Havana Special

Havana Special er dásamlegur og endurgjöfandi smekkur af gamla Kúbu, sem fær fram úr lifandi kokteilmenningu eyjarinnar. Hann er einföld en glæsileg blanda af léttum rom, ferskum ananasasafa og smá maraschino áfengi. Niðurstaðan er fallega jafnvægi drykkur sem er minna sýrður en Daiquiri en flóknari en einfaldur rom og safi, þar sem maraschino bætir við subtílum blóma- og möltu dýpt. Hann er frábært kynni í heiminn af klassískum kúbverskum romkokteilum.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Havana Special er klassískur kokteill sem tilheyrir sýru og tiki-skyldum flokkum. Tropískur bragðprofill hans gerir hann endurgjöfandi valkost, sem staðfestir hann meðal sögulegra kúbverskra romdrykkja.

Framreiðsla

Berið þennan um miðlungs sterkan, kalda kokteil í kældum coupe eða kokteilglasi fyrir glæsilega kynningu. Drykkurinn er borinn upp án ís í glasi.

Skammtastærð

Umsvifalaust 125 ml / 4.25 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 18-20% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Havana Special kemur frá gullöld kúbverskra kokteila á árunum 1920 og 30. Þegar bandarískir ferðamenn streymdu til Havana til að flýja bannið blómstruðu barir borgarinnar og sköpuðu ótal klassískar uppskriftir. Þessi drykkur var ein slík sköpun, sem var kynntur í kokteilhandbókum tímabilsins, eins og "Sloppy Joe's Bar Cocktail Manual" árið 1935, sem staðfestir stöðu hans í sögu kokteila.

Uppruni

Þessi kokteill er upprunninn í Havana, Kúbu, á banni árunum 1920-1930. Hann var búinn til til að koma til móts við smekk bandarískra ferðamanna sem leituðu að vel útbúnum áfengisdrykkjum.

Havana Special

Drykkurinn er aðallega þekktur sem Havana Special. Stundum er hann nefndur einfaldlega Havana Cocktail, sem undirstrikar upprunaborgina og klassíska stöðu hans.

Upprunalegt heiti

Havana Special

Annað heiti

Havana Cocktail

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur hefur sætt, ávaxtaríkt bragð sem er ráðandi af ananas með hreint lok. Ljósgulur litur og slétt áferð gera hann mjög endurgjöfandi og sumarlegan kokteil.

Bragð

Ananas, Rom, Sætt, Ávaxtaríkt, Möltu

Ilmur

Tropískur, Ávaxtaríkur, Hints af kirsuberjum

Bragðjafnvægi

Sætt, Létt sýrt

Eftirbragð

Hreint, Ávaxtaríkt, Stutt

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Ljósgulur, Gegnsær, Létt skýjað

Áferð

Sléttur, Léttur

Árstíðabundin einkenni

Endurgjöfandi, Sumarlegur

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er mjög ávaxtaríkt og sætt, með umtalsverða áfengisáhrif og snert af jafnvægi sýru. Það er engin kolvetni, salt eða krydd í þessum sléttum tropískum drykk.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Til að búa til Havana Special þarftu léttan rom sem grunn, ferskan ananasasafa og lítið magn af maraschino áfengi fyrir flóknleika.

Light Rum60 ml / 2 oz
Mælt er með góðum gæðaflokki kúbversks eða Púertó Ríkó stíls létts rom.
Pineapple Juice60 ml / 2 oz
Mælt er með fersklega pressuðum ananasasafa fyrir besta bragðið.
Maraschino Liqueur5 ml / 1 Barspoon
Notaðu hágæða maraschino áfengi eins og Luxardo fyrir ekta möltu og blóma tóna.

Tegund íss

Kúbískur

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulega baráhöld fyrir þennan hristan kokteil: kokteilhristara, jigger til mælinga og síu.

Kokteilhristari til að kæla og sameina hráefnin
Jigger fyrir nákvæma mælingu
Síu til að hella drykknum án ís

Leiðbeiningar

Þessi drykkur er gerður með því að hrista öllum hráefnum með ís þar til hann er vel kældur. Hann er síðan síaður í kælt coupe glas og skreyttur.

