哈雷阿卡拉冷飲
Haleakala Cooler 是一款令人愉悅且較為少見的 Tiki 風格飲品，出人意料地以波本威士忌為基底。它巧妙地平衡了威士忌濃郁的橡木風味、明亮的熱帶鳳梨汁以及新鮮萊姆的鮮明酸度。少許紅石榴糖漿增添了微妙的甜味，並賦予雞尾酒美麗的日出般色澤，使其視覺上與味覺上同樣吸引人。對於那些希望探索常見蘭姆酒配方以外的 Tiki 雞尾酒的人來說，這是一個絕佳的選擇。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
Haleakala Cooler 因其使用熱帶果汁、鮮豔的顏色和清爽的特性而被歸類為 Tiki 雞尾酒。儘管它非傳統地使用波本威士忌而非更常見的蘭姆酒，但其風味和風格使其穩固地屬於 Tiki 類別。它以長飲的形式呈現，適合悠閒地啜飲。
飲用方式
將這款色彩鮮豔、酒精度適中的飲品盛裝在裝滿冰塊的高筒可林杯中，以展示其美麗的色澤。這是一款清爽的冷飲，非常適合在溫暖的日子裡啜飲。
份量
約 240-300 毫升 / 8-10 盎司（含冰塊）
酒精含量
約 15-20% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
可林杯
酒杯處理
無，但建議使用冰鎮過的杯子。
背景故事
這款雞尾酒以茂宜島上宏偉的哈雷阿卡拉火山命名，其意為「太陽之屋」，體現了夏威夷日出的精神。雖然其確切起源不明，但它屬於 20 世紀中葉的 Tiki 運動，當時美國的調酒師創造了各種充滿異國情調、令人暫時逃離現實的飲品。Haleakala Cooler 因其使用美國威士忌而脫穎而出，將美國的國民烈酒與熱帶風味融合，創造出獨特而難忘的調酒。
來源地
美國（Tiki 文化），20 世紀中葉。這款飲品是美國 Tiki 現象的一個例子，該現象將玻里尼西亞美學與熱帶風味及美國烈酒相結合。
哈雷阿卡拉冷飲
「Haleakala Cooler」這個名字，有時會寫成帶有夏威夷語長音符號的「Haleakalā」，直接引用了茂宜島上的巨大盾狀火山。在夏威夷語中，「Haleakalā」意為「太陽之屋」。這個名字讓人聯想到該地的熱帶、陽光和雄偉壯麗的自然風光，而這款飲品也旨在透過其風味和外觀捕捉這些特質。
原始名稱
Haleakala Cooler
別名
Haleakalā Cooler
特色總覽
這款雞尾酒展現了熱帶水果與美國威士忌的和諧融合，帶來一杯口感清爽、滑順，且酸甜平衡的飲品。其引人注目的日出色彩和乾淨、充滿果香的餘韻，使其成為完美的夏日飲品。
風味
果香、熱帶風味、甜、酸、威士忌風味、鳳梨、柑橘
香氣
鳳梨、萊姆、甜香、波本威士忌的橡木底蘊
口感平衡
甜、酸
餘韻
清爽、果香、溫和暖意
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
粉橘色、日出色彩、清澈
質地
滑順、液體、清爽
季節性
清爽、夏日風情
風味強度與體驗
風味以果香為主，甜味和酸味之間取得了良好平衡。酒精提供溫和的支撐，而不會蓋過飲品的熱帶特性。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款雞尾酒需要四種關鍵材料：作為基酒的波本威士忌、構成熱帶主體的鳳梨汁和新鮮萊姆汁，以及提供甜味和色澤的紅石榴糖漿。果汁的品質將顯著影響最終的口感。
- 波本威士忌45 ml / 1.5 oz使用標準、品質優良的波本威士忌即可。無需使用高酒精度或過於複雜的酒款。
- 鳳梨汁60 ml / 2 oz為求最佳風味，建議使用新鮮或高品質的罐裝鳳梨汁。
