Hester Prynne
Hester Prynne је лепо комплексан и загрејавајући коктел који балансира рустичну воћност јабуковаче са слатким, биљним и зачинским нотама два класична француска ликера. То је мешано пиће са јаким духом, савршено за оне који цене коктели са дубином и историјским карактером. Angostura горчина додаје коначни слој ароматичне сложености, повезујући све елементе заједно. То је идеалан напитак за хладну вечер, показујући савршену хармонију америчког духа и старих ликера.
Priprema
Vreme pripreme: 3 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Hester Prynne је класификован као модерни класични коктел. То је пиће са јаким духом, мешано, што га ставља у исту породицу као коктели попут Manhattan-а или Vieux Carré-а, али са јединственом биљном и јабуковом базом.
Posluživanje
Послужите ово пиће са јаким духом хладно у охлађеној чаши Coupe или Nick & Nora. Са садржајем алкохола око 30-35% ABV, то је умерено јак сип коктел.
Veličina porcije
Приближно 90 ml / 3 oz (пре разблаживања)
Sadržaj alkohola
Приближно 30-35% ABV
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Coupe или Nick & Nora
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Креиран од стране бармена Misty Kalker-а почетком 2000-их док је радила у бару Green Street у Cambridge-у, Massachusetts-у. Пиће је названо по протагонисти "The Scarlet Letter", романа смештеног у 17. веку у Puritan Boston-у. Састојци коктелиа, посебно америчка јабуковача, одају почаст његовим коренима у New England-у и историјском окружењу романа.
Poreklo
Креиран почетком 2000-их од стране Misty Kalker-а у Cambridge-у, Massachusetts-у, САД. Коктел је производ модерне ренесансе занатских коктелиа, славећи класичне спиритусе на нов и уравнотежен начин.
Hester Prynne
Пиће је конзистентно познато као Hester Prynne, названо по протагонисти романа Nathaniel Hawthorne-а "The Scarlet Letter". Нема широко признатих алтернативних имена, одржавајући своју књижевну и историјску везу са својим коренима у New England-у.
Originalni naziv
Hester Prynne
Alternativni naziv
Коктел Hester Prynne
Pregled karakteristika
Ово пиће има свиленкасту текстуру и дубоку златну нијансу, нудећи сложене ароме биља и јабуке. Укус је хармоничан баланс сладости и биљне горчине, са дугим, загревајућим завршетком савршеним за јесен.
Ukus
Биљно, печена јабука, мед, зачини, комплексно, благо слатко
Aroma
Ароматично, биљно, јабука, аниc, цимет
Ravnoteža ukusa
Сладко, горко, спиритуозно
Naknadni ukus
Дуготрајно, загревајуће, биљно, зачинско
Penušavost
Нема, мирно
Izgled boje
Бистро, дубока златна кехлибарна
Tekstura
Свиленкасто, глатко, густо
Sezonalnost
Загревајуће, јесење, зимско
Intenzitet ukusa i doživljaj
Укусни профил је интензиван и комплексан, вођен воћним нотама јабуке и значајном биљном слаткоћом, уравнотежен суптилном горчином и приметном јачином алкохола. То је богато, мирно пиће без сланости, киселости или кремастости.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Потребна су вам четири кључна спиритуса: база од јабуковаче попут Applejack-а, два сложена биљна ликера (Bénédictine и Yellow Chartreuse) и неколико капи Angostura горчине.
- Applejack или Calvados45 ml / 1.5 ozLaird's Bottled-in-Bond Apple Brandy је чест избор. Добра Calvados такође одлично функционише.
- Bénédictine22.5 ml / 0.75 ozСлатки, биљни ликер направљен од тајне рецептуре од 27 биљака и зачина.
- Yellow Chartreuse22.5 ml / 0.75 ozБлажи и слађи од свог зеленог колеге, са истакнутим нотама меда, шафрана и аниса.
- Angostura Aromatic Bitters2 капиСуштински за додавање ароматичне сложености и додир равнотежних зачина.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Ово је мешано пиће, па ће вам требати чаша за мешање, мерица за мерење, кашика за бар и цедило. Охлађена чаша за сервирање је такође суштинска.
- Чаша за мешање за мешање коктелиа
- Мерица за прецизно мерење
- Кашика за бар за мешање
- Цедило (Julep или Hawthorne) за сипање
Uputstvo
Да бисте направили Hester Prynne, комбинујте све састојке у чаши за мешање са ледом, мешајте док се добро не охлади, а затим процедите у охлађену чашу Coupe. Украсите изцеђеном лимуновом кором да бисте завршили.
