Hester Prynne

Hester Prynne on kauniin monivivahteinen ja lämmittävä cocktail, joka tasapainottaa applejackin maanläheistä hedelmäisyyttä kahden klassisen ranskalaisen liköörin makeilla, yrttisillä ja mausteisilla aromeilla. Se on sekoitettu, alkoholivoittoinen juoma, joka sopii täydellisesti niille, jotka arvostavat syvällisiä ja historiallisia cocktaileja. Angostura-katkerot lisäävät viimeisen kerroksen aromaattista monipuolisuutta, sitoen kaikki elementit yhteen. Se on ihanteellinen nautiskelujuoma viileään iltaan, esitellen täydellisen harmonian amerikkalaisen väkevän alkoholijuoman ja vanhan maailman liköörien välillä.
Hester Prynne

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika
Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Hester Prynne luokitellaan moderniksi klassikkococktailiksi. Se on alkoholivoittoinen, sekoitettu juoma, mikä asettaa sen samaan perheeseen Manhattanin tai Vieux Carrén kaltaisten cocktailien kanssa, mutta sen pohjana on ainutlaatuinen yrttinen omenabrandy.

Tarjoilu

Tarjoile tämä alkoholivoittoinen juoma kylmänä jäähdytetystä coupe- tai Nick & Nora -lasista. Noin 30–35 % alkoholipitoisuudellaan se on kohtalaisen vahva nautiskelucocktail.
Annoskoko
Noin 90 ml / 3 oz (ennen laimentumista)
Alkoholisisältö
Noin 30–35 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe tai Nick & Nora
Lasin käsittely
Jäähdytetty

Taustatarina

Baarimestari Misty Kalker loi juoman 2000-luvun alussa työskennellessään Green Street -baarissa Cambridgessa, Massachusettsissa. Juoma on nimetty "Tulipunainen kirjain" -romaanin päähenkilön mukaan, jonka tapahtumat sijoittuvat 1600-luvun puritaaniseen Bostoniin. Cocktailin ainesosat, erityisesti amerikkalainen applejack, kunnioittavat sen Uuden-Englannin juuria ja romaanin historiallista ympäristöä.
Alkuperä
Misty Kalker loi juoman 2000-luvun alussa Cambridgessa, Massachusettsissa, Yhdysvalloissa. Cocktail on modernin käsityöcocktail-liikkeen tuote, joka juhlistaa klassisia väkeviä alkoholijuomia uudella ja tasapainoisella tavalla.

Hester Prynne

Juoma tunnetaan johdonmukaisesti nimellä Hester Prynne, joka on nimetty Nathaniel Hawthornen "Tulipunainen kirjain" -romaanin päähenkilön mukaan. Sillä ei ole laajalti tunnettuja vaihtoehtoisia nimiä, ja se säilyttää kirjallisen ja historiallisen yhteytensä Uuden-Englannin alkuperäänsä.
Alkuperäinen nimi
Hester Prynne
Vaihtoehtoinen nimi
Hester Prynne -cocktail

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tällä juomalla on silkkinen rakenne ja syvän kultainen sävy, ja se tarjoaa monivivahteisia yrttien ja omenan aromeja. Maku on harmoninen tasapaino makeuden ja yrttisen karvauden välillä, ja sen pitkä, lämmittävä jälkimaku sopii täydellisesti syksyyn.
Maku
Yrttinen, paistettu omena, hunaja, mausteinen, monivivahteinen, hieman makea
Aromi
Aromaattinen, yrttinen, omena, anis, kaneli
Maun tasapaino
Makea, karvas, alkoholinen
Jälkimaku
Pitkä, lämmittävä, yrttinen, mausteinen
Kuplivuus
Ei lainkaan, hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Kirkas, syvän kultainen meripihka
Koostumus
Silkkinen, pehmeä, viskoosinen
Kausiluonteisuus
Lämmittävä, syksyinen, talvinen

