Hakam's Cocktail
Hakam's Cocktail er en sofistikert og mindre kjent klassiker fra 1930 Savoy Cocktail Book. Den balanserer de botaniske notene av tørr gin med den eksotiske, funky sødmen av svensk punsch, en arrack-basert likør. Fersk appelsin- og sitronsaft gir en lys, syrlig finish, og skaper en kompleks og minneverdig sour som skiller seg ut fra det vanlige. Det er en herlig oppdagelse for enhver entusiast av klassiske cocktails som ønsker å utforske utover standardene.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Hakam's Cocktail klassifiseres som en klassisk cocktail, med opprinnelse fra forbudstiden. Den faller inn under "sour"-familien av drinker, definert av sin kjerne struktur av en base spiritus (gin), en sur komponent (sitrus) og et søtt element (svensk punsch).
Servering
Serveres 'up' i et nedkjølt coupe- eller cocktailglass, dette er en frisk, kald drink med et moderat alkoholinnhold, ideell for å nippe til.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 3.5 oz / 105 ml
Alkoholinnhold
Omtrent 25-28% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Coupe
Klargjøring av glass
Nedkjølt
Bakgrunnshistorie
Hakam's Cocktail dukket først opp i Harry Craddocks banebrytende "The Savoy Cocktail Book" i 1930. Som mange drinker fra den tiden, er dens spesifikke opprinnelse innhyllet i mystikk. Det antas at den er oppkalt etter en beskytter eller en fremtredende person ved navn Hakam, men deres historie og forbindelse til drinken har gått tapt over tid, og etterlater seg bare den deilige oppskriften.
Opprinnelse
Sannsynligvis skapt i London, England i 1920-årene. Dens første kjente publisering var i "The Savoy Cocktail Book" i 1930, som sementerte dens plass i kanonen av klassiske cocktails.
Hakam's Cocktail
Denne drinken er konsekvent kjent som Hakam's Cocktail, uten vanlige alternative navn. Navnets opprinnelse er sannsynligvis en hyllest til en person ved navn Hakam, selv om deres identitet har gått tapt i historien. Det er en historisk oppskrift med et enkelt, etablert navn.
Opprinnelig navn
Hakam's Cocktail
Oversikt over egenskaper
Denne cocktailen presenterer en kompleks aroma av gin og eksotisk krydder, med en syrlig, sitrus-drevet smak balansert av en unik sødme. Den har en glatt, frisk tekstur og en ren finish, noe som gjør den til en forfriskende drink hele året.
Smak
Sitrusaktig, botanisk, krydret, funky, kompleks
Aroma
Aromatisk, gin botanicals, arrack, frisk sitrus
Smaksbalanse
Sour, søt, balansert
Ettersmak
Ren, vedvarende krydder, syrlig
Kullsyrenivå
Ingen
Farge og utseende
Lys gul, uklar, gjennomsiktig
Tekstur
Glat, frisk, lett
Sesongtilhørighet
Forfriskende, hele året
Smaksintensitet og opplevelse
Dette er en sour-dominant drink med moderat fruktighet og en merkbar alkoholtilstedehet. Dens unike krydrede toner fra svensk punsch gir en kompleks, minneverdig smaksprofil.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Oppskriften krever fire nøkkelingredienser: en kvalitets tørr gin, den unike svenske punsch-likøren, og ferskpresset sitron- og appelsinsaft for lyshet.
- Tørr Gin1.5 oz / 45 mlEn klassisk London Dry-stil gin fungerer best for å gi et solid botanisk fundament.
- Svensk Punsch0.75 oz / 22.5 mlEn essensiell ingrediens som gir drinken sin unike funky, søte og krydrede karakter.
- Fersk Sitronsaft0.375 oz / 11 mlFerskpresset juice er avgjørende for best smak og balanse.
- Fersk Appelsinsaft0.375 oz / 11 mlTilfører en subtil sødme for å balansere sitronens syrlighet.
Iastype
- Terninger
Barutstyr
Du trenger et standard cocktail shaker-sett, inkludert en shaker, jigger og siler. En sitruspresse er også viktig for å tilberede den ferske juicen.
- Cocktail shaker for kjøling og kombinasjon av ingredienser.
- Jigger eller måleinstrument for nøyaktige proporsjoner.
- Sil (Hawthorne og finmasket) for en jevn helling.
- Sitruspresse for fersk juice.
