Guns of the Free
NYC-dəki The Dead Rabbit-dən olan bu müasir klassik, viski turşusuna sofistikləşdirilmiş bir baxışdır. Redbreast İrlandiya viskisinin ədviyyatlı, meyvəli xarakterini fıstıq orgeatın qozlu şirinliyi və ərik likörünün zəngin meyvəliyi ilə balansılayır. Parlak limon şirəsi turşu elementini təmin edir, çənkənin incə yuyulması isə maraqlı aromatik mürəkkəblik əlavə edir, təbəqəli və yaddaqalan içki təcrübəsi yaradır.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Guns of the Free müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir. Bu, "turşu" kokteyllər ailəsinə aid olan, lakin əhəmiyyətli mürəkkəblik və unikal ingredientlərlə fərqlənən bir sofistikləşdirilmiş, silkilənmiş içkidir.
Servis
Bu, soyuq və birbaşa coupe şüşəsində təqdim olunan spirtli bir içkidir. Alkoqol tərkibi mülayim, lakin hiss edilir, təmin edici, balanslaşdırılmış bir içki üçün.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 120 ml / 4 oz (sərfəliyyətə qədər)
Alkoqol tərkibi
Təxminən 22-26% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş, Çənkə ilə yuyulmuş
Yaranma hekayəsi
Şanlı New York şəhərindəki The Dead Rabbit Grocery and Grog barında Jack McGarry tərəfindən yaradılıb, tarixi dərinliyi və mükafatlı kokteyl proqramları ilə tanınan bir bar. İçkinin adı, 20-ci əsrin əvvəlində qurulan milliyətçi hərbi təşkilat olan İrlandiya Könüllülərinin istifadə etdiyi şüara istinaddır. Bu, barın dərin köklü İrlandiya-Amerika mövzusunu və tarixi-ilhamlı, mürəkkəb kokteyllər yaratma təcrübəsini əks etdirir.
Mənşə
Jack McGarry tərəfindən New York şəhərindəki The Dead Rabbit barında 2010-cu illərin əvvəlində yaradılıb.
Guns of the Free
Bu içki daima orijinal adı ilə tanınır, "Guns of the Free", yaradılışında ona verilən ad. Bu müasir klassik kokteyl üçün geniş tanınmış alternativ adlar və ya ləqəblər yoxdur.
Orijinal ad
Guns of the Free
Alternativ ad
Ümumi alternativ adlar yoxdur
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl anis və sitrusun mürəkkəb bir aroması təqdim edir, qozlu fıstıq, zəngin ərik və viski ədviyyatının mükəmməl şəkildə balanslaşdırıldığı ipəkli-hamar damağa aparır. Bitirmə uzun və qızdırıcıdır, davamlı otlu və qozlu notlarla.
Dad
Qozlu, viski ədviyyatı, ərik, sitrus, incə anis, şirin
Ətir
Anis, limon qabıqları, fıstıq, viski, bağ meyvəsi
Dad balansı
Balanslaşdırılmış, şirin, turşu
Daddan sonra qalan dad
Uzun, qızdırıcı, qozlu, otlu, meyvəli
Qazlılıq
Həssas, Yoxdur
Rəng və görünüş
Çəhrayı, sol qızıl, açıq saman
Tekstura
İpəkli, hamar, zəngin
Mövsümilik
Hər mövsüm, təzə və mürəkkəb
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad profili mülayim intensivdir, likörlərin şirinliyi, limonun turşuluğu və İrlandiya viskisinin fərqli xarakteri arasında harmonik bir balansı var. Bu, qeyri-karbonatlı bir içkidir, hiss edilən, lakin yaxşı inteqrasiya olunmuş alkoqol varlığı ilə.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu içki üçün xüsusi tək qazan İrlandiya viskisi, keyfiyyətli ərik likörü, unikal fıstıq orgeat, təzə limon şirəsi və çənkə ilə yumaq tələb olunur. Hər bir ingredientin keyfiyyəti, xüsusilə fıstıq orgeat, nəzərdə tutulan dad profilinə nail olmaq üçün çox vacibdir.
