Gunshop Fizz
Gunshop Fizz, çiçəkli, sitruslu və acı notları unikal təzəliklə balansı olan müasir bir yaradılışdır. Bu, cinin botanik keyfiyyətlərini St-Germain-in şirin bənövşə notları ilə birləşdirir, təzə qreypfrut və limon şirəsi ilə parlaqlaşdırılır. İçki hoppalı Hind Pale Ale (IPA) ilə tamamlanır, bu da acı mürəkkəblik və köpüklülük əlavə edir. Bu yenilikçi kombinasiya onu həm peşəkar kokteyl, həm də bira həvəskarlarının sevimli edir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Gunshop Fizz müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir. Bu, karbonlu elementin daxil edilməsi ilə xarakterizə olunan 'Fizz' ailəsinə aiddir, bu unikal halda isə bira. 2000-ci illərin sonunda yaradılması onu miksologiyanın müasir dövrünə möhkəm yerləşdirir.
Servis
Bu, buzsuz, öncədən soyudulmuş Collins və ya highball şüşəsində təqdim olunan uzun, soyuq və təzə içkidir. Onun alkoqol miqdarı orta dərəcədədir, fərqli xarakteri isə spirtli içkilərin və biranın qarşılıqlı təsirinə görə müəyyən edilir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 180-210 ml / 6-7 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 15-18% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Collins
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Gunshop Fizz 2009-cu ildə nüfuzlu New York şəhərinin kokteyl barı Death & Co-da barman Thomas Waugh tərəfindən yaradılıb. O, IPA-nın açar kokteyl komponenti kimi yenilikçi istifadəsinə görə tez bir zamanda populyarlıq qazandı, bu praktik o vaxta qədər daha az yayılmışdı. Ad, barın East 6th Street-dəki yerinə istinaddır, burası bir zamanlar "Gunshop Alley" kimi tanınırdı, bu da bu müasir içkiyə yerli tarix əlavə edir.
Mənşə
Gunshop Fizz 2009-cu ildə New York şəhəri, ABŞ-da yaradılıb. O, East Village barı Death & Co-da ixtira edilib, bu məkan müasir kokteyl dirçəlişinə verdiyi töhfələrə görə tanınır.
Gunshop Fizz
Kokteylin adı, Gunshop Fizz, adətən eynidir, lakin bəzən iki ayrı söz kimi yazılır: Gun Shop Fizz. Bu ad, onun yarandığı bar olan Death & Co-nun yerləşdiyi küçənin keçmiş ləqəbinə istinaddır. Bu müasir klassik üçün digər geniş tanınmış alternativ adlar yoxdur.
Orijinal ad
Gunshop Fizz
Alternativ ad
Gun Shop Fizz
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl mürəkkəb və təzə bir təcrübə təklif edir, IPA-dan gələn hoppalı acılıq şirin çiçəkli və turşu sitrus notları ilə balansı saxlayır. Onun çəhrayı qızılı görünüşü və yüngül köpüklülüyü onu ideal və mürəkkəb bir yay içkisi edir.
Dad
Hoppalı, sitruslu, çiçəkli, şirin-acı, təzə
Ətir
Qreypfrut, çiçəkli (bənövşə), şam hoppaları, botanik jin
Dad balansı
Balanslı şirin, turşu və acı
Daddan sonra qalan dad
Uzun müddət davam edən acılık, təmiz, sitruslu
Qazlılıq
Yüngül karbonlu, köpüklü baş
Rəng və görünüş
Çəhrayı, sol sarı, qızılı
Tekstura
Qızıl, yüngül bədənli, köpüklü
Mövsümilik
Çox təzə, yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Gunshop Fizz, IPA-dan gələn acılıq, sitrusdan gələn turşuluq və incə çiçəkli şirinliklə idarə olunan orta dərəcədə intensiv dad profili ilə xarakterizə olunur. Karbonasiya yüngüldür, alkoqol miqdarı isə çox deyil.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu reseptə cin, St-Germain bənövşə likeri, təzə sitrus şirələri və bir az sadə şərbət tələb olunur. Təyin edici komponent hoppalı Hind Pale Ale (IPA) birasıdır.
