Harvard Cocktail

Harvard Cocktail on elegantti, alkoholipainotteinen juoma, joka tarjoaa täyteläisen ja lämmittävän vaihtoehdon viskipohjaisille klassikoille, kuten Manhattanille. Se tasapainottaa kauniisti konjakin hedelmäiset ja tammiset vivahteet italialaisen vermutin yrttiseen makeuteen. Muutama tippa bittereitä lisää aromaattista monipuolisuutta ja kuivan loppumaun, tehden siitä täydellisesti tasapainotetun nautiskelujuoman.
Harvard Cocktail

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika
Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Harvard Cocktail on klassinen cocktail, jota nautitaan tyypillisesti aperitiivina ennen ateriaa. Sen koostumus väkevästä alkoholista, vermutista ja bittereistä sijoittaa sen vankasti aromaattisten, alkoholipainotteisten klassikkojuomien kategoriaan.

Tarjoilu

Harvard Cocktail on vahva, alkoholipainotteinen nautiskelujuoma, joka tarjoillaan jäähdytettynä ja ilman jäitä coupe- tai cocktaillasista.
Annoskoko
Noin 90 ml / 3 oz
Alkoholisisältö
Noin 25-30 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe
Lasin käsittely
Jäähdytetty

Taustatarina

Juoma on nimetty Harvardin yliopiston kunniaksi, ja sen sanotaan olevan peräisin 1800-luvun lopulta. Sen ensimmäinen tunnettu maininta painettuna on George J. Kappelerin kirjassa "Modern American Drinks" (1895). Se luotiin todennäköisesti opiskelijoiden ja alumnien suosimassa baarissa, juhlistaen ystävällismielistä kilpailua Yale Cocktailin kanssa.
Alkuperä
USA, 1800-luvun loppu. Julkaistu ensimmäisen kerran vuonna 1895.

Harvard Cocktail

Juoma tunnetaan johdonmukaisesti nimellä Harvard Cocktail, joskus lyhennettynä muotoon "The Harvard". Sillä ei ole merkittäviä vaihtoehtoisia nimiä, mikä kertoo sen klassisesta ja vakiintuneesta identiteetistä.
Alkuperäinen nimi
Harvard Cocktail
Vaihtoehtoinen nimi
The Harvard

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Harvard Cocktaililla on täyteläinen meripihkan sävy ja silkkinen koostumus, tarjoten monivivahteisen hedelmien, vaniljan ja mausteiden aromin. Sen maku on harmoninen tasapaino konjakin lämmön ja vermutin yrttisen makeuden välillä, päättyen pitkään ja tyydyttävän kuivaan karvauteen.
Maku
täyteläinen, pehmeä, hedelmäinen, yrttinen, hennon makea, tamminen, mausteinen
Aromi
rypäle, vanilja, appelsiininkuori, leivontamauste, yrtit
Maun tasapaino
makea, karvas
Jälkimaku
pitkä, lämmittävä, monivivahteinen, hieman kuiva
Kuplivuus
hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
meripihkanvärinen, punaruskea, kirkas
Koostumus
silkkinen, pehmeä, keskitäyteläinen
Kausiluonteisuus
lämmittävä, ympärivuotinen, syksyinen

Maun intensiteetti & kokemus

Juoman maun voimakkuus on kohtalainen, jolle on ominaista hedelmäisyys ja selkeä alkoholin lämpö. Se tasapainottaa hyvin makeuden ja karvauden, sisältäen vain vähän mausteisuutta ja ei lainkaan hiilihappoa, mikä luo pehmeän, alkoholipainotteisen profiilin.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tämän cocktailin ydin on yksinkertainen kolmikko: laadukas konjakki, makea italialainen vermutti ja aromaattiset bitterit. Pieni määrä sokerisiirappia voidaan lisätä tuomaan makeutta haluttaessa.
  • Konjakki VSOP60 ml / 2 oz
    Hyvälaatuista VS- tai VSOP-konjakkia suositellaan pehmeän maun takaamiseksi.
  • Makea vermutti30 ml / 1 oz
    Italialaistyylinen (rosso) vermutti antaa klassiset makeat ja yrttiset vivahteet.
  • Angostura bitter2 tilkkaa
    Jotkut vanhemmat reseptit ehdottavat vaihtoehdoiksi Boker's- tai appelsiinibittereitä.
  • Sokerisiirappi (1:1)5 ml / 1 teelusikallinen(valinnainen)
    Alun perin valmistettu gomme-siirapilla; lisää maun mukaan, jos pidät hieman makeammasta juomasta.

Jäätyyppi

  • Jääpalat

Sekoitusvälineet

Harvard Cocktailin valmistamiseen tarvitset standardit sekoitusvälineet: sekoituslasin, baarilusikan jäähdyttämiseen ja laimentamiseen, mitan mittaamiseen sekä siivilän.
  • Sekoituslasi ainesosien yhdistämiseen ja jäähdyttämiseen
  • Baarilusikka cocktailin sekoittamiseen
  • Mitta ainesosien mittaamiseen
  • Hawthorne- tai Julep-siivilä siivilöimiseen

