Hakam's Cocktail
Hakam's Cocktail is een verfijnde en minder bekende klassieker uit het Savoy Cocktail Book van 1930. Het balanceert de botanische tonen van dry gin met de exotische, funky zoetheid van Swedish Punsch, een likeur op basis van arak. Verse sinaasappel- en citroensappen zorgen voor een heldere, zure afdronk, wat een complexe en memorabele sour creëert die zich onderscheidt van het gewone. Het is een heerlijke ontdekking voor elke liefhebber van klassieke cocktails die verder wil kijken dan de standaardrecepten.
Bereiding
Bereidingstijd: 3 minuten
Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad
Drankclassificatie
Hakam's Cocktail wordt geclassificeerd als een klassieke cocktail, afkomstig uit het Droogleggingstijdperk. Het valt in de 'sour'-familie van dranken, gedefinieerd door zijn kernstructuur van een basis-spirit (gin), een zure component (citrus) en een zoet element (Swedish Punsch).
Serveren
Geserveerd 'up' in een gekoeld coupe- of cocktailglas, is dit een frisse, koude drank met een gematigd alcoholgehalte, ideaal om van te nippen.
Portiegrootte
Ongeveer 3.5 oz / 105 ml
Alcoholgehalte
Ongeveer 25-28% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Coupe
Glasbehandeling
Gekoeld
Achtergrondverhaal
De Hakam's Cocktail verscheen voor het eerst in Harry Craddock's baanbrekende "The Savoy Cocktail Book" in 1930. Zoals bij veel drankjes uit die tijd, is de specifieke oorsprong in nevelen gehuld. Vermoedelijk is het vernoemd naar een gast of een belangrijk persoon genaamd Hakam, maar hun verhaal en connectie met de drank zijn in de loop der tijd verloren gegaan, waardoor alleen het heerlijke recept is overgebleven.
Oorsprong
Waarschijnlijk gecreëerd in Londen, Engeland, tijdens de jaren 1920. De eerste bekende publicatie was in "The Savoy Cocktail Book" in 1930, wat zijn plaats in de canon van klassieke cocktails bevestigde.
Hakam's Cocktail
Deze drank staat algemeen bekend als Hakam's Cocktail, zonder gangbare alternatieve namen. De oorsprong van de naam is waarschijnlijk een eerbetoon aan een persoon genaamd Hakam, hoewel diens identiteit in de loop der geschiedenis verloren is gegaan. Het is een historisch recept met een enkele, gevestigde naam.
Originele naam
Hakam's Cocktail
Overzicht van kenmerken
Deze cocktail heeft een complex aroma van gin en exotische kruiden, met een zure, citrus-gedreven smaak die in evenwicht wordt gehouden door een unieke zoetheid. Het heeft een zachte, frisse textuur en een schone afdronk, wat het een verfrissend drankje voor het hele jaar maakt.
Smaak
Citrusachtig, botanisch, kruidig, funky, complex
Aroma
Aromatisch, gin-botanicals, arak, verse citrus
Smaakbalans
Zuur, zoet, gebalanceerd
Afdronk
Schoon, aanhoudende kruidigheid, zuur
Bruisen
Geen
Kleur en uiterlijk
Lichtgeel, troebel, doorschijnend
Textuur
Zacht, fris, licht
Seizoensgebondenheid
Verfrissend, het hele jaar door
Smaakintensiteit & Ervaring
Dit is een drankje waarin het zure domineert, met een gematigde fruitigheid en een merkbare aanwezigheid van alcohol. De unieke kruidige tonen van de Swedish Punsch zorgen voor een complex, memorabel smaakprofiel.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur
Ingrediënten
Het recept vereist vier belangrijke ingrediënten: een kwalitatieve dry gin, de unieke Swedish Punsch-likeur, en vers geperst citroen- en sinaasappelsap voor de helderheid.
- Dry Gin1.5 oz / 45 mlEen klassieke London Dry-stijl gin werkt het best om een solide botanische ruggengraat te bieden.
- Swedish Punsch0.75 oz / 22.5 mlEen essentieel ingrediënt dat de drank zijn unieke funky, zoete en kruidige karakter geeft.
- Vers Citroensap0.375 oz / 11 mlVers geperst sap is cruciaal voor de beste smaak en balans.
- Vers Sinaasappelsap0.375 oz / 11 mlVoegt een subtiele zoetheid toe om de zuurheid van de citroen in evenwicht te brengen.
Type ijs
- IJsblokjes
Mixapparatuur
U heeft een standaard cocktailshakerset nodig, inclusief een shaker, jigger en zeefjes. Een citruspers is ook essentieel voor het bereiden van de verse sappen.
- Cocktailshaker om ingrediënten te koelen en te mengen.
- Jigger of maatbeker voor nauwkeurige verhoudingen.
- Zeefjes (Hawthorne en fijnmazig) voor een gladde schenking.
- Citruspers voor vers sap.
