφίλ με νότες καραμέλας και μπαχαρικών.
Τζιν Μπέιζιλ Σμας
Ένα αναζωογονητικά βοτανικό και ζωηρό gin sour που αναδεικνύει την αρωματική δύναμη του φρέσκου βασιλικού.
Σπαθί του Σαμουράι
Ένα δροσερό, αναζωογονητικό και διακριτικά πολύπλοκο κοκτέιλ με τζιν και σάκε, με φωτεινές νότες αγγουριού και λάιμ.
Έχετε Δοκιμάσει Αυτά;
Old Fashioned με Βρώμη
Μια ανακουφιστική και σύνθετη παραλλαγή του κλασικού Old Fashioned, που χαρακτηρίζεται από την καρυδάτη, κρεμώδη γεύση της καβουρδισμένης βρώμης που εμποτίζεται στο ουίσκι.
Ντάκιρι Μπούκμαν
Μια πλούσια, funky και πικάντικη παραλλαγή του κλασικού Ντάκιρι, με ρούμι agricole, σιρόπι κανέλας και μια νότα από μπαχάρι.
Humuhumunukunukuapua'a
Ένα δροσιστικό κοκτέιλ tiki με βάση το τζιν, με έντονα εσπεριδοειδή, τροπικό ανανά και γεύσεις ξηρών καρπών από σιρόπι orgeat.
Περσεφόνη
Ένα εκλεπτυσμένο και σαγηνευτικό κοκτέιλ τεκίλας που ισορροπεί το γλυκόξινο ρόδι, το ανθικό σαμπούκο και το φρέσκο λάιμ.