Ohjeet

Tämä on "sekoitettu" cocktail; yhdistä kaikki ainekset sekoituslasissa jään kanssa, sekoita kunnes juoma on viileä ja siivilöi se sitten jäähdytettyyn coupe-lasiin. Koristele sitruunankuorisuikaleella ennen tarjoilua.
1. Jäähdytä coupe- tai cocktaillasi täyttämällä se jäillä tai laittamalla se pakastimeen.
2. Lisää konjakki, makea vermutti ja Angostura bitter sekoituslasiin. Lisää halutessasi sokerisiirappi.
3. Täytä sekoituslasi kaksi kolmasosaa täyteen jääpaloilla.
4. Sekoita baarilusikalla noin 20–30 sekuntia, kunnes juoma on hyvin jäähdytetty ja sopivasti laimentunut.
5. Kaada jäät pois tarjoilulasista.
6. Siivilöi cocktail sekoituslasista jäähdytettyyn tarjoilulasiin.
7. Purista sitruunankuorisuikaleesta öljyt juoman pinnalle.
8. Koristele sitruunankuorisuikaleella ja tarjoile heti.

Koristelu

Yksinkertainen sitruunankuorisuikale on klassinen koriste, joka lisää kirkkaan sitruksisen aromin, joka täydentää konjakin ja vermutin täyteläisiä makuja.
  • Sitruunankuorisuikale, purista öljyt juoman päälle ja pudota sekaan

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on yleensä vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja gluteenista, ja sopii sekä kasvis- että vegaaniruokavalioon, odottaen varmistusta vermutissa käytetyistä kirkastusaineista. Se on alkoholillinen ja kofeiiniton.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis

Ravintotiedot

Yksi annos Harvard Cocktailia sisältää noin 180-210 kaloria, jotka tulevat pääasiassa alkoholista. Hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus, noin 8-10 grammaa, on peräisin pääasiassa makeasta vermutista ja mahdollisesti lisätystä siirapista.
Kalorit
keskimäärin 180-210 kcal / 753-879 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
keskimäärin 8-10 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
keskimäärin 7-9 g
Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä cocktail sopii erinomaisesti hienostuneisiin tilaisuuksiin, kuten aperitiiviksi ennen illallista, rauhallisen illan nautiskelujuomaksi tai cocktailjuhliin. Sen klassinen ja elegantti luonne tekee siitä loistavan valinnan hienostuneen maun hetkiin.
  • Cocktailhetki
  • Ennen illallista
  • Hienostunut tilaisuus
  • Rauhallinen koti-ilta

Yhdistelyehdotukset

Harvard Cocktailin täyteläinen ja monivivahteinen profiili sopii hyvin suolaisten ja täyteläisten ruokien kanssa. Se on erinomainen kypsytettyjen juustojen, leikkelelautasen tai yksinkertaisten baaripurtavien, kuten paahdettujen pähkinöiden ja oliivien, rinnalla. Jälkiruokaparina tumma suklaa on loistava valinta.
  • Kypsytetyt juustot, kuten Gruyère tai Comté
  • Leikkele- ja juustotarjottimet
  • Paahdetut pähkinät ja oliivit
  • Tumma suklaa

Harvard Cocktail: Malja ajattomalle eleganssille

Harvard Cocktail on arvostettu klassikko miksologian kulta-ajalta, joka tarjoaa hienostuneen vaihtoehdon yleisemmille viskicocktaileille. Sen yksinkertainen mutta syvällinen resepti yhdistää konjakin hedelmäisen syvyyden vermutin yrttiseen makeuteen, jota korostavat aromaattiset bitterit. Se sopii täydellisesti aperitiiviksi tai mietiskeleväksi yömyssyksi, ja on pehmeä, lämmittävä ja vaivattoman elegantti juoma, joka ansaitsee paikkansa jokaisessa klassisten cocktailien ohjeistossa. Tämä ajaton nautiskelujuoma on kunnianosoitus Ivy League -kaimalleen, ilmentäen sekä perinteitä että hienostunutta makua.

Saatat pitää myös näistä

Cuba Libre

Virkistävä ja yksinkertainen highball-cocktail, joka sisältää rommia, colaa ja tilkan tuoretta limeä.

Scorpion-cocktail

Klassinen tiki-cocktail, jossa on voimakas ja herkullinen sekoitus rommia, brandya, sitrushedelmiä ja orgeat-siirappia.

Sininen Moottoripyörä

Voimakas ja visuaalisesti näyttävä sininen cocktail, joka on sitruksinen versio Long Island Iced Tea -juomasta.

Aperol Sour

Eloisa ja virkistävä cocktail, joka tasapainottaa Aperolin katkeranmakeita vivahteita sitruunamehun hapokkuudella ja ripauksella makeutta, kruunattuna silkkisellä vaahdolla.

Oletko jo kokeillut näitä?

Lonsdale-cocktail

Raikas ja aromaattinen gin-cocktail ennen illallista, jossa on ihastuttava katkeransuloinen moniulotteisuus kahden vermutin ansiosta.

Pink Gin

Yksinkertainen ja virkistävä klassikkococktail, joka valmistetaan ginistä ja muutamasta tilkasta Angostura-bittereitä.

Golden Gai -cocktail

Hienostunut ja lämmittävä moderni klassikko, jossa on japanilaista viskiä, hunaja-inkiväärisiirappia ja kardemummabittereitä.

Part-Time Lover

Kirkas, kukkainen ja hedelmäinen gin- ja sherry-cocktail, jossa on mansikan ja seljankukan vivahteita ja usein silkkinen, vaahtoava koostumus.