Püssirohukomplott

Püssirohukomplott on kaasaegne klassika, mis meisterlikult tasakaalustab suitsuseid, mõrkjaid, magusaid ja hapusid noote. Selles kasutatakse unikaalset džinni, mis on maitsestatud püssirohu rohelise teega, andes joogile mullase ja suitsuse iseloomu. Seda täiendab Fernet-Branca ergutav ürdine mõrkjus, kusjuures Demerara siirup annab rikkaliku magususe ja sidrunimahl lisab vajaliku erksa happesuse. Tulemuseks on kompleksne, intrigeeriv ja sügavalt maitserikas kokteil seiklushimulisele maitsele.
Püssirohukomplott

Valmistamine

Valmistusaeg: 5 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Püssirohukomplott on klassifitseeritud kui kaasaegne klassikaline kokteil. See kuulub tsitruseliste mahla kasutamise tõttu 'sour' ehk hapude jookide perekonda, kuid selle kompleksne maitseprofiil paigutab selle ka keerukamate ja aeglaselt nauditavate jookide hulka.

Serveerimine

See on kangepoolne jook, mida serveeritakse külmalt ja 'otse' (ilma jääta) jahutatud coupe-klaasis. Selle alkoholisisaldus on mõõdukalt kõrge, mis on omane klassikalisele sour-stiilis kokteilile.
Portsjoni suurus
Umbes 4.5 oz / 135 ml
Alkoholisisaldus
Umbes 25-28% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Kirk Estopinali poolt umbes 2009. aastal New Orleansi tuntud baaris Cure loodud Püssirohukomplott on saanud nime oma põhikomponendi, püssirohu rohelise tee järgi. Nimi on nutikas vihje ajaloolisele 1605. aasta vandenõule, mille eesmärk oli Inglise parlamendihoone õhku lasta. See viitab nii 'püssirohu' teele kui ka joogi plahvatuslikule maitsekomplekssusele, mis kindlustas kiiresti selle staatuse kaasaegse klassikana.
Päritolu
See kokteil pärineb USA-st, New Orleansist, umbes 2009. aastast. Selle lõi baarmen Kirk Estopinal baaris nimega Cure.

Püssirohukomplott

Jook on järjepidevalt tuntud oma algse nime, Gunpowder Plot, all ning sellel ei ole levinud alternatiivseid nimesid.
Originaalnimi
Gunpowder Plot

Omaduste ülevaade

Püssirohukomplotil on kompleksne sidruni ja ürtide aroom, milles on tunda suitsust alatooni. Maitse on julge kooslus hapust tsitrusest ja intensiivsest ürdisest mõrkjusest, sileda ja karge tekstuuriga ning pika, püsiva järelmaitsega.
Maitse
Suitsune, Ürdine, Tsitruseline, Mõrkjas, Kompleksne
Aroom
Sidruniõlid, Münt, Mullane, Suitsune tee
Maitsetasakaal
Hapu, Mõrkjas, Magus
Järelmaitse
Pikk, Püsiv mõrkjus, Ürdine, Puhas
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Kahvatu kollakasroheline, Hägune, Kuldjaspruun toon
Tekstuur
Sile, Karge, Keskmise täidlusega
Hooajalisus
Värskendav, Aastaringselt

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on intensiivne, esile kerkivad sidrunist ja Fernet-Brancast tulenev tugev hapu ja mõrkjas profiil. Alkoholi kangus on tuntav, kuid hästi integreeritud, minimaalse magususe ja ilma karboniseerituseta.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

Selle joogi tuumaks on unikaalne püssirohuteega maitsestatud džinn, mida tasakaalustavad värske sidrunimahl, rikkalik Demerara siirup ja iseloomulik mõrkjas amaro, Fernet-Branca.
  • Püssirohuteega maitsestatud džinn2 oz / 60 ml
    Valmistamiseks leota 1 spl püssirohu rohelist teed 750 ml London Dry džinnis 2–4 tundi, seejärel kurna hoolikalt.
  • Värske sidrunimahl0.75 oz / 22.5 ml
    Värskelt pressitud mahl on parima maitse saavutamiseks ülioluline.
  • Demerara siirup0.5 oz / 15 ml
    Valmistatud Demerara suhkru ja vee suhtega 2:1, et saavutada rikkalik tekstuur ja maitse.
  • Fernet-Branca0.25 oz / 7.5 ml
    See intensiivselt mõrkjas ja mündine amaro on peamine maitsekomponent ning seda ei tohiks asendada.

Jää tüüp

  • Kuubikjää loksutamiseks

Segamisvahendid

Vaja läheb standardset kokteilišeikeri komplekti, sealhulgas mõõdikut koguste mõõtmiseks ning kahte tüüpi sõela, et tagada lõppjoogi sile, jäävaba tekstuur.
  • Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks
  • Mõõdik või mõõtevahend täpsete koguste jaoks
  • Peen sõel ja Hawthorne'i sõel topeltkurnamiseks