Instruksjoner
Forberedelsen innebærer å kjøle ned et glass, riste alle ingrediensene kraftig med is og dobbel sile i det forberedte glasset. Valgfri pynt kan legges til før servering.
1. Kjøl ned et coupe- eller cocktailglass ved å fylle det med is eller sette det i fryseren.
2. Kombiner tørr gin, svensk punsch, fersk sitronsaft og fersk appelsinsaft i en cocktail shaker.
3. Fyll shakeren med isbiter.
4. Rist kraftig i 12-15 sekunder til den er godt avkjølt.
5. Kast isen fra det nedkjølte glasset.
6. Dobbel sil innholdet i shakeren i det nedkjølte glasset for å fjerne eventuelle isbiter eller sitruskjøtt.
7. Hvis du bruker det, press en sitronskall over drinken for aroma og slipp den i som pynt.
Garnityr
Tradisjonelt servert uten pynt for en minimalistisk presentasjon, men en valgfri sitronvri kan legges til for å forbedre sitrus aromaen.
- Sitronvri (valgfritt) - Press oljene over drinken og slipp den i eller plasser den på kanten.
Kostholdsinformasjon
Denne cocktailen er naturlig fri for vanlige allergener som melk, egg, nøtter og soya. Forutsatt at spiritusene er ordentlig destillert, er den også glutenfri og egnet for veganske og vegetariske dietter.
✓ Inneholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
Denne cocktailen har et moderat kaloriinnhold, hovedsakelig fra alkoholen og sukkeret i likøren og juicen. Den inneholder omtrent 10-12 gram karbohydrater og sukker per porsjon.
Kalorier
Gjennomsnittlig 170-190 kcal / 711-795 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Gjennomsnittlig 10-12 g
Karbohydratnivå
Sukker
Gjennomsnittlig 9-11 g
Sukkernivå
Anledninger
Denne drinken er perfekt som en sofistikert aperitiff før middag eller som et unikt tilbud på et cocktailparty. Dens klassiske natur passer til elegante samlinger der gjestene setter pris på historiske og uvanlige oppskrifter.
- Cocktailparty
- Drink før middag
- Sofistikert samling
Serveringsforslag
Cocktailens lyse, syrlige profil passer utmerket til lette forretter og sjømat, og skjærer gjennom rikdom og renser ganen. Dens kompleksitet står også godt til salte snacks som oliven, noe som gjør den til en allsidig drink før middagen som stimulerer appetitten.
- Lettere forretter
- Sjømatretter som østers eller ceviche
- Salty snacks som oliven eller nøtter
Hakam's Cocktail: En gjenoppdaget klassiker
Hakam's Cocktail er en skjult perle fra gullalderen av cocktails, perfekt for den kresne drikkeren som leter etter noe nytt. Dens base av gin er vakkert komplementert av de funky, krydrede tonene av svensk punsch, en nå uvanlig, men historisk betydningsfull likør. Balansert av et duo av ferske sitrusjuicer, er resultatet en sofistikert sour som er både forfriskende og kompleks. Å gjenoppdage denne drinken gir en herlig smak av cocktailhistorie.
Lignende cocktails
Du vil kanskje også like
Skorpioncocktail
En klassisk tiki-cocktail med en kraftig og deilig blanding av rom, brandy, sitrusfrukter og orgeatsirup.
Ananas Margarita
En søt og syrlig tropisk vri på den klassiske Margaritaen, med den livlige smaken av ananas.
French 77
En sofistikert og floral vri på den klassiske French 75, med hylleblomstlikør for et snev av sødme og aroma.
Tequila Soda
En enkel og forfriskende highball laget med tequila, club soda og en skvett lime.
Har du prøvd disse ennå?
Rosalind Russell
En sofistikert cocktail med fokus på smaken av brennevin, som balanserer krydret rugwhisky med tørr vermut og den urteaktige sødmen av Bénédictine.
Cointreau Rickey
En lys, frisk og utrolig forfriskende highball som fremhever de søte og bitre appelsinnotene i Cointreau balansert med fersk limesaft og kullsyreholdig mineralvann.
Gylden Fizz
En rik og kremet klassisk gin-cocktail, preget av sin gyldne farge og silkemyke tekstur fra inkluderingen av en eggeplomme.
Hester Prynne
En sofistikert og høstlig stirred cocktail som blander amerikansk eplebrennevin med de komplekse urte-tonene av Bénédictine og Yellow Chartreuse.