Hibiska un ingvera veldzējošais dzēriens
"Hibiska un ingvera veldzējošais dzēriens" ir vizuāli satriecošs bezalkoholiskais kokteilis, kas pazīstams ar savu spilgti sārto nokrāsu un uzmundrinošo garšas profilu. Tas prasmīgi līdzsvaro hibiska tējas skābenās, dzērvenēm līdzīgās notis ar ingvera alus aso piesitienu un svaigas laima sulas spilgto skābumu. Nedaudz salduma noapaļo garšas, radot sarežģītu un dziļi atsvaidzinošu dzērienu. Tā ir eleganta un garda bezalkoholiskā iespēja, kas lieliski piemērota jebkuram gadījumam.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā mūsdienīgs bezalkoholiskais kokteilis. Tas ir bezalkoholisks dzēriens, kas izstrādāts ar tradicionāla kokteiļa sarežģītību un līdzsvaru, padarot to par izsmalcinātu izvēli tiem, kas atturas no alkohola.
Pasniegšana
Šis ir bezalkoholisks dzēriens, ko pasniedz aukstu ar ledu garā "Highball" vai "Collins" glāzē, lai izceltu tā skaisto krāsu un nodrošinātu vietu gāzējumam.
Porcijas lielums
Aptuveni 240–300 ml / 8–10 unces
Alkohola saturs
0% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Šim dzērienam nav vienas konkrētas, stāstiem apvītas izcelsmes, bet tas ir mūsdienīgs radījums, ko iedvesmojuši tradicionāli dzērieni. Tas lielā mērā balstās uz meksikāņu "Agua de Jamaica", populāru "agua fresca", kas gatavota no hibiska ziediem. Apvienojot šo ziedu bāzi ar ingvera alus aso dzirkstīgumu, tas paceļ tradicionālo konceptu mūsdienīgā bezalkoholiskajā kokteilī ar kokteiļa cienīgu sarežģītību.
Izcelsme
"Hibiska un ingvera veldzējošais dzēriens" ir mūsdienīgs, globāli iedvesmots bezalkoholiskais kokteilis bez konkrētas izcelsmes valsts vai gada. Tā galvenā ietekme, "Agua de Jamaica", nāk no Meksikas un ir populāra visā Centrālamerikā, Dienvidamerikā un Karību jūras reģionā.
Hibiska un ingvera veldzējošais dzēriens
Nosaukums "Hibiscus Ginger Cooler" raksturo tā galvenās sastāvdaļas un atsvaidzinošo dabu. Dažreiz to sauc par "Jamaikas ingvera veldzējošo dzērienu", jo hibiska ziedi Latīņamerikā ir pazīstami kā "flor de Jamaica", no kuriem tiek gatavots populārais dzēriens "Agua de Jamaica".
Oriģinālnosaukums
Hibiscus Ginger Cooler
Alternatīvi nosaukumi
- Jamaikas ingvera veldzējošais dzēriens
- Asais hibiska veldzējošais dzēriens
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam piemīt spilgti sārta krāsa un atsvaidzinoša, spirgta tekstūra, ar garšas profilu, kurā dominē hibiska skābums un ingvera asums. Tā ziedu un citrusu aromāts padara to par ideālu slāpju remdētāju vasarā.
Garša
Skābens, ass, ziedu, salds, citrusu
Aromāts
Ziedu, asa ingvera, svaiga laima
Garšas līdzsvars
Salds, skābs
Pēcgarša
Tīra, sildoša, spirgta
Gāzējums
Viegli dzirkstošs, burbuļojošs
Krāsa un izskats
Spilgti sārta, tumši sarkana, dzidra
Tekstūra
Viegla, spirgta, dzirkstoša
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vasarīgs, slāpes remdējošs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšu nosaka izteikts hibiska un laima skābums, ko līdzsvaro mērens saldums un jūtams ingvera alus asums. Kā bezalkoholiskam dzērienam tam ir spirgta garša un patīkams gāzējuma līmenis.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim bezalkoholiskajam kokteilim nepieciešama atdzesētas hibiska tējas bāze, svaiga laima sula un saldinātājs, piemēram, vienkāršais cukura sīrups. Dzēriens tiek pabeigts, papildinot to ar asu, bezalkoholisku ingvera alu, kas piešķir dzirkstīgumu un siltumu.
- Pagatavota hibiska tēja, atdzesēta90 ml / 3 uncesPagatavota no kaltētiem hibiska ziediem un atdzesēta. Aplejiet 1 ēdamkaroti ziedu ar 1 glāzi karsta ūdens, ļaujiet ievilkties 5-10 minūtes, tad nokāsiet.
- Laima sula, svaigi spiesta22,5 ml / 0,75 uncesSvaigi spiesta laima sula ir būtiska, lai iegūtu vislabāko garšu un spilgtumu.
- Vienkāršais cukura sīrups15 ml / 0,5 uncesPielāgojiet pēc garšas. Kā alternatīvas var izmantot agaves nektāru vai medus sīrupu (medus nav vegānisks).
- Ingvera alusPapildināt ar (apm. 90 ml / 3 unces)Izvēlieties labas kvalitātes, asu ingvera alu. Mīkstākai, saldākai versijai var izmantot ingvera limonādi (ginger ale).
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams kokteiļu šeikeris un sietiņš, lai pirms pasniegšanas pienācīgi atdzesētu un sajauktu tēju, sulu un sīrupu.
- Kokteiļu šeikeris bāzes atdzesēšanai
- Sietiņš noliešanai no šeikera
Instrukcijas
Pagatavošana ietver hibiska tējas, laima sulas un sīrupa sakratīšanu ar ledu, pēc tam noliešanu ar ledu pildītā "Highball" glāzē. Pēdējie soļi ir papildināšana ar ingvera alu un dekorēšana ar laimu.