- 萊姆汁15 ml / 0.5 oz新鮮現榨的萊姆汁對於其明亮的酸味至關重要。
- 紅石榴糖漿7.5 ml / 0.25 oz與人工調味的糖漿相比，使用石榴製成的優質紅石榴糖漿能提供更好的風味和色澤。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
您需要標準的調酒工具來製作這款搖盪法雞尾酒。雞尾酒雪克杯對於適當地冷卻和充氣至關重要，此外還需要量酒器進行測量以及隔冰器以確保倒出時的純淨。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和混合材料。
- 量酒器或測量工具，用於精確計量。
- 隔冰器（霍桑隔冰器或細網濾器），用於過濾冰屑。
作法
這是一款直接的「搖盪過濾法」雞尾酒。只需將所有材料放入裝滿冰的雪克杯中，搖盪至充分冷卻，然後過濾到裝有新鮮冰塊的杯子中，最後進行裝飾即可。
1. 準備好所有材料和設備。如果需要，可先將可林杯冰鎮。
2. 在雞尾酒雪克杯中加入約三分之二滿的方塊冰。
3. 量取波本威士忌、鳳梨汁、新鮮萊姆汁和紅石榴糖漿，倒入雪克杯中。
4. 蓋緊蓋子，用力搖晃約 12-15 秒，直到雪克杯外層感覺非常冰冷。
5. 在可林杯中裝滿新鮮的方塊冰。
6. 將雪克杯中的混合物過濾倒入裝滿冰的杯子中。
7. 用鳳梨角和馬拉斯奇諾櫻桃裝飾。立即附上吸管享用。
裝飾
經典的 Tiki 風格裝飾物——一塊鳳梨角和一顆鮮紅色的馬拉斯奇諾櫻桃——增強了飲品的熱帶吸引力。它們可以放在杯緣上，也可以直接放入飲品中。
- 鳳梨角和一顆馬拉斯奇諾櫻桃，通常用雞尾酒籤串在一起。
- 柳橙片也可用作替代或額外的裝飾物。
飲食資訊
這款雞尾酒天然不含乳製品、雞蛋、堅果和黃豆。由於波本威士忌是經過蒸餾的，因此被認為是無麩質的，且只要所用的紅石榴糖漿不含胭脂紅，這款飲品也適合純素主義者。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款雞尾酒的熱量和糖含量適中，主要來自鳳梨汁和紅石榴糖漿。確切數值會因所用產品的具體情況而異。
熱量
平均 180-220 大卡 / 753-920 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 15-20 克
碳水化合物等級
糖
平均 14-18 克
糖分等級
場合
這款飲品非常適合溫暖的天氣和輕鬆的社交聚會。其清爽和充滿果香的特性使其成為夏日烤肉、池畔休閒或任何熱帶主題派對的完美伴侶。它也是歡樂時光雞尾酒的一個極佳且有趣的選擇。
- 夏日派對
- 池畔小酌
- 歡樂時光
- 熱帶主題活動
- 烤肉
搭配建議
Haleakala Cooler 與能襯托其甜、酸和熱帶風味的食物搭配得很好。它非常適合搭配烤肉，特別是帶有甜味或辣味醃料的烤肉，以及經典的 Tiki 開胃菜。這款飲品的酸度可以中和油膩感，使其成為多種菜餚的百搭伴侶。
- 香辣蝦串
- 塗有甜醬的烤雞肉或豬肉
- 椰子蝦
- 新鮮水果拼盤
- 寶寶盤
哈雷阿卡拉冷飲：波本威士忌驅動的夏威夷日出風味
Haleakala Cooler 是一款絕佳且常被忽視的 Tiki 雞尾酒，它為習慣蘭姆酒經典款的人們帶來了清新的選擇。它使用波本威士忌，提供獨特的風味深度，與鳳梨和萊姆的熱帶風味完美搭配。製作簡單，其日出般的色澤視覺效果驚人，對於想探索更廣闊 Tiki 飲品世界的人，或是尋求夏日調酒的威士忌愛好者來說，都是完美的選擇。這款雞尾酒證明了波本威士忌的多樣性以及熱帶風味的持久魅力。