Hester Prynne
Hester Prynne gözəl mürəkkəb və qızdırıcı bir kokteyldir ki, alma brendisinin kənd təravətini iki klassik Fransız likörünün şirin, bitki və baharatlı notları ilə balansılayır. Bu, dərinliyi və tarixi xarakteri ilə qiymətləndirən insanlar üçün mükəmməl olan, qarışdırılmış, spirtli bir içkidir. Angostura acılığı aromatik mürəkkəblik əlavə edir, bütün elementləri bir araya gətirir. Soyuq axşamlar üçün ideal bir içkidir, Amerika spirti ilə köhnə dünya likörlərinin mükəmməl harmoniyasını nümayiş etdirir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Hester Prynne müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir. Manhattan və ya Vieux Carré kimi kokteyllərlə eyni ailəyə aiddir, lakin unikal bitki və alma brendisi bazasına malikdir.
Servis
Bu spirtli içkini soyuq halda, soyudulmuş coupe və ya Nick & Nora şüşəsində verin. Alkoqol miqdarı təxminən 30-35% ABV olan, orta dərəcədə güclü bir içkidir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 90 ml / 3 oz (səldəhlənmədən əvvəl)
Alkoqol tərkibi
Təxminən 30-35% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe və ya Nick & Nora
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
2000-ci illərin əvvəlində Massaçusets ştatının Kembric şəhərindəki Green Street barında barman Misty Kalker tərəfindən yaradılıb. İçki "Qırmızı Hərf" romanının qəhrəmanının adını daşıyır, bu roman 17-ci əsrdə Puritan Bostonda baş verib. Kokteylin ingredientləri, xüsusən Amerika istehsalı olan alma brendisi, Yeni İngiltərə köklərinə və romanın tarixi mühitinə hörmət edir.
Mənşə
2000-ci illərin əvvəlində Misty Kalker tərəfindən Massaçusets ştatının Kembric şəhərində, ABŞ-da yaradılıb. Kokteyl müasir sənət kokteyl canlanmasının məhsuludur, klassik spiritləri yeni və balanslı şəkildə qeyd edir.
Hester Prynne
Bu içki həmişə Hester Prynne kimi tanınır, Nathaniel Hawthorne'un "Qırmızı Hərf" romanının qəhrəmanının adını daşıyır. Geniş yayılmış alternativ adları yoxdur, Yeni İngiltərə mənşəyinə olan ədəbi və tarixi əlaqəsini qoruyur.
Orijinal ad
Hester Prynne
Alternativ ad
Hester Prynne Kokteyli
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içkinin ipək kimi bir teksturası və dərin qızıl rəngi var, bitkilər və almanın mürəkkəb aromalarını təklif edir. Dad şirinlik və bitki acılığının harmonik balansı, payız üçün mükəmməl olan uzun, qızdırıcı bitişi ilə tamamlanır.
Dad
Bitki, bişmiş alma, bal, baharat, mürəkkəb, bir qədər şirin
Ətir
Aromatik, bitki, alma, anise, darçın
Dad balansı
Şirin, acı, spirtli
Daddan sonra qalan dad
Uzun, qızdırıcı, bitki, baharatlı
Qazlılıq
Yox, sakit
Rəng və görünüş
Aydın, dərin qızıl amber
Tekstura
İpək kimi, hamar, viskoz
Mövsümilik
Qızdırıcı, payız, qış
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad profili intensiv və mürəkkəbdir, meyvəli alma notları və əhəmiyyətli bitki şirinliyi ilə aparılır, incə acılıq və diqqətə çarpan alkoqol gücü ilə balansılayır. Bu, duzluluğu, turşuluğu və kremalı olmayan zəngin, sakit bir kokteyldir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Dörd əsas spirtə ehtiyacınız olacaq: Applejack kimi alma brendisi bazası, iki mürəkkəb bitki likörü (Bénédictine və Sarı Chartreuse) və bir neçə damcı Angostura acılığı.
- Applejack və ya Calvados45 ml / 1.5 ozLaird's Bottled-in-Bond Apple Brandy ümumi seçimdir. Yüksək keyfiyyətli Calvados da gözəl işləyir.
- Bénédictine22.5 ml / 0.75 oz27 bitki və ədvedən ibarət sirli reseptlə hazırlanan şirin, bitki likörü.
- Sarı Chartreuse22.5 ml / 0.75 ozYaşıl müqabiliyətindən daha yumşaq və şirindir, əsasən bal, safran və anise notları ilə.
- Angostura Aromatik Acılığı2 damcıAromatik mürəkkəblik və balansılayıcı baharat əlavə etmək üçün zəruridir.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Bu, qarışdırılmış içki olduğundan, qarışdırma şüşəsi, ölçmə üçün jigger, bar qaşığı və süzgəcə ehtiyacınız olacaq. Soyudulmuş servis şüşəsi də zəruridir.
- Kokteyli qarışdırmaq üçün qarışdırma şüşəsi
- Dəqiq ölçmə üçün jigger
- Qarışdırmaq üçün bar qaşığı
- Tökülməsi üçün süzgəc (Julep və ya Hawthorne)
Hazırlanma qaydası
Hester Prynne hazırlamaq üçün bütün ingredientləri buzla qarışdırma şüşəsində birləşdirin, yaxşı soyuyana qədər qarışdırın və sonra soyudulmuş coupe-yə süzün. Bitirmək üçün sıxılmış limon qabıqları ilə qarnitür edin.