Maun intensiteetti & kokemus

Makuprofiili on intensiivinen ja monivivahteinen, jota johtavat hedelmäiset omenan aromit ja merkittävä yrttinen makeus, tasapainotettuna hienovaraisella karvaudella ja tuntuvalla alkoholin voimakkuudella. Se on täyteläinen, hiilihapoton cocktail ilman suolaisuutta, happamuutta tai kermaisuutta.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tarvitset neljä keskeistä alkoholijuomaa: omenabrandypohjan, kuten Applejack, kaksi monivivahteista yrttilikööriä (Bénédictine ja Yellow Chartreuse) sekä pari tilkkaa Angostura-katkeroita.
  • Applejack tai Calvados45 ml / 1,5 oz
    Laird's Bottled-in-Bond Apple Brandy on yleinen valinta. Myös laadukas Calvados toimii erinomaisesti.
  • Bénédictine22,5 ml / 0,75 oz
    Makea, yrttinen likööri, joka on valmistettu 27 kasvin ja mausteen salaisella reseptillä.
  • Yellow Chartreuse22,5 ml / 0,75 oz
    Miedompi ja makeampi kuin vihreä vastineensa, jossa on hallitsevia hunajan, sahramin ja aniksen aromeja.
  • Angostura Aromatic Bitters2 tilkkaa
    Välttämätön lisäämään aromaattista monipuolisuutta ja ripaus tasapainottavaa mausteisuutta.

Jäätyyppi

  • Kuutioitu

Sekoitusvälineet

Tämä on sekoitettu juoma, joten tarvitset sekoituslasin, mitan mittaamiseen, baarilusikan ja siivilän. Jäähdytetty tarjoilulasi on myös välttämätön.
  • Sekoituslasi cocktailin sekoittamiseen
  • Jiggeri tarkkaan mittaamiseen
  • Baarilusikka sekoittamiseen
  • Siivilä (Julep tai Hawthorne) kaatamiseen

Ohjeet

Valmistaaksesi Hester Prynnen, yhdistä kaikki ainesosat sekoituslasiin jään kanssa, sekoita kunnes se on hyvin viilentynyt ja siivilöi sitten jäähdytettyyn coupe-lasiin. Viimeistele koristelemalla puristetulla sitruunankuorisuikaleella.
1. Jäähdytä coupe- tai Nick & Nora -lasisi täyttämällä se jäillä ja vedellä tai laittamalla se pakastimeen.
2. Yhdistä applejack, Bénédictine, Yellow Chartreuse ja Angostura-katkerot sekoituslasiin.
3. Täytä sekoituslasi kaksi kolmasosaa täyteen tuoreilla, kylmillä jääkuutioilla.
4. Sekoita baarilusikalla noin 20–30 sekuntia, kunnes lasin ulkopinta on hyvin viilentynyt ja siihen muodostuu kondenssivettä.
5. Kaada jäät pois tarjoilulasista.
6. Siivilöi cocktail sekoituslasista jäähdytettyyn tarjoilulasiin.
7. Ota tuore sitruunankuori, kierrä sitä juoman päällä vapauttaaksesi sen öljyt ja pudota se koristeeksi.

Koristelu

Yksinkertainen sitruunankuorisuikale on täydellinen koriste; purista öljyt juoman pinnalle lisätäksesi kirkkaan sitruksisen aromin, joka täydentää cocktailin monipuolisuutta.
  • Sitruunankuorisuikale, joka on puristettu juoman päälle

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail ei sisällä kofeiinia, maitotuotteita, kananmunia, soijaa, pähkinöitä eikä gluteenia. Sitä ei kuitenkaan pidetä vegaanisena tai vegetaarisena mahdollisten ainesosien vuoksi, joita käytetään Bénédictine- tai Chartreuse-liköörien kirkastusprosessissa (hunaja Bénédictinessä).
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✕ Vegaaninen
✕ Kasvis

