Spisek Prochowy

Spisek Prochowy to nowoczesny klasyk, który mistrzowsko równoważy nuty dymne, gorzkie, słodkie i kwaśne. Wykorzystuje unikalny gin infuzowany zieloną herbatą gunpowder, która nadaje ziemisty, dymny charakter. Dopełnieniem jest orzeźwiająca, ziołowa goryczka Fernet-Branca, syrop Demerara zapewniający bogatą słodycz, a sok z cytryny dodający niezbędnej, jasnej kwasowości. Rezultatem jest złożony, intrygujący i głęboko aromatyczny koktajl dla odważnego podniebienia.
Spisek Prochowy

Przygotowanie

Czas przygotowania: 5 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Spisek Prochowy jest klasyfikowany jako nowoczesny klasyczny koktajl. Należy do rodziny drinków 'sour' ze względu na użycie soku cytrusowego, ale jego złożony profil smakowy pozycjonuje go również jako wyrafinowany napój do powolnej degustacji.

Serwowanie

Jest to drink z wyraźnie wyczuwalnym alkoholem, serwowany na zimno i 'up' (bez lodu) w schłodzonym kieliszku koktajlowym coupe. Jego zawartość alkoholu jest umiarkowanie wysoka, typowa dla klasycznego koktajlu w stylu sour.
Wielkość porcji
Około 4.5 oz / 135 ml
Zawartość alkoholu
Około 25-28% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Kieliszek koktajlowy Coupe
Przygotowanie szkła
Schłodzony

Historia

Stworzony przez Kirka Estopinala około 2009 roku w renomowanym barze Cure w Nowym Orleanie, Spisek Prochowy zawdzięcza swoją nazwę kluczowemu składnikowi, zielonej herbacie gunpowder. Nazwa jest sprytnym nawiązaniem do historycznego spisku z 1605 roku mającego na celu wysadzenie angielskiego Parlamentu. Gra słów odnosi się zarówno do herbaty "gunpowder" (proch strzelniczy), jak i do "wybuchowej" złożoności smaków w drinku, co szybko ugruntowało jego status nowoczesnego klasyka.
Pochodzenie
Koktajl ten pochodzi z Nowego Orleanu w USA, powstał około 2009 roku. Został stworzony przez barmana Kirka Estopinala w barze Cure.

Spisek Prochowy

Drink jest konsekwentnie znany pod swoją oryginalną nazwą, Spisek Prochowy, i nie ma popularnych alternatywnych nazw.
Oryginalna nazwa
Gunpowder Plot

Przegląd cech

Spisek Prochowy prezentuje złożony aromat cytryny i ziół z dymnym podtonem. Smak to odważne połączenie kwaśnych cytrusów i intensywnej ziołowej goryczki, z gładką, rześką teksturą i długim, utrzymującym się finiszem.
Smak
Dymny, Ziołowy, Cytrusowy, Gorzki, Złożony
Aromat
Olejki cytrynowe, Miętowy, Ziemisty, Dymna herbata
Balans smaku
Kwaśny, Gorzki, Słodki
Posmak
Długi, Utrzymująca się goryczka, Ziołowy, Czysty
Musowanie
Niegazowany
Kolor i wygląd
Bladożółto-zielony, Mętny, Złotobrązowy odcień
Tekstura
Gładka, Rześka, O średniej treściwości
Sezonowość
Orzeźwiający, Całoroczny

Intensywność smaku i doznania

Smak jest intensywny, prowadzony przez mocny profil kwaśno-gorzki pochodzący z cytryny i Fernet-Branca. Moc alkoholu jest wyczuwalna, ale dobrze zintegrowana, z minimalną słodyczą i brakiem gazowania.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Rdzeniem tego drinka jest unikalny gin infuzowany herbatą gunpowder, zrównoważony świeżym sokiem z cytryny, bogatym syropem Demerara i charakterystycznym gorzkim amaro, Fernet-Branca.
  • Gin infuzowany herbatą Gunpowder2 oz / 60 ml
    Aby przygotować, zalej 1 łyżkę stołową zielonej herbaty gunpowder 750ml ginu typu London Dry. Pozostaw na 2-4 godziny, a następnie dokładnie przecedź.
  • Świeży sok z cytryny0.75 oz / 22.5 ml
    Świeżo wyciśnięty sok jest kluczowy dla najlepszego smaku.
  • Syrop Demerara0.5 oz / 15 ml
    Przygotowany z cukru Demerara i wody w proporcji 2:1, co zapewnia bogatą teksturę i smak.
  • Fernet-Branca0.25 oz / 7.5 ml
    To intensywnie gorzkie i miętowe amaro jest kluczowym składnikiem smakowym i nie powinno być zastępowane.

Rodzaj lodu

  • Lód w kostkach do wstrząsania

Sprzęt do mieszania

Będziesz potrzebować standardowego zestawu do shakerów koktajlowych, w tym jiggera do odmierzania i dwóch rodzajów sitek, aby zapewnić gładką, pozbawioną lodu teksturę finalnego drinka.
  • Shaker koktajlowy do chłodzenia i łączenia składników
  • Jigger lub miarka do precyzyjnego odmierzania proporcji
  • Sitko o drobnych oczkach i sitko Hawthorne'a do podwójnego przecedzania