1. Coupe və ya Nick & Nora şüşənizi buz və su ilə dolduraraq və ya dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Alma brendisi, Bénédictine, Sarı Chartreuse və Angostura acılığını qarışdırma şüşəsində birləşdirin.
3. Qarışdırma şüşəsini təzə, soyuq buz kubları ilə iki üçdə bir hissə doldurun.
4. Şüşənin xarici hissəsi yaxşı soyuyana və kondensasiya əmələ gələnə qədər bar qaşığı ilə təxminən 20-30 saniyə qarışdırın.
5. Servis şüşənizdən buzu atın.
6. Kokteyli qarışdırma şüşəsindən soyudulmuş servis şüşəsinə süzün.
7. Təzə limon qabıqları götürün, qabıqları içkinin üzərinə sıxın və qarnitur kimi tökün.
Bəzədilmə
Sadə limon qabıqları mükəmməl qarniturdur; kokteylin mürəkkəbliyinə tamamlayan parlaq sitrus aroması əlavə etmək üçün qabıqları içkinin üzərinə sıxın.
- İçkinin üzərinə sıxılmış limon qabıqları
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl kafein, süd, yumurta, soya, qoz və qlütenlərdən azaddır. Bununla belə, Bénédictine və ya Chartreuse likörlərinin təmizləmə prosesində istifadə edilən ingredientlərə görə vegan və ya vegetarian hesab edilmir (Bénédictine-də bal).
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✕ Veqanlara uyğundur
✕ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl orta dərəcədə kalorili, hər porsiyaya təxminən 250 kkal, əsasən alkoqoldan və Bénédictine və Sarı Chartreuse likörlərinin əhəmiyyətli şəkər miqdarından asılıdır.
Kalori
Orta hesabla 240-270 kkal / 1004-1130 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 15-18 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 14-17 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu, payız görüşləri, sofistikləşdirilmiş kokteyl partiləri və ya sadəcə düşüncəli nahardan sonra içki üçün mükəmməl bir kokteyldir. Qızdırıcı və mürəkkəb profili onu soyuq hava və sakit axşamlar üçün uyğun edir.
- Payız Axşamları
- Nahardan Sonra İçki
- Kokteyl Partiləri
- Sakit Axşamlar
Uyğunlaşdırma təklifləri
Hester Prynne alma və bitki notlarını tamamlayan dadlarla yaxşı gedir. Yaşlanmış çedar pendiri olan pendir lövhəsi ilə və ya alma tortu kimi baharatlı desertlərlə verin. Onun mürəkkəbliyi çarcuteri lövhəsinin şor dadlarına da tab gətirir.
- Kəskin çedar pendiri
- Alma tortu və ya baharatlı desertlər
- Qovrulmuş qozlar
- Emal edilmiş ətlərlə çarcuteri lövhələri
Hester Prynne: Bir Şüşədə Qırmızı Hərf
Hester Prynne payızın essensını bir şüşədə əks etdirən müasir klassik spirtli içkidir. Amerika alma brendisini iki hörmətli Fransız bitki likörü ilə birləşdirir, nəticədə mürəkkəb, qızdırıcı və dərin təsir edici bir içki əldə edilir. Yeni İngiltərədən olan məşhur ədəbi personajın adını daşıyır, onun resepti bölgəsinin mənşəyinə uyğun bir şəkildə hörmət edir. Hazırlanması asan, lakin dadında təsirli olan, hər hansı bir kokteyl həvəskarı üçün mükəmməl bir seçimdir.
Bənzər Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Negroni Sbagliato
Klassik Negroninin köpüklü və daha yüngül versiyası, burada cin prosecco ilə əvəz olunur, təzə, köpüklü bir əlavə verir.
El Guapo
Dumanlı, kəskin və aromatik tequilla və meskal kokteyli, təzə xiyar və çiçəkli elderflower ilə balansı.
Voodoo Buzlu Çayı
Klassik Uzun Ada Buzlu Çayının güclü və meyvəli bənövşəyi çeşidi, beş alkoqol içkisini malina və mavi kuraçao ilə qarışdıraraq sehrli təsir yaradır.
Mezcal Martinez
Klassik Martinez kokteylinin tüstülü və mürəkkəb bir variantı, gin yerinə sənətkar mezcalı ilə əvəz edilib.
Bunları artıq sınamısınız?
Qəribə İçki
Funki Yamayka romu, acı Fernet Branca və hoppalı IPA ilə maraq doğuran kombinasiyası olan mürəkkəb və təzə tiki-stilində kokteyl.
The Modernista
Kompleks və aromatik İskoç bazlı turşu, İsveç Punsch-unun unikal baharatlı-şirin notları və bir qədər absint ilə xarakterizə olunur.
Goldeneye
Ananasın şirəliyi ilə Galliano-nun bitki mürəkkəbliyini balansılayan təkmil və tropik rom kokteyli.
Amor a la Muerte
Tüstülü, acı-şirin və mürəkkəb bir kokteyl, mezkal, Aperol və Strega-nı təzə sitruslarla balansı təmin edir.