Hester Prynne
A Hester Prynne egy gyönyörűen komplex és melegítő koktél, amely egyensúlyban tartja az almabrandy rusztikus gyümölcsösségét két klasszikus francia likőr édes, gyógynövényes és fűszeres jegyeivel. Egy kevert, szeszes ital, tökéletes azok számára, akik mélységet és történelmi karaktert kedvelnek a koktélokban. Az Angostura keserű egy utolsó réteget ad az aromás komplexitásnak, összekötve az összes elemet. Ideális szürcsölés egy hűvös estén, az amerikai szeszes ital és a régi világ likőrjeinek tökéletes harmóniáját mutatva be.
Elkészítés
Elkészítési idő: 3 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
A Hester Prynne modern klasszikus koktélnak minősül. Egy szeszes, kevert ital, amely a Manhattan vagy a Vieux Carré koktélok családjába tartozik, de egyedi gyógynövényes és almabrandy alapú.
Tálalás
Szervezze ezt a szeszes italt hidegen, egy hűtött kupé vagy Nick & Nora pohárban. Körülbelül 30-35% ABV alkoholtartalommal mérsékelten erős szürcsölős koktél.
Adagméret
Kb. 90 ml / 3 oz (hígítás előtt)
Alkoholtartalom
Kb. 30-35% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Kupé vagy Nick & Nora
Pohár előkészítése
Hűtve
Háttértörténet
Misty Kalker bárpultos alkotta a 2000-es évek elején, amikor a Green Street bárban dolgozott Cambridge-ben, Massachusettsben. A koktélt "A vörös betű" regény főszereplője után nevezték el, amely a 17. századi puritán Bostonban játszódik. A koktél összetevői, különösen az amerikai almabrandy, tisztelegnek új-angliai gyökerei és a regény történelmi helyszíne előtt.
Eredet
Misty Kalker alkotta a 2000-es évek elején Cambridge-ben, Massachusettsben, az USA-ban. A koktél a modern craft koktél reneszánsz terméke, amely ünnepli a klasszikus szeszes italokat egy új és kiegyensúlyozott módon.
Hester Prynne
A koktélt következetesen Hester Prynne-nek hívják, Nathaniel Hawthorne "A vörös betű" című regényének főszereplője után. Nem rendelkezik széles körben elismert alternatív nevekkel, megőrizve irodalmi és történelmi kapcsolatát új-angliai gyökereivel.
Eredeti név
Hester Prynne
Alternatív név
Hester Prynne Koktél
Jellemzők áttekintése
Ez a koktél selymes textúrával és mély arany színnel rendelkezik, komplex gyógynövényes és almás aromákat kínálva. Az íz az édesség és a gyógynövényes keserűség harmonikus egyensúlya, hosszú, melegítő lecsengéssel, amely tökéletes az őszre.
Íz
Gyógynövényes, sült alma, méz, fűszer, komplex, enyhén édes
Aroma
Aromás, gyógynövényes, alma, ánizs, fahéj
Ízegyensúly
Édes, keserű, szeszes
Utóíz
Hosszú, melegítő, gyógynövényes, fűszeres
Pezsgés
Nincs, álló
Szín és megjelenés
Átlátszó, mély aranybarna
Textúra
Selymes, sima, viszkózus
Szezonalitás
Melegítő, őszi, téli
Ízintenzitás és élmény
Az ízprofil intenzív és komplex, gyümölcsös almás jegyekkel és jelentős gyógynövényes édességgel, amelyet finom keserűség és észrevehető alkoholtartalom egyensúlyoz. Ez egy gazdag, álló koktél, amely nem tartalmaz sót, savasságot vagy krémet.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Szüksége lesz négy kulcsfontosságú szeszes italra: egy almabrandy alapra, mint például az Applejack, két komplex gyógynövényes likőrre (Bénédictine és sárga Chartreuse), és néhány csepp Angostura keserűre.
- Applejack vagy Calvados45 ml / 1.5 ozA Laird's Bottled-in-Bond Apple Brandy egy gyakori választás. A jó minőségű Calvados is gyönyörűen működik.
- Bénédictine22.5 ml / 0.75 ozEgy édes, gyógynövényes likőr, amelyet 27 növény és fűszer titkos receptje alapján készítenek.
- Sárga Chartreuse22.5 ml / 0.75 ozEnyhébb és édesebb, mint zöld megfelelője, kiemelkedő méz-, sáfrány- és ánizs jegyekkel.
- Angostura Aromatic Bitters2 cseppElengedhetetlen az aromás komplexitás és a kiegyensúlyozó fűszeresség hozzáadásához.
Jég típusa
- Kockás
Keverőeszközök
Ez egy kevert ital, ezért szüksége lesz keverőpohárra, jiggerre a méréshez, bárkanálra és szűrőre. A hűtött tálaló pohár is elengedhetetlen.
- Keverőpohár a koktél keveréséhez
- Jigger a pontos méréshez
- Bárkanál a keveréshez
- Szűrő (Julep vagy Hawthorne) az öntéshez
Elkészítési útmutató
A Hester Prynne elkészítéséhez keverje össze az összes hozzávalót egy keverőpohárban jéggel, keverje jól, majd szűrje egy hűtött kupéba. Díszítse egy kioltott citromhéjjal a befejezéshez.