- Pernod Absinthe1 bar qaşığı (təxminən 5 ml / 0.17 oz)Şüşəni yumaq üçün. Başqa keyfiyyətli çənkə istifadə edilə bilər.
- Redbreast 12 Year Old Irish Whiskey45 ml / 1.5 ozOrijinal reseptdə bu xüsusi tək qazan İrlandiya viskisi onun xarakterik ədviyyatlılığı və meyvəli notları üçün göstərilib.
- Rothman & Winter Orchard Apricot Liqueur22.5 ml / 0.75 ozYüksək keyfiyyətli ərik likörü vacibdir; süni dadlı, həddən artıq şirin markalardan qaçın.
- Pistachio Orgeat22.5 ml / 0.75 ozEvdə hazırlana bilər və ya mağazadan alınabilir. Bu, içkini fərqləndirən əsas dad komponentidir.
- Təzə Limon Şirəsi22.5 ml / 0.75 ozBalans üçün təzə sıxılmış olmalıdır.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Hamarlıq, buzsuz tekstura üçün standart kokteyl silkələci dəsti, silkələci, jigger və Hawthorne və incə torlu süzgəcə ehtiyacınız olacaq.
- Ingredientləri soyutmaq və seyreltmek üçün kokteyl silkələci.
- Mayelərin dəqiq ölçüsü üçün jigger.
- Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəc üçün ikiqat süzmə.
Hazırlanma qaydası
Metod, ilk olaraq coupe şüşəsini soyudub çənkə ilə yumaqla başlayır. Sonra, ingredientləri buzla silkələyin, hamar tekstura üçün ikiqat süzün və limon qabıqları ilə bəzəyin.
1. Coupe şüşəsini buz və su ilə dolduraraq və ya ən azı 15 dəqiqəlik üçün dondurucuda qoyaraq soyudun.
2. Soyudulmuş şüşədən buzu tökün. Bar qaşığı çənkəni şüşəyə tökün və bütün daxili səthi örtmək üçün fırladın, sonra artıq mayeni tökün.
3. İrlandiya viskisi, ərik likörü, fıstıq orgeat və təzə sıxılmış limon şirəsini kokteyl silkələciyə əlavə edin.
4. Silkələciyi üç dördlük kublu buzla doldurun və möhkəm bağlayın. Silkələci xarici hissəsi buzlu olana qədər 12-15 saniyə boyunca enerjili bir şəkildə silkələyin.
5. Kokteyli Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən hazırlanan, çənkə ilə yuyulmuş coupe şüşəsinə ikiqat süzün.
6. Təzə limon qabıqları götürün, onu içkinin üstündə tutun və sitrus yağlarını səthinə sıxmaq üçün sıxın. Qabıqları şüşənin kənarına qoyun.
Bəzədilmə
Kokteyl ənənə etibarı ilə təzə limon qabıqları ilə tamamlanır; aromatı artırmaq üçün onun yağlarını içkinin üzərinə sıxmaq vacib bir addımdır.
- İçkinin səthinə aromatik yağları yaymaq və şüşənin kənarına qoymaq üçün limon qabıqları.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl qoz (fıstıq) ehtiva edir və qoz allerjisi olanlar üçün uyğun deyil. Viski bazasına görə tamamilə qlütensiz hesablanmaya bilər, lakin distillə etmə prosesi əksər qlütən zülallarını aradan qaldırır. Bu, süd-məhsulları olmayan, yumurta olmayan və vegan içkidir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✕ Qoz-fındıqsız
✕ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl, alkoqolun və ərik likörü və fıstıq orgeatındakı əhəmiyyətli şəkər tərkibinin nəticəsi olaraq orta kalorili hesab edilir. Bu, ölçüsünə görə nisbətən şirin və kalorili bir içkidir.
Kalori
Orta hesabla 230-270 kkal / 962-1130 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 18-22 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 16-20 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl, sofistikləşdirilmiş kokteyl saatı üçün və ya sosial yığıncaqda söhbət mövzusu üçün mükəmməldir. Onun unikal profili həmçinin ev baristləri üçün müasir sənət kokteyllərini araşdırmaq üçün əla seçimdir.