Juhised

Protsess hõlmab maitsestatud džinni, sidrunimahla, siirupi ja amaro loksutamist jääga, seejärel topeltkurnamist jahutatud coupe-klaasi. Viimase lihvi annab garneering pressitud sidrunikoore ribaga.
1. Kui sa pole seda veel teinud, valmista püssirohuteega maitsestatud džinn, lisades 1 supilusikatäis püssirohu rohelist teed 750 ml pudelisse kuiva džinni. Lase tõmmata 2–4 tundi, seejärel kurna hoolikalt läbi kohvifiltri või peene sõela.
2. Jahuta serveerimisklaas, eelistatavalt coupe-klaas, täites selle jääga või pannes selle sügavkülma.
3. Lisa püssirohuteega maitsestatud džinn, värske sidrunimahl, Demerara siirup ja Fernet-Branca kokteilišeikerisse.
4. Täida šeiker kuubikjääga ja sulge see tihedalt.
5. Loksuta jõuliselt 12–15 sekundit, kuni šeikeri välispind on hästi jahutatud ja härmas.
6. Eemalda jahutatud klaasist jää. Kurna kokteil šeikerist topelt läbi sõela klaasi.
7. Võta värske sidrunikoor, pressi selle õlid joogi pinnale, pigistades koort, ja aseta seejärel kooreriba garneeringuks klaasi.

Kaunistamine

Piisab lihtsast sidrunikoore ribast kaunistuseks; selle õlide pressimine joogi kohal lisab olulise aromaatse mõõtme, mis muudab kokteili erksamaks.
  • Sidrunikooreriba: Pressi õlid joogi pinnale enne selle klaasi lisamist.

Toitumisalane teave

See kokteil on piima-, muna- ja sojavaba ning vegan. Kuna see kasutab destilleeritud alkohole, peetakse seda üldiselt gluteenivabaks. See sisaldab teeleotisest tulenevalt vähesel määral kofeiini.
✓ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Sellel kokteilil on mõõdukas kalorisisaldus, mis tuleneb peamiselt alkoholist ja Demerara siirupi suhkrust. Süsivesikute ja suhkru sisaldus on võrreldes rohke puuviljasisaldusega jookidega suhteliselt madal.
Kalorid
Keskmiselt 200-230 kcal / 837-962 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 12-15 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 10-12 g
Suhkru tase

Sündmused

Oma keerukate ja julgete maitsetega sobib Püssirohukomplott kõige paremini peeneteks sündmusteks, mõtisklevaks õhtusöögijärgseks joogiks või kogenud kokteilisõprade kokteilitunniks.
  • Kokteilitund
  • Õhtusöögijärgne jook
  • Peened koosviibimised

Sobitamissoovitused

Kokteili julged, mõrkjad ja suitsused noodid sobivad hästi rikkalike ja soolaste toitudega. Proovi seda suitsutatud lihadega, laagerdunud teravamaitseliste juustudega või rammusate suupistetega, mis suudavad selle intensiivsele maitseprofiilile vastu seista.
  • Suitsuliha või -kala
  • Rikkalikud, soolased suupisted
  • Teravamaitselised juustud

Püssirohukomplott: Plahvatuslik maitsekombinatsioon

Püssirohukomplott on leidlik kaasaegne kokteil, mis pakub tõeliselt ainulaadset maitseelamust. Džinni maitsestamine püssirohuteega lisab suitsuse ja mullase elemendi, mis on suurepäraselt kontrastis sidruni erksa happesuse ja Fernet-Branca agressiivse, mündise mõrkjusega. See on väljakutseid pakkuv, kuid rahuldust pakkuv jook, mis sobib ideaalselt neile, kes hindavad keerukaid maitseid ja on liikunud edasi lihtsamatest sour-kokteilidest. Tunnistusena kaasaegsest miksoloogiast on see tasakaalustatud, aromaatne ja meeldejääv jook.

Sarnased kokteilid

Final Ward

Last Wordi variatsioon, milles kasutatakse rukkiviskit ja sidrunimahla, kuid millel on sarnane ülesehitus: baasalkohol, ürdiliköör (Chartreuse), modifitseerija (Maraschino) ja tsitrus.

Võib-olla meeldib sulle ka

Tia Mia

Suitsune ja troopiline variatsioon klassikalisest Mai Taist, millel on mezcalist ja Jamaica rummist koosnev jagatud põhi.

El Diablo

Ahvatlevalt vürtsikas ja puuviljane tekiila-highball, milles on crème de cassis'i ja tulist ingveriõlut.

Singapore Sling

Klassikaline, kompleksne džinnipõhine kokteil, mis on puuviljane, ürdine ja sügavalt värskendav ning erksa roosaka tooniga.

Džinn toonikuga

Värskendav ja klassikaline highball-kokteil, mis on valmistatud džinnist ja toonikust ning mida tavaliselt kaunistatakse laimisektori või -viiluga.

Kas oled neid juba proovinud?

Zummy kokteil

Mõnus ja vähetuntud tiki-stiilis kokteil, mis tasakaalustab kaunilt tumedat rummi mee, aprikoosi ja laimiga.

Monte Carlo

Peen ja kange rukkiviskikokteil, mida tasakaalustavad Bénédictine'i ürdine magusus ja Angostura bitteri vürtsikus.

Palmetto kokteil

Mahe, kange kokteil, mis ühendab laagerdunud rummi ja magusat vermutit, luues rikkaliku ja kompleksse maitse, mis meenutab Manhattanit.

Coronation Cocktail nr 1

Keerukas ja kuiv aperitiiv, mis ühendab fino šerri ja kuiva vermuti maraschino likööri ning apelsinibitteri õrna puudutusega.