Gunshop Fizz

Gunshop Fizz er nútíma sköpun sem jafnvægar á glæsilegan hátt blómalega, citrus og bitra tóna á einstaklega ferskan hátt. Hann sameinar plöntu eiginleika gins með sætum eldfarfílunótum St-Germain, skærðum af ferskum greipafrukt og sítrónasafa. Drykkurinn er krónaður með freyðandi India Pale Ale (IPA), sem bætir við lagi af bitru flóki og freyðni. Þessi nýstárlega samsetning gerir hann að uppáhalds meðal handverkskokteila og bjórelskenda.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 5 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Gunshop Fizz er flokkaður sem nútíma klassískur kokteill. Hann fellur í 'Fizz' fjölskylduna af drykkjum, sem einkennast af því að innihalda freyðandi þátt, sem í þessu einstaka tilfelli er bjór. Sköpun hans í lok 2000 áratugarins staðsetur hann fastlega í nútíma blöndun.

Framreiðsla

Þetta er hár, kaldur og ferskur drykkur sem er borinn fram án ís í for-kældu Collins eða háglösu. Hann hefur miðlungs áfengisinnihald, með sérkennilegan karakter sinn sem er skilgreindur af samspili áfengis og bjórs.

Skammtastærð

Umsvifalaust 180-210 ml / 6-7 oz

Áfengismagn

Áætlað 15-18% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Collins

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Gunshop Fizz var búinn til af barþjóninum Thomas Waugh árið 2009 í áhrifaríka New York borgar kokteilhúsinu, Death & Co. Hann náði fljótt vinsældum vegna nýstárlegra nota IPA sem lykilþáttur í kokteilinum, sem var minna tíðkast á þessum tíma. Nafnið er vísun til staðsetningar barins á East 6th Street, sem var einu sinni þekkt sem "Gunshop Alley", sem bætir við smá staðarsögu við þennan nútíma drykk.

Uppruni

Gunshop Fizz er upprunnin í New York borg, Bandaríkin, árið 2009. Hann var uppfundinn í East Village barnum Death & Co., sem er þekktur fyrir framlag sitt til nútíma kokteilhreinsunar.

Gunshop Fizz

Nafn kokteilsins, Gunshop Fizz, er venjulega staðfest, þó að hann sé stundum skrifaður sem tvö aðskilin orð: Gun Shop Fizz. Nafnið er vísun til gamals smekknarns á götunni þar sem barinn, Death & Co, er staðsettur. Það eru engin önnur þekkt samnefni fyrir þennan nútíma klassika.

Upprunalegt heiti

Gunshop Fizz

Annað heiti

Gun Shop Fizz

Yfirlit eiginleika

Þessi kokteill býður upp á flókin og ferskan upplifun, með freyðandi bitru frá IPA sem jafnvægar sætan blómalegan og bragð af citrus. Óskýr gullin litur hans og léttur freyðni gera hann að kjörnum og glæsilegum sumardrykk.

Bragð

Freyðandi, citrus, blómalegur, bittersætur, ferskur

Ilmur

Greipafrukt, blómalegur (eldfarfíla), barrtré hops, plöntulegur gin

Bragðjafnvægi

Jafnvægi milli sætu, sýru og bitru

Eftirbragð

Langvarandi bitra, hreinn, citrus

Freyðing

Vægi freyðandi, freyðandi haus

Útlit og litur

Óskýr, ljósgulur, gullinn

Áferð

Crisp, léttur, freyðandi

Árstíðabundin einkenni

Mjög ferskur, sumarlegur

Bragðstyrkur og upplifun

Gunshop Fizz hefur miðlungs ákaft bragðsniður sem er knúið af einstakri jafnvægi bitru frá IPA, sýru frá citrus og subtilum blómalegum sætu. Freyðnin er létt og áfengisstyrkurinn er til staðar en ekki yfirþyrmjandi.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þetta uppskrift krefst gins, St-Germain eldfarfílulíkurs, fersks citrus safa og smá simple sirups. Ákvarðandi þátturinn er freyðandi hoppríkur India Pale Ale (IPA) bjór.

Plymouth Gin45 ml / 1.5 oz
Gin sem er minna með berjum eins og Plymouth virkar vel, en klassískur London Dry Gin er einnig frábært val.
St-Germain Elderflower Liqueur15 ml / 0.5 oz
Þessi líkur veitir lykilblómalega sætu sem jafnvægar bitru drykkjarins.
Fresh Pink Grapefruit Juice22.5 ml / 0.75 oz
Nýpressaður safi er nauðsynlegur fyrir besta bragðið.
Fresh Lemon Juice15 ml / 0.5 oz
Bætir björtu og sýru við kokteilið.
Simple Syrup7.5 ml / 0.25 oz
Notaðu 1:1 hlutfall af sykri og vatni. Stilltu að smekk þvíl að sætu safanna og líkursins.
Hoppy IPA30-45 ml / 1-1.5 oz, til að toppa
Veldu bjart, citrus, og hoppríkan IPA, eins og West Coast stíl, fyrir bestu niðurstöður. Gakktu úr skugga um að hann sé kældur.

Tegund íss

Kúbbar

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan kokteilhristara, þar á meðal hristara og Hawthorne og fínnet síðara. Citrus pressa er einnig mælt með fyrir ferskan safa.

Kokteilhristari til að kæla og sameina hráefni.
Mælir eða mælitæki til nákvæmra hlutfalla.
Hawthorne síðari til að halda aftur af ís eftir hristingu.
Fínnet síðari til að tví-sía til að fjarlægja litla ísflögur.