- Plymouth Gin45 ml / 1.5 ozPlymouth kimi daha az ardıc notları olan jin yaxşı işləyir, lakin klassik London Dry Gin da əla seçimdir.
- St-Germain Elderflower Liqueur15 ml / 0.5 ozBu liker içkinin acılığını balansılayan açar çiçəkli şirinliyi təmin edir.
- Təzə Pembe Qreypfrut Şirəsi22.5 ml / 0.75 ozƏn yaxşı dad üçün təzə sıxılmış şirə çox vacibdir.
- Təzə Limon Şirəsi15 ml / 0.5 ozKokteylə parlaqlıq və turşuluq əlavə edir.
- Sadə Şərbət7.5 ml / 0.25 ozŞəkər ilə suyun 1:1 nisbətini istifadə edin. Şirələrinizin və likerinizin şirinliyinə görə zövqünüzə uyğun olaraq tənzimləyin.
- Hoppalı IPA30-45 ml / 1-1.5 oz, üstə üçünƏn yaxşı nəticə üçün Qərb sahil üslubu kimi parlaq, sitruslu və hoppalı IPA seçin. Soyudulduğundan əmin olun.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Standart kokteyl şeyker dəsti, o cümlədən şeyker və hər iki Hawthorne və incə torlu süzgəclərə ehtiyacınız olacaq. Təzə şirə üçün sitrus sıxacağı da tövsiyə olunur.
- Kokteyl şeykeri, maddələri soyutmaq və qarışdırmaq üçün.
- Dəqiq proporsiyalar üçün jigger və ya ölçü aləti.
- Buz tutmaq üçün Hawthorne süzgəci.
- Kiçik buz parçalarını aradan qaldırmaq üçün incə torlu süzgəc.
Hazırlanma qaydası
Hazırlanması buzla cin, liker və təzə şirələrin çalxalanmasını, sonra ikiqat Collins şüşəsinə süzülməsini əhatə edir. İçki diqqətlə hoppalı IPA ilə tamamlanır və qreypfrut burulğası ilə bəzədilir.
1. Collins və ya highball şüşəsini buz və su ilə dolduraraq və ya dondurucuda saxlayaraq tamamilə soyudun.
2. Cin, St-Germain likeri, təzə qreypfrut şirəsi, təzə limon şirəsi və sadə şərbəti kokteyl şeykerinə əlavə edin.
3. Şeykeri üç dörddə bir hissəsini kublu buzla doldurun.
4. Qapağı bağlayın və şeykerin xarici hissəsi donana və çox soyuq olana qədər təxminən 12-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
5. Servis şüşəsindən soyuducu buzu boşaltın.
6. Şeykerdən qarışığı soyudulmuş şüşəyə ikiqat süzün. Bu, buz parçalarını və sitrus kütləsini hamar bir tekstur üçün aradan qaldırır.
7. Soyudulmuş hoppalı IPA ilə içkini yavaşca üstə tökün. Köpüklü baş yaratmağa kömək etmək üçün onu bar qaşığı arxası üzərindən yavaş tökün.
8. Qreypfrut qabıqını alın, içkinin səthinə yağları sıxmaq üçün pith tərəfini aşağı doğru sıxın, sonra onu qarnitur kimi şüşəyə tökün.
Bəzədilmə
Sadə qreypfrut burulğası ideal qarniturdur. Qabıq üzərində sıxmaq aromatik yağları azad edir, bu da içkinin aromasını və dadını artırır.
