Hester Prynne

Name: Hester Prynne
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 45 ml / 1,5 oz Applejack tai Calvados; 22,5 ml / 0,75 oz Bénédictine; 22,5 ml / 0,75 oz Yellow Chartreuse; 2 tilkkaa Angostura Aromatic Bitters

Hester Prynne on kauniin monivivahteinen ja lämmittävä cocktail, joka tasapainottaa applejackin maanläheistä hedelmäisyyttä kahden klassisen ranskalaisen liköörin makeilla, yrttisillä ja mausteisilla aromeilla. Se on sekoitettu, alkoholivoittoinen juoma, joka sopii täydellisesti niille, jotka arvostavat syvällisiä ja historiallisia cocktaileja. Angostura-katkerot lisäävät viimeisen kerroksen aromaattista monipuolisuutta, sitoen kaikki elementit yhteen. Se on ihanteellinen nautiskelujuoma viileään iltaan, esitellen täydellisen harmonian amerikkalaisen väkevän alkoholijuoman ja vanhan maailman liköörien välillä.

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Hester Prynne luokitellaan moderniksi klassikkococktailiksi. Se on alkoholivoittoinen, sekoitettu juoma, mikä asettaa sen samaan perheeseen Manhattanin tai Vieux Carrén kaltaisten cocktailien kanssa, mutta sen pohjana on ainutlaatuinen yrttinen omenabrandy.

Tarjoilu

Tarjoile tämä alkoholivoittoinen juoma kylmänä jäähdytetystä coupe- tai Nick & Nora -lasista. Noin 30–35 % alkoholipitoisuudellaan se on kohtalaisen vahva nautiskelucocktail.

Annoskoko

Noin 90 ml / 3 oz (ennen laimentumista)

Alkoholisisältö

Noin 30–35 % ABV

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Coupe tai Nick & Nora

Lasin käsittely

Jäähdytetty

Taustatarina

Baarimestari Misty Kalker loi juoman 2000-luvun alussa työskennellessään Green Street -baarissa Cambridgessa, Massachusettsissa. Juoma on nimetty "Tulipunainen kirjain" -romaanin päähenkilön mukaan, jonka tapahtumat sijoittuvat 1600-luvun puritaaniseen Bostoniin. Cocktailin ainesosat, erityisesti amerikkalainen applejack, kunnioittavat sen Uuden-Englannin juuria ja romaanin historiallista ympäristöä.

Alkuperä

Misty Kalker loi juoman 2000-luvun alussa Cambridgessa, Massachusettsissa, Yhdysvalloissa. Cocktail on modernin käsityöcocktail-liikkeen tuote, joka juhlistaa klassisia väkeviä alkoholijuomia uudella ja tasapainoisella tavalla.

Hester Prynne

Juoma tunnetaan johdonmukaisesti nimellä Hester Prynne, joka on nimetty Nathaniel Hawthornen "Tulipunainen kirjain" -romaanin päähenkilön mukaan. Sillä ei ole laajalti tunnettuja vaihtoehtoisia nimiä, ja se säilyttää kirjallisen ja historiallisen yhteytensä Uuden-Englannin alkuperäänsä.

Alkuperäinen nimi

Hester Prynne

Vaihtoehtoinen nimi

Hester Prynne -cocktail

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tällä juomalla on silkkinen rakenne ja syvän kultainen sävy, ja se tarjoaa monivivahteisia yrttien ja omenan aromeja. Maku on harmoninen tasapaino makeuden ja yrttisen karvauden välillä, ja sen pitkä, lämmittävä jälkimaku sopii täydellisesti syksyyn.