Ravintotiedot

Tämä cocktail on kohtalaisen kaloripitoinen, sisältäen noin 250 kcal annosta kohti, jotka tulevat pääasiassa alkoholista sekä Bénédictine- ja Yellow Chartreuse -liköörien merkittävästä sokeripitoisuudesta.
Kalorit
Keskimäärin 240–270 kcal / 1004–1130 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 15–18 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 14–17 g
Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä on täydellinen cocktail syksyisiin kokoontumisiin, hienostuneisiin cocktail-juhliin tai yksinkertaisesti mietiskeleväksi nautiskelujuomaksi aterian jälkeen. Sen lämmittävä ja monivivahteinen profiili tekee siitä erinomaisesti sopivan viileämpään säähän ja viihtyisiin iltoihin.
  • Syysillat
  • Aterian jälkeinen juoma
  • Cocktail-juhlat
  • Viihtyisät illat

Yhdistelyehdotukset

Hester Prynne sopii hyvin makujen kanssa, jotka täydentävät sen omenaisia ja yrttisiä aromeja. Harkitse sen tarjoilua juustolautasen kanssa, jolla on kypsytettyä cheddaria, tai mausteisten jälkiruokien, kuten omenapiirakan, kera. Sen monipuolisuus kestää myös hyvin leikkelelaudan suolaisia makuja.
  • Vahva cheddar-juusto
  • Omenapiirakka tai mausteiset jälkiruoat
  • Paahdetut pähkinät
  • Leikkelelaudat ilmakuivatuilla lihoilla

Hester Prynne: Tulipunainen kirjain lasissa

Hester Prynne on alkoholivoittoinen moderni klassikko, joka vangitsee täydellisesti syksyn olemuksen lasiin. Siinä yhdistyvät amerikkalainen applejack ja kaksi arvostettua ranskalaista yrttilikööriä, luoden juoman, joka on samanaikaisesti monivivahteinen, lämmittävä ja syvästi tyydyttävä. Nimettynä kuuluisan uusenglantilaisen kirjallisuuden hahmon mukaan, sen resepti on sopiva kunnianosoitus sen alueellisille juurille. Helppo valmistaa, mutta vaikuttava makunsa syvyydellä, se on fantastinen valinta kaikille cocktail-harrastajille, jotka etsivät hienostunutta ja ikimuistoista siemausta.

Samankaltaiset cocktailit

Lesken Suudelma

Pohjana käytetään Calvadosia (omenabrandy), ja Yellow Chartreusen sijaan siinä on Bénédictineä ja Green Chartreusea, mikä luo intensiivisemmän yrttisen profiilin.

Saatat pitää myös näistä

Mint Julep

Virkistävä ja aromaattinen klassinen amerikkalainen cocktail, joka valmistetaan bourbonista, tuoreesta mintusta, sokerista ja runsaasta jäämurskasta.

Kingston Negroni

Rohkea, funkahtava ja katkeransuloinen muunnelma klassisesta Negronista, jossa ginin tilalla käytetään jamaikalaista rommia.

Gin Old Fashioned

Hienostunut ja aromaattinen versio perinteisestä klassikosta, jossa viski on vaihdettu giniin luoden kasvipohjaisen, väkevän nautiskelujuoman.

Palava Dr. Pepper

Dramaattinen, palava pommi-shotti, joka yllättäen jäljittelee Dr. Pepper -virvoitusjuoman makua nautittaessa.

Oletko jo kokeillut näitä?

Käänteinen Manhattan

Vermuttipainotteinen versio klassisesta Manhattanista, joka tarjoaa kevyemmän ja aromaattisemman kokemuksen.

Flor de Jerez

Hienostunut ja pähkinäinen sour, jossa kypsytetyn sherryn, funkin jamaikalaisen rommin ja makean aprikoosin maut yhdistyvät kauniisti.

Humuhumunukunukuapua'a

Virkistävä, gin-pohjainen tiki-cocktail, jossa on kirkkaita sitrusmaisia, trooppisia ananaksen ja pähkinäisen orgeat-siirapin makuja.

Vesper-Verde

Savuisen ja yrttinen versio klassisesta Vesper Martinista, jossa on mezcalia, tequilaa ja Green Chartreusea.