Havana Special
Havana Special, köhnə Kubanın ləzzətli və təzə dadıdır, adanın canlı kokteyl mədəniyyətini özündə əks etdirir. Bu, yüngül rom, təzə ananas şirəsi və bir az maraskino likörünün sadə, lakin zərif qarışığıdır. Nəticə gözəl balanslaşdırılmış bir içkidir ki, Daiquiridən az turşudur, lakin sadə rom və şirədən daha mürəkkəbdir, maraskino isə incə çiçəkli və qozlu dərinlik əlavə edir. Bu, klassik Kuba rom kokteyllərinin dünyasına əla bir girişdir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Havana Special klassik bir kokteyldir ki, turşu və tiki-yə yaxın kateqoriyalara aiddir. Onun tropik profili onu təzə seçməyə imkan verir, möhkəm şəkildə tarixi Kuba rom içkiləri arasında yerləşdirir.
Servis
Bu orta dərəcədə güclü, soyuq kokteyli təqdimat üçün zərif bir görünüş üçün soyudulmuş coupe və ya kokteyl şüşəsində verin. İçki şüşədə buzsuz 'up' şəkildə verilir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 125 ml / 4.25 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 18-20% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Havana Special, 1920-ci və 30-cu illərdə Kuba kokteyllərinin qızıl dövründən gəlir. Amerika turistləri Qadağan zamanı Havananı ziyarət etdikdə, şəhərin barları çiçəkləndi, sayısız klassik reseptlər yaratdı. Bu içki belə bir yaradılış idi, 1935-ci ilin "Sloppy Joe's Bar Cocktail Manual"ında yer almışdı, kokteyl tarixində öz yerini möhkəmləndirdi.
Mənşə
Bu kokteyl 1920-1930-cu illərdə Kuba, Havana şəhərində yaranıb. Amerika turistlərinin dadına cavab vermək üçün yaradılıb.
Havana Special
Bu içki əsasən Havana Special kimi tanınır. Bəzən daha sadəcə Havana Kokteyli kimi də adlandırılır, hansı ki onun mənşə şəhərini və klassik statusunu vurğulayır.
Orijinal ad
Havana Special
Alternativ ad
Havana Kokteyli
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içkinin dad profili ananasla üstünlük təşkil edən şirin və meyvəli, təmiz bitişlidir. Onun açıq sarı görünüşü və hamar teksturası onu çox təzə və yay kokteyli edir.
Dad
Ananas, Rom, Şirin, Meyvəli, Qozlu
Ətir
Tropik, Meyvəli, Albalıdan bir qədər
Dad balansı
Şirin, Yüngül turşu
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, Meyvəli, Qısa
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Açıq sarı, Şeffaf, Yüngül buludlu
Tekstura
Hamarlı, Yüngül bədənli
Mövsümilik
Təzə, Yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad intensiv meyvəli və şirindir, orta alkoqol iştirakı və balansı təmin edən bir qədər turşuluq var. Bu hamar tropik içkide karbonizasiya, duzluluq və ya ədviyyat yoxdur.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Havana Special yaratmaq üçün bazada yüngül rom, təzə ananas şirəsi və mürəkkəblik üçün bir miqdar maraskino likörünə ehtiyacınız olacaq.
- Yüngül Rom60 ml / 2 ozYaxşı keyfiyyətli Kuba və ya Puerto Riko stilində yüngül rom tövsiyə olunur.
- Ananas Şirəsi60 ml / 2 ozƏn yaxşı dad üçün təzə sıxılmış ananas şirəsi çox tövsiyə olunur.
- Maraskino Likörü5 ml / 1 BarqaşığıOrijinal qozlu və çiçəkli notları üçün Luxardo kimi yüksək keyfiyyətli maraskino liköründən istifadə edin.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Bu silkilənən kokteyl üçün standart bar alətlərinə ehtiyacınız olacaq: kokteyl şeykeri, ölçmə üçün jigger və süzgəc.
- Kokteyl şeykeri, ingredientləri soyutmaq və qarışdırmaq üçün
- Dəqiq ölçmə üçün jigger
- Buzu olmayan içkini tökmək üçün süzgəc
Hazırlanma qaydası
Bu içki bütün ingredientlərin buzla silkələnməsi ilə hazırlanır. Sonra soyudulmuş coupe şüşəsinə süzülür və bəzədilir.
1. Coupe şüşənizi buzla dolduraraq və ya bir neçə dəqiqəyə ərzində dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Yüngül rom, ananas şirəsi və maraskino likörünü kokteyl şeykerinə əlavə edin.