1. Piepildiet kokteiļu šeikeri ar ledus kubiņiem.
2. Pievienojiet šeikerim atdzesēto hibiska tēju, svaigu laima sulu un vienkāršo cukura sīrupu.
3. Cieši aizveriet vāku un enerģiski kratiet 10–15 sekundes, līdz šeikera ārpuse ir labi atdzisusi.
4. Piepildiet "Highball" glāzi ar svaigiem ledus kubiņiem.
5. Nokāsiet maisījumu no šeikera sagatavotajā glāzē.
6. Papildiniet dzērienu ar ingvera alu, lejot to lēnām, lai saglabātu dzirkstīgumu.
7. Vienreiz viegli apmaisiet dzērienu ar bāra karoti, lai sastāvdaļas sajauktos.
8. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar laima šķēlīti vai daiviņu.
Garnēšana
Dekorējiet ar svaigu laima šķēlīti vai daiviņu, lai papildinātu dzēriena citrusu notis. Lai piešķirtu papildu asumu un eleganci, var pievienot sukādes ingvera gabaliņu.
- Laima šķēlīte vai daiviņa citrusu aromātam
- Sukādes ingvera gabaliņš papildu odziņai (pēc izvēles)
Informācija par uzturu
Šis dzēriens dabiski nesatur alkoholu, kofeīnu, piena produktus, olas, soju, riekstus un glutēnu. Tā ir piemērota un atsvaidzinoša iespēja cilvēkiem, kas ievēro vegānu vai veģetāru diētu.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis bezalkoholiskais kokteilis ir salīdzinoši zems kaloriju daudzums, un tā ogļhidrātu un cukura saturu galvenokārt veido izmantotais vienkāršais cukura sīrups un ingvera alus.
Kalorijas
Vidēji 80–120 kcal / 335–502 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 20–30 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 18–28 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis bezalkoholiskais kokteilis ir lieliski piemērots siltā laika pasākumiem, piemēram, vasaras ballītēm, piknikiem un grila pasākumiem. Tā izsmalcinātā, bezalkoholiskā daba padara to arī par lielisku izvēli svinīgiem pasākumiem, piemēram, bērna gaidību svinībām, vai kā vienkāršu, atsvaidzinošu pēcpusdienas baudījumu.
- Vasaras ballīte
- Grila pasākums
- Bērna gaidību svinības
- Relaksējoša pēcpusdiena
Saderības ieteikumi
"Hibiska un ingvera veldzējošā dzēriena" skābenais un asais profils padara to par lielisku pavadoni asām virtuvēm, īpaši meksikāņu ēdieniem. Tas labi sader arī ar grilētas gaļas un zivju dūmu garšu vai var tikt baudīts kopā ar viegliem salātiem un sāļām uzkodām.
- Asi meksikāņu ēdieni, piemēram, tako vai seviče
- Grilēta vista vai zivs
- Viegli salāti un svaigu augļu plates
- Sāļas uzkodas, piemēram, tortiljas čipsi un gvakamole
Hibiska un ingvera veldzējošais dzēriens: Spilgts un ass atspirdzinājums
"Hibiska un ingvera veldzējošais dzēriens" ir izsmalcināts un uzmundrinošs bezalkoholiskais dzēriens, kas priecē maņas ar savu satriecošo sarkano krāsu un sarežģīto garšu. Tas lieliski apvieno hibiska ziedu skābenumu ar ingvera asumu un svaiga laima spilgto garšu. Viegli pagatavojams, bet iespaidīgs pasniegšanā, tas ir fantastiska bezalkoholiskā alternatīva svinībām, saviesīgiem pasākumiem vai vienkārši kā atsvaidzinošs baudījums siltā dienā.
Jums varētu patikt arī
Granātābolu un bazilika špriceris
Košs un izsmalcināts bezalkoholisks špriceris, kurā granātābolu saldskābā garša ir līdzsvarota ar svaigu, piparotu bazilika aromātu.
Rudens Ražas Mūlis
Mājīgs, bet atsvaidzinošs bezalkoholiskais mūlis ar siltu kanēļa garšu, svaigu ābolu sidru un ugunīgu ingvera alus asumiņu.
Citrons, laims un biters
Slavens, atsvaidzinošs Austrālijas dzirkstošais dzēriens, kas pagatavots no limonādes, laima kordiāla un izšķirošās, balansējošās Angostura bitera garšas.
Taizemes laima ledus tēja
Atsvaidzinoši salda un skābena ledus tēja no Taizemes, kas līdzsvaro melnās tējas stiprumu ar svaiga laima spilgto garšu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Dārza dobes fizz
Unikāli pikants un zālaugu bezalkoholiskais kokteilis, kas satur svaigu gurķi, saldo papriku, piparmētru un laimu, papildināts ar atsvaidzinošu gāzējumu.
Sarkanais salvijas dzesētājs
Izsmalcināts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais dzesētājs, kurā jūtams granātābolu skābums, salvijas zemes notis un dzīvīgs dzirkstīgums.
Hurmas un salvijas dzirkstošais dzēriens
Elegants un dzirkstošs bezalkoholiskais kokteilis, kas iemieso rudens esenci ar saldu hurmu, piezemētu salviju un spilgtu citrusaugļu pēcgaršu.
Saules skūpstīts rozmarīna un persiku Palmer
Aromātiska un atspirdzinoša bezalkoholiskā versija par klasisko Arnolda Palmera kokteili, kas skaisti līdzsvaro saldo persiku, zāļaino rozmarīnu un spirgto ledus tēju.