Maku

Yrttinen, paistettu omena, hunaja, mausteinen, monivivahteinen, hieman makea

Aromi

Aromaattinen, yrttinen, omena, anis, kaneli

Maun tasapaino

Makea, karvas, alkoholinen

Jälkimaku

Pitkä, lämmittävä, yrttinen, mausteinen

Kuplivuus

Ei lainkaan, hiilihapoton

Väri ja ulkonäkö

Kirkas, syvän kultainen meripihka

Koostumus

Silkkinen, pehmeä, viskoosinen

Kausiluonteisuus

Lämmittävä, syksyinen, talvinen

Maun intensiteetti & kokemus

Makuprofiili on intensiivinen ja monivivahteinen, jota johtavat hedelmäiset omenan aromit ja merkittävä yrttinen makeus, tasapainotettuna hienovaraisella karvaudella ja tuntuvalla alkoholin voimakkuudella. Se on täyteläinen, hiilihapoton cocktail ilman suolaisuutta, happamuutta tai kermaisuutta.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tarvitset neljä keskeistä alkoholijuomaa: omenabrandypohjan, kuten Applejack, kaksi monivivahteista yrttilikööriä (Bénédictine ja Yellow Chartreuse) sekä pari tilkkaa Angostura-katkeroita.

Applejack tai Calvados45 ml / 1,5 oz
Laird's Bottled-in-Bond Apple Brandy on yleinen valinta. Myös laadukas Calvados toimii erinomaisesti.
Bénédictine22,5 ml / 0,75 oz
Makea, yrttinen likööri, joka on valmistettu 27 kasvin ja mausteen salaisella reseptillä.
Yellow Chartreuse22,5 ml / 0,75 oz
Miedompi ja makeampi kuin vihreä vastineensa, jossa on hallitsevia hunajan, sahramin ja aniksen aromeja.
Angostura Aromatic Bitters2 tilkkaa
Välttämätön lisäämään aromaattista monipuolisuutta ja ripaus tasapainottavaa mausteisuutta.

Jäätyyppi

Kuutioitu

Sekoitusvälineet

Tämä on sekoitettu juoma, joten tarvitset sekoituslasin, mitan mittaamiseen, baarilusikan ja siivilän. Jäähdytetty tarjoilulasi on myös välttämätön.

Sekoituslasi cocktailin sekoittamiseen
Jiggeri tarkkaan mittaamiseen
Baarilusikka sekoittamiseen
Siivilä (Julep tai Hawthorne) kaatamiseen

Ohjeet

Valmistaaksesi Hester Prynnen, yhdistä kaikki ainesosat sekoituslasiin jään kanssa, sekoita kunnes se on hyvin viilentynyt ja siivilöi sitten jäähdytettyyn coupe-lasiin. Viimeistele koristelemalla puristetulla sitruunankuorisuikaleella.

1. Jäähdytä coupe- tai Nick & Nora -lasisi täyttämällä se jäillä ja vedellä tai laittamalla se pakastimeen.

2. Yhdistä applejack, Bénédictine, Yellow Chartreuse ja Angostura-katkerot sekoituslasiin.

3. Täytä sekoituslasi kaksi kolmasosaa täyteen tuoreilla, kylmillä jääkuutioilla.

4. Sekoita baarilusikalla noin 20–30 sekuntia, kunnes lasin ulkopinta on hyvin viilentynyt ja siihen muodostuu kondenssivettä.

5. Kaada jäät pois tarjoilulasista.

6. Siivilöi cocktail sekoituslasista jäähdytettyyn tarjoilulasiin.

7. Ota tuore sitruunankuori, kierrä sitä juoman päällä vapauttaaksesi sen öljyt ja pudota se koristeeksi.

Koristelu

Yksinkertainen sitruunankuorisuikale on täydellinen koriste; purista öljyt juoman pinnalle lisätäksesi kirkkaan sitruksisen aromin, joka täydentää cocktailin monipuolisuutta.

Sitruunankuorisuikale, joka on puristettu juoman päälle

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail ei sisällä kofeiinia, maitotuotteita, kananmunia, soijaa, pähkinöitä eikä gluteenia. Sitä ei kuitenkaan pidetä vegaanisena tai vegetaarisena mahdollisten ainesosien vuoksi, joita käytetään Bénédictine- tai Chartreuse-liköörien kirkastusprosessissa (hunaja Bénédictinessä).

✓ Sisältää alkoholia

✓ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✓ Gluteeniton

✕ Vegaaninen

✕ Kasvis

Ravintotiedot

Tämä cocktail on kohtalaisen kaloripitoinen, sisältäen noin 250 kcal annosta kohti, jotka tulevat pääasiassa alkoholista sekä Bénédictine- ja Yellow Chartreuse -liköörien merkittävästä sokeripitoisuudesta.

