Коктел Хакама
Коктел Хакама је софистициран и мање познати класични коктел из Савојске књиге коктела из 1930. године. Уравнотежује ботаничке ноте сувог ђина са егзотичном, зачињеном слаткоћом шведског пунша, ликера на бази арака. Свеже сокове поморанџе и лимуна пружају светли, кисели финиш, стварајући комплексан и запамћени кисели коктел који се издваја од обичног. То је дивно откриће за сваког ентузијасту класичних коктела који жели да истражи ван стандарда.
Priprema
Vreme pripreme: 3 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Коктел Хакама се класификује као класичан коктел, који потиче из ере Прохибиције. Спа да у породицу „киселих“ пића, дефинисану његовом основном структуром: основног алкохола (ђин), киселе компоненте (цитруса) и слатког елемента (шведски пунш).
Posluživanje
Сервира се „up“ у охлађеној купи или чаши за коктел, ово је освежавајуће, хладно пиће са умереним садржајем алкохола, идеално за пијење.
Veličina porcije
Приближно 3.5 oz / 105 ml
Sadržaj alkohola
Приближно 25-28% ABV
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Купа
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Коктел Хакама се први пут појавио у Харијем Крэдоку, у књизи „Савојска књига коктела“ 1930. године. Као и многа пића из те ере, његово специфично порекло је обавијено мистеријом. Претпоставља се да је назван по патрону или истакнутој личности по имену Хакам, али је његова прича и веза са пићем изгубљена током времена, оставивши иза себе само укусни рецепт.
Poreklo
Вероватно настао у Лондону, Енглеска, током 1920-их. Његова прва објављена верзија била је у „Савојској књизи коктела“ 1930. године, што је учврстило његово место у канону класичних коктела.
Коктел Хакама
Овај напитак се конзистентно назива Коктел Хакама, без уобичајених алтернативних назива. Порекло имена вероватно потиче као признање лицу по имену Хакам, иако је његов идентитет изгубљен у историји. То је историјски рецепт са јединственим, утврђеним именом.
Originalni naziv
Hakam's Cocktail
Pregled karakteristika
Овај коктел представља комплексан мирис ђина и егзотичних зачина, са киселим, цитрусно-наглашеним укусом уравнотеженим јединственом слаткоћом. Има глатку, освежавајућу текстуру и чист финиш, што га чини освежавајућим пићем током целе године.
Ukus
Цитрусно, ботаничко, зачињено, чудно, комплексно
Aroma
Ароматично, ботаника ђина, арак, свежи цитруси
Ravnoteža ukusa
Кисело, слатко, уравнотежено
Naknadni ukus
Чисто, дуготрајна зачин, кисело
Penušavost
Нема
Izgled boje
Бледо жуто, мутно, провидно
Tekstura
Глатка, освежавајућа, лаганог тела
Sezonalnost
Освежавајуће, током целе године
Intenzitet ukusa i doživljaj
Ово је кисело-доминантно пиће са умереном воћношћу и приметном присутношћу алкохола. Његове јединствене зачињене ноте из шведског пунша пружају комплексан, запамћени укус.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Рецепт захтева четири кључна састојка: квалитетан суви ђин, јединствени шведски пунш ликер и свеже исцеђени сок лимуна и поморанџе за осветљење.
- Суви ђин1.5 oz / 45 mlКласични лондонски суви ђин најбоље функционише како би пружио чврсту ботаничку основу.
- Шведски Пунш0.75 oz / 22.5 mlСуштински састојак који пружа јединствен чудан, слатки и зачињен карактер пића.
- Свеже исцеђени сок лимуна0.375 oz / 11 mlСвеже исцеђени сок је кључан за најбољи укус и равнотежу.
- Свеже исцеђени сок поморанџе0.375 oz / 11 mlДодаје суптилну слаткоћу како би се уравнотежила киселост лимуна.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Потребан вам је стандардни сет за мешање коктела, укључујући шејкер, мерицу и цеђења. Соковник за цитрусе је такође суштински за припрему свежег сока.
- Шејкер за коктел за хлађење и комбиновање састојака.
- Мерица или алат за мерење за прецизне пропорције.
- Цеђења (Хавторн и фино-мрежаста) за глатко сипање.
