洛神薑汁氣泡飲
洛神薑汁氣泡飲是一款視覺上令人驚艷的無酒精雞尾酒，以其鮮豔的深紅色澤和振奮人心的風味而聞名。它巧妙地平衡了洛神花茶類似蔓越莓的酸味、薑汁啤酒的辛辣刺激以及新鮮萊姆汁的明亮酸度。一絲甜味使各種風味更加圓潤，創造出一種層次豐富且極度清爽的飲品。這是一款優雅美味的無酒精選擇，適合任何場合。
準備
準備時間: 15 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為現代無酒精雞尾酒。它是一款不含酒精的飲料，設計上具有傳統雞尾酒的複雜性和平衡感，對於不飲酒的人來說，是一個精緻的選擇。
飲用方式
這是一款不含酒精的冷飲，加冰塊後盛裝在較高的「高球杯」或「可林杯」中，以展示其美麗的色澤並容納氣泡。
份量
約 240-300 毫升 / 8-10 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
這款飲品沒有單一的傳奇起源，而是一款受傳統飲品啟發的現代創作。它主要借鑒了墨西哥的「Agua de Jamaica」，這是一種由洛神花製成的流行清涼飲料（agua fresca）。通過將這種花香基底與薑汁啤酒的辛辣氣泡相結合，它將傳統概念提升為具有雞尾酒般複雜性的當代無酒精雞尾酒。
來源地
洛神薑汁氣泡飲是一款現代的、受全球啟發的無酒精雞尾酒，沒有特定的起源國家或年份。其主要靈感來源「Agua de Jamaica」源自墨西哥，並在中南美洲及加勒比地區廣受歡迎。
洛神薑汁氣泡飲
「洛神薑汁氣泡飲」這個名稱描述了其核心成分和清爽的特性。它有時被稱為「牙買加薑汁氣泡飲」，因為洛神花在拉丁美洲被稱為「flor de Jamaica」，廣受歡迎的「Agua de Jamaica」飲品就是用它製成的。
原始名稱
Hibiscus Ginger Cooler
別名
- 牙買加薑汁氣泡飲
- 香辣洛神氣泡飲
特色總覽
這款飲品擁有鮮豔的深紅色澤和清爽、脆口的質地，風味以洛神花的酸和薑的辣為主。其花香和柑橘香氣使其成為夏季理想的解渴飲品。
風味
酸、辣、花香、甜、柑橘
香氣
花香、薑的辛香、新鮮萊姆
口感平衡
酸、甜
餘韻
乾淨、溫暖、清脆
氣泡感
微氣泡、氣泡感
色澤外觀
鮮豔深紅、深紅色、清澈
質地
輕盈、清脆、氣泡感
季節性
清爽、夏日、解渴
風味強度與體驗
其風味由洛神花和萊姆帶來的顯著酸味所定義，並由適度的甜味和薑汁啤酒帶來的明顯辛辣感加以平衡。作為一款無酒精飲品，它口感清脆，並帶有宜人的氣泡感。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款無酒精雞尾酒需要冰鎮洛神花茶、新鮮萊姆汁和糖漿等甜味劑作為基底。最後在頂部加入辛辣的無酒精薑汁啤酒，以增添氣泡和溫暖感。
- 冰鎮洛神花茶90 毫升 / 3 盎司由乾燥洛神花沖泡並冷藏。將 1 湯匙的洛神花放入 1 杯熱水中沖泡 5-10 分鐘，然後過濾。
- 新鮮萊姆汁22.5 毫升 / 0.75 盎司新鮮現榨的萊姆汁是獲得最佳風味和清爽度的關鍵。
- 糖漿15 毫升 / 0.5 盎司可依口味調整。也可使用龍舌蘭蜜或蜂蜜糖漿作為替代品（蜂蜜非純素）。
- 薑汁啤酒倒滿（約 90 毫升 / 3 盎司）選擇品質優良、風味辛辣的薑汁啤酒。若想製作口味較溫和、較甜的版本，可使用薑汁汽水代替。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您將需要一個雪克杯和一個過濾器，以便在飲用前適當地冷卻並混合茶、果汁和糖漿。
- 用於冷卻基底的雪克杯
- 用於從雪克杯倒出的過濾器
作法
製作過程包括將洛神花茶、萊姆汁和糖漿與冰塊一同搖盪，然後過濾到裝滿冰塊的高球杯中。最後的步驟是在頂部加入薑汁啤酒並用萊姆裝飾。
1. 將冰塊裝滿雪克杯。
2. 將冰鎮洛神花茶、新鮮萊姆汁和糖漿加入雪克杯中。
3. 蓋緊蓋子，用力搖盪 10-15 秒，直到雪克杯外側冰涼。
4. 將新的冰塊裝滿一個高球杯。
5. 將雪克杯中的混合物過濾倒入準備好的杯中。
6. 在頂部緩慢倒入薑汁啤酒，以保持其氣泡感。
7. 用吧叉匙輕輕攪拌一下使其混合。
8. 上桌前用萊姆輪或萊姆角裝飾。
裝飾
用新鮮的萊姆輪或萊姆角裝飾，以襯托飲品的柑橘風味。若想增添一絲辛辣感和優雅氣息，可以加入一片蜜漬薑片。
- 萊姆輪或萊姆角，增添柑橘香氣
- 蜜漬薑片，增添額外風味（可選）
飲食資訊
這款飲品天然不含酒精、咖啡因、乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質。對於遵循純素或素食飲食的人士來說，是一個合適且清爽的選擇。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量相對較低，其碳水化合物和糖分主要來自於所使用的糖漿和薑汁啤酒。
熱量
平均 80-120 大卡 / 335-502 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 20-30 克
碳水化合物等級
糖
平均 18-28 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒非常適合溫暖天氣的聚會，如夏日派對、野餐和烤肉。其精緻且不含酒精的特性，也使其成為新生兒派對等慶祝活動的絕佳選擇，或作為簡單清爽的午後飲品。
- 夏日派對
- 烤肉
- 新生兒派對
- 悠閒午後
搭配建議
洛神薑汁氣泡飲的酸辣風味使其成為辛辣菜餚的絕佳伴侶，特別是墨西哥菜。它也與烤肉和烤魚的煙燻風味很搭，或者可以搭配清爽的沙拉和鹹味開胃菜享用。
- 辛辣的墨西哥食物，如塔可或酸橘汁醃魚
- 烤雞或烤魚
- 清爽沙拉和新鮮水果盤
- 鹹味點心，如墨西哥玉米片和酪梨醬
洛神薑汁氣泡飲：一款充滿活力與辛香的清爽飲品
洛神薑汁氣泡飲是一款精緻且提神的無酒精飲品，以其驚豔的紅色和複雜的風味愉悅感官。它完美地將洛神花的花香酸味、薑的尖銳辛辣和新鮮萊姆的明亮風味結合在一起。製作簡單卻令人印象深刻，是慶祝活動、社交聚會或僅僅是在溫暖的日子裡作為清爽飲品的絕佳無酒精替代品。