Kokteill Hakam

Kokteill Hakam er smekkur og minna þekktur klassískur drykkur úr Savoy Cocktail Book árið 1930. Hann jafnar jafnvægi plöntuatriða þurra gins með framandi, sérstaka sætleika sænsku Punsch, árakkbasaða áfengisdrykk. Ferskir appelsínur og sítrónusafar veita bjart, sárt lok, sem skapar flókið og minnisstætt súr sem stendur fram úr venjulegu. Það er dásamlegt upprunahætti fyrir áhugaþróttmenn klassískra kokteila sem vilja skoða utan staðla.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Kokteill Hakam er flokkaður sem klassískur kokteill, uppruninn úr banniðöldinni. Hann fellur í fjölskylduna "súr", sem er skilgreind af kjarnastöðu hans úr grunnskyri (gin), sýruþætti (sítrus) og sætu þætti (Sænskt Punsch).

Framreiðsla

Borinn upp í kældum coupe eða kokteilglasi, þetta er skarpur, kaldur drykkur með miðlungs áfengisinnihald, tilvalinn til að teygja.

Skammtastærð

U.þ.b. 3.5 oz / 105 ml

Áfengismagn

U.þ.b. 25-28% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Kokteill Hakam birtist fyrst í "The Savoy Cocktail Book" eftir Harry Craddock árið 1930. Eins og margir drykkir frá þessum tíma er uppruni hans hulinn í dulúð. Talið er að hann sé nefndur eftir verndari eða merkilegum manni sem heitir Hakam, en saga hans og tenging við drykkinn hefur týnst með tímanum, og eftir stendur aðeins dýrindis uppskriftin.

Uppruni

Líklegast búinn til í London, England á 1920. Fyrsta þekkt birting hans var í "The Savoy Cocktail Book" árið 1930, sem staðfestir stöðu hans í safni klassískra kokteila.

Kokteill Hakam

Þessi drykkur er stöðuglega þekktur sem Kokteill Hakam, án algengra öðrunafna. Uppruni nafnsins er líklega heiðursviðtök til mannsins Hakam, þó að identítea hans hefur týnst í sögunni. Þetta er sögulegt uppskrift með eitt, staðfest nafn.

Upprunalegt heiti

Hakam's Cocktail

Yfirlit eiginleika

Þessi kokteill kynnir flókinn ilm af gin og framandi kryddi, með sárt, sítrusáherslu bragð jafnvægt af einstakri sætleika. Hann hefur slétt, skarp áferð og hreint lok, sem gerir hann að endurgjöf drykk fyrir allan ársins hring.

Bragð

Sítruskenndur, plöntubasíraður, kryddaður, sérstakur, flókinn

Ilmur

Ilmandi, gin plöntubasírar, árakkur, ferskur sítrus

Bragðjafnvægi

Súr, sætur, jafnvægi

Eftirbragð

Hrein, langvarandi krydd, sárt

Freyðing

Enginn

Útlit og litur

Ljósgulur, mjókur, gagnsæ

Áferð

Sléttur, skarpur, léttur

Árstíðabundin einkenni

Endurgjöf, allan ársins hring

Bragðstyrkur og upplifun

Þetta er súr-ráðandi drykkur með miðlungs ávextum og áberandi áfengisáhrif. Einstök kryddbrögðin úr sænsku Punsch veita flókið, minnisstætt bragð.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Uppskriftin krefst fjögurra lykilinnihaldsefna: gæðaþurrs gins, einstaks sænsku Punsch áfengisdrykksins og nýpressaðs sítrónu- og appelsínusafa fyrir bjartleika.

Dry Gin1.5 oz / 45 ml
Klassískur London Dry stíll gin virkar best til að veita traustan plöntubasíra.
Swedish Punsch0.75 oz / 22.5 ml
Nauðsynlegur innihaldsefni sem veitir drykkinn einstakt sérstakt, sætt og kryddað einkenni.
Fresh Lemon Juice0.375 oz / 11 ml
Nýpressaður safi er nauðsynlegur fyrir bestu bragðið og jafnvægið.
Fresh Orange Juice0.375 oz / 11 ml
Bætir við smá sætleika til að jafnvæga sýrnileika sítrónunnar.

Tegund íss

Kúbbar

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan kokteilhristarasett, þar á meðal hristara, mæli og síanir. Sítruspressa er einnig nauðsynleg til að búa til ferskan safa.

Kokteilhristari til að kæla og sameina innihaldsefni.
Mælir eða mælitæki til nákvæmra hlutfalla.
Síanir (Hawthorne og fíntnet) fyrir sléttan helling.
Sítruspressa fyrir ferskan safa.

