Haleakala Cooler
Haleakala Cooler on ihastuttava ja jokseenkin epätavallinen tiki-tyylinen juoma, jonka perustana on yllättäen bourbon. Se tasapainottaa mestarillisesti viskin täyteläisiä, tammisia vivahteita kirkkaan, trooppisen ananasmehun ja tuoreen limen terävän kirpeyden kanssa. Ripaus grenadiinia lisää hienovaraista makeutta ja antaa cocktailille sen kauniin auringonnousun sävyn, mikä tekee siitä yhtä visuaalisesti houkuttelevan kuin herkullisenkin. Se on täydellinen valinta niille, jotka haluavat tutustua tiki-cocktaileihin tavanomaisten rommipohjaisten reseptien ulkopuolelta.
Valmistus
Valmistusaika: 5 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juomien luokittelu
Haleakala Cooler luokitellaan tiki-cocktailiksi trooppisten hedelmämehujen käytön, eloisan värin ja virkistävän luonteensa vuoksi. Vaikka siinä käytetään epätavanomaisesti bourbonia yleisemmän rommin sijaan, sen makuprofiili ja tyyli asettavat sen vakaasti tiki-kategoriaan. Se tarjoillaan pitkänä juomana, joka on suunniteltu hitaaseen nautiskeluun.
Tarjoilu
Tarjoile tämä eloisa, kohtalaisen alkoholillinen juoma korkeasta, jäillä täytetystä Collins-lasista esitelläksesi sen kaunista väriä. Se on virkistävä kylmä juoma, joka sopii täydellisesti nautittavaksi lämpimänä päivänä.
Annoskoko
Noin 240–300 ml (jää mukaan lukien)
Alkoholipitoisuus
Noin 15–20 %
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Collins-lasi
Lasin käsittely
Ei ole, mutta jäähdytetty lasi on suositeltava.
Taustatarina
Tämä cocktail on nimetty Mauin upean Haleakalā-tulivuoren mukaan, joka kääntyy "auringon taloksi", ja se ilmentää havaijilaisen auringonnousun henkeä. Vaikka sen tarkka alkuperä on hämärän peitossa, se kuuluu 1900-luvun puolivälin tiki-liikkeeseen, jossa amerikkalaiset baarimikot loivat eksoottisia, eskapistisia juomia. Haleakala Cooler erottuu amerikkalaisen viskin käytöllään, sekoittaen kansallisjuoman trooppisiin makuihin luodakseen ainutlaatuisen ja ikimuistoisen sekoituksen.
Origin
Yhdysvallat (Tiki-kulttuuri), 1900-luvun puoliväli. Juoma on esimerkki amerikkalaisesta Tiki-ilmiöstä, jossa yhdistyivät polynesialainen estetiikka, trooppiset maut ja amerikkalaiset väkevät alkoholijuomat.
Haleakala Cooler
Nimi "Haleakala Cooler", joka toisinaan kirjoitetaan havaijilaisella kahakōlla (Haleakalā), on suora viittaus Mauin saarella sijaitsevaan massiiviseen kilpitulivuoreen. Havaijin kielellä Haleakalā tarkoittaa "auringon taloa". Nimi tuo mieleen paikan trooppisen, aurinkoisen ja majesteettisen luonteen, jonka juoma pyrkii vangitsemaan makuunsa ja ulkonäköönsä.
Alkuperäinen nimi
Haleakala Cooler
Vaihtoehtoinen nimi
Haleakalā Cooler
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tämä cocktail on harmoninen sekoitus trooppisia hedelmiä ja amerikkalaista viskiä, tuloksenaan virkistävä, pehmeä juoma tasapainoisella makean ja happaman profiililla. Sen silmiinpistävä auringonnousun väri ja puhdas, hedelmäinen jälkimaku tekevät siitä täydellisen kesäjuoman.
Maku
Hedelmäinen, Trooppinen, Makea, Kirpeä, Viskin vivahteita, Ananas, Sitrus
Aromi
Ananas, Lime, Makea, Bourbonin tammiset pohjavivahteet
Makutasapaino
Makea, Hapan
Jälkimaku
Puhdas, Hedelmäinen, Lempeä lämpö
Poreilevuus
Poreilematon
Väri ja ulkonäkö
Vaaleanpunais-oranssi, Auringonnousun sävy, Kirkas
Rakenne
Pehmeä, Nestemäinen, Virkistävä
Kausiluonteisuus
Virkistävä, Kesäinen
Maun intensiteetti & Kokemus
Maku on pääasiassa hedelmäinen ja hyvin tasapainossa makeiden ja happamien vivahteiden välillä. Alkoholi antaa lempeän rungon peittämättä juoman trooppista luonnetta.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Tulisuus
Hedelmäisyys
Kermainen rakenne
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä cocktail vaatii neljä pääraaka-ainetta: bourbon-viskin pohjaksi, ananas- ja tuoreen lime-mehun trooppiseksi rungoksi, ja grenadiinin makeudeksi ja väriksi. Mehujen laatu vaikuttaa merkittävästi lopulliseen makuun.
- Bourbon-viski45 mlTavallinen, laadukas bourbon toimii täydellisesti. Ei tarvitse olla korkeaprosenttista tai liian monimutkaista.
