Complotul Prafului de Pușcă
Gunpowder Plot este un clasic modern care echilibrează cu măiestrie notele afumate, amare, dulci și acrișoare. Utilizează un gin unic infuzat cu ceai verde gunpowder, care îi conferă un caracter pământiu, afumat. Acesta este completat de amăreala erbacee revigorantă a Fernet-Branca, siropul Demerara oferind o dulceață bogată, iar sucul de lămâie adăugând aciditatea vibrantă necesară. Rezultatul este un cocteil complex, intrigant și profund aromat pentru gusturile aventuroase.
Preparare
Timp de preparare: 5 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Gunpowder Plot este clasificat ca un cocteil clasic modern. Se încadrează în familia de băuturi 'sour' datorită utilizării sucului de citrice, dar profilul său complex de arome îl poziționează și ca o băutură sofisticată de savurat.
Servire
Aceasta este o băutură cu un conținut ridicat de alcool, servită rece și 'up' (fără gheață) într-un pahar de tip cupă răcit. Conținutul său de alcool este moderat-ridicat, tipic pentru un cocteil clasic de tip sour.
Dimensiunea porției
Aproximativ 4.5 oz / 135 ml
Conținut de alcool
Aproximativ 25-28% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cupă
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Creat de Kirk Estopinal în jurul anului 2009 la renumitul bar Cure din New Orleans, Gunpowder Plot este numit după ingredientul său cheie, ceaiul verde gunpowder. Numele este o aluzie inteligentă la complotul istoric din 1605 de a arunca în aer Parlamentul englez. Se joacă atât cu ceaiul "gunpowder" (praf de pușcă), cât și cu complexitatea explozivă a aromelor din băutură, care i-au consolidat rapid statutul de clasic modern.
Origine
Acest cocteil a apărut în New Orleans, SUA, în jurul anului 2009. A fost creat de barmanul Kirk Estopinal la barul Cure.
Complotul Prafului de Pușcă
Băutura este cunoscută în mod constant sub numele său original, Gunpowder Plot, fără denumiri alternative comune.
Nume original
Gunpowder Plot
Prezentare generală a caracteristicilor
Gunpowder Plot prezintă o aromă complexă de lămâie și ierburi, cu o notă de subton afumată. Gustul este un joc îndrăzneț între citricele acrișoare și amăreala intensă a ierburilor, cu o textură fină, proaspătă și un postgust lung, persistent.
Gust
Afumat, Erbos, Citric, Amar, Complex
Aromă
Uleiuri de lămâie, Mentolat, Pământiu, Ceai afumat
Echilibrul gustului
Acrișor, Amar, Dulce
Postgust
Lung, Amăreală persistentă, Ierbos, Curat
Efervescență
Plat
Culoare și aspect
Galben-verzui pal, Tulbure, Nuanță auriu-maronie
Textură
Fin, Proaspăt, Corp mediu
Sezonalitate
Răcoritor, Pentru tot sezonul
Intensitatea aromei & Experiență
Aroma este intensă, condusă de un profil puternic acrișor și amar de la lămâie și Fernet-Branca. Tăria alcoolică este pronunțată, dar bine integrată, cu dulceață minimă și fără carbonatare.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Esența acestei băuturi este un gin unic infuzat cu ceai gunpowder, echilibrat cu suc proaspăt de lămâie, sirop bogat Demerara și amaro-ul amar distinctiv, Fernet-Branca.
- Gin Infuzat cu Ceai Gunpowder2 oz / 60 mlPentru a prepara, infuzați 1 lingură de ceai verde gunpowder în 750 ml de London Dry Gin timp de 2-4 ore, apoi strecurați bine.
- Suc Proaspăt de Lămâie0.75 oz / 22.5 mlSucul proaspăt stors este esențial pentru cea mai bună aromă.
- Sirop Demerara0.5 oz / 15 mlPreparat cu un raport de 2:1 de zahăr Demerara la apă pentru o textură și o aromă bogată.
- Fernet-Branca0.25 oz / 7.5 mlAcest amaro intens amar și mentolat este o componentă cheie a aromei și nu ar trebui înlocuit.
Tip de gheață
- Cuburi de gheață pentru agitare
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de un set standard de shaker de cocteil, inclusiv un jigger pentru măsurare și două tipuri de strecurători pentru a asigura o textură fină, fără gheață, în băutura finală.
- Shaker de cocteil pentru răcirea și combinarea ingredientelor
- Jigger sau instrument de măsurare pentru proporții exacte
- Strecurătoare cu sită fină și strecurătoare Hawthorne pentru strecurare dublă
Instrucțiuni
Procesul implică agitarea ginului infuzat, sucului de lămâie, siropului și amaro-ului cu gheață, apoi strecurarea dublă într-o cupă răcită. Atingerea finală este garnisirea cu o coajă de lămâie stoarsă.
