Hester Prynne
Hester Prynne er fagurlega flókin og hlýjandi cocktail sem jafnvægar rustíkan ávaxtarömm eplajacks með sætum, jurta- og kryddbragðum tveggja klassískra franskra áfengisdrykkja. Hann er hrærður, sterkur drykkur, fullkominn fyrir þá sem meta cocktails með dýpt og sögulegan karakter. Angostura bitters bæta við lokalagi af ilmkjörnum flóknleika, sem tengir öll þáttinn saman. Hann er kjörinn drykkur á köldum kvöldum, sem sýnir fullkomna samstöðu bandarísks áfengis og gamalla heims áfengisdrykkja.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 3 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
Hester Prynne er flokkuð sem nútíma klassískur cocktail. Hann er sterkur, hrærður drykkur, sem setur hann í sama fjölskyldu og cocktails eins og Manhattan eða Vieux Carré, en með einstaka jurta- og eplabrandy grunni.
Framreiðsla
Berið þennan sterkan drykkinn kaldan í kældu coupe eða Nick & Nora glasi. Með áfengisinnihaldi um 30-35% ABV er hann umtalsvert sterkur drykkur.
Skammtastærð
U.þ.b. 90 ml / 3 oz (áður en það er þynnt)
Áfengismagn
U.þ.b. 30-35% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Kaldur
Glastegund
Coupe eða Nick & Nora
Undirbúningur glass
Kældur
Baksaga
Búinn til af barþjóni Misty Kalker á upphafsárum 2000 á meðan hún starfaði á barnum Green Street í Cambridge, Massachusetts. Drykkurinn er nefndur eftir helturomanpersónu "The Scarlet Letter", skáldsögu sem gerist á 17. öld í Puritan Boston. Innihald drykksins, sérstaklega bandaríska eplabrandy, heiðrar rætur hans í New England og sögulegu umhverfi skáldsögunnar.
Uppruni
Búinn til á upphafsárum 2000 af Misty Kalker í Cambridge, Massachusetts, Bandaríkjunum. Cocktailinn er afurð nútíma handverks cocktail endurlífunar, sem fagnar klassískum áfengisdrykkjum á nýjan og jafnvægisfullan hátt.
Hester Prynne
Drykkurinn er stöðuglega þekktur sem Hester Prynne, nefndur eftir helturomanpersónu Nathaniel Hawthorne í skáldsögunni "The Scarlet Letter". Hann hefur ekki víðtækt þekktar aðrar nafn, heldur viðheldur bókmenntalegri og sögulegri tengingu sinni við New England.
Upprunalegt heiti
Hester Prynne
Annað heiti
Hester Prynne Cocktail
Yfirlit eiginleika
Þessi drykkur hefur silkimjúka áferð og djúpt gullbrúnt lit, og býður upp á flókin ilmi af jurtum og eplum. Bragðið er samhæmur balans á sætleika og jurta-bitru, með langvarandi, hlýjandi lokabragð sem er fullkomið fyrir haustið.
Bragð
Jurta-, bakað epli, hunang, krydd, flókin, örlítið sæt
Ilmur
Ilmandi, jurta-, epli, anis, kanill
Bragðjafnvægi
Sætt, biturt, sterkur
Eftirbragð
Langur, hlýjandi, jurta-, kryddaður
Freyðing
Engin, kyrr
Útlit og litur
Tært, djúpt gullbrúnt
Áferð
Silkimjúkt, slétt, seigt
Árstíðabundin einkenni
Hlýjandi, haustlegt, vetrarlegt
Bragðstyrkur og upplifun
Bragðprofillið er kröftugt og flókið, leitt af ávaxtaríkum eplabragðum og verulegum jurta-sætleika, jafnvægt af subtíllega bitru og áberandi áfengisstyrk. Hann er ríkur, kyrr cocktail án saltleika, sýru eða kremleika.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Þú þarft fjóra lykiláfengisdrykki: eplabrandy grunni eins og Applejack, tvo flóknan jurtaáfengisdrykki (Bénédictine og Yellow Chartreuse) og nokkur dropa af Angostura bitters.
- Applejack eða Calvados45 ml / 1.5 ozLaird's Bottled-in-Bond Apple Brandy er algengt val. Gæða Calvados virkar einnig frábærlega.
- Bénédictine22.5 ml / 0.75 ozSætur, jurtaáfengisdrykkur gerður úr leyndarmál uppskrift 27 jurta og krydda.
- Yellow Chartreuse22.5 ml / 0.75 ozMildari og sætari en græna samsvarandi, með áberandi hunangs-, saffrans- og anisbragðum.
- Angostura Aromatic Bitters2 dashesNauðsynlegt til að bæta við ilmkjörnum flóknleika og snertingu af jafnvægis kryddi.
Tegund íss
- Cubed
Blöndunarbúnaður
Þetta er hrærður drykkur, svo þú þarft blöndunarglas, jigger til mælinga, barspoon og síu. Kældur serving glas er einnig nauðsynlegt.
- Blandunarglas til að hræra cocktailinn
- Jigger til nákvæmra mælinga
- Barspoon til að hræra
- Síu (Julep eða Hawthorne) til að hella
Leiðbeiningar
Til að búa til Hester Prynne, blandarðu öllum innihaldsefnum í blöndunar glasi með ís, hræru þar til vel kældur og síðan í kælt coupe. Skreyttu með þrýstum sítrónuþræði til að lokka.