- Соковник за цитрусе за свежи сок.
Uputstvo
Припрема укључује хлађење чаше, снажно мућење свих састојака са ледом и двоструко процеђивање у припремљену чашу. Опциона гарнитура се може додати пре сервирања.
1. Охладите чашу за купу или коктел испунивши је ледом или ставивши у замрзивач.
2. Комбинујте суви ђин, шведски пунш, свеже исцеђени сок лимуна и свеже исцеђени сок поморанџе у шејкеру за коктел.
3. Напуните шејкер коцкама леда.
4. Вртећи шејкером снажно 12-15 секунди док се не охлади.
5. Избаците лед из охлађене чаше.
6. Двоструко процедите садржај шејкера у охлађену чашу да бисте уклонили све мрвице леда или пулпу цитруса.
7. Ако користите, изразите кору лимуна преко пића за мирис и ставите је у чашу као гарнитуру.
Dekoracija
Традиционално се сервира без гарнира за минималистичку презентацију, али се опциони обрт лимуна може додати како би се побољшао цитрусни мирис.
- Обрт лимуна (опционо) - Изразите уља преко пића и ставите га у чашу или на обод.
Informacije o ishrani
Овај коктел је природно без уобичајених алергена као што су млеко, јаја, орашасти плодови и соја. Под претпоставком да су алкохолна пића правилно дестилована, такође је без глутена и погодан за веганску и вегетаријанску дијету.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Овај коктел има умерен калоријски садржај, углавном од алкохола и шећера у ликеру и соковима. Садржи око 10-12 грама угљених хидрата и шећера по порцији.
Kalorije
Просечно 170-190 kcal / 711-795 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 10-12 g
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 9-11 g
Nivo šećera
Prilike
Ово пиће је савршено као софистициран аперитив пре ручка или као јединствена понуда на коктел журци. Његова класична природа одговара елегантним окупљањима где гости цене историјске и необичне рецепте.
- Коктел журка
- Преручак
- Софистицирано окупљање
Predlozi za uparivanje
Светли, кисели профил коктелa одлично се слаже са лаганим предјелима и морским плодовима, пробијајући кроз богатство и чистећи уста. Његова комплексност такође одговара сланим грицкалицама као што су маслине, што га чини свестраним пићем пре ручка које стимулише апетит.
- Лагани предјела
- Јела од морских плодова као што су устрице или севиче
- Слани грицкалице као што су маслине или орашасти плодови
Коктел Хакама: Поново откривен класични коктел
Коктел Хакама је скривени драгуљ из златне ере коктела, савршен за захтевног пијача који тражи нешто ново. Његова основа од ђина је лепо надопуњена чудним, зачињеним нотама шведског пунша, сада ретког, али историјски значајног ликера. Уравнотежен свежим цитрусима, резултат је софистицирани кисели коктел који је и освежавајући и комплексан. Поново откривање овог пића нуди диван укус историје коктела.
Слични коктели
Možda će vam se dopasti i
Malinski Mojito sa Malinama
Воћна и освежавајућа варијација класичног кубанског Мохита, пуна слатко-киселог укуса свежих малина.
Мескал Палома
Димљав, горко-сладак и освежавајући хајбол који замењује текилу мескалом у класичном Палома коктелима.
Rum Sour
Класичан кисели коктел који савршено балансира богате, слатке ноте рума са оштрим укусом свежег цитруса.
Cuba Libre
Osvežavajući i jednostavan highball koktel sa rumom, kolom i ceđenim sokom od sveže limete.
Da li ste već probali ove?
Staggerac
Комплексна и биљна варијација на класични Sazerac, са Cynarom и Yellow Chartreuse за горко-слатки, ботанички дубину.
Gin i Greh
Класичан коктел из ере Прохибиције који бриљантно балансира ботаничке ноте џина са киселошћу лимуна и сладоћом сока од поморанџе и гренадина.
Bronks Koktel
Класичан пред-забрањенски коктел направљен од ђина, слатког вермута, сувог вермута и свежег сока од наранџе.
The Hummer
Богат, кремаст и замрзнут коктел направљен од рума, Калуе и ванилиног сладоледа, помешан у питкост милкшејк.