- Kokteyl Saatı
- Sosial Yığıncaq
- Sənət Kokteyl Tədqiqatı
Uyğunlaşdırma təklifləri
Bu kokteylin mürəkkəbliyi, dadlı və zəngin qidalarla gözəl uyğunlaşır. Ədviyyatlı pendirlər və emal edilmiş ətlərlə çeşidli qidalarla əla bir yoldaşdır, çünki duzlu və yağlı notlar içkinin şirin və turşu profili ilə gözəl ziddiyyət təşkil edir. Qozlar və qurudulmuş meyvələr də onun özünəməxsus dadlarını tamamlayır.
- Kəskin yaşlı pendirlər
- Emal edilmiş ətlərlə çeşidli qidalar
- Qovrulmuş qozlar və qurudulmuş ərik
Guns of the Free: Müasir İrlandiya Viski Şah əsəri
Guns of the Free, dünyaca məşhur Dead Rabbit barından gələn müasir sənət barı hazırlama sənətinin göstəricisidir. Tək qazan İrlandiya viskisi və evdə hazırlanan fıstıq orgeat kimi unikal, yüksək keyfiyyətli ingredientləri daxil edərək klassik viski turşusunu ustalıqla yenidən yaradır. Nəticədə əldə edilən kokteyl, çənkənin qoxulu anis aroması ilə birləşdirilmiş qozlu, meyvəli və ədviyyatlı notların gözəl balanslaşdırılmış simfoniyasıdır. Təbəqəli dadları və maraqlı hekayəsi olan seçici içicilər üçün istisnai bir seçimdir.
Bənzər Kokteyllər
Whiskey Sour
Əsas şablon. Guns of the Free, sadə şərbət əvəzinə ərik likörü və fıstıq orgeat əlavə edən mürəkkəb bir inkişaflardır, həmçinin çənkə ilə yumaq.
Amaretto Sour
Başqa məşhur qozlu turşu. Amaretto Sour, badam dadı üçün amaretto istifadə edir və əksər hallarda baza spirti yoxdur, halbuki bu viski əsaslıdır və fərqli fıstıq profili var.
Yapon Kokteyli
Spirt (ənənəvi olaraq konyak) orgeat və acılıqlarla birləşdirən klassik kokteyl. Qozlu, spirtli profilini bölüşür, lakin Guns of the Free-nin parlaq sitrus və ərik notları yoxdur.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Mezcal Paloma
Tüstülü, acı-şirin və təzələşdirici uzun şüşə, klassik Paloma kokteylində tequilla yerinə mezcal istifadə edir.
Mükəmməl Rob Roy
Şirin və quru vermutun bərabər hissələri ilə hazırlanan, yarımquru, mürəkkəb dadı olan balanslı və təkmil Şotlandiya viski kokteyli.
Viski Smash
Viski, təzə nane, limon və şəkərdən ibarət canlı və təzə klassik kokteyl.
Smuggler's Cove Kokteyli
Yaşlanmış rom, burbon və maraqlı bir bükülmə üçün bir qədər absintə malik mürəkkəb və güclü tiki üslublu kokteyl.
Bunları artıq sınamısınız?
Acı Günahkar
Gin bitkilərini və Kampari güclü xarakterini balansılayan canlı və təravətləndirici acı turşu kokteyli.
Flor de Jerez
Yaşlı şerri, qeyri-adi Yamayka romu və şirin ərin qəribə dadını gözəl birləşdirən mürəkkəb və qozlu turşu.
Article One
Yaşıl Chartreuse-un bitki notları və çiçəkli portağal çiçəyi ilə yuyulmuş zərif və aromatik gin turşusu.
Carabinieri Kokteyli
Cəsur və intensiv otlu İtaliya tərzində kokteyl, zəncəfil, Fernet-Branca və Galliano bərabər hissələrdən ibarətdir.