Cocktail ta' Hakam

Name: Cocktail ta' Hakam
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 1.5 oz / 45 ml Gin Niexef; 0.75 oz / 22.5 ml Swedish Punsch; 0.375 oz / 11 ml Meraq tal-Limon Frisk; 0.375 oz / 11 ml Meraq tal-Laranġ Frisk

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Cocktail ta' Hakam huwa klassiku sofistikat u inqas magħruf mill-1930 Savoy Cocktail Book. Jibbilanċja n-noti botanika ta' gin niexef mal-ħlewwa eżotika u funky ta' Swedish Punsch, likur ibbażat fuq arrack. Meraq frisk tal-laranja u tal-limun jipprovdu finitura qawwija u tart, u joħolqu sour kumpless u memorabbli li jispikka mis-soltu. Huwa skoperta delizzjuża għal kwalunkwe entużjasta ta' cocktails klassiċi li qed ifittex li jesplora lil hinn mill-istandards.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Cocktail ta' Hakam huwa kklassifikat bħala cocktail klassiku, li oriġina mill-era tal-Prohibition. Jaqa' fil-familja ta' xorb "sour", definit mill-istruttura bażika tiegħu ta' spirit bażiku (gin), komponent sour (ċitru), u element ħelu (Swedish Punsch).

Porzjon

Servut 'up' f'coupe jew glass ta' cocktail mkessaħ, din hija xarba qawwija u kiesħa b'kontenut alkoħoliku moderat, ideali għall-sorb.

Daqs tal-porzjon

Madwar 3.5 oz / 105 ml

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 25-28% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Mkessaħ

L-istorja ta’ wara

Cocktail ta' Hakam deher l-ewwel f'Harry Craddock's seminal "The Savoy Cocktail Book" fl-1930. Bħal ħafna xrobt minn dik l-era, l-oriġini speċifika tiegħu hija mgħottija b'misteru. Huwa presunt li huwa msemmi għal patron jew persuna importanti imsemmija Hakam, iżda l-istorja u l-konnessjoni tagħhom mal-xarba ntilfu matul iż-żmien, u ħallew biss ir-riċetta delizzjuża warajha.

Oriġini

X'aktarx inħoloq f'Londra, l-Ingilterra matul l-1920. L-ewwel pubblikazzjoni magħrufa tiegħu kienet f'"The Savoy Cocktail Book" fl-1930, u ssiġġellat postu fil-kanon ta' cocktails klassiċi.

Cocktail ta' Hakam

Din il-xarba hija magħrufa b'mod konsistenti bħala Cocktail ta' Hakam, mingħajr nomi alternattivi komuni. L-oriġini tal-isem x'aktarx hija tribut lil individwu imsemmi Hakam, għalkemm l-identità tiegħu ntilef fl-istorja. Hija riċetta storika b'isem stabbilit uniku.

Isem oriġinali

Hakam's Cocktail

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Din il-cocktail tippreżenta aroma kumplessa ta' gin u ħwawar eżotiċi, b'togħma tart, orjentata lejn iċ-ċitru ibbilanċjata minn ħlewwa unika. Għandha tekstura lixxa u qawwija u finitura nadifa, u tagħmilha sorb refresħi matul is-sena.

Togħma

Ċitru, botaniku, pikkanti, funky, kumpless

Aroma

Aromatiku, botanika tal-gin, arrack, ċitru frisk

Bilanċ tat-togħma

Sour, ħelu, ibbilanċjat

Togħma ta’ wara

Naddaf, togħma pikkanti li tibqa', tart

Effervexxenza

Ebda

Dehra tal-kulur

Isfar ċar, ħafif imċajper, trasluċenti

Konsistenza

Lixx, qawwi, ħafif

Staġjonalità

Fresk, matul is-sena

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Din hija xarba dominata mis-sour b'frott moderat u preżenza alkoħolika notevoli. In-noti pikkanti unika tagħha minn Swedish Punsch jipprovdu profil ta' togħma kumpless u memorabbli.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Ir-riċetta teħtieġ erba' ingredjenti ewlenin: gin niexef ta' kwalità, il-likur Swedish Punsch uniku, u meraq tal-limun u tal-laranja frisk għal qawwa.

Gin Niexef1.5 oz / 45 ml
Gin London Dry klassiku jaħdem l-aħjar biex jipprovdi bażi botanika solida.
Swedish Punsch0.75 oz / 22.5 ml
Ingredjent essenzjali li jipprovdi l-karattru funky, ħelu u pikkanti uniku tax-xarba.
Meraq tal-Limon Frisk0.375 oz / 11 ml
Meraq frisk imsajjar huwa kruċjali għall-aħjar togħma u bilanċ.
Meraq tal-Laranġ Frisk0.375 oz / 11 ml
Iżid ħlewwa sottili biex tibbilanċja t-tartness tal-limun.

