Gunpowder Plot
De Gunpowder Plot is een moderne klassieker die op meesterlijke wijze rokerige, bittere, zoete en zure tonen balanceert. Het maakt gebruik van een unieke gin geïnfuseerd met buskruit-groene thee, wat een aards, rokerig karakter geeft. Dit wordt aangevuld door de verkwikkende kruidige bitterheid van Fernet-Branca, waarbij Demerara-siroop zorgt voor een rijke zoetheid en citroensap de nodige heldere zuurgraad toevoegt. Het resultaat is een complexe, intrigerende en diep smaakvolle cocktail voor de avontuurlijke proever.
Bereiding
Bereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad
Drankclassificatie
De Gunpowder Plot wordt geclassificeerd als een moderne klassieke cocktail. Het valt in de 'sour'-familie van dranken vanwege het gebruik van citrussap, maar zijn complexe smaakprofiel positioneert het ook als een verfijnd drankje om rustig van te nippen.
Serveren
Dit is een drankje met een duidelijke alcoholsmaak dat koud en 'up' (zonder ijs) wordt geserveerd in een gekoeld coupeglas. Het alcoholgehalte is matig hoog, typisch voor een klassieke cocktail in sour-stijl.
Portiegrootte
Ongeveer 4,5 oz / 135 ml
Alcoholgehalte
Ongeveer 25-28% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Coupe
Glasbehandeling
Gekoeld
Achtergrondverhaal
Gecreëerd door Kirk Estopinal rond 2009 in de gerenommeerde bar Cure in New Orleans, is de Gunpowder Plot vernoemd naar zijn belangrijkste ingrediënt, buskruit-groene thee. De naam is een slimme knipoog naar het historische complot uit 1605 om het Engelse parlement op te blazen. Het speelt in op zowel de 'gunpowder'-thee (buskruitthee) als de explosieve complexiteit van smaken in de drank, die al snel zijn status als moderne klassieker bevestigde.
Oorsprong
Deze cocktail is ontstaan in New Orleans, VS, rond 2009. Hij werd gecreëerd door bartender Kirk Estopinal in de bar Cure.
Gunpowder Plot
De drank staat consequent bekend onder zijn oorspronkelijke naam, Gunpowder Plot, zonder gangbare alternatieve namen.
Originele naam
Gunpowder Plot
Overzicht van kenmerken
De Gunpowder Plot presenteert een complex aroma van citroen en kruiden, met een rokerige ondertoon. De smaak is een gedurfd samenspel van zure citrus en intense kruidige bitterheid, met een zachte, frisse textuur en een lange, aanhoudende afdronk.
Smaak
Rokerig, Kruidig, Citrusachtig, Bitter, Complex
Aroma
Citroenoliën, Muntachtig, Aards, Rokerige thee
Smaakbalans
Zuur, Bitter, Zoet
Afdronk
Lang, Aanhoudende bitterheid, Kruidig, Fris
Bruisen
Niet-bruisend
Kleur en uiterlijk
Licht geelgroen, Troebel, Goudbruine tint
Textuur
Zacht, Fris, Medium-body
Seizoensgebondenheid
Verfrissend, Alle seizoenen
Smaakintensiteit & Ervaring
De smaak is intens, geleid door een sterk zuur en bitter profiel van de citroen en Fernet-Branca. De alcoholsterkte is uitgesproken maar goed geïntegreerd, met minimale zoetheid en geen koolzuur.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur
Ingrediënten
De kern van deze drank is een unieke gin geïnfuseerd met buskruitthee, gebalanceerd met vers citroensap, rijke Demerara-siroop en de kenmerkende bittere amaro, Fernet-Branca.
- Gin geïnfuseerd met Buskruitthee2 oz / 60 mlOm te maken, infuseer 1 el buskruit-groene thee per 750 ml London Dry Gin gedurende 2-4 uur, en zeef daarna goed.
- Vers Citroensap0.75 oz / 22.5 mlVers geperst sap is cruciaal voor de beste smaak.
- Demerara Siroop0.5 oz / 15 mlGemaakt met een 2:1 verhouding van Demerara-suiker tot water voor een rijke textuur en smaak.
- Fernet-Branca0.25 oz / 7.5 mlDeze intens bittere en muntachtige amaro is een belangrijk smaakcomponent en mag niet worden vervangen.
Type ijs
- IJsblokjes om te shaken
Mixapparatuur
Je hebt een standaard cocktailshaker-set nodig, inclusief een jigger om te meten en twee soorten zeven om een zachte, ijsvrije textuur in de uiteindelijke drank te garanderen.
- Cocktailshaker voor het koelen en combineren van ingrediënten
- Jigger of maatbeker voor nauwkeurige verhoudingen
- Fijnmazige zeef en Hawthorne-zeef voor dubbel zeven
Instructies
Het proces omvat het shaken van de geïnfuseerde gin, citroensap, siroop en amaro met ijs, en het vervolgens dubbel zeven in een gekoeld coupeglas. De finishing touch is de garnering met een uitgeknepen citroenkrul.
