Hester Prynne
Hester Prynne to pięknie złożony i rozgrzewający koktajl, który równoważy rustykalną owocowość applejack ze słodkimi, ziołowymi i korzennymi nutami dwóch klasycznych francuskich likierów. Jest to mocny, mieszany drink, idealny dla tych, którzy cenią koktajle z głębią i historycznym charakterem. Angostura bitters dodaje ostatnią warstwę aromatycznej złożoności, łącząc wszystkie elementy w całość. Jest to idealny napój do powolnego sączenia w chłodny wieczór, ukazujący doskonałą harmonię amerykańskiego alkoholu i likierów starego świata.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 3 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Hester Prynne jest klasyfikowany jako nowoczesny klasyczny koktajl. Jest to mocny, mieszany drink, co umieszcza go w tej samej rodzinie co koktajle takie jak Manhattan czy Vieux Carré, ale z unikalną ziołową bazą z brandy jabłkowej.
Serwowanie
Podawaj ten mocny drink zimny w schłodzonym kieliszku coupe lub Nick & Nora. Z zawartością alkoholu około 30-35% ABV, jest to umiarkowanie mocny koktajl do powolnego picia.
Wielkość porcji
Ok. 90 ml / 3 oz (przed rozcieńczeniem)
Zawartość alkoholu
Ok. 30-35% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Kieliszek coupe lub Nick & Nora
Przygotowanie szkła
Schłodzony
Historia
Stworzony przez barmankę Misty Kalker na początku lat 2000., gdy pracowała w barze Green Street w Cambridge, Massachusetts. Drink został nazwany na cześć bohaterki "Szkarłatnej litery", powieści osadzonej w XVII-wiecznym purytańskim Bostonie. Składniki koktajlu, zwłaszcza produkowany w Ameryce applejack, oddają hołd jego korzeniom z Nowej Anglii i historycznemu tłu powieści.
Pochodzenie
Stworzony na początku lat 2000. przez Misty Kalker w Cambridge, Massachusetts, USA. Koktajl jest produktem współczesnego odrodzenia rzemieślniczych koktajli, celebrującym klasyczne alkohole w nowy i zrównoważony sposób.
Hester Prynne
Drink jest powszechnie znany jako Hester Prynne, nazwany na cześć bohaterki powieści Nathaniela Hawthorne'a "Szkarłatna litera". Nie ma szeroko rozpoznawalnych alternatywnych nazw, co podtrzymuje jego literackie i historyczne powiązanie z korzeniami z Nowej Anglii.
Oryginalna nazwa
Hester Prynne
Alternatywna nazwa
Koktajl Hester Prynne
Przegląd cech
Ten drink ma jedwabistą konsystencję i głęboki złoty odcień, oferując złożone aromaty ziół i jabłka. Smak jest harmonijną równowagą słodyczy i ziołowej goryczki, z długim, rozgrzewającym finiszem idealnym na jesień.
Smak
Ziołowy, pieczone jabłko, miód, korzenny, złożony, lekko słodki
Aromat
Aromatyczny, ziołowy, jabłko, anyż, cynamon
Balans smaku
Słodki, gorzki, alkoholowy
Posmak
Długi, rozgrzewający, ziołowy, korzenny
Musowanie
Brak, niegazowany
Kolor i wygląd
Przejrzysty, głęboki złoto-bursztynowy
Tekstura
Jedwabisty, gładki, lepki
Sezonowość
Rozgrzewający, jesienny, zimowy
Intensywność smaku i doznania
Profil smakowy jest intensywny i złożony, z dominującymi owocowymi nutami jabłka i znaczną ziołową słodyczą, zrównoważoną subtelną goryczką i wyczuwalną mocą alkoholu. Jest to bogaty, niegazowany koktajl bez słoności, kwasowości czy kremowości.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Będziesz potrzebować czterech kluczowych alkoholi: bazy z brandy jabłkowej jak Applejack, dwóch złożonych likierów ziołowych (Bénédictine i Yellow Chartreuse) oraz kilku kropli Angostura bitters.
- Applejack lub Calvados45 ml / 1.5 ozCzęstym wyborem jest Laird's Bottled-in-Bond Apple Brandy. Dobrze sprawdzi się również wysokiej jakości Calvados.
- Bénédictine22.5 ml / 0.75 ozSłodki, ziołowy likier wykonany z tajnej receptury 27 roślin i przypraw.
- Yellow Chartreuse22.5 ml / 0.75 ozŁagodniejszy i słodszy niż jego zielony odpowiednik, z wyraźnymi nutami miodu, szafranu i anyżu.
- Angostura Aromatic Bitters2 dasheNiezbędna do dodania aromatycznej złożoności i odrobiny równoważącej pikanterii.
Rodzaj lodu
- W kostkach
Sprzęt do mieszania
Jest to drink mieszany, więc będziesz potrzebować szklanicy barmańskiej, jiggera do odmierzania, łyżki barmańskiej i sitka. Niezbędny jest również schłodzony kieliszek do serwowania.
- Szklanica barmańska do mieszania koktajlu
- Jigger (miarka barmańska) do precyzyjnego odmierzania
- Łyżka barmańska do mieszania
- Sitko barmańskie (Julep lub Hawthorne) do odcedzania
Instrukcje
Aby przygotować Hester Prynne, połącz wszystkie składniki w szklanicy barmańskiej z lodem, mieszaj do dobrego schłodzenia, a następnie przecedź do schłodzonego kieliszka coupe. Na koniec udekoruj wyciśniętą skórką z cytryny.
