Gunpowder Plot
Gunpowder Plot är en modern klassiker som mästerligt balanserar rökiga, bittra, söta och sura toner. Den använder en unik gin infuserad med gunpowder grönt te, vilket ger en jordig, rökig karaktär. Detta kompletteras av den uppfriskande örtiga bitterheten från Fernet-Branca, med demerarasirap som ger en fyllig sötma och citronjuice som tillför den nödvändiga ljusa syran. Resultatet är en komplex, spännande och djupt smakrik cocktail för den äventyrliga gommen.
Förberedelse
Förberedelsetid: 5 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Gunpowder Plot klassificeras som en modern klassisk cocktail. Den tillhör "sour"-familjen av drinkar på grund av sin användning av citrusjuice, men dess komplexa smakprofil positionerar den också som en sofistikerad sippdrink.
Servering
Detta är en spritstark drink som serveras kall och "up" (utan is) i ett kylt coupeglas. Alkoholhalten är måttligt hög, typisk för en klassisk cocktail i sour-stil.
Portionsstorlek
Cirka 4.5 oz / 135 ml
Alkoholhalt
Cirka 25-28% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupeglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Skapad av Kirk Estopinal runt 2009 på den välkända baren Cure i New Orleans, är Gunpowder Plot uppkallad efter sin nyckelingrediens, gunpowder grönt te. Namnet är en smart anspelning på den historiska Krutkonspirationen från 1605 för att spränga det engelska parlamentet. Det anspelar både på "gunpowder"-teet (krutte) och den explosiva komplexiteten av smaker i drinken, vilket snabbt cementerade dess status som en modern klassiker.
Ursprung
Denna cocktail har sitt ursprung i New Orleans, USA, omkring 2009. Den skapades av bartendern Kirk Estopinal på baren Cure.
Gunpowder Plot
Drinken är genomgående känd under sitt ursprungliga namn, Gunpowder Plot, utan några vanliga alternativa namn.
Ursprungligt namn
Gunpowder Plot
Översikt över egenskaper
Gunpowder Plot har en komplex doft av citron och örter, med en rökig underton. Smaken är ett djärvt samspel mellan syrlig citrus och intensiv örtig bitterhet, med en len, krispig textur och en lång, kvardröjande eftersmak.
Smak
Rökig, Örtig, Citrusaktig, Bitter, Komplex
Arom
Citronoljor, Mintig, Jordig, Rökigt te
Smakbalans
Syrlig, Bitter, Söt
Eftersmak
Lång, Kvarhängande bitterhet, Örtig, Ren
Brus
Stilla
Färg och utseende
Blek gulgrön, Grumlig, Gyllenbrun nyans
Textur
Len, Krispig, Medelfyllig
Säsong
Uppfriskande, Året runt
Smakintensitet & upplevelse
Smaken är intensiv, ledd av en stark syrlig och bitter profil från citronen och Fernet-Branca. Alkoholstyrkan är påtaglig men väl integrerad, med minimal sötma och ingen kolsyra.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Kärnan i denna drink är en unik gunpowder te-infuserad gin, balanserad med färsk citronjuice, fyllig demerarasirap och den distinkta bittra amaron, Fernet-Branca.
- Gunpowder te-infuserad gin2 oz / 60 mlFör att göra, infuserar du 1 msk gunpowder grönt te per 750 ml London Dry Gin i 2-4 timmar, sila sedan noggrant.
- Färskpressad citronjuice0.75 oz / 22.5 mlFärskpressad juice är avgörande för bästa smak.
- Demerarasirap0.5 oz / 15 mlGörs med ett 2:1-förhållande av demerarasocker till vatten för en fyllig textur och smak.
- Fernet-Branca0.25 oz / 7.5 mlDenna intensivt bittra och mintiga amaro är en nyckelkomponent i smaken och bör inte bytas ut.
Istyp
- Iskuber för skakning
Blandningsutrustning
Du behöver ett standard cocktailshaker-set, inklusive en jigger för mätning och två typer av silar för att säkerställa en len, isfri textur i den färdiga drinken.
- Cocktailshaker för att kyla och blanda ingredienser
- Jigger eller mätverktyg för exakta proportioner
- Finmaskig sil och Hawthorne-sil för dubbelsilning
Instruktioner
Processen involverar att skaka den infuserade ginen, citronjuicen, sockerlagen och amaron med is, för att sedan dubbelsila ner i ett kylt coupeglas. Den sista touchen är att garnera med en pressad citronzest.