1. Hűtse le a kupé vagy a Nick & Nora poharat jéggel és vízzel feltöltve, vagy tegye a fagyasztóba.
2. Keverje össze az almabrandyt, a Bénédictine-t, a sárga Chartreuse-t és az Angostura keserűt egy keverőpohárban.
3. Töltse fel a keverőpoharat kétharmad részben friss, hideg jégkockákkal.
4. Keverje egy bárkanállal körülbelül 20-30 másodpercig, amíg a pohár külseje jól lehűl és párakondenzáció képződik.
5. Távolítsa el a jeget a tálaló pohárból.
6. Szűrje át a koktélt a keverőpohárból a hűtött tálaló pohárba.
7. Vegyen egy friss citromhéjat, csavarja ki a koktél fölé az olajokat, és tegye bele díszítésként.
Díszítés
Egy egyszerű citromhéj a tökéletes díszítés; csavarja ki az olajokat a koktél felületére, hogy élénk citrusaromát adjon, amely kiegészíti a koktél komplexitását.
- Citromhéj, amelyet a koktél fölé csavarva adnak
Táplálkozási információk
Ez a koktél mentes a koffeintől, tejtermékektől, tojástól, szójától, dióféléktől és gluténtól. Azonban nem tekinthető vegánnak vagy vegetáriánusnak a Bénédictine vagy a Chartreuse likőrök finomítási folyamatában használt lehetséges összetevők (méz a Bénédictine-ben) miatt.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✕ Vegánbarát
✕ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Ez a koktél mérsékelten kalóriatartalmú, körülbelül 250 kcal adagonként, elsősorban az alkohol és a Bénédictine és a sárga Chartreuse likőrök jelentős cukortartalma miatt.
Kalória
Átlagosan 240-270 kcal / 1004-1130 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Átlagosan 15-18 g
Szénhidrátszint
Cukor
Átlagosan 14-17 g
Cukorszint
Alkalmak
Ez a tökéletes koktél őszi összejövetelekhez, kifinomult koktélpartikhoz, vagy egyszerűen csak egy elmélyedő vacsorát követő szürcsöléshez. Melegítő és komplex profilja miatt különösen alkalmas hűvösebb időjárásra és hangulatos estékre.
- Őszi Esték
- Vacsorát Követő Ital
- Koktélpartik
- Hangulatos Esték
Párosítási javaslatok
A Hester Prynne az alma és a gyógynövényes jegyekkel kiegészítő ízekkel párosul jól. Fontolja meg a kínálását öreg cheddarral készült sajttálakkal, vagy fűszeres desszertekkel, mint például az almás piték. Komplexitása a felvágott tálak sós ízeivel is jól megállja a helyét.
- Éles cheddar sajt
- Almás sütemény vagy fűszeres desszertek
- Pirított diófélék
- Felvágott tálak pácolt húsokkal
Hester Prynne: A vörös betű egy pohárban
A Hester Prynne egy szeszes modern klasszikus, amely tökéletesen megragadja az ősz esszenciáját egy pohárban. Az amerikai almabrandyt két elismert francia gyógynövényes likőrrel kombinálja, így egy olyan italt eredményez, amely egyszerre komplex, melegítő és mélyen kielégítő. Egy híres irodalmi karakterről, Új-Angliából elnevezve, receptje méltó tiszteletet ad regionális gyökereinek. Könnyen elkészíthető, mégis lenyűgöző ízmélységével, nagyszerű választás minden koktélrajongó számára, aki egy kifinomult és emlékezetes szürcsölést keres.
Hasonló Koktélok
Ezek is tetszhetnek
Agavoni
A klasszikus Negroni merész és földes ízvilágú változata, ahol a gin helyett tequilát használnak, ami egyértelműen agave-központú karaktert kölcsönöz.
Spanish Coffee
Egy látványos és melegítő koktél, amely kávét, likőröket és egy drámai, lángoló, karamellizált cukorperemet tartalmaz.
French Martini
Egy édes és gyümölcsös vodka koktél, luxus, habos felsőrésszel, feketeribizli likőr és ananászlé keverékével.
Margarita Fizz
Egy frissítő és pezsgő változat a klasszikus Margaritáról, szódavízzel könnyítve és tojásfehérjével selymes, habos textúrát kínálva.
Próbáltad már ezeket?
Staggerac
Egy összetett és gyógynövényes ízvilágú változata a klasszikus Sazeracnak, Cynarral és sárga Chartreuse-val a keserű, növényi mélységért.
Szicíliai Csók
Egy édes és diós likőr alapú koktél, amely a Southern Comfort gyümölcsös fűszerességét az amaretto gazdag mandula ízével ötvözi.
Rozsdás Iránytű
Egy frissítő és fűszeres bourbon highball, amely tökéletesen egyensúlyozza az édes ananász, a savanyú lime és a meleg fahéjas-gyömbéres jegyeket.
American Trilogy
Egy robusztus és ízletes modern klasszikus koktél, amely az amerikai rozsból készült whisky-t és az almabrandyt egyesíti, ezzel tisztelegve az amerikai szeszes italok előtt.