1. Schłodź kieliszek coupe lub Nick & Nora, wypełniając go lodem i wodą lub wkładając do zamrażarki.
2. Połącz applejack, Bénédictine, Yellow Chartreuse i Angostura bitters w szklanicy barmańskiej.
3. Wypełnij szklanicę barmańską w dwóch trzecich świeżymi, zimnymi kostkami lodu.
4. Mieszaj łyżką barmańską przez około 20-30 sekund, aż zewnętrzna strona szklanicy będzie dobrze schłodzona i pojawi się na niej kondensacja.
5. Wyrzuć lód ze schłodzonego kieliszka.
6. Przecedź koktajl ze szklanicy barmańskiej do schłodzonego kieliszka.
7. Weź świeżą skórkę z cytryny, skręć ją nad drinkiem, aby uwolnić olejki, i wrzuć jako dekorację.
Dekorowanie
Prosta skórka z cytryny to idealna dekoracja; wyciśnij olejki nad powierzchnią drinka, aby dodać jasny cytrusowy aromat, który uzupełnia złożoność koktajlu.
- Skórka z cytryny wyciśnięta nad drinkiem
Informacje dietetyczne
Ten koktajl nie zawiera kofeiny, nabiału, jaj, soi, orzechów i glutenu. Jednakże nie jest uważany za wegański ani wegetariański z powodu potencjalnych składników używanych w procesie klarowania likierów Bénédictine lub Chartreuse (miód w Bénédictine).
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✕ Przyjazny dla wegan
✕ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Ten koktajl jest umiarkowanie kaloryczny, ma około 250 kcal na porcję, głównie z alkoholu i znacznej zawartości cukru w likierach Bénédictine i Yellow Chartreuse.
Kalorie
Średnio 240-270 kcal / 1004-1130 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 15-18 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 14-17 g
Poziom cukru
Okazje
Jest to idealny koktajl na jesienne spotkania, wyrafinowane przyjęcia koktajlowe lub po prostu jako kontemplacyjny napój po kolacji. Jego rozgrzewający i złożony profil sprawia, że doskonale nadaje się na chłodniejszą pogodę i przytulne wieczory.
- Jesienne Wieczory
- Drink po Kolacji
- Przyjęcia Koktajlowe
- Przytulne Wieczory
Sugestie łączenia
Hester Prynne dobrze komponuje się ze smakami, które uzupełniają jego nuty jabłkowe i ziołowe. Rozważ podanie go z deską serów z dojrzałym cheddarem lub z deserami korzennymi, takimi jak szarlotka. Jego złożoność dobrze współgra również z wytrawnymi smakami deski wędlin.
- Ostry ser cheddar
- Tarta jabłkowa lub desery korzenne
- Prażone orzechy
- Deski wędlin z dojrzewającymi mięsami
Hester Prynne: Szkarłatna Litera w Kieliszku
Hester Prynne to mocny, nowoczesny klasyk, który doskonale oddaje esencję jesieni w kieliszku. Łączy amerykański applejack z dwoma cenionymi francuskimi likierami ziołowymi, tworząc napój, który jest jednocześnie złożony, rozgrzewający i głęboko satysfakcjonujący. Nazwany na cześć słynnej postaci literackiej z Nowej Anglii, jego receptura oddaje hołd regionalnym korzeniom. Łatwy do przygotowania, a jednocześnie imponujący głębią smaku, jest fantastycznym wyborem dla każdego entuzjasty koktajli szukającego wyrafinowanego i niezapomnianego doznania.
Podobne Koktajle
Może Ci się również spodobać
Koktajl Champs-Élysées
Elegancki i złożony sour na bazie brandy, pięknie zbalansowany ziołowymi nutami zielonego Chartreuse i szczyptą przypraw.
Gimlet z Kwiatem Bzu
Kwiatowa, słodko-kwaśna wariacja na temat klasycznego Gimleta, z delikatnymi nutami likieru z kwiatu bzu.
Brancamenta Highball
Uderzająco orzeźwiający i prosty highball, w którym miętowe, ziołowe nuty Brancamenta równoważy słodkie musowanie coli.
Spritz Veneziano
Kwintesencja włoskiego aperitifu, Spritz Veneziano to orzeźwiający, musujący i lekko gorzki koktajl przygotowywany z prosecco, gorzkiego likieru i odrobiny wody gazowanej.
Czy próbowałeś już tych?
Koktajl Paradise
Klasyczny i elegancki koktajl na bazie ginu o słodkim, owocowym charakterze pochodzącym z brandy morelowej i świeżego soku pomarańczowego.
Boston Sidecar
Jasna, nowoangielska wariacja na temat klasycznego Sidecara, charakteryzująca się podwójną bazą z brandy i jasnego rumu oraz sokiem z limonki zamiast cytryny.
Różowy Gin
Prosty i orzeźwiający klasyczny koktajl z ginu i kilku kropli Angostura bitters.
Newark
Wyrafinowana i solidna wariacja koktajlu Brooklyn, zawierająca brandy jabłkową, słodki wermut, Fernet-Branca i likier maraschino.