Leiðbeiningar

Undirbúningur felur í sér að kældu glasi, hristu öllum innihaldsefnum kraftsamlega með ís og tvístreymdu í undirbúna glasið. Valfrjálst garnír má bæta við áður en hann er borinn fram.

1. Kældu coupe eða kokteilglas með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn.

2. Blandið þurru gininu, sænsku Punsch, ferska sítrónusafanum og ferska appelsínusafanum í kokteilhristara.

3. Fylltu hristarann með kúbba ís.

4. Hristu kraftsamlega í 12-15 sekúndur þar til hann er vel kældur.

5. Hengtu ísnum úr kældu glasi.

6. Tvístreymdu innihaldið úr hristaranum í kælda glasið til að fjarlægja ísbita eða sítrusmassa.

7. Ef þú notar það, þrýstu sítrónuberki yfir drykkinn fyrir ilm og slepptu því í sem garnír.

Skreyting

Hefðbundið borinn upp án garníra fyrir lágkúlulaga kynningu, en valfrjálst sítrónuþræði má bæta við til að auka sítrusilminn.

Sítrónuþræði (valfrjálst) - Þrýstu olíunum yfir drykkinn og slepptu því í eða settu á brúnina.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill er náttúrulega laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, hnetur og sóju. Ef áfengisdrykkirnir eru rétt þynnkaðir, er hann einnig glútenlaust og hentugur fyrir vegan og grænmetisætur.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteill hefur umtalsverðan kaloríamagn, aðallega vegna áfengisins og sykursins í áfengisdrykknum og sáfunum. Hann inniheldur um 10-12 grömm af kolvetnum og sykri á skammt.

Hitaeiningar

Meðaltals 170-190 kcal / 711-795 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 10-12 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 9-11 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkominn sem smekkur áður en kvöldverð eða sem einstakt tilboð á kokteilhóli. Klassíska eðli hans hentar glæsilegum samkomum þar sem gestir meta sögulegar og óvenjulegar uppskriftir.

Kokteilhóll
Drykkur fyrir kvöldverð
Sofistikeruð samkoma

Tillögur að pörun

Bjarta, súra prófíll kokteilsins passar frábærlega með léttum forréttum og sjávarmati, sem skera í gegnum auðvelda og hreinsa skálina. Flókni hans stendur einnig upp við saltan snakk eins og olívur, sem gerir hann að fjölhæfum drykk fyrir kvöldverð sem örvar matarlystina.

Léttur forréttur
Sjávarmatur eins og ostrur eða ceviche
Saltar snakkur eins og olívur eða hnetur

Kokteill Hakam: Enduruppgötvaður klassík

Kokteill Hakam er falinn gimsteinn frá gullöld kokteila, fullkominn fyrir kröfuharðan drykkjumann sem leitar að eitthvað nýju. Grunur hans úr gin er falleglega bættur af sérstökum, kryddaðum tónum sænsku Punsch, nú óvenjulegu en sögulegu áfengisdrykki. Jafnvægið af ferskum sítrusasöfum er flókið og minnisstætt súr sem stendur fram úr venjulegu. Að endurupptaka þennan drykk býður upp á dásamlegt bragð af kokteilsögunni.

Líkir kokteilar

Bee's Knees

Einfaldari gin súr sem skiptir sænsku Punsch út fyrir hunangssíróp, sem gefur flóknari blóma-sætan prófíl.

Þér gæti einnig líkað

Sidecar

Klassískur og glæsilegur sýrurkokteill sem jafnvægir fullkomlega ríkan Cognac, sárt sítrónasafa og sætan appelsínulíkur.

Mezcal Negroni

Reyktur, bittersætur og flókinn snúningur á klassíska Negroni með mezcal í stað gin.

Bobby Burns

Ríkur og smekkur góður skottneskur kokteill með sætu vermúti og hunangs- og jurtalegum kossi af Bénédictine áfengi.

Aperol & Soda

Einfaldur, skær og gefandi lágalcohol highball með íkoníska ítalska bitra aperitívinn Aperol og sprúðandi sodavatn.

Hefur þú prófað þessa?

Galliano Hotshot

Varmur, þrílaga shot sem samsetur sætan Galliano líkjör, heitt kaffi og köldan rjómaflot.

Polynesian Paralysis

Öflugur og ávaxtaríkur tiki cocktail sem sameinar marga rómtegundir með sítrus og ananas fyrir tropískan flótta í glasi.

Waterloo Cocktail

Flókin og ilmurmikill gin-kokteil sem balanserar sætt og þurrt vermouth á glæsilegan hátt með subtílum snekk af appelsínu.

Rosalind Russell

Flókin, sterkur kokteil sem jafnvægir kryddað rúgviskí með þurru vermúti og jurtalegur sætleika Bénédictine.