1. Охладите чашу Coupe или Nick & Nora испунивши је ледом и водом или ставите у замрзивач.
2. Комбинујте јабуковачу, Bénédictine, Yellow Chartreuse и Angostura горчину у чаши за мешање.
3. Напуните чашу за мешање до две трећине пуне свежим, хладним коцкама леда.
4. Мешајте кашиком за бар око 20-30 секунди док спољашњост чаше не буде добро охлађена и формира се кондензација.
5. Избаците лед из чаше за сервирање.
6. Процедите коктел из чаше за мешање у охлађену чашу за сервирање.
7. Узмите свежу лимунову кору, изврните је преко пића да бисте изцедили уља и ставите је као украс.
Dekoracija
Једноставна лимунова кора је савршен украс; изцедите уља преко површине пића да бисте додали светлу цитрусну арому која комплетира сложеност коктелиа.
- Лимонова кора изцеђена преко пића
Informacije o ishrani
Овај коктел не садржи кофеин, млечне производе, јаја, соју, орашасте плодове и глутен. Међутим, не сматра се веганским или вегетаријанским због потенцијалних састојака који се користе у процесу филтрирања ликера Bénédictine или Chartreuse (мед у Bénédictine-у).
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✕ Pogodno za vegane
✕ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Овај коктел је умерено калоричан, са око 250 kcal по порцији, углавном због алкохола и значајног садржаја шећера у ликерима Bénédictine и Yellow Chartreuse.
Kalorije
Просечно 240-270 kcal / 1004-1130 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 15-18 g
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 14-17 g
Nivo šećera
Prilike
Ово је савршен коктел за јесење окупљања, софистициране коктел журке или једноставно као промишљени напитак после оброка. Његов загревајући и комплексан профил чини га погодним за хладније време и угодне вечери.
- Јесење вечери
- Пиће после оброка
- Коктел журке
- Угодне вечери
Predlozi za uparivanje
Hester Prynne се добро слаже са укусима који комплетирају његове ноте јабуке и биља. Размислите о сервирању са таблом сирева са зрелим чедаром или са зачињеним десертима попут јабукове пите. Његова сложеност такође добро се слаже са сланим укусима погодбе са сушеним месом.
- Оштар чедар сир
- Јабукова пита или зачињени десерти
- Печени орашасти плодови
- Погодбе са сушеним месом
Hester Prynne: Scarlet Letter у чаши
Hester Prynne је модерни класични коктел са јаким духом који савршено захвата суштину јесени у чаши. Комбинује америчку јабуковачу са два поштована француска биљна ликера за пиће које је одједном комплексно, загревајуће и дубоко задовољавајуће. Назван по чувеном књижевној личности из New England-а, његов рецепт одговарајуће одаје почаст његовим регионалним коренима. Лако се прави, али импресиван у својој дубини укуса, одличан је избор за сваког ентузијасту коктелиа који тражи софистициран и незаборавно пиће.
Слични коктели
Možda će vam se dopasti i
Koktel Kraj Krajeva
Snažan i biljni koktel od raži sa Fernet-Branca i Green Chartreuse za kompleksno, alkoholno iskustvo.
Карахиљо
Једноставан и елегантан шпански коктел који комбинује врућ, јак еспресо са слатким, ванилиним и цитрусом нотама Ликера 43.
Фармацеутски стимуланс
Богат и освежавајући коктел који савршено балансира јаку кафу, глатку водку и слатки ликер од кафе.
White Lady
Софистициран и елегантан џин-базирани кисели коктел са свиленкастом текстуром и савршеном равнотежом цитруса и сладости.
Da li ste već probali ove?
Waldorf Koktel
Софистициран коктел са јаким духом који комбинује ражано виски, слатки вермут и дашак апсента, украшен лимуновим твистом.
Коктел Карибу
Снажан и загрејавајући франко-канадски пунч направљен од црвеног вина, жестоког пића и јаворовог сирупа.
Brain Duster
Snažan i aromatičan pre-Prohibition koktel sa raženom rakijom, apsintom i italijanskim vermutom.
Lucien Gaudin
Софистициран, горко-сладак и цитрусни коктел од ђина, често описиван као варијација Negronija са француским утицајем.