Hanky Panky

Name: Hanky Panky
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz London Dry Gin; 45 ml / 1.5 oz Sweet Vermouth; 7.5 ml / 0.25 oz Fernet-Branca

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Hanky Panky huwa cocktail klassiku spirit-forward magħruf għall-profil tat-togħma uniku u kumpless tiegħu. Jibbilanċja b'mod esperto n-noti botaniċi tal-ġin mar-rikkezza tal-vermouth ħelu, kollha miġbura flimkien mill-bitterness distintiv tal-menta u erbaċejja ta' Fernet-Branca. Din ix-xarba hija mħawwra, mhux mħawwla, li tirriżulta fi tessut lixx u velutina li huwa kemm eleganti kif ukoll assertiv. Huwa għażla perfetta għal dawk li japprezzaw cocktail ibbilanċjat tajjeb, aromatiku u ftit morr.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Hanky Panky huwa kklassifikat bħala cocktail klassiku. Ħafna drabi huwa meqjus bħala xarba qabel l-ikla jew aperitif minħabba n-natura spirit-forward u erbaċejja tiegħu, li jaqa' fil-kategorija ta' cocktails tal-ġin imħawwar.

Porzjon

Servuta dritta f'ħġieġ coupe jew Nick & Nora mkessħa, din hija cocktail relattivament żgħira iżda qawwija kiesħa b'kontenut alkoħoliku sinifikanti.

Daqs tal-porzjon

Madwar 90 ml / 3 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 28-32% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe jew Nick & Nora

Trattament tat-tazza

Ħġieġ mkessħa

L-istorja ta’ wara

Il-Hanky Panky inħoloq minn Ada "Coley" Coleman, il-bartender kap tal-American Bar fil-Savoy Hotel ta' Londra fil-bidu tas-snin 1900. Hija invenititha għall-attur Sir Charles Hawtrey, li talab "xi ħaġa b'punch fiha". Wara li tħawwilha, esklama, "By Jove! Dak huwa l-Hanky Panky veru!" u l-isem waqa'.

Oriġini

Londra, l-Ingilterra, madwar is-snin 1920. Inħoloq fl-American Bar fil-Savoy Hotel.

Hanky Panky

Ix-xarba hija magħrufa b'mod konsistenti bl-isem oriġinali tagħha, Hanky Panky, kultant miżjuda ma' "Cocktail". L-isem innifsu huwa terminu slang Ingliż quirky għal imġieba flirtatious jew mischievous, li jaqbel mal-profil tat-togħma intriganti tagħha.

Isem oriġinali

Hanky Panky

Isem alternattiv

Hanky Panky Cocktail

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Il-Hanky Panky joffri profil tat-togħma kumpless, morr ħelwa b'aroma erbaċejja qawwija mill-ġin u Fernet-Branca. It-tessut silky u lixx tiegħu jwassal għal aftertaste twila, nadifa u pjaċevolment morra.

Togħma

Erbaċejja, morra ħelwa, botaniċi, kumplessi, ftit mediċinali, juniper, oranġjo

Aroma

Aromatiku, erbaċejja, juniper, mentol, ħwawar

Bilanċ tat-togħma

Morra ħelwa, ibbilanċjata

Togħma ta’ wara

Twila, morra, erbaċejja, nadifa

Effervexxenza

Ebda, wieqfa

Dehra tal-kulur

Amber profonda, kannella aħmar, ċara

Konsistenza

Silk, lixxa, viskuża

Staġjonalità

Kull staġun, sofistikata, qawwija

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija intensament morra ħelwa u erbaċejja, b'qawwa alkoħolika notevoli u ebda karbonazzjoni. Il-kumplessità tagħha ġej mill-interplay ta' botaniċi, ħlewwa mill-vermouth, u finish morr pronunzata.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Il-Hanky Panky jeħtieġ tliet ingredjenti ewlenin: London Dry Gin, vermouth ħelu ta' kwalità għolja, u l-amaro Taljan indispensabbli, Fernet-Branca.

London Dry Gin45 ml / 1.5 oz
Stil London Dry klassiku jaħdem l-aħjar biex jaqta' l-ingredjenti l-oħra.
Sweet Vermouth45 ml / 1.5 oz
Rakkomandat vermouth ħelu Taljan ta' kwalità għolja bħal Carpano Antica Formula jew Cocchi di Torino.
Fernet-Branca7.5 ml / 0.25 oz
Dan l-amaro speċifiku huwa essenzjali għat-togħma distintiva tax-xarba; tibdilx. Xi riċetti jużaw daqqa ta' żewġ daqqa.