3. Şeykeri kublu buzla doldurun.
4. Şeykerin xarici hissəsi yaxşı soyudulana qədər 12-15 saniyə ərzində enerjili bir şəkildə silkələyin.
5. Soyudulmuş coupe şüşənizdən buzu atın.
6. Şeykerin içərisini buz parçalarını aradan çıxarmaq üçün soyudulmuş şüşəyə ikiqat süzün.
7. Şüşənin kənarına ananas dilimi və ya maraskino albalısı ilə bəzəyin.
Bəzədilmə
Bu kokteyli şüşənin kənarına bir parça təzə ananas qoyaraq və ya bitmiş içkiyə bir maraskino albalısı salaraq sadəcə bəzəyin.
- Şüşənin kənarına ananas dilimi
- İçkiyə salınmış maraskino albalısı
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq süd, yumurta, soya və qoz kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Adətən qlütensiz və vegan, lakin istifadə olunan rom və likörün xüsusi markalarını yoxlamaq həmişə ağıllıdır.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Havana Special orta dərəcədə kalorili, kalori və şəkərinin əksəriyyəti ananas şirəsi və alkoqol tərkibindən gəlir.
Kalori
Orta hesabla 180-220 kkal / 753-920 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 15-20 qram
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 14-18 qram
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl yay şənlikləri, barbekü və ya hovuzun yanında dincəlmək kimi isti hava tədbirləri üçün mükəmməldir. Onun təzə və tropik xüsusiyyətləri onu şad saatlar üçün və ya yeməkdən əvvəl aperitif kimi əla seçim edir.
- Yay şənliyi
- Hovuz kənarında dincəlmə
- Şad saat
- Tropik mövzu ilə bağlı tədbir
Uyğunlaşdırma təklifləri
Havana Specialın tropik və şirin profili yüngül dəniz qidaları, klassik Kuba yeməkləri və duzlu və ya ədviyyəli aperitiflər ilə gözəl uyğunlaşır. Onun təzə xüsusiyyəti zəngin və qızartılmış qidaları kəsməyə kömək edir, onu müxtəlif kiçik təbəqələr və qəlyanaltılar üçün çox yönlü bir yoldaş edir.
- Yüngül dəniz qidaları, məsələn seviche və ya qril edilmiş krevetka
- Kuba sendviçləri
- Duzlu qəlyanaltılar, məsələn plantain çipsi
- Ədviyyəli aperitiflər
Havana Special: Klassik Kubanın Dadı
Havana Special, bir şüşədə Kuba tarixinin dadını verən klassik rom kokteylidir. Bu, ananasın şirinliyini yüngül romun təmiz profili və maraskino likörünün mürəkkəb notları ilə balansı təmin edən, heç bir çətinlik çəkməyən zərif bir içkidir. Sadə hazırlanması, lakin dadı ilə sofistikasiyası, isti hava və qeyd edilən anlar üçün mükəmməl olan təzə, tropik bir qaçışdır. Bu kokteyl rom və klassik reseptlərin pərəstişkarları üçün mütləq sınanmalı bir içkidir.
Oxşar kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Mezcal Son Söz
Mezcalı özünəməxsus əsas spirti olaraq təqdim edən klassik Son Sözün tüstülü, otlu və mürəkkəb bir variantı.
Flatiron Martini
Gin və yuzu likörünün yer aldığı parlaq, zərif və sitruslu müasir klassik.
Skinny Bitch
Vodka, soda suyu və təzə limon dilimi ilə hazırlanan xırıltılı, təmiz və az kalorili kokteyl.
Soju Yakult
Soju, Yakult və limon-əhəngli soda birləşən şirin, turşulu və kremalı Koreya qarışıq içkisi.
Bunları artıq sınamısınız?
Vegetal
Akavit, cenevr və sarı Şartrez ilə hazırlanmış otlu və mürəkkəb müasir kokteyl.
Goldeneye
Ananasın şirəliyi ilə Galliano-nun bitki mürəkkəbliyini balansılayan təkmil və tropik rom kokteyli.
Stork Club Kokteyli
Parlak sitruslu və bir qədər naringi likörü olan təzə və zərif cin əsaslı kokteyl, məşhur New York Stork Club-da yaradılıb.
Tequila Stinger
İki maddəli, cəsur və təzə kokteyl, tequilanın otlu notlarını crème de menthe-nin sərin şirinliyi ilə birləşdirir.