Tip ta’ silġ

Kubiku

Tagħmir għat-taħlit

Ikollok bżonn sett standard ta' tħawwil ta' cocktail, inkluż shaker, jigger u strainers. Spremutur ta' ċitru huwa wkoll essenzjali għat-tħejjija tal-meraq frisk.

Shaker ta' cocktail għat-tkessiħ u t-taħlit tal-ingredjenti.
Jigger jew għodda tal-kejl għal proporzjonijiet preċiżi.
Strainers (Hawthorne u fine-mesh) għal fergħa lixxa.
Spremutur ta' ċitru għal meraq frisk.

Istruzzjonijiet

It-tħejjija tinvolvi t-tkessiħ ta' ħġieġ, it-tħawwil ta' l-ingredjenti kollha b'qawwa ma' ġebla, u ċ-ċajtar doppju fil-ħġieġ ippreparat. Garnish fakultattiv jista' jiżdied qabel is-servizz.

1. Kessaħ coupe jew glass ta' cocktail billi timla' b'ġebla jew tpoġġih fil-freezer.

2. Għaqqad il-gin niexef, Swedish Punsch, meraq tal-limun frisk, u meraq tal-laranja frisk f'cocktail shaker.

3. Imla' x-shaker b'ġebla kubika.

4. Ħawwel b'qawwa għal 12-15 sekonda sakemm tkun mkessaħ sew.

5. Armi l-ġebla mill-ħġieġ mkessaħ.

6. Iċċajtar il-kontenut tax-shaker fil-ħġieġ mkessaħ biex tneħħi kwalunkwe biċċa ġebla jew polpa taċ-ċitru.

7. Jekk tuża, esprim twister tal-limun fuq ix-xarba għall-aroma u waqqgħuh ġewwa bħala garnish.

Dekorazzjoni

Tradizzjonalment servut mingħajr garnish għal preżentazzjoni minimalista, iżda twist tal-limun jista' jiżdied biex itejjeb l-aroma taċ-ċitru.

Twist tal-Limon (fakoltattiv) - Esprimi ż-żjut fuq ix-xarba u waqqa' ġewwa jew poġġi fuq il-rim.

Informazzjoni dwar id-dieta

Din il-cocktail hija naturali ħielsa minn allerġeni komuni bħal ħalib, bajd, ġewż u sojja. Jekk l-ispirti huma distillati b'mod korrett, hija wkoll ħielsa mill-glutina u adatta għad-dieti vegan u veġetarjani.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Din il-cocktail għandha kont ta' kaloriji moderat, prinċipalment mill-alkoħol u l-zokkra fil-likur u l-meraq. Fih madwar 10-12 gramma ta' karboidrati u zokkra kull porzjon.

Kaloriji

Bħala medja 170-190 kcal / 711-795 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 10-12 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 9-11 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din ix-xarba hija perfetta bħala aperitiv sofistikat qabel l-ikla jew bħala offerta unika f'festa ta' cocktail. In-natura klassika tagħha taqbel ma' laqgħat eleganti fejn il-mistednin japprezzaw riċetti storici u mhux tas-soltu.

Festa ta' cocktail
Xarba qabel l-ikla
Laqgħa sofistikata

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-profil qawwi u tart tax-xarba jaqbel eċċellenti ma' appetizers ħfief u ħut, u jaqta' r-rikkezza u jnaddaf il-palat. Il-kumplessità tiegħu toqgħod ukoll ma' snacks melħin bħal żebbuġ, u tagħmilha xarba pre-dinner versatili li tistimula l-aptit.

Appetizers ħfief
Platti tal-baħar bħal ostriċi jew ceviche
Snacks melħin bħal żebbuġ jew ġewż

Cocktail ta' Hakam: Klassiku Skopert Mill-Ġdid

Cocktail ta' Hakam huwa ġawhra moħbija mill-età tad-deheb tal-cocktails, perfetta għall-xarrieb diskriminanti li qed ifittex xi ħaġa ġdida. Il-bażi tagħha ta' gin hija kompliet b'mod sabiħ min-noti funky u pikkanti ta' Swedish Punsch, likur issa mhux komuni iżda storikament sinifikanti. Ibbilanċjat minn duett ta' meraq frisk taċ-ċitru, ir-riżultat huwa sour sofistikat li hu kemm refresħanti kif ukoll kumpless. L-iskoperta mill-ġdid ta' din ix-xarba toffri togħma delizzjuża tal-istorja tal-cocktail.