Tip ta’ silġ

Kubetti tas-silġ għat-taħlit, ebda fil-ħġieġ tas-servizz.

Tagħmir għat-taħlit

Għandek bżonn għodda standard tal-bar għal cocktail imħawwer: ħġieġ tat-taħlit, spoon tal-bar biex tħawwer, jigger għall-kejl, u strainer.

Ħġieġ tat-taħlit biex tħawwer l-ingredjenti mas-silġ.
Spoon tal-bar biex tħawwer.
Jigger jew għodda tal-kejl għal pours preċiżi.
Hawthorne jew Julep strainer biex tistrajn ix-xarba.

Istruzzjonijiet

Il-preparazzjoni hija sempliċi: kessaħ ħġieġ, ħawwer l-ingredjenti likwidi kollha mas-silġ f'ħġieġ tat-taħlit, imbagħad istrajn fil-ħġieġ mkessħa u garna b'twist tal-laranja.

1. Kessaħ il-ħġieġ tas-servizz tiegħek (coupe jew Nick & Nora) billi timla' b'silġ jew tpoġġih fil-freezer.

2. Żid il-ġin, il-vermouth ħelu, u l-Fernet-Branca f'ħġieġ tat-taħlit.

3. Imla l-ħġieġ tat-taħlit b'kubetti tas-silġ.

4. Ħawwer it-taħlita ma' spoon tal-bar għal madwar 20-30 sekonda sakemm tkun mkessħa tajjeb u dilwita b'mod korrett.

5. Armi s-silġ mill-ħġieġ tas-servizz mkessħa tiegħek.

6. Strajn il-cocktail mill-ħġieġ tat-taħlit fil-ħġieġ tas-servizz mkessħa.

7. Esprimi ż-żjut minn qoxra tal-laranja fuq il-wiċċ tax-xarba billi tħawwelha, imbagħad waqqa' l-qoxra fil-ħġieġ bħala garniture.

Dekorazzjoni

Twist sempliċi iżda essenzjali tal-laranja huwa l-garniture tradizzjonali, biż-żjut taċ-ċitru tiegħu jikkomplementaw l-aromi kumplessi tal-cocktail.

Qoxra tal-laranja jew twist biex tesprimi żjut fuq ix-xarba u tpoġġi fil-ħġieġ.

Informazzjoni dwar id-dieta

Din hija xarba alkoħolika li tipikament ħielsa mill-kaffeina, ħalib, bajd, sojja, ġewż u glutina. Ġeneralment hija meqjusa bħala adatta għad-dieti vegani u veġetarjani.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Din hija cocktail bi kaloriji moderati b'enerġija tagħha prinċipalment ġejja mill-alkoħol. Fih ammont żgħir ta' karboidrati u zokru mill-vermouth ħelu.

Kaloriji

Bħala medja 160-180 kcal / 670-750 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 6-8 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 6-8 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din ix-xarba hija perfetta għal okkażjonijiet sofistikati bħal festa ta' cocktails jew bħala aperitif qabel l-ikla biex tistimula l-palat. Il-karatteru kumpless tagħha jagħmilha wkoll nightcap eċċellenti għal kontemplazzjoni kwieta.

Festa ta' cocktails
Xarba qabel l-ikla
Nightcap
Laqgħa sofistikata

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-profil tat-togħma morr ħelwa u erbaċejja tal-Hanky Panky jaqbel b'mod sabiħ ma' ikel melħin u savory. Huwa kumpanju eċċellenti għal bord charcuterie li fih laħmijiet imkurati u ġobnijiet mxjieħa, kif ukoll żebbuġ melħin jew biċċa ċoklata skura rikka.

Laħmijiet imkurati u charcuterie
Ġobnijiet iebsa u mxjieħa bħal Parmesan
Żebbuġ u snacks oħra melħin
Ċoklata skura

Il-Hanky Panky: Punch ta' Sofistikazzjoni mis-Savoy

Il-Hanky Panky huwa cocktail klassiku, spirit-forward b'storja rikka, invenut minn Ada Coleman leġġendarja fl-American Bar fil-Savoy Hotel ta' Londra. Huwa taħlita sofistikata ta' ġin, vermouth ħelu, u ftit Fernet-Branca qawwi u erbaċejja. Imħawwer perfettament u servut f'ħġieġ coupe mkessħa, joffri esperjenza tat-togħma kumplessa, morra ħelwa li hija kemm qawwija kif ukoll sabiħa ibbilanċjata. Din ix-xarba hija xhieda tal-arti ta' ingredjenti sempliċi, magħżula tajjeb li joħolqu xi ħaġa verament memorabbli.