Harvey Wallbanger

Harvey Wallbanger er áreynslulaust einfaldur en bragðgóður kokteil, oft lýst sem breyttur Screwdriver. Hann sameinar beina aðdráttarafl vodka og fersks appelsínusafa með floti af Galliano L'Autentico, ítalskri jurtalíkör. Þessi lokatöfl bætir við flóknu bragði af vanillu, anis og sítrus, sem lyftir drykkinn frá grunn háglasi að minnisverðum klassika. Björt litur og auðvelt að drekka gerði hann að heimsfrægu á árunum 1970.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Harvey Wallbanger er flokkaður sem klassískur kokteil og er viðurkenndur af International Bartenders Association. Hann er einnig talinn langdrykkur eða háglasi vegna rúmmálsins og þjónustu í háu glasi, sem gerir hann að vinsælu vali fyrir afslappaða, lengri drekkju.

Framreiðsla

Harvey Wallbanger er kaldur, miðlungs sterkur drykkur sem er borinn fram á ís í háu Highball eða Collins glasi. Engin sérstök meðferð er nauðsynleg fyrir glerbúnaðinn áður en hann er borinn fram.

Skammtastærð

Umsvifalaust 200-240 ml / 7-8 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 12-15% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Highball

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Drykkurinn var samkvæmt sögn búinn til árið 1952 af þríbýli heimsmeistara blöndunarsérfræðingsins Donato "Duke" Antone. Hins vegar skaut frægð hans upp á loft í seinu 1960 árum þökk sé markaðsherferð McKesson Imports Company fyrir Galliano líkörið. Herferðin sýndi furðulegan teiknimynda persónu sem hét Harvey Wallbanger, surfar, sem samkvæmt sögn lenti nafni sínu á drykkinn eftir að hafa tapað keppni og látið árás sína á vegg.

Uppruni

Bandaríkin, um 1952. Hann var vinsæll um allan heim í seinu 1960 árum og allan 1970 áratuginn.

Harvey Wallbanger

Drykkurinn er almennt þekktur sem Harvey Wallbanger, þó hann sé stundum styttur í einfaldlega "Wallbanger" í samtali. Það eru engin önnur veruleg valnöfn fyrir þennan klassíska kokteil, því sérstakt nafn hans er lykilþáttur í identíty og sögu hans.

Upprunalegt heiti

Harvey Wallbanger

Annað heiti

Wallbanger

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur hefur sætt, sítrusáherslu bragð sem er falleglega flókið af jurtalegum, vanillu og anis tónum frá Galliano flotinum. Hann hefur slétta áferð og lifandi appelsínulita, sem gerir hann að gefandi vali fyrir hvers kyns árstíð.

Bragð

sítruskenndur, sætur, jurtalegur, vanillu, anis

Ilmur

appelsína, vanillu, jurtalegur, veikur kryddarbragð

Bragðjafnvægi

sætur, örlítið jurtalegur

Eftirbragð

hreinn, varanlegur vanillu, sæt appelsína

Freyðing

kyrrður, ekki kolsýrður

Útlit og litur

óopakt, björt appelsína, gullin

Áferð

sléttur, léttur, safinn

Árstíðabundin einkenni

gefandi, sumarlegur, allan ársins hring

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er ráðandi af ávaxtasætu frá appelsínusafanum, í jafnvægi við vægan áfengisáhrif og subtílt jurtalegt flókið frá Galliano. Drykkurinn er ekki saltur, sýrður, bitur eða kolsýrður.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Harvey Wallbanger er byggður á einföldu grunni af vodka og ferskum appelsínusafa. Nauðsynlegur, einkennandi innihaldsefni er floti af Galliano L'Autentico líköri sem bætir við sérkennilegu jurtabragði sínu.

Vodka45 ml / 1.5 oz
Góð gæða, hlutlaus vodka virkar best til að láta aðra bragði skína.
Galliano L'Autentico15 ml / 0.5 oz
Þessi sérstaka ítalska jurtalíkör er lykilinnvið; ekki skipta út. Hann er flotið á toppi.
Ferskur appelsínusafi90 ml / 3 oz
Mælt er með fersklega pressuðum appelsínusafa fyrir bestu bragðið og áferðina.

Tegund íss

Tenings

Blöndunarbúnaður

Þetta er "byggður" kokteil, svo engin shaker eða blöndunarglas er nauðsynlegt. Allt sem þú þarft er barspoon til að hræra grunninn varlega í glasi og til að hjálpa til við að fljóta Galliano.

Barspoon - til að hræra vodka og safa varlega og til að fljóta líkörið.