Leiðbeiningar

Undirbúningur felur í sér hristingu gins, líkurs og fersks safa með ís, og síðan tví-síaðu í kælt Collins glas. Drykkurinn er lokið með varúðarlegri freyðandi af hoppríkum IPA og skreytt með greipafruktarúllu.

1. Kældu Collins eða háglasið vel með því að fylla það með ís og vatni eða setja það í frystinn.

2. Bættu gininu, St-Germain líkurnum, ferska greipafruktasafanum, ferska sítrónasafanum og simple sirupinu í kokteilhristara.

3. Fylltu hristarann þrjáfjórðuhlutum fullan af kúbba ís.

4. Lokaðu lokinu og hristaðu kraftsamlega í um 12-15 sekúndur, þar til ytri hlið hristarans er frostbundin og mjög köld.

5. Tæmdu kælda ísinn úr þjónustuglasinu þínu.

6. Tvísíaðu blönduna úr hristaranum í kælda glasið. Þetta fjarlægir ísflögur og citrus pulpu fyrir sléttan áferð.

7. Toppaðu drykkinn varlega með kældum hoppríkum IPA. Hellaðu það hægt yfir bakið á baraskeið til að hjálpa til við að skapa áberandi freyðandi haus.

8. Taktu greipafruktarúllu, þrýstu olíunum yfir yfirborð drykksins með því að kreista það niður á hýðrunum, og láttu það falla í glasið sem skraut.

Skreyting

Greipafruktarúlla er kjörskraut. Þrýstingur á hýðrunum yfir glasið losar ilmkennda olíur sem auka ilm og bragðsniður drykksins.

Greipafruktarúlla, þrýst yfir drykkinn og látin falla inn.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill er náttúrulega án mjólkur, eggja og hnetna. Hins vegar inniheldur hann glúten vegna notkunar IPA bjórs og er því óhentugur fyrir þá sem eru með celiac sjúkdóm eða glúten óþol.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✕ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteill hefur miðlungs kaloríu- og sykriinnihald, aðallega af völdum eldfarfílulíkursins, safanna, simple sirupsins og kolvetnanna í IPA.

Hitaeiningar

Meðaltals 200-240 kcal / 837-1004 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 15-20 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 12-17 g

Sykurmagn

Tilefni

Fullkominn fyrir hlýtt veður, þessi drykkur hentar afslöppuðum félagslegum samkomum, helgarbrunch eða ferskum drykk eftir vinnu. Einstakt bragðsniður hans, sem sameinar þætti kokteila og handverksbjórs, gerir hann einnig að frábærum samtalshlaupi á veislum.

Sumarveisla
Lægri háttar samkomur
Drykkur eftir vinnu
Brunch

Tillögur að pörun

Gunshop Fizz passar frábærlega með fjölbreyttum mat. Hoppríkar og citrus tónar hans skera í gegnum auðmjúkan eða fituríkan mat eins og steiktum kjúklingi og koma við sögu kryddaðs matreiðslu eins og mexíkanskrar eða þailenskrar. Hann þjónar einnig sem frábær samtalshlaupi á veislum.

Kryddaðir Tacos
Steiktur Kjúklingur
Saltar Snakk (td. Pretzelar, Poppkorn)
Ostaborð með Skörpum Ostum

Gunshop Fizz: Hvar Handverkskokteilar Mæta Handverksbjóri

Gunshop Fizz er glæsilegur og mjög ferskur nútíma klassískur kokteill sem tengir snjalllega saman blöndun og handverksbjóramenningu. Hann stendur út fyrir nýstárlegri notkun IPA, sem bætir við lagi af hoppríku bitru sem falleglega jafnvægar blómalegan St-Germain og bragð af tart greipafrukt. Búinn til árið 2009 í fræga Death & Co barnum í New York, er hann vitnisburður um skapandi hugtak nútíma kokteilhreyfingarinnar. Auðvelt að búa til en flókið í bragði, það er fullkominn drykkur fyrir þá sem meta bæði handverkskokteila og bjór.

Samhliða Kokteilar

Tom Collins

Klassískur gin fizz gerður með gin, sítrónasafa, sykri og gosvatni. Hann er einfaldari og vantar flókinn bitru, blómalega og greipafrukt tóna Gunshop Fizz.

Þér gæti einnig líkað

Rum Runner

Frægur ávaxtaríkur og sterkur tiki drykkur frá Florida Keys, blanda saman mörg rums og ávaxtalíkur.

Chocolatini

Ríkulegur og kremkenndur eftirréttarkokteil sem smakkast eins og fullkominn, kældur, fljótandi súkkulaðigjöf í glasi.

Lemon Drop Martini

Sætur og sýrur vodka-undirstaður kokkteill sem bragðast eins og harða nammið sem hann er nefndur eftir.

Añejo Old Fashioned

Flókin og nútíma snúningur á klassíska Old Fashioned, þar sem viskí er skipt út fyrir ríkan, eldaðan añejo tequila.

Hefur þú prófað þessa?

German Mule

Endurnýjandi þýskur snúningur á klassíska Moscow Mule, með Korn schnapps í stað vodka.

Phlogiston Cocktail

Reyktur, beiskur og jurtablandinn sýru-drykkur með jafna hluti af mezcal, Cynar og Green Chartreuse.

Greenhorn

Ferskur og krispulegur tequila-kokteill með muldum agúrku og myntu.

Southampton Cocktail

Ferskandi og glæsilegur gin sour með eldfjallablómalikööri, Cointreau, myntu og límónu.