Instructies
De voorbereiding omvat het koelen van een glas, het krachtig schudden van alle ingrediënten met ijs, en het dubbelzeven in het voorbereide glas. Een optionele garnering kan voor het serveren worden toegevoegd.
1. Koel een coupe- of cocktailglas door het met ijs te vullen of in de vriezer te plaatsen.
2. Combineer de dry gin, Swedish Punsch, vers citroensap en vers sinaasappelsap in een cocktailshaker.
3. Vul de shaker met ijsblokjes.
4. Schud krachtig gedurende 12-15 seconden tot het goed gekoeld is.
5. Verwijder het ijs uit het gekoelde glas.
6. Dubbelzeef de inhoud van de shaker in het gekoelde glas om eventuele ijsschilfers of citruspulp te verwijderen.
7. Indien gebruikt, knijp een citroenschil uit boven de drank voor het aroma en voeg deze toe als garnering.
Garnering
Traditioneel geserveerd zonder garnering voor een minimalistische presentatie, maar een optionele citroenkrul kan worden toegevoegd om het citrusaroma te versterken.
- Citroenkrul (optioneel) - Knijp de oliën uit boven de drank en laat het erin vallen of plaats het op de rand.
Dieetinformatie
Deze cocktail is van nature vrij van veelvoorkomende allergenen zoals zuivel, eieren, noten en soja. Aangenomen dat de dranken correct gedestilleerd zijn, is het ook glutenvrij en geschikt voor veganistische en vegetarische diëten.
✓ Bevat alcohol
✓ Cafeïnevrij
✓ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✓ Notenvrij
✓ Glutenvrij
✓ Veganistisch
✓ Vegetarisch
Voedingsinformatie
Deze cocktail heeft een gematigd caloriegehalte, voornamelijk afkomstig van de alcohol en de suiker in de likeur en sappen. Het bevat ongeveer 10-12 gram koolhydraten en suiker per portie.
Calorieën
Gemiddeld 170-190 kcal / 711-795 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
Gemiddeld 10-12 g
Koolhydraatniveau
Suiker
Gemiddeld 9-11 g
Suikerniveau
Gelegenheden
Dit drankje is perfect als een verfijnd aperitief voor het diner of als een uniek aanbod op een cocktailparty. Zijn klassieke karakter past bij elegante bijeenkomsten waar gasten historische en ongebruikelijke recepten waarderen.
- Cocktailparty
- Aperitief
- Verfijnde bijeenkomst
Suggesties voor combinaties
Het heldere, zure profiel van de cocktail past uitstekend bij lichte hapjes en zeevruchten, waarbij het door de rijkdom snijdt en het gehemelte reinigt. Zijn complexiteit kan ook op tegen zoute snacks zoals olijven, wat het een veelzijdig aperitief maakt dat de eetlust opwekt.
- Lichte hapjes
- Zeevruchtengerechten zoals oesters of ceviche
- Zoute snacks zoals olijven of noten
Hakam's Cocktail: Een Herontdekte Klassieker
De Hakam's Cocktail is een verborgen parel uit de gouden eeuw van cocktails, perfect voor de veeleisende drinker die op zoek is naar iets nieuws. Zijn basis van gin wordt prachtig aangevuld door de funky, kruidige tonen van Swedish Punsch, een nu ongebruikelijke maar historisch belangrijke likeur. Gebalanceerd door een duo van verse citrussappen, is het resultaat een verfijnde sour die zowel verfrissend als complex is. Het herontdekken van dit drankje biedt een heerlijke smaak van de cocktailgeschiedenis.
Vergelijkbare cocktails
Dit vind je misschien ook leuk
Vodka Gimlet
Een frisse, heldere en verfrissende cocktail die de scherpe smaak van verse limoen in evenwicht brengt met de zachte neutraliteit van vodka.
Whiskey en Soda
Een typische en verfrissende highball die je favoriete whisky combineert met fris, bruisend sodawater.
Brown Derby
Een verfrissende cocktail uit het droogleggingstijdperk die de warmte van bourbon balanceert met de zoetzure smaak van grapefruit en honing.
Clover Club
Een klassieke gin sour, die zich onderscheidt door frambozensiroop en een zijdezacht schuim van eiwit, wat zorgt voor een visueel verbluffend en heerlijk gebalanceerd drankje.
Heb je deze al geprobeerd?
East of Eden
Een verfrissend complexe en kruidige cocktail met fino sherry, ananasrum, komkommer en munt.
Artillery Cocktail
Een verfijnde, sterke gin-klassieker, gebalanceerd met zoete vermout en aromatische bitters.
Japanese Cocktail
Een rijke en nootachtige klassieke cocktail die de warmte van cognac combineert met de zoetheid van orgeat siroop en een vleugje aromatische bitters.
Death in the Afternoon
Een krachtige en aromatische cocktail gemaakt met absint en champagne, beroemd geworden door de uitvinding van Ernest Hemingway.