Hibiska un ogu baudījums
Hibiska un ogu baudījums ir skaisti sabalansēts bezalkoholiskais dzēriens, kas ir tikpat patīkams acīm, cik garšas kārpiņām. Tas apvieno dziļās, skābenās un ziedu notis no pagatavotas hibiska tējas ar dabisko saldumu no jaukto ogu biezeņa. Svaigas laima sulas šļakata piešķir spilgtu, citrusaugļu akcentu, savukārt gāzētā ūdens piedeva nodrošina apburošu dzirkstumu, radot sarežģītu, bet neticami atsvaidzinošu dzērienu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Hibiska un ogu baudījums tiek klasificēts kā mūsdienīgs bezalkoholiskais kokteilis. Tas ietilpst bezalkoholisko dzērienu kategorijā, ideāli piemērots tiem, kas meklē izsmalcinātu dzērienu bez stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Tā mūsdienīgā garšu kombinācija to stingri ierindo moderno dzērienu radīšanas telpā.
Pasniegšana
Šis ir auksts, bezalkoholisks dzēriens, ko pasniedz garā Highball glāzē ar ledu. Pasniegšanas porcija ir aptuveni 240 ml (8 unces).
Porcijas lielums
~240 ml / 8 oz
Alkohola saturs
0% ABV
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Hibiska un ogu baudījums ir mūsdienīgs radījums, kas dzimis no pieaugošā pieprasījuma pēc izsmalcinātām un garšīgām bezalkoholiskajām iespējām. Tam nav garas, stāstiem bagātas vēstures, bet tas atspoguļo modernas miksoloģijas tendences, kas uzsver svaigas sastāvdaļas un sabalansētas garšas. Tā radīšana bieži tiek piedēvēta mājas entuziastiem un veselībai draudzīgām kafejnīcām, kas vēlas piedāvāt košu, ar antioksidantiem bagātu alternatīvu saldajām limonādēm un tradicionālajiem kokteiļiem.
Izcelsme
Mūsdienīgs radījums, visticamāk, radies Ziemeļamerikā vai Eiropā 21. gadsimtā. Tas ir globāli iedvesmots dzēriens bez viena konkrēta izcelsmes punkta.
Hibiska un ogu baudījums
Šis dzēriens galvenokārt ir pazīstams kā Hibiscus Berry Delight. Alternatīvi nosaukumi, piemēram, Ogu hibiska atvēsinātājs vai Purpursarkanais ogu dzirkstulis, izceļ tā galvenās sastāvdaļas un košo izskatu. Šie nosaukumi bieži tiek lietoti kā sinonīmi, lai aprakstītu šo atsvaidzinošo, bezalkoholisko dzērienu.
Oriģinālnosaukums
Hibiscus Berry Delight
Alternatīvi nosaukumi
- Ogu hibiska atvēsinātājs
- Purpursarkanais ogu dzirkstulis
Raksturojuma pārskats
Šim bezalkoholiskajam kokteilim ir koša purpursarkana krāsa ar atsvaidzinošu, gāzētu tekstūru. Tā garšas profilu veido apburošs saldo ogu un skābenā hibiska līdzsvars ar tīru, augļu pēcgaršu, kas ir ideāli piemērota siltā vasaras dienā.
Garša
Augļu, Ziedu, Skābens, Salds, Atsvaidzinošs
Aromāts
Ogu, Hibiska, Citrusaugļu
Garšas līdzsvars
Salds, Skābs
Pēcgarša
Tīra, Augļu
Gāzējums
Gāzēts, Dzirkstošs
Krāsa un izskats
Dziļi purpursarkana, Rubīnsarkana, Koša
Tekstūra
Viegla, Gāzēta, Maiga
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, Vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir intensīvi augļaina un mēreni salda un skāba, ar jūtamu gāzējumu. Tajā nav alkohola, sāļuma vai krēmīguma, un ir ļoti zems rūgtums no tējas.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Kā pamatu jums būs nepieciešama atvēsināta hibiska tēja, ko papildina jaukto ogu biezenis un svaiga laima sula. Saldiniet ar cukura sīrupu un pārlejiet ar gāzētu ūdeni dzirkstumam.
- Atvēsināta hibiska tēja120 ml / 4 ozPagatavota no 1-2 hibiska tējas maisiņiem un pilnībā atdzesēta.
- Jaukto ogu biezenis60 ml / 2 ozIzmantojiet zemeņu, aveņu un melleņu maisījumu, svaigas vai saldētas.
- Svaiga laima sula15 ml / 0.5 ozVislabākajai garšai izmantot svaigi spiestu.
- Cukura sīrups15 ml / 0.5 ozPielāgot pēc garšas. Var aizstāt ar agaves nektāru vai medu (ja nav vegāns).
- Gāzēts ūdens60 ml / 2 ozPārlej pāri. Der arī sodas ūdens vai selteris.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Lai samaisītu un atdzesētu sastāvdaļas pirms pasniegšanas, ir nepieciešams kokteiļu šeikera komplekts, kurā ietilpst džigers un sietiņš.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Džigers jeb mērtrauks precīziem mērījumiem.
- Sietiņš sakratītā maisījuma noliešanai.
Instrukcijas
Vispirms pagatavojiet un atdzesējiet hibiska tēju. Pēc tam sakratiet tēju, ogu biezeni, laima sulu un sīrupu ar ledu, nokāsiet ar ledu pildītā glāzē, pārlejiet ar gāzētu ūdeni un garnējiet.