1. Dacă nu ați făcut-o deja, preparați ginul infuzat cu ceai Gunpowder adăugând 1 lingură de ceai verde gunpowder la o sticlă de 750 ml de dry gin. Lăsați la infuzat timp de 2-4 ore, apoi strecurați foarte bine printr-un filtru de cafea sau o sită fină.
2. Răciți paharul de servire, de preferință o cupă, umplându-l cu gheață sau punându-l în congelator.
3. Adăugați ginul infuzat cu ceai gunpowder, sucul proaspăt de lămâie, siropul Demerara și Fernet-Branca într-un shaker de cocteil.
4. Umpleți shakerul cu cuburi de gheață și închideți-l etanș.
5. Agitați energic timp de 12-15 secunde până când exteriorul shakerului este bine răcit și aburit.
6. Aruncați gheața din paharul răcit. Strecurați dublu cocteilul din shaker în pahar.
7. Luați o coajă proaspătă de lămâie, stoarceți uleiurile sale deasupra suprafeței băuturii, apoi puneți coaja în pahar ca garnitură.
Garnitură
O simplă garnitură de coajă de lămâie este tot ce este necesar; stoarcerea uleiurilor sale deasupra băuturii adaugă o dimensiune aromatică crucială care înviorează cocteilul.
- Coajă de lămâie: Stoarceți uleiurile deasupra suprafeței băuturii înainte de a o lăsa înăuntru.
Informații dietetice
Acest cocteil este fără lactate, fără ouă și vegan, și este în general considerat fără gluten, deoarece folosește băuturi spirtoase distilate. Conține urme de cofeină din infuzia de ceai.
✓ Conține alcool
✕ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acest cocteil are un număr moderat de calorii, provenind în principal din alcoolul și zahărul din siropul Demerara. Conținutul de carbohidrați și zahăr este relativ scăzut în comparație cu băuturile bogate în fructe.
Calorii
În medie 200-230 kcal / 837-962 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 12-15 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 10-12 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Cu aromele sale complexe și îndrăznețe, Gunpowder Plot este cel mai potrivit pentru ocazii sofisticate, ca o băutură contemplativă după cină sau pentru o oră de cocteil pentru băutorii experimentați.
- Ora Cocteilului
- Băutură de după Cină
- Întâlniri Sofisticate
Sugestii de asociere
Notele îndrăznețe, amare și afumate ale cocteilului se potrivesc bine cu alimente bogate și sărate. Încercați-l cu mezeluri afumate, brânzeturi maturate sau aperitive consistente care pot face față profilului său intens de arome.
- Carne sau pește afumat
- Aperitive bogate, sărate
- Brânzeturi maturate
Gunpowder Plot: O Combinație Explozivă de Arome
Gunpowder Plot este un cocteil modern inventiv care oferă o experiență gustativă cu adevărat unică. Prin infuzarea ginului cu ceai gunpowder, introduce un element afumat, pământiu, care este contrastat în mod strălucit de aciditatea vibrantă a lămâii și de amăreala agresivă, mentolată, a Fernet-Branca. Este o băutură provocatoare, dar plină de satisfacții, perfectă pentru cei care apreciază aromele complexe și au depășit băuturile sour de bază. O mărturie a mixologiei moderne, este o băutură echilibrată, aromatică și memorabilă.
Cocteiluri Similare
S-ar putea să vă placă și
French 77
O variantă sofisticată și florală a clasicului French 75, cu lichior de soc pentru o notă de dulceață și aromă.
Daiquiri cu Căpșuni
Un cocktail dulce, fructat și răcoritor, preparat cu rom, suc de lime și căpșuni proaspete, servit de obicei amestecat în blender cu gheață până la o consistență de slushy.
Margarita cu Ananas
O variantă tropicală, dulce și acrișoară, a clasicei Margarita, cu aroma vibrantă a ananasului.
Gentleman's Sour
O variantă fină și sofisticată a clasicului Whiskey Sour, cu un whiskey din Tennessee matasos și o notă subtilă de lichior de portocale.
Ați Încercat Acestea Deja?
Veverița Roz
Un cocktail de desert dulce, cremos și cu aromă de migdale, cu o nuanță distinctivă de roz pastel.
Delilah Cocktail
Un sour cu gin mătăsos, cu arome predominante de citrice, care este predecesorul direct al faimosului cocktail White Lady.
Glögg
O băutură caldă, condimentată și îndulcită din vin roșu, populară în țările nordice în timpul iernii.
Old Fashioned cu Ovăz
O reinterpretare reconfortantă și complexă a clasicului Old Fashioned, cu aroma cremoasă, de nuci, a ovăzului prăjit infuzat în whiskey.