1. Als je dit nog niet hebt gedaan, bereid dan de met buskruitthee geïnfuseerde gin door 1 eetlepel buskruit-groene thee toe te voegen aan een fles van 750 ml droge gin. Laat dit 2-4 uur trekken en zeef het vervolgens grondig door een koffiefilter of fijnmazige zeef.
2. Koel je serveerglas, bij voorkeur een coupeglas, door het met ijs te vullen of in de vriezer te plaatsen.
3. Voeg de met buskruitthee geïnfuseerde gin, vers citroensap, Demerara-siroop en Fernet-Branca toe aan een cocktailshaker.
4. Vul de shaker met ijsblokjes en sluit deze goed af.
5. Schud krachtig gedurende 12-15 seconden totdat de buitenkant van de shaker goed gekoeld en bevroren is.
6. Gooi het ijs uit je gekoelde glas. Zeef de cocktail dubbel vanuit de shaker in het glas.
7. Neem een verse citroenschil, knijp de oliën eruit boven het oppervlak van de drank en plaats de krul vervolgens in het glas als garnering.
Garnering
Een simpele citroenkrul als garnering is alles wat nodig is; het uitknijpen van de oliën boven de drank voegt een cruciale aromatische dimensie toe die de cocktail opheldert.
- Citroenkrul: Knijp de oliën uit boven het oppervlak van de drank voordat je hem erin laat vallen.
Dieetinformatie
Deze cocktail is zuivelvrij, eivrij en veganistisch, en wordt over het algemeen als glutenvrij beschouwd omdat er gedistilleerde dranken worden gebruikt. Het bevat sporen van cafeïne door de thee-infusie.
✓ Bevat alcohol
✕ Cafeïnevrij
✓ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✓ Notenvrij
✓ Glutenvrij
✓ Veganistisch
✓ Vegetarisch
Voedingsinformatie
Deze cocktail heeft een gematigd aantal calorieën, voornamelijk afkomstig van de alcohol en de suiker in de Demerara-siroop. Het koolhydraat- en suikergehalte is relatief laag in vergelijking met dranken met veel fruit.
Calorieën
Gemiddeld 200-230 kcal / 837-962 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
Gemiddeld 12-15 g
Koolhydraatniveau
Suiker
Gemiddeld 10-12 g
Suikerniveau
Gelegenheden
Met zijn complexe en gedurfde smaken is de Gunpowder Plot het meest geschikt voor verfijnde gelegenheden, als een contemplatief drankje na het diner, of voor een borrel voor ervaren drinkers.
- Borreltijd
- Digestief
- Verfijnde Bijeenkomsten
Suggesties voor combinaties
De gedurfde, bittere en rokerige tonen van de cocktail passen goed bij rijke en hartige gerechten. Probeer het met gerookte charcuterie, scherpe gerijpte kazen of stevige hapjes die opgewassen zijn tegen zijn intense smaakprofiel.
- Gerookt vlees of vis
- Rijke, hartige hapjes
- Scherpe kazen
Gunpowder Plot: Een Explosieve Smaakcombinatie
De Gunpowder Plot is een inventieve moderne cocktail die een werkelijk unieke smaakervaring biedt. Door gin te infuseren met buskruitthee, introduceert het een rokerig, aards element dat briljant wordt gecontrasteerd door de heldere zuurgraad van citroen en de agressieve, muntachtige bitterheid van Fernet-Branca. Het is een uitdagende maar lonende drank, perfect voor degenen die complexe smaken waarderen en verder zijn dan de basis sours. Het is een bewijs van moderne mixologie, een evenwichtig, aromatisch en gedenkwaardig drankje.
Vergelijkbare Cocktails
Dit vind je misschien ook leuk
Brandy Alexander
Een klassieke en romige dessertcocktail die brandewijn, crème de cacao en room combineert, gegarneerd met versgeraspte nootmuskaat.
Whiskey en Soda
Een typische en verfrissende highball die je favoriete whisky combineert met fris, bruisend sodawater.
Rum DMC
Een complexe en verfrissende sour in tiki-stijl die een gesplitste basis van rums balanceert met nootachtige sherry, kruidige falernum en frisse citrus.
Greyhound
Een eenvoudige en verfrissend zure highball-cocktail gemaakt met grapefruitsap en wodka of gin.
Heb je deze al geprobeerd?
Golden Gai Cocktail
Een verfijnde en verwarmende moderne klassieker met Japanse whisky, honing-gembersiroop en kardemombitters.
Shaddock Cocktail
Een heldere en verfrissende gin sour, prachtig in balans met zure grapefruit, bloemige vlierbloesem en een vleugje bittere aperitief.
Waldorf Cocktail
Een verfijnde, drank-gedreven cocktail die rogge whiskey, zoete vermout en een vleugje absint combineert, gegarneerd met een citroenkrul.
The Gatlin
Een rijke en complexe geroerde cocktail die Old Tom Gin gebruikt in plaats van whiskey in een op de Manhattan geïnspireerde samenstelling.