1. Uzvāriet vienu vai divus hibiska tējas maisiņus karstā ūdenī 5-7 minūtes. Izņemiet tējas maisiņus un ļaujiet tējai pilnībā atdzist līdz istabas temperatūrai vai atdzesējiet to ledusskapī.
2. Piepildiet kokteiļu šeikeri ar ledu.
3. Pievienojiet šeikerim atdzesēto hibiska tēju, jaukto ogu biezeni, svaigu laima sulu un cukura sīrupu.
4. Nostipriniet vāku un enerģiski kratiet 10-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse ir labi atdzisusi.
5. Piepildiet Highball glāzi ar svaigu ledu.
6. Nokāsiet maisījumu no šeikera sagatavotajā glāzē.
7. Pārlejiet dzērienu ar gāzētu ūdeni.
8. Garnējiet ar svaigām jauktām ogām, laima šķēli un svaigas piparmētras zariņu.
Garnēšana
Garnējiet šo košo dzērienu ar svaigām jauktām ogām, laima šķēli un piparmētras zariņu. Garnējums piešķir vizuālu pievilcību un svaigus aromātus.
- Svaigas ogas (neliela sauja) un laima šķēle, kas novietota uz glāzes malas vai dzērienā.
- Svaigs piparmētras zariņš, sasists starp plaukstām, lai atbrīvotu tā aromātu pirms ievietošanas glāzē.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens dabiski nesatur kofeīnu, ir vegānisks un nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, lipekli, piena produktus, olas, soju un riekstus. Tā ir lieliska izvēle plašam diētas preferenču klāstam.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir salīdzinoši zema kaloriju satura bezalkoholiskais kokteilis, ar aptuveni 80-100 kcal vienā porcijā. Lielākā daļa kaloriju nāk no ogļhidrātiem un dabīgajiem vai pievienotajiem cukuriem no augļiem un sīrupa.
Kalorijas
vidēji 80-100 kcal / 335-418 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
vidēji 20-25 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
vidēji 18-22 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis bezalkoholiskais kokteilis ir ideāli piemērots dienas pasākumiem, piemēram, vēlajām brokastīm un bērna gaidību svinībām. Tā atsvaidzinošais raksturs padara to par ideālu izvēli vasaras ballītēm un grila pasākumiem. Tas ir arī brīnišķīgs, relaksējošs dzēriens klusai pēcpusdienai.
- Vēlās brokastis
- Bērna gaidību svinības
- Vasaras ballītes
- Relaksējošas pēcpusdienas
- Veselīga alternatīva
Saderības ieteikumi
Šis bezalkoholiskais kokteilis lieliski sader ar viegliem un svaigiem ēdieniem. Apsveriet to pasniegt kopā ar vasaras salātiem, grilētu vistu vai zivi, vai vieglām uzkodām. Tas arī skaisti papildina augļu desertus un mīksto sieru plates.
- Vieglie salāti
- Grilēta vista vai zivs
- Augļu tartes
- Mīkstie sieri, piemēram, kazas siers
- Vieglās uzkodas
Hibiska un ogu baudījums: Ziedu un augļu garšu simfonija
Hibiska un ogu baudījums ir vizuāli satriecošs un dziļi atsvaidzinošs bezalkoholiskais kokteilis, kas ir ideāli piemērots jebkuram gadījumam. Tā galvenās garšas — skābenais hibisks, saldās ogas un spirgtais laims — rada perfekti sabalansētu un izsmalcinātu bezalkoholisko dzērienu. Viegli pagatavojams, tas ir veselīga un garda alternatīva saldajām limonādēm vai alkoholiskajiem kokteiļiem. Papildināts ar gāzētu ūdeni maigam dzirkstumam un garnēts ar svaigiem augļiem, tas ir kā svētki glāzē.
Līdzīgi bezalkoholiskie kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Rabarberu un kardamona "Fizz"
Atsvaidzinoši skābens un aromātisks bezalkoholiskais kokteilis ar mājās gatavotu rabarberu-kardamona sīrupu, kas papildināts ar gāzētu ūdeni.
Dzirkstošais plūškoka un greipfrūtu dzēriens
Elegants un atsvaidzinošs bezalkoholisks dzēriens ar izteiktām plūškoka ziedu notīm, svaiga greipfrūta skābenumu un aromātiska rozmarīna pieskārienu.
Zemeņu-bazilika "Smash" mokteilis
Atsvaidzinošs un aromātisks bezalkoholisks dzēriens, kas apvieno saldas zemenes, svaigu baziliku, skābu laimu un nedaudz gāzēta ūdens.
Gāzētā persiku ledus tēja
Atspirdzinošs un burbuļojošs bezalkoholiskais dzēriens, kas apvieno saldu persiku nektāru, svaigi pagatavotu melno tēju un gāzētu ūdeni.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Citrusa un salvijas miers
Izsmalcināts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais mokteilis, kas lieliski līdzsvaro skābenu greipfrūtu, piezemētu salviju un nedaudz salda medus, papildināts ar dzirkstošu ūdeni.
Rubīna Atsvaidzinātājs
Spilgts un enerģisks bezalkoholiskais dzēriens, kas apvieno granātābola skābenumu, svaiga laima svaigumu un ingvera alus pikanto siltumu.
Granātābolu un ingvera "Palmer"
Atsvaidzinošs un pikants klasiskā "Arnold Palmer" kokteiļa variants, kas apvieno melno tēju, skābenu granātābolu sulu un sildošu ingvera alu.
Nefrīta Čūskas Veldzējums
Dzirkstošs un pikants bezalkoholiskais veldzējums, kas līdzsvaro gurķa un kivi vēsumu ar ugunīgu halapenjo piesitienu.