1. Om du inte redan har gjort det, förbered Gunpowder te-infuserad gin genom att tillsätta 1 matsked gunpowder grönt te till en 750 ml flaska torr gin. Låt det dra i 2-4 timmar, sila sedan noggrant genom ett kaffefilter eller en finmaskig sil.
2. Kyl ditt serveringsglas, gärna ett coupeglas, genom att fylla det med is eller placera det i frysen.
3. Tillsätt gunpowder te-infuserad gin, färskpressad citronjuice, demerarasirap och Fernet-Branca i en cocktailshaker.
4. Fyll shakern med iskuber och förslut den tätt.
5. Skaka kraftigt i 12-15 sekunder tills utsidan av shakern är väl kyld och frostig.
6. Häll ut isen från ditt kylda glas. Dubbelsila cocktailen från shakern ner i glaset.
7. Ta en färsk citronskal, pressa ut dess oljor över drinkens yta genom att klämma på det, och placera sedan zesten i glaset som garnering.
Garnering
En enkel garnering med citronzest är allt som behövs; att pressa ut dess oljor över drinken tillför en avgörande aromatisk dimension som lyser upp cocktailen.
- Citronzest: Pressa ut oljorna över drinkens yta innan du släpper ner den.
Kostinformation
Denna cocktail är mjölkfri, äggfri och vegansk, och anses generellt vara glutenfri eftersom den använder destillerad sprit. Den innehåller spår av koffein från teinfusionen.
✓ Innehåller alkohol
✕ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail har ett måttligt kaloriinnehåll, främst från alkoholen och sockret i demerarasirapen. Kolhydrat- och sockerinnehållet är relativt lågt jämfört med fruktiga drinkar.
Kalorier
I genomsnitt 200-230 kcal / 837-962 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 12-15 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 10-12 g
Sockernivå
Tillfällen
Med sina komplexa och djärva smaker passar Gunpowder Plot bäst för sofistikerade tillfällen, som en kontemplativ drink efter maten, eller för en cocktailtimme för erfarna drinkare.
- Cocktailtimme
- Drink efter maten
- Sofistikerade tillställningar
Serveringsförslag
Cocktailens djärva, bittra och rökiga toner passar bra med fyllig och salt mat. Prova den med rökt charkuteri, lagrade starka ostar eller rejäla aptitretare som kan mäta sig med dess intensiva smakprofil.
- Rökt kött eller fisk
- Fylliga, salta aptitretare
- Starka ostar
Gunpowder Plot: En explosiv smakkombination
Gunpowder Plot är en uppfinningsrik modern cocktail som erbjuder en verkligt unik smakupplevelse. Genom att infusera gin med gunpowder-te introduceras ett rökigt, jordigt element som briljant kontrasteras av den ljusa syran från citron och den aggressiva, mintiga bitterheten från Fernet-Branca. Det är en utmanande men givande drink, perfekt för dem som uppskattar komplexa smaker och har gått vidare från grundläggande sours. Ett bevis på modern mixologi, det är en balanserad, aromatisk och minnesvärd sippdrink.
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
Kir
En elegant och enkel fransk aperitif gjord på crème de cassis och torrt vitt vin.
St-Germain Spritz
En lätt, blommig och bubblig aperitif gjord på St-Germain fläderlikör, prosecco och kolsyrat vatten.
Shiso Delicious
En uppfriskande och örtig gin sour med muddlade shisoblad och gurka, balanserad med fläder och citrus.
White Negroni
En ljus, bitterljuv och blommig twist på den klassiska Negronin, med gin, Lillet Blanc och den franska gentianalikören Suze.
Har du provat dessa än?
Fancy Free Cocktail
En sofistikerad och subtilt komplex whiskeycocktail med toner av körsbär, apelsin och varma kryddor.
Kangaroo Kicker
En uppfriskande och bedrägligt komplex vodkacocktail med örtig sötma från Bénédictine och en tropisk touch av ananas.
Rose Cocktail
En elegant, aromatisk cocktail från förbudstiden med en delikat rosa nyans och en komplex, fruktig smakprofil.
Whiskey Rickey
En krispig, syrlig och ytterst uppfriskande highball med whiskey, färsk limejuice och kolsyrat sodavatten.