- Ananasmehu60 mlParhaan maun saavuttamiseksi suositellaan tuoretta tai laadukasta säilykeananasmehua.
- Lime-mehu15 mlTuorepuristettu lime-mehu on välttämätön kirkkaan, kirpeän maun saavuttamiseksi.
- Grenadiini7,5 mlLaadukas, granaattiomenasta valmistettu grenadiini antaa paremman maun ja värin kuin keinotekoisesti maustetut versiot.
Jäätyyppi
- Jääpala
Sekoitusvälineet
Tarvitset tavalliset baarityökalut tämän ravistetun cocktailin valmistamiseen. Cocktail-ravistin on välttämätön juoman kunnolliseen jäähdyttämiseen ja ilmastamiseen, samoin kuin jigger mittaamista ja siivilä siistiä kaatoa varten.
- Cocktail-ravistin ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen.
- Jigger tai mitta tarkkoja suhteita varten.
- Siivilä (Hawthorne tai hieno siivilä) kaatamiseen ilman jäänsiruja.
Instructions
Tämä on yksinkertainen "ravista ja siivilöi" -cocktail. Yhdistä kaikki ainesosat jäillä täytettyyn ravistimeen, ravista kunnes se on hyvin jäähdytetty, ja siivilöi tuoreeseen, jäillä täytettyyn lasiin ennen koristelua.
1. Kerää kaikki ainesosat ja välineet. Jäähdytä Collins-lasi halutessasi.
2. Täytä cocktail-ravistin noin kahdeksi kolmasosaksi jääpaloilla.
3. Mittaa ja kaada bourbon, ananasmehu, tuore lime-mehu ja grenadiini ravistimeen.
4. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti noin 12–15 sekuntia, kunnes ravistimen ulkopinta tuntuu erittäin kylmältä.
5. Täytä Collins-lasi tuoreilla jääpaloilla.
6. Siivilöi ravistimen sisältö jäillä täytettyyn lasiin.
7. Koristele ananaslohkolla ja maraschinokirsikalla. Tarjoile heti pillin kera.
Koristelu
Klassinen tiki-tyylinen koriste, ananaslohko ja kirkkaanpunainen maraschinokirsikka, korostaa juoman trooppista viehätystä. Ne voidaan asettaa lasin reunalle tai pudottaa juoman sekaan.
- Ananaslohko ja maraschinokirsikka, usein yhdessä cocktailtikussa.
- Appelsiiniviipaletta voi myös käyttää vaihtoehtoisena tai lisäkoristeena.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on luonnostaan maidoton, kananmunaton, pähkinätön ja soijaton. Koska bourbon on tislattu, sitä pidetään gluteenittomana, ja juoma on vegaaniystävällinen, mikäli käytetty grenadiini ei sisällä kokkiniilia.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaniystävällinen
✓ Kasvisystävällinen
Ravintotiedot
Cocktailissa on kohtuullinen kalori- ja sokeripitoisuus, joka tulee pääasiassa ananasmehusta ja grenadiinista. Tarkat arvot voivat vaihdella käytetyistä tuotteista riippuen.
Kalorit
Keskimäärin 180–220 kcal / 753–920 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 15–20 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 14–18 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä juoma on ihanteellinen lämpimään säähän ja rentoihin sosiaalisiin tilaisuuksiin. Sen virkistävä ja hedelmäinen luonne tekee siitä täydellisen seuralaisen kesän grillijuhliin, uima-altaalla oleskeluun tai mihin tahansa trooppiseen teemajuhlaan. Se on myös fantastinen ja mielenkiintoinen valinta happy hour -cocktailiksi.
- Kesäjuhlat
- Uima-altaalla nautiskelu
- Happy hour
- Trooppiset teematapahtumat
- Grillijuhlat
Paritusehdotukset
Haleakala Cooler sopii hyvin ruokien kanssa, jotka täydentävät sen makeaa, kirpeää ja trooppista profiilia. Se on erinomainen grillatun lihan, erityisesti makealla tai mausteisella marinadilla maustetun, sekä klassisten tiki-alkupalojen kanssa. Juoman happamuus leikkaa täyteläisyyttä, mikä tekee siitä monipuolisen kumppanin monenlaisille ruoille.
- Mausteiset katkarapuvarrat
- Grillattua kanaa tai porsasta makealla kuorrutteella
- Kookoskatkaravut
- Tuoreet hedelmälautaset
- Pu pu -vadit
Haleakala Cooler: Bourbon-voimainen maku havaijilaisesta auringonnoususta
Haleakala Cooler on fantastinen ja usein unohdettu tiki-cocktail, joka tarjoaa virkistävän poikkeaman rommipohjaisista klassikoista. Sen bourbon-pohja antaa ainutlaatuisen syvän maun, joka sopii kauniisti ananaksen ja limen trooppisiin vivahteisiin. Helppo valmistaa ja visuaalisesti upea auringonnousun sävynsä ansiosta se on täydellinen valinta kaikille, jotka haluavat tutustua laajempaan tiki-juomien maailmaan tai viskin ystäville, jotka etsivät kesäistä sekoitusta. Tämä cocktail on osoitus bourbonin monipuolisuudesta ja trooppisten makujen ajattomasta viehätyksestä.