1. Kældu coupe eða Nick & Nora glasið þitt með því að fylla það með ís og vatni eða setja það í frystinn.
2. Blandaðu applejack, Bénédictine, Yellow Chartreuse og Angostura bitters í blöndunar glasi.
3. Fylltu blöndunar glasið tveimur þriðju fullt með ferskum, köldum ísbitum.
4. Hræru með barspoon í um 20-30 sekúndur þar til ytra hlið glasesins er vel köld og þétting myndast.
5. Hengtu ísnum úr serving glasi þínu.
6. Síu cocktailinn úr blöndunar glasi í kælda serving glasið.
7. Taktu ferskt sítrónuþræði, þrýstu því yfir drykkinn til að losa olíur þess og settu það í sem skraut.
Skreyting
Einfalt sítrónuþræði er fullkomið skraut; þrýstu olíunum yfir yfirborð drykksins til að bæta við bjartri sítrusilmi sem bætir flóknleika cocktailsins.
- Sítrónuþræði þrýstur yfir drykkinn
Upplýsingar um mataræði
Þessi cocktail er laus við koffein, mjólkurvörur, egg, soju, hnetur og glúten. Hins vegar er hann ekki talinn vegan eða grænmetisæta vegna hugsanlegra innihaldsefna sem notuð eru í hreinsunarferlinu Bénédictine eða Chartreuse áfengisdrykkja (hunang í Bénédictine).
✓ Inniheldur áfengi
✓ Koffínlaust
✓ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✓ Hnetulaust
✓ Glútenlaust
✕ Hentar vegönum
✕ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Þessi cocktail er umtalsvert kaloríaríkur, með um 250 kcal á skammt, aðallega vegna áfengisins og verulegs sykurinnihalds Bénédictine og Yellow Chartreuse áfengisdrykkja.
Hitaeiningar
Meðaltals 240-270 kcal / 1004-1130 kJ
Magn hitaeininga
Kolvetni
Meðaltals 15-18 g
Magn kolvetna
Sykur
Meðaltals 14-17 g
Sykurmagn
Tilefni
Þetta er fullkominn cocktail fyrir haustsamankomur, glæsilegar cocktailpartí eða einfaldlega sem íhugandi drykkur eftir máltíð. Hlýjandi og flókin samsetning hans gerir hann vel hentugan fyrir kaldara veður og kósý kvöld.
- Haustkvöld
- Drykkur eftir máltíð
- Cocktailpartí
- Kósý kvöld
Tillögur að pörun
Hester Prynne passar vel við bragðið sem bæta epla- og jurtaílíf hans. Íhugaðu að bera það fram með ostaborði með öldruðum cheddar, eða með krydduðum kökum eins og eplaköku. Flókni hans stendur einnig vel við bragð af charcuterie borði.
- Skarpur cheddarostur
- Eplakaka eða kryddaðar kökur
- Ristaðar hnetur
- Charcuterie borð með unnum kjötvörum
Hester Prynne: Scarlet Letter í glasi
Hester Prynne er sterkur nútíma klassískur sem fangar fullkomlega kjarna haustsins í glasi. Hann sameinar bandarískan eplabrandy með tveimur virðugu frönskum jurtaáfengisdrykkjum fyrir drykk sem er flókin, hlýjandi og dýptarfullur. Nefndur eftir frægu bókmenntapersónu frá New England, heiðrar uppskriftin á viðeigandi hátt svæðislegar rætur hans. Auðvelt að búa til en áhrifamikið í dýpt bragðsins, það er frábært val fyrir áhugaverðan drykkjamann sem leitar að glæsilegum og minnisverðum drykk.
Samhliða Cocktails
Þér gæti einnig líkað
Georgia Peach
Sætur og gefandi highball kokteil með dásamlegum smekk af ferskjum, í jafnvægi við vodka, appelsínu og skvettu af sýrukránaberjasafa.
Bóhemski kokteil
Ferskur og flókinn nútímalegur klassískur kokteil sem jafnvægir jurtablöndur gins með bittersætan Aperol, blómlaga St-Germain og bjarta sítrus.
Kaffi Negroni
Öflug og ilmurmikil útgáfa af klassíska Negroni, með ríkum, djúpu bragði af kaffi fyrir fullkomna bitursæta upplifun.
Chocolatini
Ríkulegur og kremkenndur eftirréttarkokteil sem smakkast eins og fullkominn, kældur, fljótandi súkkulaðigjöf í glasi.
Hefur þú prófað þessa?
Boularderie Cocktail
Flókin og haustleg snúningur á klassíska Boulevardier, þar sem viskí er skipt út fyrir franska eplabrandy fyrir ávaxtaríkt en samt sterklega bitt bragð.
Galliano Hotshot
Varmur, þrílaga shot sem samsetur sætan Galliano líkjör, heitt kaffi og köldan rjómaflot.
Hvít Kló
Rjómalagaður og glæsilegur klassískur cocktail með vodka, peach schnapps, appelsínusafa og rjóma.
Zentini
Skarpt, nútíma martini sem býður upp á rólegt jafnvægi á vodka, jurta grænu te likörinu og fersku sítrónu.