Leiðbeiningar

Þennan drykk er auðvelt að byggja beint í þjónustuglasinu. Einfaldlega sameinaðu vodka og appelsínusafa yfir ís, hræra varlega og fljóta síðan Galliano á toppi áður en þú bætir við skrautinu.

1. Fylltu háglasið að toppi með ísbitum.

2. Hellaðu vodka og ferskum appelsínusafa í glasið yfir ísinn.

3. Hræra varlega með barspoon aðeins til að sameina vodka og safa.

4. Hellaðu Galliano L'Autentico varlega og hægt á toppi drykksins með því að hella því yfir bakhlið barspoon sem haldið er nálægt yfirborðinu.

5. Skreyttu með appelsínusneið og valfrjálsu maraschino kirsuberi áður en þú þjónar.

Skreyting

Einfalt skraut af ferskum appelsínusneið er hefðbundin fyrir Harvey Wallbanger, sem endurspeglar aðalinnihaldsefnið. Maraschino kirsuber má einnig bæta við fyrir klassískan lit og sætu.

Appelsínusneið - sett á brúnina eða sleppt í drykkinn.
Maraschino kirsuber - oft sleppt í drykkinn sem valfrjálst, klassískt skraut.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteil er náttúrulega frjálst frá algengum ofnæmisvaldum eins og mjólkurvörum, eggjum, soju og hnetum. Hann er einnig vegan, grænmetisæta, koffínlaust og venjulega talið glútenlaust þar sem hann er gerður úr destilluðum áfengi og ávaxtasafa.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteil hefur umtalsverðan kaloríumagn, aðallega frá áfenginu og náttúrulegum sykrum í appelsínusafanum og líkörið. Kolvetni- og sykurinnihald hans mun breytast eftir sætu safans sem notaður er.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 180-220 kcal / 753-920 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 15-20 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 12-18 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokteil er ótrúlega fjölhæfur, fullkominn fyrir sólríkan brunch, afslappadra samkomu eða líflegt partý. Fersk sítrusbragð hans gerir hann að frábæru vali fyrir hlýtt veður og dagatíma atburði, þó hann megi njóta hans allan ársins hring.

Brunch
Partý
Afslappaður drekka
Sumarsamkoma

Tillögur að pörun

Björt og sítruskenndur prófíll Harvey Wallbanger passar frábærlega við léttan mat. Hann er frábært fylgdarstykki við brunch rétti, saltan snakk sem andstæða innbyggðri sætu hans, eða einfaldan grillaðan prótein eins og kjúkling eða hvítan fisk.

Léttur brunch matur eins og quiche eða ávaxtasalat
Saltar snakk eins og pretzels eða hnetur
Grillaður kjúklingur eða léttur fiskréttur

Harvey Wallbanger: Bragð af 70 ára glæsileika

Harvey Wallbanger er kjarnakokteil frá diskóöldinni 1970, elskaður fyrir einfaldleika sinn og einstaklega flókið bragð. Hann bætir við klassíska Screwdriver (vodka og appelsínusafi) með sérkennilegu floti af Galliano, íkonískri ítalskri jurtalíkör. Þessi lokatöfl gefur sérstaka vanillu og anis tóna sem fullkomna sæta sítrusgrunninn. Auðvelt að búa til og ótrúlega gefandi, Harvey Wallbanger er enn dásamlegur og stílhrein valkostur fyrir hvers kyns afslappadra samkomu.

Líkir kokteilar

Screwdriver

Screwdriver er beint grunni Harvey Wallbanger, gerður með aðeins vodka og appelsínusafa, án Galliano flotsins.

Þér gæti einnig líkað

Matador

Ferskur og einfaldur tequila drykkur með tropískum bragði ananas og ljósum límónu.

Blá Margarita

Visuellt töfrandi, skærblár snúningur á klassíska Margarita, sem býður upp á sætt, sýrt og sítrusbragð.

Juliet og Romeo

Rómantískur og hressandi gín drykkur með glæsilegum tónum af agúrku, myntu og rósu.

Pimm's Cup

Klassískur breskur sumarkokteil gerður úr Pimm's No. 1, gosdrykki eða engiferöl, og miklu af ferskum ávöxtum og myntu.

Hefur þú prófað þessa?

Vinstri Handtak

Reyktur og fullkominn snúningur á klassíska Vinstri Hönd kokteilinum, skiptir bourbon út fyrir mezcal.

Chicago Cocktail

Elegante, pre-bann drykkur með brandy og bitters, toppur með Champagne fyrir freyðandi og flókinni lokun.

Abbey Cocktail

Hress og glæsilegur gin-drykkur með blómalegum tónum frá Lillet Blanc og snekk af sítrus.

Tipperary Cocktail

Öflug og jurtablönduð útgáfa af Manhattan, með írskum viskí, sætu vermouth og Green Chartreuse.