Hester Prynne
Der Hester Prynne ist ein wunderschön komplexer und wärmender Cocktail, der die rustikale Fruchtigkeit von Applejack mit den süßen, kräuterigen und würzigen Noten von zwei klassischen französischen Likören ausbalanciert. Er ist ein gerührter, spirituosenbetonter Drink, perfekt für diejenigen, die Cocktails mit Tiefe und historischem Charakter schätzen. Die Angostura-Bitter fügen eine letzte Schicht aromatischer Komplexität hinzu und verbinden alle Elemente miteinander. Er ist ein idealer Drink zum langsamen Genießen für einen kühlen Abend und zeigt eine perfekte Harmonie zwischen amerikanischer Spirituose und altweltlichen Likören.
Zubereitung
Zubereitungszeit: 3 Minuten
Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad
Getränkeklassifizierung
Der Hester Prynne wird als moderner klassischer Cocktail eingestuft. Es ist ein spirituosenbetonter, gerührter Drink, der ihn in die gleiche Familie wie Cocktails wie den Manhattan oder Vieux Carré einordnet, jedoch mit einer einzigartigen Kräuter- und Apfelbrandy-Basis.
Servieren
Servieren Sie diesen spirituosenbetonten Drink kalt in einem gekühlten Coupette- oder Nick-&-Nora-Glas. Mit einem Alkoholgehalt von etwa 30-35% Vol. ist er ein mäßig starker Cocktail zum langsamen Genießen.
Portionsgröße
Ca. 90 ml / 3 oz (vor Verdünnung)
Alkoholgehalt
Ca. 30-35% Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Coupette oder Nick & Nora
Glasbehandlung
Gekühlt
Hintergrundgeschichte
Kreiert von der Barkeeperin Misty Kalker in den frühen 2000er Jahren, als sie in der Bar Green Street in Cambridge, Massachusetts, arbeitete. Der Drink ist nach der Protagonistin von „Der scharlachrote Buchstabe“ benannt, einem Roman, der im puritanischen Boston des 17. Jahrhunderts spielt. Die Zutaten des Cocktails, insbesondere der in Amerika hergestellte Applejack, sind eine Hommage an seine Wurzeln in Neuengland und den historischen Schauplatz des Romans.
Ursprung
Kreiert in den frühen 2000er Jahren von Misty Kalker in Cambridge, Massachusetts, USA. Der Cocktail ist ein Produkt der modernen Craft-Cocktail-Renaissance und zelebriert klassische Spirituosen auf eine neue und ausgewogene Weise.
Hester Prynne
Der Drink ist durchgehend als Hester Prynne bekannt, benannt nach der Protagonistin von Nathaniel Hawthornes Roman „Der scharlachrote Buchstabe“. Er hat keine weithin bekannten alternativen Namen und bewahrt so seine literarische und historische Verbindung zu seinen Ursprüngen in Neuengland.
Originalname
Hester Prynne
Alternativer Name
Hester Prynne Cocktail
Übersicht der Eigenschaften
Dieser Drink hat eine seidige Textur und einen tiefgoldenen Farbton und bietet komplexe Aromen von Kräutern und Apfel. Der Geschmack ist eine harmonische Balance aus Süße und kräuteriger Bitterkeit, mit einem langen, wärmenden Abgang, der perfekt für den Herbst ist.
Geschmack
Kräuterig, Bratapfel, Honig, würzig, komplex, leicht süß
Aroma
Aromatisch, kräuterig, Apfel, Anis, Zimt
Geschmacksbalance
Süß, bitter, spirituosenbetont
Nachgeschmack
Lang, wärmend, kräuterig, würzig
Spritzigkeit
Keine, still
Farbton und Aussehen
Klar, tiefgoldener Bernstein
Textur
Seidig, weich, viskos
Saisonalität
Wärmend, herbstlich, winterlich
Geschmacksintensität & Erlebnis
Das Geschmacksprofil ist intensiv und komplex, angeführt von fruchtigen Apfelnoten und einer deutlichen Kräutersüße, ausbalanciert durch eine subtile Bitterkeit und spürbare Alkoholstärke. Es ist ein reichhaltiger, stiller Cocktail ohne Salzigkeit, Säure oder Cremigkeit.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt
Zutaten
Sie benötigen vier Hauptspirituosen: eine Apfelbrandy-Basis wie Applejack, zwei komplexe Kräuterliköre (Bénédictine und gelber Chartreuse) und ein paar Spritzer Angostura-Bitter.
- Applejack oder Calvados45 ml / 1.5 ozLaird's Bottled-in-Bond Apple Brandy ist eine gängige Wahl. Ein hochwertiger Calvados funktioniert ebenfalls wunderbar.
- Bénédictine22.5 ml / 0.75 ozEin süßer Kräuterlikör, hergestellt nach einem Geheimrezept aus 27 Pflanzen und Gewürzen.