Instrukcje

Proces polega na wstrząśnięciu infuzowanego ginu, soku z cytryny, syropu i amaro z lodem, a następnie podwójnym przecedzeniu do schłodzonego kieliszka coupe. Ostatnim akcentem jest udekorowanie wyciśniętą skórką z cytryny.
1. Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, przygotuj Gin Infuzowany Herbatą Gunpowder, dodając 1 łyżkę stołową zielonej herbaty gunpowder do butelki 750ml ginu typu dry. Pozostaw do infuzji na 2-4 godziny, a następnie dokładnie przecedź przez filtr do kawy lub sitko o drobnych oczkach.
2. Schłodź kieliszek, w którym będziesz serwować koktajl, najlepiej kieliszek coupe, napełniając go lodem lub wkładając do zamrażarki.
3. Dodaj do shakera gin infuzowany herbatą gunpowder, świeży sok z cytryny, syrop Demerara i Fernet-Branca.
4. Napełnij shaker lodem w kostkach i szczelnie zamknij.
5. Energicznie wstrząsaj przez 12-15 sekund, aż zewnętrzna strona shakera będzie dobrze schłodzona i oszroniona.
6. Wyrzuć lód ze schłodzonego kieliszka. Przecedź koktajl z shakera do kieliszka, używając podwójnego sitka.
7. Weź świeżą skórkę z cytryny, wyciśnij jej olejki nad powierzchnią drinka, ściskając ją, a następnie umieść skórkę w kieliszku jako dekorację.

Dekorowanie

Wystarczy prosta dekoracja ze skórki cytryny; wyciśnięcie jej olejków nad drinkiem dodaje kluczowego wymiaru aromatycznego, który rozjaśnia koktajl.
  • Skórka z cytryny: Wyciśnij olejki nad powierzchnią drinka, zanim wrzucisz ją do środka.

Informacje dietetyczne

Ten koktajl jest bezmleczny, bezjajeczny i wegański, a także ogólnie uważany za bezglutenowy, ponieważ używa destylowanych alkoholi. Zawiera śladowe ilości kofeiny pochodzącej z infuzji herbaty.
✓ Zawiera alkohol
✕ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Ten koktajl ma umiarkowaną liczbę kalorii, pochodzących głównie z alkoholu i cukru w syropie Demerara. Zawartość węglowodanów i cukru jest stosunkowo niska w porównaniu do drinków z dużą ilością owoców.
Kalorie
Średnio 200-230 kcal / 837-962 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 12-15 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 10-12 g
Poziom cukru

Okazje

Dzięki swoim złożonym i odważnym smakom, Spisek Prochowy najlepiej pasuje na wytworne okazje, jako kontemplacyjny drink po kolacji lub na godzinę koktajlową dla doświadczonych smakoszy.
  • Godzina Koktajlowa
  • Drink po Kolacji
  • Wytworne Spotkania

Sugestie łączenia

Odważne, gorzkie i dymne nuty koktajlu dobrze komponują się z bogatymi i wytrawnymi potrawami. Spróbuj go z wędzonymi wędlinami, ostrymi serami dojrzewającymi lub sycącymi przystawkami, które mogą sprostać jego intensywnemu profilowi smakowemu.
  • Wędzone mięsa lub ryby
  • Bogate, wytrawne przystawki
  • Sery o ostrym smaku

Spisek Prochowy: Wybuchowa kombinacja smaków

Spisek Prochowy to pomysłowy, nowoczesny koktajl, który oferuje naprawdę wyjątkowe doznania smakowe. Poprzez infuzję ginu herbatą gunpowder, wprowadza dymny, ziemisty element, który jest genialnie skontrastowany z jasną kwasowością cytryny i agresywną, miętową goryczką Fernet-Branca. Jest to wymagający, ale satysfakcjonujący drink, idealny dla tych, którzy cenią złożone smaki i wyszli poza podstawowe soury. Świadectwo nowoczesnej miksologii, jest to zrównoważony, aromatyczny i niezapomniany napój do powolnej degustacji.

Podobne Koktajle

Final Ward

Wariacja na temat Last Word, która używa żytniej whiskey i soku z cytryny, ale ma podobny schemat: alkohol bazowy, likier ziołowy (Chartreuse), modyfikator (Maraschino) i cytrus.

Może Ci się również spodobać

Whiskey Highball

Orzeźwiający i prosty long drink przygotowany z whiskey i wody gazowanej, podawany na lodzie.

Cable Car

Nowoczesny klasyczny koktajl typu sour, zawierający rum przyprawiony, curaçao pomarańczowe i sok z cytryny, podawany w charakterystycznym kieliszku z crustą cynamonowo-cukrową.

Aperol Spritz

Wyrazisty i orzeźwiający włoski aperitif o gorzko-słodkim pomarańczowym smaku, przygotowany z Aperolu, Prosecco i odrobiny wody sodowej.

Amaretto Sour Morgenthalera

Wyrafinowana i zbalansowana nowa wersja klasycznego Amaretto Sour, z dodatkiem bourbona i świeżego białka jaja dla bogatej, aksamitnej tekstury.

Czy próbowałeś już tych?

Koktajl Ace

Orzeźwiający i jedwabisty klasyczny gin sour z wyraźną cytrusową nutą i subtelnym, chłodzącym akcentem mięty.

Koktajl Holland House

Rześki, aromatyczny koktajl z okresu przedprohibicyjnego, zawierający genever lub gin, zrównoważony wytrawnym wermutem, likierem maraschino i świeżym sokiem z cytryny.

St. Botolph's Town

Złożony i aromatyczny koktajl z holenderskim Geneverem, słodko-gorzkim Aperolem i ziołową Bénédictine.

Strange Brew

Złożony i orzeźwiający koktajl w stylu tiki, który intrygująco łączy funkowy rum jamajski, gorzki Fernet Branca i chmielowy float z piwa IPA.