- Qreypfrut burulğası, içkinin üzərinə sıxılıb töküldü.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq süd, yumurta və qoz-fındıqdan azaddır. Bununla belə, IPA birası istifadə edildiyi üçün qluten ehtiva edir və buna görə də seliyak xəstəliyi və ya qluten intoleransı olanlar üçün uyğun deyil.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✕ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylin kalorisi və şəkər miqdarı orta dərəcədədir, əsasən bənövşə likerindən, şirələrdən, sadə şərbətdən və IPA birasındakı karbohidratlardan gəlir.
Kalori
Orta hesabla 200-240 kkal / 837-1004 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 15-20 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 12-17 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
İsti hava üçün mükəmməl olan bu içki qeyri-rəsmi sosial görüşlər, həftə sonu brunchu və ya təzə işdən sonra içki üçün uyğundur. Onun unikal dad profili, kokteyllərin və peşəkar biranın elementlərini birləşdirir, həmçinin onu partilərdə böyük söhbət mövzusu edir.
- Yay Şənliyi
- Qeyri-rəsmi Toplantı
- İşdən Sonra İçki
- Brunch
Uyğunlaşdırma təklifləri
Gunshop Fizz müxtəlif yeməklərlə gözəl uyğunlaşır. Onun hoppalı və sitrus notları qızardılmış və ya yağlı yeməklərin zənginliyini kəsir və Meksika və ya Tailand mətbəxindəki acılığı tamamlayır. Həmçinin, unikal dad profili ilə partilərdə böyük söhbət mövzusu yaradır.
- Acı Takolar
- Qızardılmış Toyuq
- Duzlu Qidlərlə (məsələn, Pretsel, Popkorn)
- Kəskin Pendirlə Pendir Taxtası
Gunshop Fizz: Peşəkar Kokteyllər Peşəkar Birayla Görüşür
Gunshop Fizz, miksologiya ilə peşəkar bira mədəniyyəti arasında uğurla körpü salan mürəkkəb və çox təzə müasir klassik kokteylisdir. Onun IPA-nın innovativ istifadəsi ilə seçilir, bu da çiçəkli St-Germain və turşu qreypfrut ilə gözəl uyğunlaşan acı bir təbəqə əlavə edir. 2009-cu ildə New Yorkun məşhur Death & Co barında yaradılıb, bu müasir kokteyl hərəkatının yaradıcılığının göstəricisidir. Hazırlanması asan, lakin dadı mürəkkəb olan bu içki, həm peşəkar kokteylləri, həm də biranı qiymətləndirən insanlar üçün mükəmməl seçimdir.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Rosé Sangria
Rosé şərabı, spirtli içkilər və mövsümi təzə meyvələrlə hazırlanan yüngül, meyvəli və təzələşdirici bir toplu kokteyl.
Daiquiri
Rum, limon suyu və şəkərdən hazırlanan təzə, sadə və zərif Kuba kokteyli.
Penicillin
Keşf edilən müasir klassik kokteyl, tüstülü Scotch, baharatlı zəncəfil, şirin bal və turşu limonun mükəmməl kombinasiyasıdır.
Crimson Quill
Cynar-dan acı-şirin otlu notları və böyürtkən çiçəyi liköründən çiçəkli toxunuşu olan mürəkkəb bir çovdar viski kokteyli.
Bunları artıq sınamısınız?
Viceroyə Həsrət
Ən yaşlı tequilla, bitki Bénédictine və klassik acılıqların dueti ilə xarakterizə olunan mürəkkəb, spirtli bir içki.
Puka Punch
Üç fərqli rom növü, yüksək dərəcəli Demerara romu, tropik şirələr, qonaqmeyvəsi və ədviyyatlı şərbətləri birləşdirən güclü və çoxqatlı klassik Tiki içkisi.
Black Velvet
Eşit miqdarda qara bira və köpüklü şərabdan ibarət gözəlliyi ilə seçilən təbəqəli kokteyl.
Milyon Dollar Kokteyli
Gin, şirin vermut, ananas şirəsi, qrenadin və ipək kimi bir tekstur üçün yumurta ağı ilə zəngin və zərif Prohibisiya dövründən əvvəlki klassik.