- Gelber Chartreuse22.5 ml / 0.75 ozMilder und süßer als sein grünes Gegenstück, mit ausgeprägten Noten von Honig, Safran und Anis.
- Angostura Aromatic Bitters2 SpritzerUnerlässlich, um aromatische Komplexität und eine ausgleichende würzige Note hinzuzufügen.
Eisart
- Eiswürfel
Mix-Zubehör
Dies ist ein gerührter Drink, daher benötigen Sie ein Rührglas, einen Jigger zum Abmessen, einen Barlöffel und ein Barsieb. Ein gekühltes Servierglas ist ebenfalls unerlässlich.
- Rührglas zum Rühren des Cocktails
- Jigger für genaues Abmessen
- Barlöffel zum Rühren
- Barsieb (Julep oder Hawthorne) zum Abseihen
Anleitung
Um den Hester Prynne zuzubereiten, alle Zutaten in einem Rührglas mit Eis vermischen, rühren, bis alles gut gekühlt ist, und dann in eine gekühlte Coupette abseihen. Zum Abschluss mit einer ausgedrückten Zitronenzeste garnieren.
1. Kühlen Sie Ihr Coupette- oder Nick-&-Nora-Glas, indem Sie es mit Eis und Wasser füllen oder es in den Gefrierschrank stellen.
2. Geben Sie Applejack, Bénédictine, gelben Chartreuse und Angostura-Bitter in ein Rührglas.
3. Füllen Sie das Rührglas zu zwei Dritteln mit frischen, kalten Eiswürfeln.
4. Rühren Sie mit einem Barlöffel für etwa 20-30 Sekunden, bis die Außenseite des Glases gut gekühlt ist und sich Kondenswasser bildet.
5. Entfernen Sie das Eis aus Ihrem Servierglas.
6. Seihen Sie den Cocktail aus dem Rührglas in das gekühlte Servierglas ab.
7. Nehmen Sie eine frische Zitronenschale, drehen Sie sie über dem Drink, um die Öle freizusetzen, und geben Sie sie als Garnitur hinein.
Garnierung
Eine einfache Zitronenzeste ist die perfekte Garnitur; drücken Sie die Öle über der Oberfläche des Drinks aus, um ein helles Zitrusaroma hinzuzufügen, das die Komplexität des Cocktails ergänzt.
- Zitronenzeste, über dem Drink ausgedrückt
Diätetische Informationen
Dieser Cocktail ist frei von Koffein, Milchprodukten, Eiern, Soja, Nüssen und Gluten. Er gilt jedoch nicht als vegan oder vegetarisch aufgrund potenzieller Zutaten, die im Klärungsprozess der Liköre Bénédictine oder Chartreuse verwendet werden (Honig in Bénédictine).
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✕ Vegan
✕ Vegetarisch
Nährwertangaben
Dieser Cocktail ist mäßig kalorienreich, mit etwa 250 kcal pro Portion, die hauptsächlich aus dem Alkohol und dem erheblichen Zuckergehalt der Liköre Bénédictine und gelber Chartreuse stammen.
Kalorien
Durchschnittlich 240-270 kcal / 1004-1130 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Durchschnittlich 15-18 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Durchschnittlich 14-17 g
Zuckergehalt
Anlässe
Dies ist ein perfekter Cocktail für herbstliche Zusammenkünfte, anspruchsvolle Cocktailpartys oder einfach als besinnlicher Schluck nach dem Abendessen. Sein wärmendes und komplexes Profil macht ihn gut geeignet für kühleres Wetter und gemütliche Abende.
- Herbstabende
- After-Dinner-Drink
- Cocktailpartys
- Gemütliche Abende
Passende Speisen
Der Hester Prynne passt gut zu Aromen, die seine Apfel- und Kräuternoten ergänzen. Erwägen Sie, ihn mit einer Käseplatte mit gereiftem Cheddar oder mit gewürzten Desserts wie Apfelkuchen zu servieren. Seine Komplexität hält auch den herzhaften Aromen einer Charcuterie-Platte gut stand.
- Kräftiger Cheddar-Käse
- Apfeltarte oder gewürzte Desserts
- Geröstete Nüsse
- Charcuterie-Platten mit Wurstwaren
Hester Prynne: Ein scharlachroter Buchstabe im Glas
Der Hester Prynne ist ein spirituosenbetonter moderner Klassiker, der die Essenz des Herbstes perfekt in einem Glas einfängt. Er kombiniert amerikanischen Applejack mit zwei angesehenen französischen Kräuterlikören zu einem Drink, der zugleich komplex, wärmend und zutiefst befriedigend ist. Benannt nach einer berühmten literarischen Figur aus Neuengland, zollt sein Rezept seinen regionalen Ursprüngen einen passenden Tribut. Einfach zuzubereiten und doch beeindruckend in seiner Geschmackstiefe, ist er eine fantastische Wahl für jeden Cocktail-Liebhaber, der nach einem anspruchsvollen und unvergesslichen Schluck sucht.
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