1. Kældu coupe glasið þitt með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn í nokkrar mínútur.

2. Bættu léttum rom, ananasasafa og maraschino áfengi í kokteilhristara.

3. Fylltu hristarann með kúbískum ís.

4. Hristaðu kraftsamlega í 12-15 sekúndur þar til ytri hlið hristarans er vel kæld.

5. Hengtu ísnum úr kældu coupe glasi þínu.

6. Síaðu innihaldi hristarans tvisvar í kælda glasið til að fjarlægja ísbita.

7. Skreyttu með ananasbúi á brúninni eða maraschino kirsuber.

Skreyting

Skreyttu þennan kokteil einfaldlega með litlum ananasbúi á brún glersins eða með því að fellt einu maraschino kirsuber í fullunnu drykkinn.

Ananasbúi á brún glersins
Maraschino kirsuber fellt í drykkinn

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill er náttúrulega frjálst frá algengum ofnæmisvaldum eins og mjólkurvörum, eggjum, soju og hnetum. Hann er venjulega glútenlaust og vegan, en það er alltaf viturlegt að athuga sérstakar vörumerki af rom og áfengi sem notað er.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Havana Special er um miðlungs kaloríaríkur, þar sem kaloríur og sykur koma aðallega frá ananasasafanum og áfengisinnihaldi.

Hitaeiningar

Meðaltals 180-220 kcal / 753-920 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 15-20 grömm

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 14-18 grömm

Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokteill er fullkominn fyrir hlý veðurfarsanir eins og sumarveislur, grillpartí eða slaka við við sundlaugina. Endurgjöfandi og tropískur eðli hans gerir hann einnig að frábæru vali fyrir hamingjubær eða sem forrétt fyrir kvöldverð.

Sumarveisla
Slaka við við sundlaug
Hamingjubær
Tropískur þema-viðburður

Tillögur að pörun

Tropískur og sætur prófíll Havana Special passar frábærlega með léttum sjávarrétti, klassískum kúbverskum mat og saltum eða kryddaðum forréttum. Endurgjöfandi eðli hans hjálpar til við að skera í gegnum ríkan eða steiktan mat, sem gerir hann fjölhæfan fylgja við fjölbreytt úrval af litlum réttum og snakkum.

Léttur sjávarréttur eins og ceviche eða grilluð rækja
Kúbverskir samlokur
Saltar snakkur eins og plantain flísar
Kryddaðir forréttir

Havana Special: Smekkur af klassískri Kúbu

Havana Special er klassískur romkokteill sem býður upp á smekka af kúbverskri sögu í glasi. Hann er vandræðalaust glæsilegur drykkur, sem jafnvægar sætleika ananasar með hreint prófíl létts rom og flóknan hint af maraschino áfengi. Einfaldur að búa til en flókin í bragði, hann er endurgjöfandi, tropískur flótti sem er fullkominn fyrir hlý veðurfarsanir og hátíðlegar stundir. Þessi kokteill er nauðsynlegur fyrir aðdáendur roms og klassískra uppskrifta.

Samhverfir kokteilar

Mary Pickford

Samhverfur klassískur kúbverskur kokteill sem notar ananasasafa og maraschino áfengi en bætir við grenadíni fyrir lit og auka sætleika.

Þér gæti einnig líkað

Gamli Kúbver

Flókin og myntublönduð kokteill sem sameinar eldaðan romm og límónu með glitrandi töfrum Champagne.

Piña Colada

Sætur og rjómalagður blandaður tropískur kokteil gerður úr rommi, ananasasafa og kokosmjólk.

Vegas Bomb

Hraðvirkur sprengiskot þar sem blanda af kanadískum viskí, persikubrennivíni og trönuberjasafa er sleppt í glas af orkudrykki.

Rum DMC

Flókin og gefandi tiki-stíls sýrur sem jafnvægi á milli romms, hnetusmjörs sherry, kryddaðs falernum og bjartra sítrusa.

Hefur þú prófað þessa?

Horse's Neck

Ferskur og glæsilegur highball kokteil sem samsetur brandý eða bourbon með kryddaðri engiferöl og áberandi löngu sítrónuberki.

Norðurslóðar Lamast

Klassískur kokteil með skandinavískum akvít, í jafnvægi við sætan apríkósbrandý og sýran appelsínusafa.

Golden Cadillac

Sætur, kremkenndur og dekadent drykkur eftir máltíð með flauðsmynd áferð og tónum af vanillu, anis og súkkulaði.

Brandý Hæboll

Einfaldur, glæsilegur og hressandi kokteill sem sýnir flóknar bragðtegundir brandýs sem eru lengdar með krispandi sodavatni.