Kalorit

Keskimäärin 240–270 kcal / 1004–1130 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Keskimäärin 15–18 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Keskimäärin 14–17 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä on täydellinen cocktail syksyisiin kokoontumisiin, hienostuneisiin cocktail-juhliin tai yksinkertaisesti mietiskeleväksi nautiskelujuomaksi aterian jälkeen. Sen lämmittävä ja monivivahteinen profiili tekee siitä erinomaisesti sopivan viileämpään säähän ja viihtyisiin iltoihin.

Syysillat
Aterian jälkeinen juoma
Cocktail-juhlat
Viihtyisät illat

Yhdistelyehdotukset

Hester Prynne sopii hyvin makujen kanssa, jotka täydentävät sen omenaisia ja yrttisiä aromeja. Harkitse sen tarjoilua juustolautasen kanssa, jolla on kypsytettyä cheddaria, tai mausteisten jälkiruokien, kuten omenapiirakan, kera. Sen monipuolisuus kestää myös hyvin leikkelelaudan suolaisia makuja.

Vahva cheddar-juusto
Omenapiirakka tai mausteiset jälkiruoat
Paahdetut pähkinät
Leikkelelaudat ilmakuivatuilla lihoilla

Hester Prynne: Tulipunainen kirjain lasissa

Hester Prynne on alkoholivoittoinen moderni klassikko, joka vangitsee täydellisesti syksyn olemuksen lasiin. Siinä yhdistyvät amerikkalainen applejack ja kaksi arvostettua ranskalaista yrttilikööriä, luoden juoman, joka on samanaikaisesti monivivahteinen, lämmittävä ja syvästi tyydyttävä. Nimettynä kuuluisan uusenglantilaisen kirjallisuuden hahmon mukaan, sen resepti on sopiva kunnianosoitus sen alueellisille juurille. Helppo valmistaa, mutta vaikuttava makunsa syvyydellä, se on fantastinen valinta kaikille cocktail-harrastajille, jotka etsivät hienostunutta ja ikimuistoista siemausta.

Samankaltaiset cocktailit

Lesken Suudelma

Pohjana käytetään Calvadosia (omenabrandy), ja Yellow Chartreusen sijaan siinä on Bénédictineä ja Green Chartreusea, mikä luo intensiivisemmän yrttisen profiilin.

Saatat pitää myös näistä

Old Pal

Hienostunut, karvasmakea ruisviskicocktail, jota usein kuvaillaan Boulevardierin kuivemmaksi ja mausteisemmaksi versioksi.

Sex on the Beach

Hedelmäinen ja virkistävä highball-cocktail, joka valmistetaan vodkasta, persikkasnapsista, appelsiinimehusta ja karpalomehusta.

Remember the Maine

Täyteläinen ja monivivahteinen ruisviskicocktail, jossa on makean vermutin, kirsikan ja häivähdyksen aniksen vivahteita absintista.

Agavoni

Rohkea ja maanläheinen versio klassisesta Negronista, jossa tequila korvaa ginin luoden selkeästi agave-painotteisen luonteen.

Oletko jo kokeillut näitä?

Welcome Home

Lämmittävä ja monivivahteinen siemailujuoma, jossa on ruisviskiä, omenabrandyä ja yrttistä Bénédictine-likööriä.

Kultahirvi

Yllättävän raikas ja virkistävä sour-cocktail, jossa Jägermeisterin monimutkaiset yrttiset vivahteet tasapainottuvat sitruksen ja inkiväärin kanssa.

Langennut Enkeli

Kirkas, monivivahteinen ja lempeän makeankatala gin-cocktail, jossa on kiehtovia vivahteita mintusta ja limestä.

Brandy Fix

Virkistävä 1800-luvun klassikko, jossa täyteläinen brandy yhdistyy raikkaaseen sitrukseen ja ripaukseen makeaa likööriä, tarjoiltuna jäämurskan päältä.